Kimchi

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1 buah sawi putih
2 buah wortel berukuran besar
3 sdm cabe Korea
3 sdm tepung beras
5 sdm garam
4 sdm minyak ikan
1 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
5 lembar daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

Belah empat sawi, lalu beri garam 2 sdm. Aduk sampai rata dan diamkan sekitar 30-60 menit.

Jika sawi sudah terasa layu. Cuci bersih Dan tiriskan kembali sampai benar-benar kering sekitar 5-6 jam

Potong korek api wortel cuci bersih Dan tiriskan sampai benar-benar kering

Selagi menunggu sawi Dan wortel kering. Buat bumbu untuk kimchi

Aduk tepung beras Dan air masak hingga matang jangan sampai menggumpal. Setelah itu dinginkan

Haluskan bawang putih Dan bawang bombai. Masukan kedalam tepung beras yang sudah di masak taxi

Masukan garam Dan minyak ikan. Koreksi rasa.

Jika sawi Dan wortel sudah kering. Masukan bumbu yang sudah diracik tadi sedikit demi sedikit. Koreksi rasa. Masukan juga daun bawang.

Setelah tercampur rata dan rasa sudah pas. Fresh kimchi siap di hidangkan.

Jika ingin di fermentasi masukan ke dalam toples kedap udara. Simpan di suhu ruangan selama 2 hari 3 malam. Jika terdapat gelembung maka Proses fermentasi kimchi berhasil.

Setelah 2 hari 3 malam. Toples bisa dibuka. Dan bisa langsung dinikmati. Tunggu beberapa jam jika kimchi ingin dimasukan kedalam kulkas

Selamat mencoba Dan selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng kimci

Kimchi mudah dan enak

gegara lihat drakor, jd pengen makan kimchi..

1 porsi

Tteokbokki versi indonesia

Kenapa versi indonesia? Karena saya g pakai saus gochujang, selama ini belum nemu gochujang versi halal di kota saya. Jadi saya mengandalkan campuran saos tomat, saos sambal, saos tiram, minyak wijen dan sedikit kecap manis

1 porsi

Kimbab Rumahan

Kalau hari minggu pasti buat macem2 cemilan buat papa nya umay.. Enak loh ini bun, walaupun ala2

Rabokki Simpel

Annyeong...bosen sama lontong opor moms, pengen yg pedes..pedes akhirnya bebikin ini pas banget karena habis bikin rice cake (garratteok) sendiri. Cus...resepnya #rabokki #kfood #rabokki simpel

Nasi Goreng Korea

Mendadak nemu resep simple ini dari Instagram...Pufflovaa kalo gak salah ingat...dieksekusi dan langsung jadi rebutan anak-anak. Mau ditambah susis jg enak...Kalo resep aslinya seperti ini penampakannya

Teokbokki Simple Murah

Ada tepung beras, jadi bikin kue beras alias teokbokki aja deh.. Ini cuma teokbokki nya yaa.. Next kubikin sausnya #PejuangGoldenApron3

3 porsi

GALBITANG (Sop Iga Korea)

Setelah nonton drama korea selama pandemi ini, jadi kepikiran masak iga ala Dr. Ji, berselancar lah mencari resep, eh tapi lebih ketemu yang lebih menggiurkan. Ternyata beneran enak, gurih, seger gitu ! Apalagi makan iga nya sambil dicocolin Sambel wijen sangrai. Mewah bgt

Spicy Odeng (fish cake) soup

effect quarantine nonton drakor mulu jadi ngidam odeng yang waktu itu makan di hapjeong station enak bangettt, karena di semarang aku belom nemu yang tastenya mirip jadi mencoba bikin sendiri dan tidak mengecewakan

Jumeokbap (nasi kepal ala korea)

Nasi kepal ala korea, cocok buat makan sama apa aja, apalagi makan nya kalo ada kimchi , ayam goreng korea dan kawan” ... yummmmm 😍

Samgyetang

Sup ayam ginseng korea

2 porsi

Nasi Goreng Ala Korea

Lagi males masak, jadi teringat pernah lihat yutub one meal a day masak nasi goreng ini. Praktis dan enak

Kimbap ala ala rumah

Dakgangjeong (닭강정)

Assalamualaikum.. Biar gak bosen dengan menu ayam goreng yang biasa, coba bikin menu ala² korea selatan yuukk.. K-Pop Lovers pasti sudah tahu menu satu ini dan lebih simplenya ini adalah olahan ayam goreng tepung dengan saus manis sedikit pedas.. Rasanya bener² nagihin banget, sekalian ikut meramaikan Weekend Challenge #CABEKU dengan tema Olahan Ayam 🎉 Source : Shafa Diandra #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #Dapoer_Bia #DiRumahAja #CookpadCommunity_Surabaya #RekrutmenAgenRahasia1 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu1 #MasakAsyik #CABEKU #ayaminlopwityu

+/- 30 Menit

Lele saus korea

Kebetulan bahan yg ada di freezer tinggal lele, biar g bosen cuman digoreng aja biasa jadi akhirny dimasak ala korea. Dapat resepnya dari channel youtubeny maangchi, tapi yg dipake ikanny bukan lele tapi jenis yg lain. Berhubung lupa sama resepnya yg asli dan males kalau nyari lagi jadi ini resep sudah dimodifikasi ya ala saya

Ayam goreng saus gojuchang

Horeee di tantangan #Cabeku kali ini mamak gak jadi bolos. Udah lama pengen bikin beginian juga kan. Kebetulan tema kali ini #AyamInLopwItYu, dan beberapa waktu lalu mamak juga sudah bikin saus gojuchang juga, yesss kita bikin aja yang simple juga enak. Yang suka pedas wajib coba Lo 😄.... #PejuangGoldenApron2 #Weekly_36 #CookpadCommunity_TanahBumbu #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Rabboki instan praktis

Karna lagi social distancing pingin bgt makan makanan korea alhasil beli deh ttopoki instan da samyang dirumah untuk dibuat rabooki instan yeayyyyy

Dakgangjeong Enak dan Mudah, the best ever Korean Fried Chicken

Sepekan ini saya berkreasi dengan olahan ayam. Memasak lagi Dakgangjeong, versi lengkap dg gohujang. Sungguh enak.... jadi gohujang tidak bisa diskip ya supaya rasanya lebih otentik. Walaupun ayam ini bercitarasa pedas, anak-anak suka banget walau menikmatinya sambil ditemani bergelas-gelas air 😅😅😅 Saya memodif resep Irene, ayam saya lapisi tepung sebanyak 2x dan saos saya tumis terlebih dahulu sebelum dibalurkan ke ayam goreng. Sebelumnya juga saya pernah membuat versi yang tanpa gochujang https://cookpad.com/id/resep/1584297-dakgangjeong-ayam-goreng-krispi-ala-korea?invite_token=4sh3VD8NutagKmvcNT5srrsQ Silahkan merecook , pilihan resep mana yang disuka Yuk .. yuk.. recook... #dakgangjeonglingga #koreanfoodlingga #dakgangjeong #koreanwaves #ga_thenextlevel #resepsimplelingga #cookpadcommunity_jakarta #aksidutarecook #CookpadCommunity_banjarmasin

5 porsi

90 menit

Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake

Martabak nya orang Korea. Enak seger crunchy. Topingnya bisa macam macam. Namun bahan dasarnya adalah bawang daun.lebih enak dimakan bareng bareng rame rame.selamat mencoba.