Kimchi

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

Sawi putih (Ukuran sedang 1)
5 sdm Kecap ikan
secukupnya Garam
secukupnya Gula
2 sdm Cabe bubuk (me : aida)
7 siung Bawang putih
secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

Belah atau potong sawi sesuai selera, cuci bersih dan bilas air matang lalu rendam di air garam sampai layu (me : kurleb 5 jam)

Tiriskan sawi, cuci bersih dgn air matang (me 2X bilas) dan tiriskan

Campurkan bawang putih yg sudah di uleg halus, cabe bubuk, garam, gula, penyedap rasa dan minyak ikan sampai rata, tambahkan sedikit air hinggal menjadi pasta lalu masukan sawi yg sudah di tiriskan.. campurkan dan aduk rata (me menggunakan tangan biar lebih rata dan meresap)

Simpan di wadah tertutup, simpan di kulkas.. bisa di santap langsung (tp belom asam) kl mau seperti yg di pasaran tunggu kurleb 3 hari dan kimchi siap di santap..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rabokki

Kesukaan anak anak topokki udh lama penasaran pingin buat, alhamdulilah ada cookpad bisa jadi inspirasi. Tadinya mau topokki cuma karena buat makan siang biar kenyang saya tambahin mie keriting merk urai 1 lembar. Kalau pakai mie katanya jadi Rabokki (Ramen +Topokki) 😆. Source : cookpaders @lisasastrawan #topokki #rabokki #menukorea #hidangan Korea #belajarbarengcookpad

Hotteok

Sejak pandemi sering nonton acara kuliner di YouTube.malah jadi pengen.😁 Akhirnya coba2 buat dr beberapa resep. Taraaa... Jadilah cemilan ala2 korea ☺️

4 orang

1jam 30menit

Kimbab / Gimbab

Jumat 9 Juli 2021 Goda dgn tema korean cuisine kali ini, spesial ulangtahun @Mamup_Recipes 🥳 Yukk kita bikin kimbab motif bunga buat mamup, tp dkiriminnya dlm bentuk foto aja ya 😂 Smoga mamup sehat2 trus, panjang umur, dberikan umur yg penuh keberkahan dan kebaikan, mamup dan kluarga slalu dlm lindungan Allah SWT. Stay safe & healthy ya @Mamup_Recipes 💕 #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

1 porsi

30menit

Hot pot korea /sup sayuran ala drakor

Lagi lagi melihat resep ini di yt channel devina. Langsung ngiler cus bikin dengan bahan seadanya di kulkas.

4 orang

20 menit

Sop rumput laut korea

Sop ini biasa di masak ama mami sy, tp mami sy pk nya hai tai , rada mirip kombu , rumput laut jepang agak garing. Kl yg korea lbh lembut.. 22 ny enak bgt..

Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus

Perdana mengolah octopus alias gurita ditumis pedas ala Korea. Biasanya saya konsumsinya buat isian Takoyaki ataupun Sushi. Dikutip dari selerasa.com : Hidangan khas Korea ini terbuat dari bahan dasar gurita. Gurita akan diolah dengan cara khusus serta menggunakan campuran bumbu yang sangat khas, sehingga rasanya pun akan begitu khas sekali. Terinspirasi dari resepnya mbak @dewi mantul banget, sama seperti resepnya, saya juga skip sirup beras ya. Silahkan, apabila Cookpaders mau menambahkannya atau di skip, kembali ke selera memasak masing2. Yuk cobain resep uniknya 😍

Korean Strowberry Milk

Rontok Selai dari dinding Gelasx, nikmatnya nyegerin,, https://cookpad.com/id/resep/13583279-korean-strawberry-milk?invite_token=bTmBB98aTZ3pYjRzvZyMwHJG&shared_at=1624679122 source Nidarudi #HasilRecook #CookSnap #BubuhanKaltim_Nida #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Nasi Goreng Kimchi

Menu favourite suami kalau pulang kerja, simple dan cepat membuatnya

1 orang

15 menit

Beef bulgogi versi lidah Indonesia

Jadi karena bapak suka banget masak tongseng versi probadi. Rasaku gak ada bedanya kayak Bulgogi atau sapi lada hitam.

2 porsi

15-20 menit

Roti Kroket Goreng Korea

Bismillah Resep ini adaptasi dari IG Fibercreme TV, infonya makanan ini street foodnya Korea, adonan kroket yang dibalut roti tawar dan digoreng crispy karena dilapisi tepung roti. Rasanya jangan ragukan lagi, ini enaaakkk dan yang jelas mengenyangkan, makan setengah tangkup saja sudah berasa full 😄 yuk dicoba buibu, anak-anak pasti suka deh... #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021

5 porsi

Sandwich tuna ala korea

Bibimbap - Korean Food

Tara....coba masakan korea lagi nih, kali ini lebih gampang cukup 1 mangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur sayuran, daging, telur dan saus pedes gochujang, lebih mirip" nasi campur " sebelum makan nasi dan lauk diaduk menjadi satu. Nyari menu baru biar anak anak merasa tidak bosan dirumah aja. #Bibimbap #NasiCampurKorea #KoreaFood #VegetablesRice #ShareResep #HomeMadeCooking

4-5 orang

2 jam

Korean Street Toast

salah satu ide sarapan yang mantap banget nih, enak disajikan selagi fresh, keju lumernya msh leleh.

Korean Fried Chicken

KFC! Hehehe

6 porsi

Kimchi Homemade

Kimci adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak. (sumber :Wikipedia) Source : @afnifayati Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/9333631?invite_token=qKS4Z7 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

2 box @500ml

2 Jam

Bulgogi

Hasil coba-coba dengan cooksnap resep dari Mba @fitrisasmaya Hasilnya enak sekali. #cookpadcommunity_depok #olahandagingkurban #posbaridaman #kampungidaman #csdepok_menuhariraya

Beef Bulgogi with sesame seed

Ceritanya lagi ada promo saos bulgogi di toko langganan saya, kepikiran makanan ala-ala Korea yg lagi hype.. Jadilah beef bulgogi ala-ala saya ☺

Chapssal donuts aka Korean glutinous rice balls

Nyobain donat ala korea. Wanginya mirip donat ragi, tapi kenyal kayak makan onde onde. Enak deh, kata yang punya resep ini biasa dijual di kaki limanya korea selatan. Selamat ulangtahun mbk Devi @Mamup_Recipes . Semoga panjang umur, sehat selalu, bahagia dunia akhirat, amiin 🤲🤲😘. Sumber : @moonas_kitchen #PekanPosbar #PekanPosbarJajananPasarTradisional #GoDa_Paders #GoDaAnGA_MamaUpay #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Nasi Goreng Gochujang

Kalau masak tuh suka ngasal aja sesuai insting jadinya kadang suka males buat ditulis di cookpad hehe. Kebetulan ada nasi sisa & sisa sayuran jadinya nyoba deh berkreasi pake gochujang. Alhamdulillah enak juga hahahha Sayang sekali foto seadanya karena gk niat buat dipost di cookpad 😅

2 orang