Tteokbokki

Dipos pada February 9, 2022

Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya tteokbokki tuh mirip2 cilok kalo menurut saya, cuma yg bedain ya sausnya itu.. Ini sy nyontek resepnya Mas Brewok ya, tp sy ubah dikit porsinya sesuai kebutuhan sy, kalau mau lihat aslinya bisa langsung ke YT Channelnya Dapur Mas Brewok...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

  1. 100-200 gr Garaetteok (kurang lebihnya ya)
  2. 2-3 sdm saus gochujang (sy pakai merk Red1 yg udh halal)
  3. 1 sdm bubuk cabe (sy pakai boncabe level 30)
  4. 1 sdm minyak wijen
  5. 1 sdm kecap asin
  6. 1 sdm kecap ikan
  7. 1 siung bawang putih, cincang
  8. 1/4 buah bawang bombay
  9. 1/2 sdm gula pasir
  10. Secukupnya kaldu bubuk
  11. Secukupnya air
  12. 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  13. 2 sdm minyak wijen untuk menumis
  14. Secukupnya wijen putih, sangrai
  15. Secukupnya daun bawang, iris tipis
  16. 1 butir telur rebus untuk pelengkap

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1
Pertama, lakukan langkah marinasi dulu. Potong garaettok kecil2, campur dengan gochujang, bubuk cabe, minyak wijen, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk rata. Diamkn selama semalam di dalam kulkas.
Tteokbokki - Step 1
2
Tidak didiamkan semalam pun tidak apa2, bisa langsung dimasak.
3
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api sedang sampai harum.
4
Masukkan tteok berbumbu tadi ke dalam wajan semuanya plus bumbunya. Tambahkan air sampai batas tteoknya terendam.
5
Aduk. Tunggu sampai mendidih. Masukkan gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Jika mau, bisa ditambahkan lagi gochujangnya 2-3 sdm. Kecilkan api.
6
Biarkan mendidih. Sambil diaduk.
Tteokbokki - Step 6
7
Setelah sekitar 10 menit, atau sampai air sudah kental dan menyusut, matikan api, bisa diangkat.
8
Tuang ke atas piring. Taburi wijen sangrai, daun bawang. Tambahkan telur rebus sebagai pelengkap. Sajikan.
Tteokbokki - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis daging bulgogi

Tumis daging bulgogi

Pengen bangett masak ini..akhirnya kesampean jg..bumbu2nya jg saya pakenya yg praktis aja..g ribet..

Mango Bingsoo

Mango Bingsoo

Haloo Lur ! Musim mangga lagi nih, Alhamdulillah. Jadi bisa puas nikmati mangga tanpa perlu manjat pohon tetangga πŸ˜† Oops, canda 🀭 Selain dinikmati langsung, enak juga nih mangganya diolah jadi Mango Bingsoo πŸ˜‹ Apalagi kalo dinikmati pas cuaca lagi panas. Btw, baiknya garnish nya pake mint biar nyambung ke konsep "mangga" nya. Tapi karena ga punya mint, yauda lah yaa pake yang ada aja hahaha.

Β± 2 porsi
Β± 10 menit
πŸ— Korean Fried Chicken | Sweet and Spicy 🌢

πŸ— Korean Fried Chicken | Sweet and Spicy 🌢

Indomie Kuah Sop Telur Korea campur Siomay Kering (bukan seblak), segar dan gurih pas cuaca dingin!

Indomie Kuah Sop Telur Korea campur Siomay Kering (bukan seblak), segar dan gurih pas cuaca dingin!

ada yang sering ngalamin kuah sop banyak sisa?hmmm, kuahnya udah mengandung kaldu sapi/ayam, sayang banget kan kalo dibuang gitu aja. Mending diolah jadi lauk berikutnya, apalagi ada stok siomay goreng dan tik tak cikur! nagih banget kalo lagi hujan, tambah nasi pun oke kenyang...

Bolu Tepung Beras Korean Lunch Box Cake

Bolu Tepung Beras Korean Lunch Box Cake

Kreasi resep cake ini saya recook resepnya chef putri miranti. Seru deh bikinnya terus dihias sesuai selera.

1 porsi
Korean Sandwich

Korean Sandwich

Edisi menghabiskan stok roti tadi pagi, dibikin sandwich lagi πŸ€— pokoknya senang pake banget sama tema pekan ini krn super simpel dan bahannya emang hampir selalu ada πŸ₯° sandwich ini gak cuma enak tpi jg bikin kenyang banget sih, udh lengkap karbohidrat, protein dan sayur nya... Korean Sandwich ini saya cooksnap dari @vonnyr_ dgn sedikit modifikasi sesuai ketersediaan stok bahan di kulkas... #Barampaan #barampaan_RotiTawar #CookpadCommunity_Kalteng #TIMSandwich

2-4 orang
Bakso Korea

Bakso Korea

2 Orang
20 menit
Korean Lunch Box Cake!

Korean Lunch Box Cake!

Ceritanya ceritanya.. Latihan dekor, etapi amburadul. Mau ngebiasain juga bikin kue ga pake terigu, biar lebih sehat dan tinggi serat. ukuran loyang diameter 10 cm. #CookpadCommunity_Depok

Saus Gochujang Homemade

Saus Gochujang Homemade

Maaf ya ga rapi hehe. Oiya bubuk cabe yang aku pake homemade juga ya cukup keringkan beberapa cabe lalu blender sampe halus. Tekstur sausnya sesuai selera aja, sebelum dipake bubuk cabe boleh diayak dulu supaya sausnya lembut. Tapi kalo diresep aku, bubuk cabenya ga aku ayak. Saus gochujang ini bisa langsung dipakai ataupun disimpan dikulkas terlebih dahulu selama 24 jam agar bumbu meresap. Kalo disimpan dulu usahakan pake wadah kedap udara yaa.

Β± 5 menit
Korean Lunch Box Cake

Korean Lunch Box Cake

Halo Sobat Cookpad 😘 Akhirnya aku kesampaian juga buat Korean Lunch Box ini setelah sempat viral beberapa waktu lalu😁. Dinamakan Lunch Box karena ukurannya yang mini. Biasanya ukuran diameter 10cm. Kalau lihat di media sosial, banyak sekali kreasi Lunch Box Cake yang lucu-lucu. Disini aku hanya kasih sekedar gambaran saja yaπŸ₯°. Aku buat lunch box cake ini tanpa peratalan baking yg lengkap. Cukup bolunya diputar-putar dgn piring aja haha, lalu tuk menyiasati pinggiran kue yang kurang rapih, aku bentuk guratannya menggunakan garpu dan ujung spatula. Okelah ya hehe. Sebagai base cakenya aku menggunakan resep chiffon cake dimanya memberikan tekstur yang lembut. YUM. Walaupun hanya vanilla cake, tapi keluarga suka loh. Apalagi dipadu padankan dengan cream cheese frosting, wahh, enaakk. Yuk dicoba buat Korean Lunch Box Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘 Source: Savoury Days Kitchen (cake), Thy Than (frosting) #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

3 boxes
Gyeran Mari (κ³„λž€λ§μ΄) / Korean Rolled Omelette

Gyeran Mari (κ³„λž€λ§μ΄) / Korean Rolled Omelette

Gyeran mari (κ³„λž€λ§μ΄) atau telur dadar gulung ala Korea adalah telur yang dicampur dengan berbagai potongan kecil wortel, daun bawang, jamur maupun daging. Biasanya sebagai makanan pendamping atau sering menjadi menu bekal kotakan (source:koreanbapsang.com) Disini saya bikin classic gyeran-mari dengan menambahkan potongan wortel dan daun bawang

Hotteok (ν˜Έλ–‘)

Hotteok (ν˜Έλ–‘)

Source : @Erma_Dapur_Michaela Dah lama penasaran nih sama hotteok,akhirnya kesampaian juga bikin buat sarapan pagi ini πŸ˜‚ rasanya enak dimakan hangatΒ² πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #WongKitoMasakdiTeflon #CookpadCommunity_Palembang

Udang saus bulgogi

Udang saus bulgogi

Paksu baru pulang menjala langsung minta dimasakin udangnya, alhasil jadilah ini dengan bahan seadanya Alhamdulillah paksu sukaaaa banget...selamat mencobaaa #idemasakku

4-5 orang
30 menit
Kimchi Instan

Kimchi Instan

Sumber resep @cook_13426005

Ayam Popcorn Pedas Dengan Kimchi Kyuri

Ayam Popcorn Pedas Dengan Kimchi Kyuri

21/09/2021 (431).....(08/08/2021) bingung mau masak apa buat makan siang,pengen yg seger2. Di kulkas ada dada ayam,kyuri dan timun,ya udh lah dada ayam di masak popcorn dan kyuri ma timun di bikin kimchi,jd makannya ala ala Korea gitu deh πŸ˜€ #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Tteokbokki tanpa Gochujang

Tteokbokki tanpa Gochujang

Nonton drakor kurang lengkap kalo ga nyobain tteokbokki nih πŸ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
15 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Setelah buat selai strawberry homemade, manda kali ini kreasikan jadi minuman kekinian, panas2 gini nikmat klo minum yg seger2. Source : @contohmenudiet #ArisanKopijos_Inay #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
Kimchi gochujang halal

Kimchi gochujang halal

Stok yg hampir selalu ada di kulkas.. ini foto kimchi yg udah ngendon di kulkas hampir sebulan,hihii..

banyak
1-2 hari
Korean Egg bread

Korean Egg bread

Bikin cemilan simple, tanpa roti, adonan biasa, dan bahan seadanya...tapi rasanya weenaak

4 orang
40 menit
SOP ayam Korea (samgetang)

SOP ayam Korea (samgetang)

Favorit orang indo kalo dikorea

1 orang
30mnit