Easy kimchi (bahan lokal)

Name: Easy kimchi (bahan lokal)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 800 g sawi putih / napa cabbage; 1/2 buah wortel; 1/2 buah lobak putih; 4 tangkai daun bawang; 5 tangkai kucai (optional) (skip: gak ada stock); 8 sdm garam; secukupnya Wijen sangrai utk taburan; Bubur pasta :; 140 ml air; 1 sdm tepung beras ketan; 1 sdm gula pasir murni; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 1/2 buah bawang Bombay uk. sedang; 50-70 ml kecap ikan; 1 sdt jahe; 80 g bubuk cabe (optional)

Dipos pada February 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Easy kimchi (bahan lokal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Easy kimchi (bahan lokal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Easy kimchi (bahan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Easy kimchi (bahan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Easy kimchi (bahan lokal) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Easy kimchi (bahan lokal) diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Easy kimchi (bahan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Easy kimchi (bahan lokal) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tradisional kimchi dari Korea Bikin yang mudah dan bahannya yang ada di area sekitar kita *saat melumuri sawi dengan bumbu jangan lupa pake sarung tangan plastik agar tangan tidak panas terkena cabe #kimchi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #orangecooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Easy kimchi (bahan lokal):

800 g sawi putih / napa cabbage
1/2 buah wortel
1/2 buah lobak putih
4 tangkai daun bawang
5 tangkai kucai (optional) (skip: gak ada stock)
8 sdm garam
secukupnya Wijen sangrai utk taburan
Bubur pasta :
140 ml air
1 sdm tepung beras ketan
1 sdm gula pasir murni
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
1/2 buah bawang Bombay uk. sedang
50-70 ml kecap ikan
1 sdt jahe
80 g bubuk cabe (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Easy kimchi (bahan lokal)

Bersihkan bonggol sawi lalu belah dua potong pangkal tengahnya,potong-potong dan cuci di air bersih kemudian garami diamkan selama 2 jam. setiap 30 menit balik sawinya hingga mengeluarkan air yang banyak pada sawinya. tiap membalik basuhkan airnya pada sawi.

Bubur pasta : masukkan air dalam panci tambahkan tepung beras ketan. aduk rata. nyalakan api aduk terus sampai kelihatan mulai mengental,masukkan gula. aduk rata sampai gula larut dan bubur transparan. matikan api dan angkat.dinginkan.

Potong korek api lobak dan wortel. iris tipis daun bawang dan kucai. sisihkan.

Dalam wadah besar campur jadi satu bumbu halus,bubuk cabe. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang,kucai dan sayuran. aduk sampai tercampur rata. sisihkan.

Ambil sawi yg telah digarami selama 2 jam. bilas bersih 3-4x lalu tiriskan.

Masukkan sawi ke dalam wadah bumbu,aduk sampai tercampur rata simpan dalam kotak plastik atau kendi khusus kimchi (onggi) sampai wadahnya hampir penuh lalu tekan2 kimchinya agar udara dlm kimchi keluar baru kemudian tutup dan fermentasi kan selama 1 hari semalam /24 jam di suhu ruang.

Cek setelah 1 hari buka lalu tekan2 lagi kimchi agar kimchi terendam kemudian tutup kembali baru bisa disimpan di kulkas. dan kimchi siap di santap dengan nasi hangat atau diolah dengan masakan yg lain.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Strawberry Milk & Jelly

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

1 Orang

5 Menit

Salad Bayam (SiGeumChi NaMul)

Mencoba olahan lain dari bayam. Biasanya kalo direbus makannya sama sambel pecel/sambel²an gitu.. Ternyata enak juga dibikin ginian.. Source: https://cookpad.com/id/resep/12659165-salad-bayam-sigeumchi-namul?invite_token=1gVxT3NVj6KirKhzJpUs1AVJ&shared_at=1632478237 #PekanPosbar #SerbaDirebus #DirebusMakinMaknyus #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Gochu Twigim (Cabai Hijau Isi a la Korea)

Punya cabai hijau besar, diberi isi seperti ini juga enak lho 👍 Banyak sekali jenis street food Korea, gorengannya pun banyak.. Salah satunya gochu twigim ini. Berupa cabai hijau besar yg diisi daging giling, dibalur tepung lalu digoreng dan disajikan dengan saus celup Isiannya bisa juga dipadu dengan korean glass noodle/soun korea, tapi kali ini saya pakai daging sapi giling saja. Memang rasanya ga terlalu asin, tapi coba deh dicelupkan ke sausnya yg bercita rasa kuat itu. Asin, asam, pedas.. Hmm kaya rasa! 😋 Selamat mencoba, teman2 😍 Source : Seonkyoung Longest Dengan modifikasi #Semangcook_NulisResep #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Tteokbokki ala kadarnya

First timee upload haha. Hanya keisengan semata untuk coba-coba masakan ala lianda

2 porsi

30 menit

Korean Egg bread

Bikin cemilan simple, tanpa roti, adonan biasa, dan bahan seadanya...tapi rasanya weenaak

4 orang

40 menit

BBQ ala korea

Berawal pecinta drakor dan mencoba bbq-an dg ala kadarnya dan dengan cita rasa Indonesia wkwkwk

5orang

1jam

Hotteok

Setelah nonton Bangtan BOMB episode Hotteok Time During Break,makin penasaran dengan camilan populer ini, Berbekal apa yang ada di dapur,akhirnya eksekusi juga, Gurih,crispy dan isi an yang meleleh saat di santap,yummi....bikin ketagihan.

2 orang

Kimbab Ala2

Pengen beli tp cmn dpet sdkit liat d kulkas ada bahan2 nya jd lah bikin sndiri walau nori ny cmn ada yg kecil yg pnting jadi ya🤣

2 porsi

15 menit

Mango Kakigori Jepang/ Mango bingsoo Korea/ Es Serut Jus Mangga

Ternyata perpaduan jus mangga, susu dan es serut itu enak banget di cuaca panas gini 😋 Bahan yg simple tapi rasanya segeerrrr, harus cobain deh pokoknya 🤭 Oya, sebenernya chalengenya masakan ya, tapi karena gak sempet masak, makanya ikut meramaikan dengan berbagi resep minuman simple aja lah 😁 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya #Posbarmasakanjepang #Minumandinginjepang

Tomato Korean Milk

Minuman ala korea yg nyegerin banget 😍😍 Source : @Nia_130790 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda_MamaNia #CookpadCommunity_Sumbar

284. Korean Egg Bread|Gyeran Bbang

Coba bikin sarapan kekinian, Gyeran = Telur, Bbang = Roti, cooksnap dari resepnya mbak Lia @dapoerliandra6459146 . Coba panggang dengan cetakan kue lumpur dan wadah aluminium. Tekturnya lembut dan aromanya menggugah selera, sarapan jadi berbeda. Resepnya Mbak Lia : https://cookpad.com/id/resep/14443995-korean-egg-bread-gyeran-bbang?invite_token=ELhygY4hF69K7nTrhp8YDEJR&shared_at=1637487837 #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

5 pcs

30 menit

Bihun Kukus Mata Sapi (Dengan Saos Gochujang)

Panjang banget yaa judulnya 🤣 kenapa saos gochujangnya saya kasih kurung, karena saosnya bisa disesuaikan saja menurut selera masing-masing, sebenarnya saya hanya mau menghabiskan saos gochujang saja, kali ini saya mencoba berkolaburasi sedikit antara bihun dan saos gochujang.. maksudnya iseng-iseng gituu.. 🤭 cucok ga yaa? Ahh ternyata cucok juga sebagai variasi kudapan bihun loh.. enakk kata saya bun.. kenyang dan sehat karena ada ceplok telornya hihii..😁 kalau bunda gimana?cobain yaa bun biar tahu sensasi rasanya 😋👍 #ComboNgabibita_Bihun #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bogor

Sup Tauge Korea / Kongnamul Guk

Keseringan nonton 3 meals a day dan drakor bikin pengen banget bikin ini. Ternyata gampang dan yummy..😋

2 orang

30 menit

Dakjuk (Bubur Ayam Korea)

Resep : Rina Okta Bubur ini requestnya Deva karena lama ga makan bubur. Eh...begitu jadi komplen dia, kok ga ada kuahnya? Saya jawab bubur korea ga pake kuah, kalo kuah bubur ayam bandung tuh. Terus dia bilang ya udah besok bikin bubur ayam bandung aja 🙄 Bubur ini ga terlalu gurih ya, cocok buat bubur kesehatan. Cuman kalo ga terbiasa ya bilangnya kurang sedep, kayak anak saya 😁 #cookpadcommunity_surabaya #IdeMasakku