Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD

Anda sedang mencari inspirasi resep Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Eli Yana Dwi lestari @Eliyana (Dengan Penyesuaian) 12/02/2022 (541)......Semarak Clover pekan ini temanya di tentukan mba Eli Yana@Eliyana,ada 3 macam resep yg di pilih mba Eli Yana utk di Cooksnap dan sy memilih Kkwabaegi Korean Twisted Doughnut. Kebetulan di rmh punya stok tape jd sy coba bikin kkwabaegi (10/02/2022) pake tape singkong dan sourdough discard,hasilnya empuk lembut tp garing di luarnya,pokoknya enak bgt deh donat ini. Terima kasih mba Eli Yana dan Tim Mincan Clover yg sdh memilih tema pekan ini #GA_CooksnapEliYana #Semarak_GACooksnapEliYana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD:

1. 300 gram tepung terigu protein tinggi
2. 30 gram gula pasir
3. 15 gram susu bubuk
4. 60 gram tape singkong
5. 30 gram sourdough discard
6. 2 gram ragi instan
7. 1 butir telur
8. 104 gram fresh milk dingin
9. 35 gram butter
10. 1/2 sdt garam
11. Bahan taburan : icing sugar

Langkah-langkah untuk membuat Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) - Tape Singkong Dan SD

1

Haluskan tape dgn garpu,lalu campur semua bahan donat kecuali butter dan garam. Tuang fresh milk secara bertahap,aduk rata

2

Tambahkan butter dan garam,uleni hingga kalis aja,sampai adonan tdk lengket di tangan. Bulatkan adonan dan tutup dengan serbet dan istirahat kan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat

3

Kempiskan adonan lalu pindah ke alas kerja,uleni (straight and folding) sebentar sekitar 10 menit. Bagi adonan menjadi 9 pcs dgn masing-masing berat sekitar 76-80 gram,bulatkan dan tutup adonan dgn serbet

4

Utk bentuk twist : pilin adonan hingga memanjang lalu tekuk adonan dan pilin spt di foto

5

Utk bentuk kepang : bagi adonan menjadi 3 dan pilin memanjang lalu kepang spt mengepang rambut 😁

6

Saya lebih suka bentuk kepang krn lebih rapi dan lebih mudah bikinnya. Setelah semua adonan dikepang tutup dgn serbet dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang

7

Panaskan minyak yg banyak didlm pan atau teflon dgn api sedang cenderung kecil,goreng donat sampai matang,cukup hanya sekali balik aja ya spy donat tdk menyerap minyak. Setelah matang angkat dan tiriskan dgn paper towel

8

Biarkan donat hingga benar-benar dingin,lalu taburi dgn icing sugar

9

Ini donatnya beneran empuk dan lembut bgt,pas digigit garing di luar tp empuk dan lembut dalamnya