Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah)

Dipos pada February 24, 2022

Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah) memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin lihat di twitter ternyata banyak jg yg ga suka tteokbokki karena manis. Nah ini varian tteokbokki yg kelihatannya sama tapi beda. Guk itu sup, mul itu air/kuah. Ini lebih mild jadi ga begitu manis tapi mengandalkan kaldu jadi gurih dan lebih masuk ke lidah Indonesia tanpa mengurangi rasa Korea-nya. Saya bikin garaetteok yg milgaru atau terigu karena kalau ssal teok atau yg pakai tepung beras lokal agak keras sedangkan kalau ketan 'mblenyek'/soggy kalau kelamaan dimasak. Maaf tteoknya saya lupa foto stepnya karena udah beberapa bulan lalu bikinnya. Untuk temen-temen yg mau ngenalin makanan Korea ke orang tua juga bisa biar ga kaget 😄.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah):

  1. Milgaru tteok
  2. 250 gram tepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdm garam
  4. 200 ml air panas
  5. Secukupnya minyak wijen
  6. Kuah
  7. 400 ml kaldu ayam/sapi/teri-konbu
  8. 3 sdm gochujang
  9. 2 sdm madu
  10. 1 sdt bawang putih halus
  11. Secukupnya minyak wijen
  12. 2 sdm gochugaru
  13. 2 sdm kecap asin
  14. 1 sdm mulyeot
  15. 1 sdt lada hitam
  16. Secukupnya daun bawang
  17. Garaetteok
  18. Pelengkap
  19. Secukupnya kobis rajang kasar
  20. Telur rebus (saya pakai puyuh tapi telur biasa jg boleh)
  21. Eomuk (fish cake Korea tipis)
  22. Mi kering
  23. Mozzarella

Langkah-langkah untuk membuat Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah)

1
Milgaru tteok: campurkan terigu dan garam lalu tuangkan air sedikit². Lalu uleni hingga tercampur dan tekstur seperti adonan roti. Selimuti wadah dengan serbet dan kukus adonan selama 5-10 menit.
2
Keluarkan dari wadah dan beri sedikit minyak wijen, uleni lagi hingga halus selagi hangat dengan rolling pin. Lalu bentuk panjang², boleh dibagi jadi dua dulu agar mudah. Jika sudah panjang boleh dipotong. Lalu rebus tteok dengan air biasa selama 5 menit. Bisa disimpan di freezer hingga 3 bulan.
3
Panaskan kaldu lalu campurkan semua bumbu kuah, masukan daun bawang, garaetteok, eomuk, telur dan kobis. Kalau pakai mi terakhir masukinnya biar ga soggy. Masak hingga mi al dente.
Gukmul Milgaru Rabokki (Tteokbokki & Ramyeon Kuah) - Step 3
4
Kalau ada mozzarella boleh ditaruh dan panaskan di microwave/ blowtorch agar leleh.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sundubu Jjigae (korean tofu stew)

Sundubu Jjigae (korean tofu stew)

This dish is containing high sodium, be careful 😃

1 porsi
30 menit
Nasi telur Korea

Nasi telur Korea

Nasi goreng gampang bgd kesukaan anak2 Tapi saya bikin kaya omurice ,hahaha

2 orang
20 menit
Korean steamed egg jiggly (telur kukus ala Korea)

Korean steamed egg jiggly (telur kukus ala Korea)

Source dari YouTube nino's home Seharusnya sayuran menyatu tapi ini malah terpisah. Xixixi Yang penting enaaak. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok

3-4 orang
20-30 menit
Nasi Kepal Korea

Nasi Kepal Korea

Jadi sebenernya masih ada sisa nasi, tapi udah bosen masak nasi goreng. Jadi kepikiran ide buat ini. Gak pake daging tapi masih enak.

2 Porsi
30 menit
Kimbab

Kimbab

Mudah praktis cepat

2 orang
30 menit
Ayam Saus Bulgogi

Ayam Saus Bulgogi

Berawal dari jajan di restoran BBQ Korea yang menguras kantong 😱 maka istri memutuskan untuk masak sendiri. Hasilnya lumayan lahh.. 🤗

Kimchi

Kimchi

Sudah lama mau bikin kimchi tapi baca-baca resep kok kayaknya ribet. Setelah dari berbagai resep yang ku baca pilihanku jatuh di resepnya Ibu Malka di cookpad #PejuangGoldenApron3

10 porsi
30 menit
Saikoro Beef Bulgogi

Saikoro Beef Bulgogi

Sarapan yg simple dan lezat 🤤🤩di pagi bogor yg mendung kaciiiiidddaaaaaaaaa🤪 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanDagingSapiRowoel

163. Jjajangmyeon | 짜장면

163. Jjajangmyeon | 짜장면

Gegara drakor wok of love....jadi ngiler sama si jjajangmyeong. Pagi" langsung eksekusi walaupun ga pake saos kacang, jadi sebenarnya ini saos daging lada hitam yg dibanyakin kecapnyaa dan cocok untuk lidah orang indo. Tampilannya aja yang jjajangmyeong😂😍 @source : Ayyu Apriliyanti #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_pontianak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Cocok banget untuk temen dahaga di siang hari 🍓

Gochujang Jjigae

Gochujang Jjigae

Source: Youtube Future Neighbor Menu makan siang hari ini. Pedes banget buat lidah saya tapi enak kok. Resep asli bisa lihat di Youtube Future Neighbor ya, yang saya catat di sini yang sudah saya sesuaikan dengan selera dan bahan yang ada di rumah. Ga banyak sih perubahannya, untuk bumbu saya samakan dengan resep asli, minus gochujaru (cabai bubuk Korea) saja. Kalau untuk bahan isiannya, protein hewaninya saya ganti dari potongan daging sapi menjadi daging ayam giling. Lalu irisan cabe dan kentang saya hilangkan, saya ganti dengan soft tofu. Untuk jamur, di resep asli pakai shiitake dan jamur tiram sedangkan saya pakai champignon, enoki, dan jamur kuping, sesuai bahan yang ada aja. Tip dari yang punya resep: Cicipi dan koreksi rasa setelah supnya matang sempurna. Kalo pas baru mateng banget langsung dicicip semuanya bakal berasa pedas dan tajem banget. Jadi tunggu kira-kira sekitar 10 menitan lah setelah matiin kompor.

2-3 orang
Maechurial Jangjorim/Braised Quail Egg

Maechurial Jangjorim/Braised Quail Egg

Yg suka nonton mukbang korea pasti gak asing sama menu nih , Source : Bunda Ela ✅ #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Topokki

Topokki

Korean Sweet Potato Mochi Bread

Korean Sweet Potato Mochi Bread

Udh lama pengen buat ini baru kesampean😅Penasaran banget sama rasanya krn adonan dough rotinya juga beda sama roti yg biasa.Resepnya aku intip dari cookpadnya ibu @pujiwinarni😍Yumiii cobain deh ini wajib coba👍👍 #GA_TheNextLevel

6 bh
1 jam
Sujebi Tteokbokki

Sujebi Tteokbokki

Annyeonghaseyo!! Sebagai pecinta tteokbokki tapi ngirit duit buat beli tteok (rice cake) komersil di swalayan akhirnya saya coba bikin pake sujebi (efek nonton 3 meals a day wkwk). Sujebi ini disebut juga mie sobek atau cubit karna bikinnya dengan cara disobek. Pernah bikin juga pake tteok dari terigu atau miltteok (밀떡) dan rasanya hampir sama. Meskipun ngga seenak rice cake beli tapi ini udah lumayan banget menurut saya kalo pas lagi ngidam tteokbokki dan bikinnya pun gampang bangettt😊

2 orang
50-60 menit
Kimchi Fried Rice / Nasi Goreng Kimchi

Kimchi Fried Rice / Nasi Goreng Kimchi

4 orang
30 menit
Korean Corn Dog

Korean Corn Dog

Drakor lovers udah pasti familiar dg makanan ini. Populer bgt di drama Star up krn jd menu jualan neneknya Seo Dal Mi 🥰 Bisa d topping macam-macam juga. Bisa pake potongan kentang, atau remukan mie. #korea #corndog #sosis #keju #quickmelt

4 orang
1 jam
Hotteok isi chocolate

Hotteok isi chocolate

Hotteok atau pancake ala korea. Saya isi pakai coklat, pakai bahan yg ada dirumah 🤭

Ramyeon Dalkgaejang (라면 닭개장)

Ramyeon Dalkgaejang (라면 닭개장)

Bismillah ngebakso sore kemarin temanya masakan korea ditemenin Mbak Tika @Taawonie Kitchen yang punya banyak sekali resep dan pengalaman sama masakannya korea😍 Sambil ngebakso, sambil nonton drakor dibarengi ujan deres diluar sana. Saya termasuk korban drakor wkwk yg selalu pengen coba makanan khasnya sana. Hal yg pertama saya coba kimchi, karena hampir selalu hadir di film drakor yg saya tonton. Selain kimchi yg paling sering dihidangkan adalah ramyeon Ramyeon atau ramyun adalah hidangan mi kuah ala korea. Mi ramyeon dapat dibuat dari mi basah atau mi instan. Kali ini pake mi instan produk lokal sajah😍 Biar berasa lg dikoreanya sambil nonton sambil ditemenin makan ramyeon🤩 Selalu ngiler kalo liat orang korea nikmatin ramyeoun. Sekali seruput keliatan banget nikmatnya. Seperti dalam drakor Mr.Queen yg terakhir saya lihat🤭 Untuk topping saya tambahkan beberapa karena requestnya suami yg gereget sama stokan kulkas😆 Source : Taawonie Kitchen #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithTaawonie #Colam_TaawonieKitchen_Hansik #Cookpadcommunity_Malang

Japchae

Japchae

Korean glass noodle stir fry #PejuangGoldenApron3