Jjimdak (찜닭)

Dipos pada February 2, 2022

Jjimdak (찜닭)

Anda sedang mencari inspirasi resep Jjimdak (찜닭) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jjimdak (찜닭) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jjimdak (찜닭), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jjimdak (찜닭) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jjimdak (찜닭) adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jjimdak (찜닭) diperkirakan sekitar ± 4 porsi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jjimdak (찜닭) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jjimdak (찜닭) memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Lur ! Jjimdak ini sebenernya mirip mirip semur yaa Lur kalo di Endonesyah.. mirip dari segi bahan, bahkan rasa (menurut saya ya) Kalau Jjimdak yang asli, si bihunnya dimasak langsung sama si bumbunya. Cuma karena saya masak untuk seharian, jadinya bihunnya saya pisahin aja supaya ga ngembang. Saya kurang suka kalo bihunnya ngembang.. cukup badan saya aja yang ngembang.. oops 🤭😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jjimdak (찜닭):

  1. 4 buah paha ayam
  2. 2 keping bihun jagung
  3. 2 buah wortel
  4. 2 buah kentang
  5. 5 buah jamur shitake
  6. 2 buah bawang bombay
  7. 2 batang daun bawang
  8. secukupnya cabai merah / cabai rawit
  9. 6 siung bawang putih
  10. 1 ruas jahe
  11. 1 sdt minyak wijen
  12. 5 sdm kecap asin
  13. 4 sdm saus tiram
  14. 4 sdm kecap manis
  15. secukupnya garam
  16. secukupnya lada
  17. secukupnya kaldu bubuk
  18. secukupnya gula pasir
  19. secukupnya minyak goreng
  20. secukupnya air
  21. secukupnya wijen (sangrai)
  22. Bahan Marinasi Ayam
  23. 1 buah jeruk nipis
  24. 4 siung bawang putih (cincang)
  25. 1 ruas jahe (cincang)
  26. 3 sdm kecap asin
  27. 2 sdm saus tiram
  28. 1 sdm kecap manis
  29. 1 sdt minyak wijen
  30. secukupnya garam
  31. secukupnya lada
  32. secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Jjimdak (찜닭)

1
Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan seluruh bumbu marinasi semalaman, masukkan dalam kulkas
Jjimdak (찜닭) - Step 1
2
Untuk bihun : a. Didihkan air b. Tambahkan sedikit minyak agar bihun tidak lengket c. Kemudian masukkan bihun ke dalam air mendidih d. Rebus hingga bihun empuk (tapi jangan terlalu mengembang) e. Siram dengan air dingin / air biasa agar bihun tidak lengket f. Tiriskan
Jjimdak (찜닭) - Step 2
3
Persiapkan bahan : a. Potong wortel (potongan agak besar) b. Potong dadu kentang c. Iris iris jamur shitake d. Potong dadu bawang bombay (agak besar ya potongannya) e. Potong memanjang daun bawang f. Iris serong cabai merah / cabai rawit g. Cincang bawang putih dan jahe Sisihkan
Jjimdak (찜닭) - Step 3
Jjimdak (찜닭) - Step 3
Jjimdak (찜닭) - Step 3
4
Pan seared paha ayam yang sudah dimarinasi, tapi jangan terlalu matang. Cukup hingga kecoklatan saja
Jjimdak (찜닭) - Step 4
5
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan minyak wijen.
Jjimdak (찜닭) - Step 5
6
Masukkan air. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa
Jjimdak (찜닭) - Step 6
7
Setelah mendidih, masukkan ayam dan wortel. Masak hingga setengah matang
8
Lalu masukkan kentang dan jamur shitake
9
Sesaat sebelum matang, tambahkan daun bawang dan cabai merah / cabai rawit. Kalau mau, di tahap ini bisa masukkan bihun. Kalo saya ngga, soalnya bihunnya saya pisah, baru dicampur saat mau dimakan aja.
Jjimdak (찜닭) - Step 9
10
Tata bihun dalam mangkok saji. Lalu tuang dengan ayam, wortel dan lain lain
11
Taburi dengan wijen sangrai. Selesaiii

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fettucine Gochujang

Fettucine Gochujang

Gochujang merupakan saus khas Korea yang sangat terkenal, bahkan di dunia. Saus ini memiliki rasa yang gurih pedas, sehingga diminati banyak orang. Apa kamu salah satu penggemar saus Gochujang? Kamu bisa berkreasi dengan pasta Fettucini dari San Remo, lho.

2 orang
25 menit
Easy kimchi (bahan lokal)

Easy kimchi (bahan lokal)

Tradisional kimchi dari Korea Bikin yang mudah dan bahannya yang ada di area sekitar kita *saat melumuri sawi dengan bumbu jangan lupa pake sarung tangan plastik agar tangan tidak panas terkena cabe #kimchi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #orangecooking

6 porsi
2,5 jam
277.Korean Sandwich (isi ayam suwir)

277.Korean Sandwich (isi ayam suwir)

Bismillaah ... Cara baru menikmati sandwich😃jika resep yang saya liat di tiktok menggunakan ham dan keju slice tapi disini emak gunakan ayam suwir sisa masak soto itu hari dan keju cheddar😃tak sampe 5 menit ludes🥰masih edisi barampaan roti tawar bersama cilmin bungas ,,, markicob mom's🤗 #Barampaan_rotitawar #Tim_sandwich #Pekanposbar #Rotitawar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Donat korea kkwabaegi

Donat korea kkwabaegi

Saya bikin pakai takaran seddok ya Ngikutin resep @irene Enak parah

Sigeumchi Namul ala2

Sigeumchi Namul ala2

Kalo makan ke restoran korea, pasti ada makanan ini sebagai side dish (banchan). Mencoba menduplikasi berdasarkan kira2 dan bahan yang tersedia di rumah,.. rasanya enak, jadi suka bayam dibuat seperti ini dibanding buat sayur bening :)

1 orang
10 menit
Daging ala korean all u can eat

Daging ala korean all u can eat

Resep saus ini mirip seperti saus yg ada di restoran all u can eat bun. Silahkan dicoba semoga cocok rasanya :)

1-4 orang
90 menit
Sawi putih Ala kimchi

Sawi putih Ala kimchi

Penasaran kimchi itu rasanya kayak apa sih? Pengalaman rasa cuma sawi asin di campuran makanan ala betawi (apa deh namanya lupa , asinan sayur apa ya?), yang ada wortel, sawi asin terus ada kerupuk mie dan .... Ga ingat lagi broh... Jaman masih kanak -kanak nyicip itu makanan Pingin coba olah kimchi, eh bubuk cabenya gak ada pedes pedesnya, inget punya cabe rawit oren dan si saos lava yang bingung pasangan cocolannya apa ( waktu lalu buat campuran kerang saos padang cocok ternyata), rasanya lumayan pedas dan berempah... Setelah hampir 24 jam, ternyata rasanya pedas dan asam yang nyenggrak 😄😄 Setelah 2 x 24 jam, aromanya tidak terlalu nyengat

Jjampong (mie seafood pedas ala korea)

Jjampong (mie seafood pedas ala korea)

Satu kata..yummmyy 😍😍

Maeun dakbal (ceker pedas korea tanpa tulang)

Maeun dakbal (ceker pedas korea tanpa tulang)

2-3 orang
30 menit
Gimmari Nori goreng Korea

Gimmari Nori goreng Korea

Sundubu jjigae (순두부찌개) 

Sundubu jjigae (순두부찌개) 

Sundubujjigae (순두부찌개)  dengan saus gochujang Secara etimologi, "sundubu" bermakna "tahu halus" dan "jjigae" merujuk pada jenis masakan Korea berupa sup (berkuah). Dengan kata lain, sundubu jjigae adalah sup tahu halus. Oleh sebab itu, hidangan ini dikenal pula dengan nama Korean soft tofu stew sebagai sebutan internasionalnya dalam bahasa Inggris. Sumber : www.idntimes.com #cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #resepwongkito #cookpadcommunity_id #cookpad_id #idemasakku

2 orang
30 Menit
Sup Tahu pedas korean food (sundubujigae)

Sup Tahu pedas korean food (sundubujigae)

4 porsi
1 jam 30 menit
Strawberry korean milk

Strawberry korean milk

1 gelas
Linguine Japchae

Linguine Japchae

Makanan khas Korea ini memang terkenal enak & mudah untuk dibuat. Sekarang kamu juga bisa kreasikan masakan ini dengan pasta angel hair San Remo dengan resep di bawah ini:

2 orang
25 menit
Tahu Goreng Tepung saos Gochujang

Tahu Goreng Tepung saos Gochujang

Bismillah... MasyaAllah Tabarokalloh Assssalamualaikum... Yeeyyy udah Hari Kamis lagi saatnya posbar bareng grup kesayangan @gadogadoindonesia dengan sponsor @mama_aisyah_homecook salam kenal mba 🙏😊dengan tema minggu ini adalah aneka olahan tahu. Nah kali ini saya membuat Tahu Goreng Tepung Saos Kochujang. Alhamdulillah hari minggu bisa masak olahan dari tahu jadi hari ini saya bisa ikutan bareng teman2 GGL😍😘kenapa saya pilih pakai saos kochujang karena paksu itu suka banget sama saos kochujang jado saya coba kreasikan dengan tahu dan ternyata paksu bahkan su abang juga suka😍bahagia rasanya kalau hasil masakan dimakan habis sama paksu dan anak2😊 Kita kembali ke resep cekidot😉 #MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_OlahanTahu #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok

Tumis kacang panjang saus bulgogi

Tumis kacang panjang saus bulgogi

Hallo Cookpad Lovers... Kebetulan masih ada sisa saus bulgogi di kulkas di eksekusi bust tumis kacang panjang hehehe. Ini resepnya mbak @cook_ummifaizfaqih tapi aku tambah tambah bahan sedikit 🤭enaak banget mbak makasih yaa 😍😍 yukkk masak simple sehat dan enak :) selamat mencoba. #ArisanWongKito_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang #CookingawithEL' #TumisKacangPanjang

4 orang
20 menit
Gimbap praktis enak

Gimbap praktis enak

Mengenyangkan juga enak cocok jd bekal

Korean chicken wing's

Korean chicken wing's

1 porsi
1 menit
Korean mayo sandwich 🥪

Korean mayo sandwich 🥪

Awalnya , aku merasa bosen sama nasi , padahal aku tiap hari makan nasi , kebetulan ada roti mau exp , yaudah deh bikin ini ajaa #chefkilukaIndonesia

1 orang
30 menit
Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Kkakdugi fried rice alias nasi goreng kimchi masak pakai electric fry pan @yumasakyu

1 porsi
25 menit