Tteokbokki

Dipos pada May 7, 2022

Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang suka nonton drama korea lalu ngiler liat orang makan kue beras pedas mana suaranya? Yup! Kue Beras Pedas a.k.a Tteokbokki. Sejujurnya udah lamaaaa ngidam makanan ini 🀀 Bagi yang suka makanan pedas nan gurih, Tteokbokki bisa jadi pilihan kudapan yang tepat Setelah mencoba resepnya dari youtube channel Puguh Kristanto Kitchen, ternyata bikinnya ga serumit yang dikira. Setelah ini semakin mantap bikin Tteokbokki sendiri kalo lagi pengen, karena porsinya jauh lebih banyak ketimbang beli di luar. Bahannya pun simple, Saus Gochujangnya diracik sendiri. Selamat mencoba ^^ #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

  1. Bahan Kue Beras
  2. 250 gr Tepung Beras
  3. 30 gr Tepung Tapioka
  4. 200 ml Air Panas
  5. Secukupnya Garam
  6. Bahan Saus Gochujang
  7. 1/2 sendok makan Tepung Beras
  8. 1 1/2 sendok makan Air Panas
  9. 3 sendok makan Bubuk Cabe
  10. 1/2 sendok makan Gula Pasir
  11. 1/4 sendok teh Garam
  12. 1 sendok makan Minyak Wijen
  13. Bahan Tambahan
  14. 500 ml Air
  15. 1 blok Kaldu Ayam / 1 sendok teh Kaldu Jamur
  16. 1 siung Bawang Putih
  17. 1 sendok makan Saus Tiram
  18. 1/2 sendok makan Kecap Asin (bisa juga pakai Kecap Ikan)
  19. Secukupnya Gula, Garam, dan Lada Bubuk
  20. 4 butir Telur Rebus
  21. 4 buah Nugget
  22. 2-3 buah Sosis Sapi/Ayam
  23. 1 batang Daun Bawang
  24. 1 lembar Keju Slice
  25. Secukupnya Keju Quick Melt

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1
Siapkan bahan kue beras. Aduk Tepung Beras, Tepung Tapioka, dan Garam hingga tercampur rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit Air Panas (harus panas! bukan sekedar hangat), aduk dengan sendok hingga rata dan adonan kalis
Tteokbokki - Step 1
Tteokbokki - Step 1
Tteokbokki - Step 1
2
Bentuk adonan kue beras. Rebus air hingga mendidih, masukan kue beras. Rebus kue beras hingga mengapung lalu tiriskan dan rendam dalam air biasa selama 1 jam. Setelah dingin, potong kue beras menjadi beberapa bagian
Tteokbokki - Step 2
Tteokbokki - Step 2
Tteokbokki - Step 2
3
Siapkan bahan Saus Gochujang. Tuang Tepung Beras pada mangkuk, lalu beri Air panas dan aduk hingga mengental. Tuang Bubuk Cabe, Gula, dan Garam, aduk rata. Lalu beri Minyak Wijen, aduk kembali hingga rata
Tteokbokki - Step 3
Tteokbokki - Step 3
4
Nyalakan api, tuang air pada teflon (saya pakai teflon ukuran 20 cm). Lalu tuang Saus Gochujang, aduk hingga saus larut dan rebus hingga mendidih (aduk terus jangan sampai saus menggumpal). Geprek dan rajang Bawang Putih, tuang pada rebusan saus. Tuang Kaldu, Saus Tiram, Kecap Asin, Gula, Garam, dan Lada Bubuk, aduk rata. Setelah tercampur rata dan mendidih, masukan Kue Beras, aduk rata
Tteokbokki - Step 4
5
Setelah saus sudah agak menyusut, masukan potongan Telur Rebus, Nugget dan Sosis, aduk kembali hingga matang dan saus semakin menyusut. Beri potongan Keju Slice dan Quick Melt diatasnya, lalu tabur dengan irisan Daun Bawang
Tteokbokki - Step 5
6
Matikan api. Tteokbokki siap disajikan πŸ‘Œ
Tteokbokki - Step 6
Tteokbokki - Step 6
Tteokbokki - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean seasoning chicken

Korean seasoning chicken

μ–‘λ„˜μΉ˜κΈ΄! Suka banget makanan korea dan penasaran bikin sendiri dan voilaaaa... Mirip sama yang di streetfood 😁

2-3 porsi
40 menit
Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Ada kimchi di kulkas? Kebangun tengah malem kelaperan tapi gak mau makan indomie? Yuk, cuus bikin ini aja πŸ˜„πŸ€— *alhamdulillah, baru nyoba masak nasgor kimchi dan ini enaak 😁

1 porsi
Japchae / mie soun korea

Japchae / mie soun korea

Pecinta drama korea mesti apal deh kalau hampir setiap drama mesti ada scene makan yang akhirnya bikin penasaran, bikin pengen makan. Tapi, berhubung jakarta lagi PSBB dan dihimbau untuk #dirumahaja , alhasil ga bisa meluncur ke resto korea, jadi mencoba bikin sendiri aja. Ini percobaan pertama, hasil ngeliat beberapa resep dari mereka yang stay di korea, ya orang korea, ya orang indonesia. Cuma karena aku ga punya stock soun, jadi aku pakai bihun jagung aja, kenyalnya mirip-mirip lah ya πŸ˜‚ Kalau kata suami, ini enak, berasa makan di korea 🀩 #FestivalRamadan

Susu Pisang ala Korea

Susu Pisang ala Korea

1 porsi
Budae Jigae Simple

Budae Jigae Simple

Ujan-ujan memang nikmatnya makan mie. Saya pribadi udah jarang bgt makan mie, tapi semenjak nonton drama korea jadi sering ngidam mie. Saya buat sup korea ala ala drama korea. Kali ini mau agak lebih praktis dan memanfaatkan bahan yang ada. Saya bikin versi #vegetarian. Ditunggu recook dan fotonya ya, selamat mencoba! #resepmie #budaejigae

Japchae one pot

Japchae one pot

Memang untuk membuat japcahe dengan cara aslinya itu harus dimasak satu per satu toppingnya lalu diaduk jadi satu di akhir prosesnya. Saya perna mencobanya tapi hasilnya ga tahan lama, sore hari sudah basi. Kali ini saya coba masak sekali jalan, selain ga ribet, masakan pun jadi lebih tahan lama. Jadi hanya perlu sekali masak untuk makan siang dan malam. Kalau mau pake daging juga bisa ditambahkan ya.

4-6 porsi
Kimbap Simple

Kimbap Simple

bismillah bunda...kemarin di rumah enin saya bikin Kimbap kali ini ditemani adik,ponakan juga kiddos yang interst banget pengen liat gimana bikin kimbap😊 dengan bahan sederhana ,yang ada di kulkasπŸ˜…...ada kiriman nori dari uwanya keponakan dari Jakarta. aseeekkk...langsung ajah dibikin Kimbap syedaaaap....mudah buatnya bahan2nya juga mudah didapat, bisa wat ide buka puasanya....hayuuu bunda keresepnyaπŸ’• #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3 #RamadanPenuhIdeMasakan #berburucelemekemas #postingbareng #dirumahaja

Tongue Bossam korean food

Tongue Bossam korean food

1 porsi
Dimsum daging ala Korea

Dimsum daging ala Korea

Lbih baik buat sndri dimsumny dari pada bli dimsum mahal2 hargany

Ayam manis madu ala Korea

Ayam manis madu ala Korea

4 porsi
Dubu Jorim (Korean Spicy Braised Tofu)

Dubu Jorim (Korean Spicy Braised Tofu)

Jadi menu kali ini di sponsori oleh event #GodaTC nya paders kebetulan menunya ttg masakan koreyaahhh, awalnya cuma pede aja daftarin diri tanpa tau mau bikin apa, wkwkwk ehh ternyata di ajak taarufan sama drakor lovers (Mba olivia astri) yaudah deh curcol kesana kemari nentuin menu, dan fiks kita bikin Dubu Jorim ini, awalnya asing si karena baru denger si dobu jorim ini, berkat mba oliv aku jadi tau wkwkw, tx mbaa 😘😍 karena aku tipikal org yg suka mepet2 jadi baru ku bikin deh ini si Dubu Jorim, ditambah g pake gochugaru pulaa, efek susah dapetnya itu si gochugaru, tapi jadi emak2 g boleh mati gaya dong yes, jadinya aku manfaatkan itu si bon cabe buat gantiin si gochugaru, jadinya ini Dubu Jorim dengan kearifan lokal, hahaha. Mana resep nya banyak yg aku ganti dooongg, ya allah segala banget aku mah, yg pnting rasanya ttp endes, tapi ini g terlalu pedes menurutku standart bgt gtw deh kalau pake gochugaru asli mungkin utk takaran 2 sdm itu udh pedes banget. Hihi . . #Godatc_koreyah #GodaTC_cinchaPedut #GodaTC_RisaJanuarti #komunitaspaders #cookpad_id #cookpad_paders

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Lagi #dirumahaja tapi bosen dengan makanan rumahan, pengen makan beef bulgogi tp ogah jajan diluar, masih belum berani..coba buat sendiri di rumah dan buat anak lahap banget makannya.. Ini saya nyobain Resep dari teman saya , mau sy save di cookpad biar klo mau bikin lagi tinggal ngintip kesini, maklum emak2 ini masih suka ngintip resep walau udah berkali kali buatπŸ˜‚

1 porsi
Telur Candu Korea (Mayak Gyeran/Korean Marinated Egg)

Telur Candu Korea (Mayak Gyeran/Korean Marinated Egg)

Ga salah emang telur ini disebut telur candu atau telur "obat", karena rasanya emang bikin nagihh. Ini pas banget jadi menu saur untuk yg suka kepepet bangunnya πŸ˜†πŸ˜‚ praktis tinggal ambil dari kulkas hhe. Sumber resep saya recook dari akun Sansan Sulis dengan sedikit modifikasi,, #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad

1-2 porsi
Korean Milk Strawberry (Susu Stroberi ala Korea)

Korean Milk Strawberry (Susu Stroberi ala Korea)

Sebenernya udh pernah post buat ini cuma yg pertama stroberinya kurang banyak jadi selainya kurang berasa. Ni edisi revisinya 🀣🀣 Akhir2 ini lagi males post cookpad cuma recook yg udh pernah dibuat resepnya. Ga terasa ramadhannya udah mau selesai sebentar lagi😁😁 Ni pun udah buat dari seminggu lalu baru sempet dipost hihi #FestivalRamadanCookpad

Ayam Saos Korea (richeese)

Ayam Saos Korea (richeese)

Pengen ayam saos korea atau ala richeese gitu buat buka puasa. Akhirnya bikin sendiri.

Seblak hot Korea (Teobokki)

Seblak hot Korea (Teobokki)

Nonton Drakor jadi penasaran sama teobokki ( kue beras)nya Korea. Cari resep di YouTube susah ngikutin. Coba bikin versi simpel. Rasanya kaya cilok cuma bedanya panjang2. Jadi keingetan seblak. Eng..ing...eng... Jadi deh seblak Korea...πŸ˜„πŸ˜„ Udah banyak loh yang order karena penasaran.. Alhamdulillah bisa buat bisnis sampingan.. eeaaaa..πŸ˜„πŸ˜„

2 porsi
Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Suami pengen sahur pake nasi goreng. Untung masih ada sisa nasi saat buka puasa. Saya cuma bikin 1 porsi aja. Resepnya saya adaptasi dari CP Chefmin Dapur Maspion dengan sedikit modifikasi bahan. Bahan yang saya skip : merica, saus tiram, sosis dan minyak goreng. Bahan yang saya tambahkan : bawang merah putih, kecap manis, seledri, cabe rawit, bakso dan ayam suwir (menyesuaikan stok yang ada). Rasanya mantul kata paksu. Bikinnya juga gampang banget. Yuk moms dicoba, dijamin muantapp πŸ‘ . . #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung #nasigoreng #MasakItuSaya #ResepHadleny

1 porsi
Kimchi

Kimchi

Saya sebetulnya gak terlalu suka kimchi tapi anak2 saya sejak PSBB dibandung hampir setiap hari order kimchi online dan bikin stock dikulkas. Penasaran jadinya saya pengen coba bikin dan resep dari Mbak susan melyani sepertinya paling oke❀ . Saya skip ebi karena ga ada stok dirumah. Rasanya tetap enak walau tanpa ebi, next bikin lagi coba pake ebi. Ternyata kalo bikin sendiri emang kimchi lebih fresh , enak dan baunya gak terlalu menusuk seperti kimchi yang suka dibeli anakku. Tiba tiba jadi suka kimchi gini🀩❀ #PejuangGoldenApron2

Kimbap ala ala rumah

Kimbap ala ala rumah

Japchae

Japchae

Japchae ini minus beef, karena masih beku jadi kelamaan mo nunggu lelehnya, jd bikin yg cepet aja bahan yg ready aja di pake. Klo moms beefnya siap masak lbh enak di pake aja ya secukupnya iris kecil2 memanjang. #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad