Anda sedang mencari inspirasi resep 14.Hot Kimchi Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 14.Hot Kimchi Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 14.Hot Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 14.Hot Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 14.Hot Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 14.Hot Kimchi Homemade memakai 11 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hayoo yg msh #DiRumahAja pas lagi #WeekendChallenge ada yg suka makanan korea satu ini..Makanan sehat loh ini..bisa dicoba dirumah bahan2nya simple asalkan sabar aja nunggu fermentasinya hehehe..Selamat Mencoba Kakak dan Bunda❤❤❤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 14.Hot Kimchi Homemade:
- 1 buah sawi putih
- 1 buah wortel
- 1 buah bawang bombay besar (nanti dipotong jadi 2)
- 2 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 bungkus bon cabe (2 bungkus level 10 dan 1 bungkus level 15)
- 2 sdm Kecap Ikan
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung beras
- 4 sdm garam dapur
- 250 ml air
Langkah-langkah untuk membuat 14.Hot Kimchi Homemade
1
Ambil sawi putih dipotong menjadi 2 bagian lalu dicuci bersih.Jika sudah di cuci bersih silahkan ditiriskan terlebih dahulu.
2
Tempatkan sawi pada baskom plastik lumuri dengan garam dapur sampai pangkal sawi hingga merata. Diamkan selama 2 jam sehingga sawi putih kelihatan mengempis dan layu. jangan lupa balik sawi agar merata dan diamkan kembali sampai 2 jam hingga keluar airnya.
3
Cuci kembali sawi td dengan air mengalir hingga bersih agak diperas pelan dan tiriskan.
4
Campur tepung beras dengan air dan dimasak hingga mendidih dan kental seperti bubur. Jika sudah mendidih matikan kompor dan dinginkan terlebih dahulu.
5
Potong Wortel dan Bawang bombay (Gunakan 1/2 bawang bombay yg saja..Yg setengahnya lg dibuat untuk bumbu) dipotong memanjang.
6
Haluskan bawang putih,bawang bombay (sisanya tadi) dan jahe. (Aku halusinnya pakai blender biar cepet)
7
Bila adonan bubur sudah dingin tambahkan kecap ikan dan diaduk.
8
Masukkan adonan,bumbu,bon cabe,gula pasir dan potongan wortel+bawang bombay.Campur jadi satu dan diaduk.
9
Masukkan daun sawi yg msh utuh ke dalam campuran adonan tadi (Kalau aku sawinya dipotong potong dulu karena biar enak makannya)
10
Jika semua sudah tercampur dengan rata masukkan kimchi ke dalam toples plastik/Kaca untuk di fermentasi terlebih dahulu. Ditutup utk difermentasikan selama 5 jam disuhu ruangan.
11
Tanda fermentasi berhasil jika muncul gelembung dan keluar air didlm toples tersebut.jika suhu ruangan panas maka fermentasi cepat terjadi, setelah 2 hri kimchi bisa dinikmati.
12
Simpan kimchi dalam lemari kulkas untuk menghambat fermentasi agar tidak terlalu asam.
13
Sajikan ketika makan.Ini kalau cara saya makan Kimchi saya campur nasi dan dikasih kecap sedikit atau saya makan dengan mie rebus.Bisa untuk dicoba dirumah ya.Selamat Menikmati😊😊😊
