Bulgogi Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Bulgogi Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bulgogi Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bulgogi Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bulgogi Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bulgogi Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bulgogi Rumahan memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at, 20 maret 2020 #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #weekendchallenge #Dirumahaja buat kehabisan stok bahan makanan.. untungnya ada stok daging beku, bisa buat lauk hari ini.. Sumber Inspirasi : mama upay & Fitri Sasmaya.. udah lama cookmark punya mama upay.. baru hari ini eksekusinya. thx ma 🙏🏻.. nyontek jg ke resep mbak fitsas biar makin mantap. thx mbak 🙏🏻. Hasilnya beneran mantap.. tp sayang ga ada wijen & minyak wijennya, meskipun begitu suami & anak syuka 💖 FYI... Daging yg saya gunakan adalah daging sapi kurban tahun kemarin.. udh lama ya.. tp blm 12 bln.. TIPSs menyimpannya biar awet.. dagingnya harus daging segar.. tidak boleh dicuci, langsung bekukan, pisahkan antara daging, lemak & tulang. daging yg sdh bebas lemak bisa awet dibekukan 6 sampai 12 bln, tapi jika bercampur lemak hanya awet kurang dari 6 bln. pisahkan dlm kantong/bungkus2 kecil cukup utk sekali masak dan yg terpenting jangan disimpan dikresek yg berwarna hitam ya🤪 krn bahaya 😅 tahukan?? so dicoba ya & semoga bermanfaat ya ilmunya🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bulgogi Rumahan:

1. 300 gr daging sapi
2. 1 bh bawang bombay uk. kecil (me : 1/2 bh)
3. 2 bh baput, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris2
5. 1 ruas jahe, geprek
6. 1 sdt lada hitam (me : pake yg bubuk)
7. 1 sdt bubuk paprika (me : 1/4 sdt bubuk cabe)
8. 2 sdt kecap manis
9. 1 sdt kecap asin
10. 2 sdt minyak wijen, me : minyak sayur😅
11. 1 sdt madu
12. 1 sdt wijen, me ga ada stok
13. garam & gula merah sisir secukupnya
14. 1 gls air
15. secukupnya margarin
16. pelengkap : 1 btg daun bawang & 2 bh cabe kriting merah, iris2

Langkah-langkah untuk membuat Bulgogi Rumahan

1

Iris tipis2 daging, saat 1/2 beku, krn lebih mudah mengirisnya

2

Marinasi daging dgn bawang bombay, baput, jahe, 1 batang daun bawang yg diiris, lada hitam, bubuk cabe, minyak wijen, wijen, kecap manis & asin & madu aduk rata.. biarkan dikulkas selama 30 menit, sy hampir 2 jam.. biar lbh meresap

3

Panaskan margarine, tumis daging beserta saus marinasinya tadi, aduk2 hingga berubah warna

4

Beri air, garam & gulmer, aduk, tutup hingga air mengental & menyurut, masukkan irisan daun bawang & cabe, aduk2 sebentar, sajikan, (sy.. daun bawang & cabe benar2 dilayukan, biar ikut dimakan jg 😅)