Sundubu jjigae (순두부찌개)

Name: Sundubu jjigae (순두부찌개)
Yield: 2 orang
Ingredients: 2 bks tahu sutra (me : Egg tofu 2bks @140 gram); 2 butir telur; 100 gram jamur enoki; 50 gram kimchi; 50 gram daging slice; 1 batang daun bawang; Bumbu; 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit merah (optional); 2 sdm gochujang (me : merk kikkoman); 2 sdm bubuk cabe; 2 sdm kecap asin jepang (me : merk kikkoman); 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdm gula (optional); secukupnya Air

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu jjigae (순두부찌개) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu jjigae (순두부찌개) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu jjigae (순두부찌개) , mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu jjigae (순두부찌개) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubu jjigae (순두부찌개) diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu jjigae (순두부찌개) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sundubujjigae (순두부찌개) dengan saus gochujang Secara etimologi, "sundubu" bermakna "tahu halus" dan "jjigae" merujuk pada jenis masakan Korea berupa sup (berkuah). Dengan kata lain, sundubu jjigae adalah sup tahu halus. Oleh sebab itu, hidangan ini dikenal pula dengan nama Korean soft tofu stew sebagai sebutan internasionalnya dalam bahasa Inggris. Sumber : www.idntimes.com #cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #resepwongkito #cookpadcommunity_id #cookpad_id #idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) :

2 bks tahu sutra (me : Egg tofu 2bks @140 gram)
2 butir telur
100 gram jamur enoki
50 gram kimchi
50 gram daging slice
1 batang daun bawang
Bumbu
1/2 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah (optional)
2 sdm gochujang (me : merk kikkoman)
2 sdm bubuk cabe
2 sdm kecap asin jepang (me : merk kikkoman)
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm gula (optional)
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu jjigae (순두부찌개)

Siapkan bahan². Saya pakai tahu telur (egg tofu), tapi bisa jg pakai tahu sutra (silken tofu) Haluskan/cincang bawang bombay dan bawang putih

Tumis 2 bawang hingga harum. Masukkan cabe rawit yg sudah dihaluskan. Tambahkan saus gochujang, kecap asin, minyak wijen, bubuk cabe. Tumis sebentar, lalu tambahkan air. Beri gula, jika suka.saya tidak menambahkan garam krn sudahbpakai kecap asin. Jika kurang asin boleh ditambah garam sesuai selera.

Susun semua bahan². Masak hingga mendidih.

Aduk² perlahan agar semua bahan matang merata. Test rasa. Jika kurang asin boleh tambah garam. Sesuai selera. Sundubu jjigae siap dinikmati... Tambahkan nori lebih nikmat... 🤭

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pancake sayuran korea (yachaejeon)

Bismillah Alhamdulillah bisa update lagi hari ini 🌞 cerah ya hari ini dan sangat panas Alhamdulillah asal jangan hatinya aja yang panas yak 🤭 lekas siram es batu biar adeeemmm..💙 hari ini bikin sajian simple ala Korea yang enak dan nagih padahal cuma suimple bumbunya yang bikin makan lagi dan lagi karna perpaduan dipping sauce nya jadi gak berhenti ngunyah 🤭 . Btw fotonya kagak detail ya buun ..dimaklumi yak pada demen banget ngrecokin sampai gak sempet ambil gambar karna juga Nyambi hahahaha..

2 porsi

10 menit

Yuja tea korea

Terinpirasi dari film Yumi's cell

Shrimp Pancake ala Korea (Saeujeon)

Ceritanya pengen buat pendamping menu japchae korea, simple tapi enak, kalau pancake sayur sudah biasa, kali ini coba pancake udangnya, cuma berhubung bahan terbatas, stok mustard tidak ada, jadi saya ganti dengan bawang putih :D Resource by maangchi Remodif and recook by me :)

Einspänner / Viennese Coffee yang populer di Korea

Minuman ini asalnya dari Kota Vienna, Austria. Aslinya minuman ini terdiri dari espresso panas yang dikasih whipped cream dingin. Enak banget kan tuh kopi pahit anget-anget pake topping cream yang dingin. Nah katanya minuman ini populer banget di Korea. Banyak café yang nyediain menu ini. Tapi einspannër versi korea gak pake pure espresso, mereka pake espresso campur air, jadi semacam americano gitulah. Mungkin biar gak terlalu pahit yaa. Kadang whipping creamnya dicampur sedikit liquor seperti rum. Trus biasanya minuman ini disajikan dingin pake es. Rasanya enakk, kayaknya minuman pake dairy cream ga pernah ga enak sih. Bisa dibilang ini mirip sama cold brew + creamnya Starbucks, karena emang konsepnya lumayan mirip ya, sama-sama kopi item yang dikasih cream. Yaa lumayan lah jadi ide ngabisin stok whipping cream di kulkas. #PejuangGoldenBatikApron

1 orang

Sundubu Jjigae 🥢🥘🇰🇷

Lagi seneng ya beberapa hari ini masak menu menu makanan korea 😊 Kali ini malam minggu Dapur Bahagia mau buat makanan yang enak banget disaat musim dingin ,Jjigae sendiri artinya " Rebusan" , rasa sup ini gurih,pedas sedikit manis pastinya mantap bangetlah 👌🏻👩🏻‍🍳 Happy Cooking, Selamat mencoba bunda panda dirumah 💕 #masak #masakanrumahan #masakansimple #masakankorea #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sundubujjigae #Jjigae #sup #supalakorea #Gochujang

6 orang

45 menit

Spaghetti saus Bulgogi

Menu ini cocok untuk yg lagi malas makan nasi, seperti saya beberapa waktu lalu mlz makan nasi akhirnya bikin makanan yg berkarbo tapi tetap pakai sayur biar sehat hehehe #CookpadCommunity_Bandung

Goguma mattang

Camilan gluten free yang gampang bikinnya dan nggak ngebosenin #KopiJos_GlutenFree #SelaluIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Hotteok

Biasa liat makanan ini di drama korea, cobain bikin deh, resepnya dari Luvita Ho,. ternyata enak juga, tentu lebih enak dimakan ketika hangat, ga punya kacang tanah, diganti kacang almond, lebih mantap rasanya.

Hotteok / pancake korea

Korean Mango Milk

Alhamdulillah, dapat mangga dari saudara.. Dibikin minuman ini enak banget segerrr maniss buah 😍😍 . Resep by kak @mmadisaa08 . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Pajeon (Pancake Korea/Bakwan Korea)

Makanan ini termasuk hidangan korea, olahannya terbuat dari telur, tepung terigu, tepung beras, daun bawang dan bahan lain lainnya tergantung jenisnya. Pokoknya wajib ada daun bawang, krn itu bahan utama nya. Karna maksud dr pajeon itu berbahan dasar daun bawang. Sesuai dg penjelasan dr mba anif, mksh y mba resepnya, akhrnya menyantap makanan korea 😍😍 Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_AnifAgustina #CookpadCoomunity_Sumbar

Gyeran Bokkeumbap (Nasi Goreng Telur ala Korea)

Masak simpel, cepet, enak👌😋 #nasitelurkorea#bundaei #nasigorengtelurkorea #makanankorea #koreanfood #cookpad_id #nasigoreng

Korean Garlic Bread (pakai Burger Bun)

Ada roti burger (Burger Bun) dan saus keju, enak dibikin Korean Garlic Bread nih. Saya pakai whipping cream dan SKM full cream jadi rasanya semakin creamy😋😋😋 #CookpadCommunity_BALI #CPBali_olahanroti

5 porsi

50 menit

Tteokbokki KW (sisa nasi)

Memanfaatkan nasi sisa, kebetulan kakak suka bgt ma tteokbokki, yuk coba2 bikin, dengan saus ala kadarnya, saus ala2 rumahan saja yg pastinya rasa dengan kearifan lokal 😁 Source : @Meyscila_28 https://cookpad.com/id/resep/14650767-tteokbokki-kw-pake-nasi-sisa?invite_token=wxRNBMR7tsjGpV4MLXWJDwSu&shared_at=1636723356 #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

ODENG /어묵 (fishcake)

#PejuangGoldenBatikApron #umma2

Telur asin korea (mayak gyeranjim)

Kebanyakan nonton drakor jadi terinspirasi banget punya banyak lauk siap makan di kulkas (disebut banchan). Yg ini favorit keluarga, wajib ada.

3 porsi

30 menit

Korean egg roll

Korean style Beef vegetable roll

Favoritnya si kakak banget ini mah. Dan salah satu cara si bontot untuk makan sayuran 😁 . Sayuran bisa diisi menyesuaikan dengan isi kulkas .. yang penting ini sausnya enaaaak..... #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #Beefvegetableroll #Vegetableroll #Phiekitchen

8. Beef Enoki Roll Saus Gochujang

Iseng-iseng bikin beef enoki roll pake saus gochujang. Simpel dan tetep enak bun