Anda sedang mencari inspirasi resep Watermelon Rinds Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Watermelon Rinds Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Watermelon Rinds Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Watermelon Rinds Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Watermelon Rinds Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Watermelon Rinds Kimchi memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tanggal 23 kemarin, nah hari apa itu Bun.. Jadi 3 hari yang lalu saya bikin kimchi namun dari kulit semangka, tepatnya bagian putih daging buah semangka. Selama ini yang suka buang kulit semangka, termasuk saya Kalau ga ada waktu😅 hayoo mending fermentasikan dulu untuk dibikin kimchi. Sehat, lezat dan 'gilanya'enak banget buat cemilan atau side dish, saya makan mie goreng pakai kimchi, enyak juga Masya Allah. Saya, pernah ga sengaja nonton di tv, tapi saya lupa di siaran apa seperti tayangan laptop siunyil atau apa gitu Bun, sekilas dengar sekilas lihat kulit semangka ini bahkan di sayur begitu 😯 waktu saya tanya mama saya, iya memang, bisa. Saya rasa gak jauh beda seperti di masak lodeh. Atau ibu-Bunaaa tim kulit semangka kreatif apa langsung buuaanggg?! 😅😅😅
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Watermelon Rinds Kimchi:
- 1 kg watermelon rinds
- Wortel secukupnya /Red Sweet pepper juga boleh
- 20 gr spring onion /secukupnya
- 30 gr onion
- 50 gr Sea salt untuk menggarami kulit daging buah
- 50 ml corn syrup untuk marinasi
- Bumbu:
- 1 1/2 sdm gochugaru /bubuk cabe
- 3 sdt fine Sea salt /secukupnya
- 10 gr sugar
- 5 gr biji wijen putih
- 15 gr kira-kira 2 siung garlic cloves
- 7 gr ginger diparut
- 10 ml corn syrup /plum syrup
- 10 gr fermented shrimp paste(Vegetarian:skipped,ganti soy sauce)
- Saya, 1 sdm gochujang
- 10 ml fish sauce
