Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea

Dipos pada February 15, 2022

Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hi guys, makanan Korea kayanya memang cocok dengan lidah orang Indonesia karena ada perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang unik. Salah satu makanan Korea yang paling disukai di Indonesia adalah Korean Fried Chicken. Yang membedakan ayam goreng versi korea dengan versi pada umumnya adalah teknik menggoreng dua kali (double frying) yang biasa digunakan pada makanan ini, dan juga penggunaan saus bumbu pedas berbahan dasar gochujang yang akan melumuri ayam goreng tersebut. Hidangan ini cocok dimakan sebagai snack ataupun sebagai makan siang/malam kalian. So.. check this recipe out! ;)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea:

  1. 1/2 kg sayap ayam
  2. 500 gr tepung tapioka
  3. 1 siung bawang putih
  4. Secukupnya minyak untuk menumis
  5. Bahan A (Bumbu Marinasi Ayam)
  6. 2 siung bawang putih, cincang
  7. 5 cm jahe, kupas kulitnya, cincang
  8. 1 sdm perasan jeruk lemon
  9. 1 sdt kulit jeruk lemon
  10. 1/2 sdm minyak wijen
  11. secukupnya lada hitam bubuk
  12. Secukupnya bawang putih bubuk
  13. Bahan B (Saus Gochujjang)
  14. 1 sdm kecap asin
  15. 5 sdm saus tomat
  16. 1 sdt minyak wijen
  17. 8 sdm gochujjang
  18. 2 sdm sirup jagung
  19. Secukupnya gula merah
  20. Bahan Pelengkap
  21. Secukupnya biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea

1
Siapkan dulu bahan-bahan diatas.
Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea - Step 1
2
Siapkan mangkuk besar/wadah, masukkan ayam dan campur dengan semua bahan A, lalu masukkan kedalam chiller selama kurang lebih 1 jam (semalaman lebih bagus).
3
Setelah ayam yang telah dimarinasi dikeluarkan dari chiller, tambahkan 5 sendok makan tepung tapioka, lalu balur hingga rata.
4
Agar lebih merata, balur kembali ayam di tepung tapioka hingga tertutup.
5
Panaskan minyak, siapkan timer. Goreng ayam selama 10 menit.
6
Angkat ayam dan tiriskan selama 3 menit. Setelah itu, masukkan ayam kembali dan goreng lagi selama 4 menit. Angkat dan tiriskan.
7
Tumis bawang putih di pan terpisah hingga harum, lalu masukan semua Bahan B hingga tercampur rata dan sedikit mendidih, matikan kompor.
8
Masukkan ayam yang sudah digoreng dan ditiriskan tadi kedalam saus, tambahkan biji wijen, lalu aduk hingga semua saus menyatu sempurna dengan ayam. Angkat dan sajikan.
9
Korean fried chicken siap dinikmati dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimbab Tuna Samyang

Kimbab Tuna Samyang

Source : Nov's Kitchen Lagi kepengen banget makan Kimbab 😭. Akhirnya bikin dengan bahan seadanya di rumah. Bisa dibilang ini kimbab karbonara kali ya, udah nasi tambah mie pula πŸ˜‚. Yang penting kenyang sayaaa.. Dan rasanya mantul dunk πŸ₯°. Ini juga alternatif kalo bosen makan nasi langsung lahap 😁.

Hotteok

Hotteok

Coba bikin Arisan cooksnap pas kejatah mbak @desychamim , tengok2 resep eh ada hotteok, liat2 bahan ps kebetulan ada, mash ada sisa tepung ketan, dan bahan lain, tapi disini aku gk sm persis ya sm resep asli, krn isian hotteok itu bisa isiannya kacang tumbuk, palm sugar dan bubuk kayu manis,, ada jg yg ksh biji wijen, tp aku skip aja.... Nah krn bahan isian jg pas ada dirumah jadi isiannya gk sm ya ama resep asli..... #SemangcookArisan_DesyChamim #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Uwwuuuuu yang anget yang anget... Semalam itu cuacanya dingin, jadi bikinkan yg anget buat yang tersayang. Seperti biasa tiap pekan selalu ngintip resepnya #GenkPejuangDapur yang kebetulan pekan ini arisan cooksnap nya jatuh pada mba @cook_ninda jadilah aku sekalian meramaikan #RememberGenkPeda_NindaUmmuZia Paksu bilang ini enak (apa sih minuman rempah yg gag enak sm paksu 🀭😁). Makasi ya mba Ninda,,. semoga mba Ninda serta keluarga selalu sehat ya πŸ™πŸ₯° Source : @cook_ninda #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMinumanMamiFay

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Source : @lolitavegga #semangcookarisan_LolitaVega #semangcookhokya #cookpadcommunity_Semarang

Ayam Pedas Korea

Ayam Pedas Korea

Yey,, akhirnyaa,, saus gochujang ku terpakai jugaaa 😁, korban belanja online beli saus gochujang, gochugaru juga.. tp tk dibikin apa2... Yummy ini.... Biasa kalo nontn drakor tuh pada makan ayam sam minum so*u. 🀭 Kali ini makan ayam sambil makan nasi saja. πŸ˜… Trimakasih bu @heshidayat resepnya..... πŸ™ Aku cuma skip telur aja 🀭 .. #LihaiCooksnap_September #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Danmuji / Acar Lobak Korea

Danmuji / Acar Lobak Korea

Kalau pernah makan sushi, pasti pernah lihat donk potongan sayur yang memanjang berwarna kuning yang terselip di dalam sushi dan bikin rasa sushinya naik 1 level di atas sushi biasa?Yaaaaa.. itulah danmuji alias acar lobak ala Korea. Beberapa kali mo beli yang udah jadi di supermarket tapi batal gada2 harganya selangit. Cek sana cek sini eh ternyata danmuji ini ga perlu beli lho karena kita bisa bikin ini sendiri di rumah. Bahan2nya mudah ditemukan dan prosesnya gampang banget. Bisa menghemat banyak banget nih karena bisa bikin sendiri. Danmuji selain dijadikan isian sushi, bisa juga dijadikan isian kimbap (sushi ala Korea), pelengkap bibimbap (nasi campur ala Korea), jadi teman makan ramen, atau bisa juga dipakai untuk menyegarkan mulut saat menyantap makanan yang sedikit berlemak atau mungkin terlalu asin. Hmmmm.. Tertarik mencoba? Simak resepnya di bawah ya.

10 orang
30 menit
Hotteok (ν˜Έλ–‘) / Pancake Korea

Hotteok (ν˜Έλ–‘) / Pancake Korea

Pertama kali penasarang pengen bikin cemilan ini karena nonton channel youtubenya chef Devina Hermawan. Tapi resepnya nggak dilampirkan ternyata πŸ˜…. Lalu mampirlah ke channel youtubenya Luvita Ho. Dapatlah resepnya. Masih penasaran sama hotteok ini seperti apa di negara asalnya. Lanjutlah aku nonton channel youtubenya Hari Jisun, hotteok resep dari Bibi (orang Korea) tidak hanya menggunakan tepung terigu, tapi juga menggunakan tepung beras ketan. Bahkan Bibi juga menambahkan telur untuk menghasilkan rasa hotteok yang gurih dan berbeda dengan yang lainnya. Nyoba nyari di cookpad, ketemulah resepnya mbak @augiefelicia pakai setengah resepnya dari Luvita Ho. Langsung lah praktek tanpa mikir panjang lagi πŸ˜† Hotteok ini cocok dijadikan cemilan saat cuaca dingin. Jadi makannya ketika masih panas-panas. Teksturnya crunchy di luar dan kenyal di dalam. Ketika sudah dingin, hotteok menjadi lembek dan cenderung alot. Lebih baik dipanaskan lagi saat akan disantap, selamat mencoba πŸ‘ Link resep asli πŸ‘‡: https://cookpad.com/id/resep/15330734-hotteok-kenyal-enak?invite_token=XkWQaz3zZmwgte23uXSuh5wB&shared_at=1636241070 #CookpadCommunity_Surabaya #BelajarBarengCookpad

5-6 orang
Gilgeori Toast / Sandwich Korean Street Food

Gilgeori Toast / Sandwich Korean Street Food

Saya lapar jadi memutuskan untuk membuat sarapan sandwich dengan bahan" yang ada saja, bahannya minimalis bet. Local bettt pokoknya. Besok deh saya akan beli bahan yg lebih high price wkwk Oiya saya pakai roti gandum yang less sugar bunda jadi sedikit gelap. Bunda dapat menggunakan roti tawar biasanya bunda beliii hehe dah lah sekian

1 orang
20 menit
Ayam crispy madu korea

Ayam crispy madu korea

Ada pernah diksh teman yg sedang usaha ricebowl ayam korea. Enak bget..mau nanya resep nda mgkin dong diksh...haha Ya jdnya ubek2 sendiri dan coba bbrp resep dan ini yg menurut sy enak Hsl yg benar itu ayamnya harus tetap garing ya luarnya ( lembut didlm) walaupun stlh disiram saus

Korean spicy honey butter chicken

Korean spicy honey butter chicken

Kali ini aku pgn bikin korean spicy honey chicken yg biasanya dijual di mall itu loh. Untuk bahan marinasi & tepung aku udah cocok sama resepnya chef @devinahermawan yg ayam madu korea jadi aku pake resep itu deh. Untuk bahan saus nya bagi yg mau lebih pedes lagi boleh di sesuaikan selera ya takaran saus sambal & cabe bubuknya.

Susu Pisang (Banana Korean Milk)

Susu Pisang (Banana Korean Milk)

" πŸ‡°πŸ‡· Annyeong haseyoπŸ‡°πŸ‡·" Kali ini aku cooksnap resep punya mba bunnaπŸ’œ dari cookpad community kaltim. Yaitu susu pisang (Banana Korean Milk) khas korea. jadi, Korea Selatan itu tidak hanya terkenal dengan drakor dan K-popnya, atau jajanan kaki lima seperti BungeoppangΒ (Kue Berbentuk Ikan dengan Kacang Merah) atau Tteokbokki (Ddeokbokki, Topokki, Tteok Jjim), tapi Korea Selatan juga dikenal dengan susu pisang atau banana uyu. Susu ini Paling enak dinikmati dalam kondisi dingin. Ohiyaaa...buat teman-teman yang sedang hamil, kalian bisa lho nyobain bikin susu pisang ini di rumah πŸ€— nyeruput segelas Susu Pisang ini bagus sekali, karena Susu Pisang (Banana Korean Milk) ini mengandung vitamin yang dibutuhkan untuk kamu, selain itu juga bisa mengurangi efek morning sick, dan bagus untuk pertumbuhan janin. "selamat berjuang yaa... Untuk Teman-teman cookpader's , yang sedang hamil, Hwaiting" πŸ’ͺ🏻πŸ’ͺ🏻πŸ’ͺ🏻 πŸ’•Jumal jal jinaeseyoπŸ’• πŸ€Sumber ResepπŸ€ @alaBunna πŸ’œ https://cookpad.com/id/resep/14118438-385-susu-pisang-banana-korean-milk?invite_token=PC5rX75NKFP7FyBzSgS3qsDj&shared_at=1624442761 #SupportBumil #Promil #Pekancooksnap #Berapimanjuhu #Cooksnap_kaltim #tulakkakaltim #CookpadCommunity_kalteng

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Bismillah, meramaikan arisan cooksnap komuniti yogyakarta dan mbak @Aliyya_Uma2401 yang naik tayang, setelah kemarin kepoin resep mbak aliya langsung kepincut sama resep KGBC yang pernah viral pada masanya, resep dan bikinnya memang lumayan si, tapi jangan tanya hasilnya memuaskan banget deh.. Kapan kapan mau bikin lagi.. Source : @Aliyya_Uma2401 #ArisanKopiJos_Liyya #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Jajangmyeon halal

Jajangmyeon halal

Yang suka nonton drakor pastilah udh tak asing lg sama makanan ini makanan khas korea dgn pasta kacang hitam (chunjang ) mari lah kita buat

4 porsi
30 menit
Korean garlic bread tanpa ulen tanpa cream cheese (pake keju oles)

Korean garlic bread tanpa ulen tanpa cream cheese (pake keju oles)

Pengen buat korean garlic bread tp gak ada cream cheese dan aku ganti cream cheese nya pakai keju oles/ spread, untuk rasanya sedikit manis tp enak juga menurutku πŸ‘πŸ‘ untuk resep rotinya aku recook punya kak christine wirianto.

Korean Strawberry Almond Mylk

Korean Strawberry Almond Mylk

Resep aslinya dengan susu sapi, tapi milk nya diganti dengan susu almond atau almond mylk. Rasanya seger banget

1 porsi
30 menit
Kimchi Lobak (Kkakdugi)

Kimchi Lobak (Kkakdugi)

Resep kkakdugi bertebaran ya di youtube dan beberapa kali eksperimen selalu gagal di lidah saya. Huhu. Maunya mirip sama yg zaman dulu dimakan di resto korea punya orang korea di Senopati. Sempet berhenti eksperimen lamaaa banget saking kesalnya, lho. Hehehe. Namun, akhirnya kemarin semangat lagi buat coba eksperimen. Sedikit dulu pake 2 buah lobak ukuran sedang. Seperti biasa resep diulik dari channelnya Maangchi. Namun dg improvisasi, khususnya di bagian bumbu pasta. Resep asli tidak pakai pasta tepung beras. Buat lidah saya dan keluarga. Ini yg paling pas! Dapet pedas manis dan asam fermentasi tapi gak terlalu semeriwing kayak kimchi sawi. Teksur yg kotak kayak acar juga bikin beda. Ah! Pokoknya lovely banget sama eksperimen kali ini. Cuman ya itu. Gak difoto step by step. Takut gagal. Eh ternyata berhasil πŸ˜† Gyahahaha~

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

4 orang
1 jam