Kimchi Homemade

Name: Kimchi Homemade
Yield: 2 box @500ml
Ingredients: 2 bogol sawi putih; 2 batang daun bawang (iris memanjang); secukupnya Garam; Pasta Cabe; 3 sdm tepung beras; 250 ml air; 1/2 buah bawang bombay (haluskan); 6 siung bawang putih (haluskan); 2 ruas jahe (haluskan); 2 sdm ebi/ rebon (haluskan); 50 gram gochugaru (cabe bubuk korea); 3 sdm gochujang; 2 sdm gula palem/ gula pasir; 3 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Homemade adalah 2 box @500ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Homemade diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimci adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak. (sumber :Wikipedia) Source : @afnifayati Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/9333631?invite_token=qKS4Z7 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

2 bogol sawi putih
2 batang daun bawang (iris memanjang)
secukupnya Garam
Pasta Cabe
3 sdm tepung beras
250 ml air
1/2 buah bawang bombay (haluskan)
6 siung bawang putih (haluskan)
2 ruas jahe (haluskan)
2 sdm ebi/ rebon (haluskan)
50 gram gochugaru (cabe bubuk korea)
3 sdm gochujang
2 sdm gula palem/ gula pasir
3 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

Siapkan bahan-bahan. Belah sawi menjadi 2 bagian,cuci bersih. Lumuri setiap helai daun sawi dengan garam sampai rata, diamkan kurleb 2 jam sampai layu.

Sembari menunggu, buat pasta tepung beras, campurkan 3 sdm tepung beras dan 250 ml air,aduk2 jangan ada yang menggumpal, masak diatas api kecil sembari diaduk-aduk sampai kental menjadi pasta.Angkat & Dinginkan.

Setelah pasta tepung dingin,campurkan semua bahan pasta cabe yang lain,aduk rata. Sisihkan. Note: kalo bisa gunakan cabe bubuk korea ya supaya hasilnya merah cantik dan tidak terlalu pedas. Saya pakai cabe bubuk lokal, jd tidak terlalu merah. Cuci sawi yang sudah didiamkan 2 jam dengan air mengalir sampai garam hilang, tiriskan. Baluri setiap helai sawi dengan pasta cabe sampai rata,tambahkan juga daun bawang.

Simpan dalam wadah tertutu dan kedap udara. Fermentasikan dulu sekitar 2 hari,simpan suhu ruang (bukan dikulkas) ditempat gelap dan terlindung dari sinar matahari. Setelah difermentasi baru boleh disimpan kulkas ya.

Setelah difermentasi, kimchi siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sandung lamur ala buins bulgogi

Masak cepat saji dg bumbu yg siap pake...

6-8 org

1 jam

Telur Dadar Gulung Ala Korea

Siapa nih yang suka nonton drakor dan suka liat menu sarapannya ada telur dadar gulung akhirnya nyoba bikin deh☺️

4 orang

30 menit

193. Korean Strawberry Milk Latte

Karna masih punya beberapa stok strawberry di kulkas, daripada bingung ga diapa apain. Cobain bikin korean strawberry milk 🤤 Gulanya bisa atur sendiri. Jadi ga kemanisan kayak susu strawberry kemasan.. Aku bikin buat susu di gelas ukuran 150 ml. Komposisinya silahkan sesuaikan yaa .q #cookpadcommunity_tangerang #olahanstrawberry #masakalakorea

1 orang

Bimbimbap

Krn sering nonton drakor jd kepengen..pake bahan2 yg ada di kulkas aja ...

1 porsi

30 menit

Rabokki

Kesukaan anak anak topokki udh lama penasaran pingin buat, alhamdulilah ada cookpad bisa jadi inspirasi. Tadinya mau topokki cuma karena buat makan siang biar kenyang saya tambahin mie keriting merk urai 1 lembar. Kalau pakai mie katanya jadi Rabokki (Ramen +Topokki) 😆. Source : cookpaders @lisasastrawan #topokki #rabokki #menukorea #hidangan Korea #belajarbarengcookpad

✨ Recreate Kimbap korea ✨

Resep dari : utube maangchi

3-4 orang

+- 1 jam

Kongnamul Guk(Sup Tauge ala Korea)

Korean Strawberry Milk

Bismillah, Postingan kedua tema minuman minggu ini 😍😍😍 cooksnap punya mimi @nursabatiana alhamdulillah ada stok bahannya. Seger dengan segala manfaat susu 😆 #GoDaSnap_NyataSegernya #GoDa_CookSnap #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus

Perdana mengolah octopus alias gurita ditumis pedas ala Korea. Biasanya saya konsumsinya buat isian Takoyaki ataupun Sushi. Dikutip dari selerasa.com : Hidangan khas Korea ini terbuat dari bahan dasar gurita. Gurita akan diolah dengan cara khusus serta menggunakan campuran bumbu yang sangat khas, sehingga rasanya pun akan begitu khas sekali. Terinspirasi dari resepnya mbak @dewi mantul banget, sama seperti resepnya, saya juga skip sirup beras ya. Silahkan, apabila Cookpaders mau menambahkannya atau di skip, kembali ke selera memasak masing2. Yuk cobain resep uniknya 😍

Korean potato pancake dip sauce

4 orang

15menit

Sujeonggwa (Korean Holiday Drink)

Sujeonggwa bisa di bilang "Holiday Drink"nya orang Korea. Biasa di sajikan saat kumpul2 keluarga waktu Seul (Tahun Baru Korea) atau ketika Chuseok, Thanksgiving Day-nya mereka. Di luar itu, Sujeonggwa juga biasa di sajikan untuk acara minum teh. Bisa disajikan hangat, atau dingin. Biasanya Sujeonggwa di sajikan dengan topping Pine Nut. Tapi karena ngga punya, saya pakai kacang kenari dan daun mint untuk hiasan. Kayumanis dan jahe di masak terpisah karena begitu lah cara orang Korea memaksimalkan rasa dan aroma dan kedua bahan tersebut. Jadi jangan di rebus berbarengan. #sejeonggwa #koreandrink #minumankorea #bundaei #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

Tteoppoki

Tteokbokki

Sebetulnya sy kurang suka masakan Korea. Tapi penasaran pingin bikin sendiri tteokbokki nya.. Itupun karna ada tepung beras dirumah. Rasanya lumayan enakk juga klw dimakan hangat. O iya, next klw saya bikin lg.. Kue beras nya akan saya buat lebih ramping biar lebih cepat matangnya. #cookpadcommunity_Depok #pekanposbar

Jjajangmyeon Indomie

Pengen coba bikin Jajangmyeon simple tapi enak selamat mencoba 😉

1 orang

20 menit

Korean Garlic Bread (versi tanpa cream cheese)

Roti yang sudah lama sekali viralnya , lagi pengen banget makan roti yang dalamnya lumer ini. Tidak sia-sia, ternyata yang KW nya saja seenak itu,apalagi yg aslinya... Source : Bundaindah_aura08

8 pcs

Korean Lunch Box Cake

Ini pengalaman pertama merenda diatas cake Gemes gemes ❤️ Lucu 😍 Eh masih diluar ekspektasi refrensi😁🙏 Makasih ilmunya mbak @cook_9991313 , maap hasilnya masih acak2an ya mbak, masih perlu banyak belajar lagi biar luwes😁🙏 Cake dengan bahan #bebasgluten #tanpagulapasir #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #BehujahBebayaKaltim #TehnikRenda_Yoshi #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_Renda #KulaEtamCoCoK #Renny_Cake

Salad bayam ala side dish korea

Olahan bayam simple dan sehat ala side dish nya Korea.

#339. Yangnyeom Tongdak 양념 이정표 (Ayam Pedas Korea)

Nyobain resep dari negara ginseng lagi 😁. Rasa nya not bad, boleh dijadikan rekomendasi buat anak-anak yang suka banget ama ayam 👌👌

Resep Ikan Bawal Bakar Saus Korea

Ikan bakar bawal biasa kita temukan diolah dengan berbagai rempah,di antaranya yaitu dibumbui kecap,balado,padang.dll. Nah kali ini saya mau membuatnya dengan olahan yang cukup unik yaitu dicampur saus korea japchae tapi tetap khas cita rasa indonesia. Nah,mari coba resepnya dibawah ini. #ikanbawal#ikanbawalhitam#sauskorea

Sundubu jjigae

Resep asli korea

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan