Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu)

Dipos pada March 4, 2022

Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) diperkirakan sekitar 15-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau nonton drama Korea emang suka ngiler ya liat makanannya. Nah kali ini aku bakal kasih resep makanan Korea yang bikinnya gampang dan bahan-bahannya aku sesuaikan dengan bahan lokal yg mudah dicari. Cocok banget buat nemenin kamu nonton drakor hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu):

  1. 8 buah tahu (tahu putih/tahu kuning)
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 1 sdt garam
  4. Minyak goreng
  5. Saus pedas manis
  6. 6 sdm saus sambal
  7. 2 sdm bubuk cabai
  8. 3 siung bawang putih (cincang halus)
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 1/2 sdt minyak wijen
  12. Air secukupnya (aku pakai sekitar 150 ml)

Langkah-langkah untuk membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu)

1
Potong tahu menjadi bentuk persegi panjang
Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) - Step 1
2
Campurkan tepung tapioka dengan garam
3
Panaskan minyak untuk menggoreng
4
Balurkan tahu ke tepung tapioka lalu goreng
5
Setelah matang lalu angkat dan tiriskan selama sekitar 3-5 menit
6
Kita akan menggunakan teknik double frying yaitu menggoreng dua kali supaya teksturnya garing
7
Setelah tahu ditiriskan lalu goreng kembali hingga crunchy. Setelah crunchy lalu angkat dan tiriskan
8
Sekarang kita buat sausnya. Siapkan mangkok lalu campurkan seluruh bahan saus (kecuali air)
9
Siapkan wajan/teflon lalu masukan saus yang telah dibuat. Tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga airnya berkurang dan tekstur sausnya mengental
10
Setelah tekstur sausnya mengental lalu masukan tahu, aduk rata, dan siap disajikan
11
Note: untuk sausnya bisa kalian ganti dengan menggunakan gochujang (Korean chili paste)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi Kongnamul Guk

Kimchi Kongnamul Guk

Sup yang ringan, cocok untuk di hari yang dingin saat hujan. Buatnya gampang

5 orang
30 menit
Kimbab simple

Kimbab simple

Saya paling malas masak ribet dan memakan waktu lama.

1-2 orang
Kimchi Mentimun Lokio (오이소 바기 김치)

Kimchi Mentimun Lokio (오이소 바기 김치)

Karna suka banget nonton drakor dan sering makan kimchi di restoran korea jadilah pengen bikin sendiri hihihihi Selamat recook Ps : aku pake bahan yang mudah didapat kok

10 orang
1 jam
70. Kimchi Ala ala

70. Kimchi Ala ala

Gara gara nonton orang korea masak kimchi, akhirnya pengen juga gara gara warnanya merah menyala walaupun realitanya malah jadi orange kecoklatan persis kek dilumuri sambal kacang..😔😣. Tapi rasanya sih lumayan kayak yang di mall gitu. Okelah mari kita cek resepnya. #MasakanKorea #PejuangGoldenApron3

1 toples
5 jam 10 menit
Hotteok Asin

Hotteok Asin

Salah satu camilan fav serumah neh,, versi manis dan asin... Kalau bikin ini biasa sekalian banyak, terus masukin frezer. Saat butuh camilan tinggal dipanasin aja. Uda cobain versi manisnya belom? Uda ada lho resepnya,,,, 🤭 #MasakSaksakmu #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

9 porsi
Kimchi jeon

Kimchi jeon

Strawberry korean milk

Strawberry korean milk

Garaeddeok Homemade (Kue Beras Korea) ala Violet Azalea 🇰🇷

Garaeddeok Homemade (Kue Beras Korea) ala Violet Azalea 🇰🇷

Kalau yang suka drakor pasti pernah dong liat masakan Korea yang namanya Tteokkbokki atau yang sering ditulis jadi Toppokki?! Di dalam Toppokki itu ada kan cirinya yang kenyal-kenyal kecil dan berwarna putih lonjong nyaris seperti sosis mini. Itu adalah Garaeddeok alias Kue Beras Korea. Nah kali ini Vio bagikan resep Garaeddeok. Monggo dicoba, ya. Kalo gak suka pake minyak wijen, bisa pakai olive oil atau minyak biasa. Recook dari resepnya Mbak Gloria Kristy #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya

Korean Creamcheese Garlic Bread

Korean Creamcheese Garlic Bread

#PejuangGoldenApron3 pengen tahu gimana cara membuat roti hits ini walaupun telat banged waktunya karena udah lewat jauh dari awal-awal roti ini jadi hits... disadur dari resepnya Rickie Indriani. Resep roti dapat dilihat di sini: https://cookpad.com/id/resep/14455049-plain-buns-roti-untuk-korean-bread?invite_token=z3ScTMeDUhxG9NgEpQcQwzFE&shared_at=1611811938

8 porsi
90 menit
232. Kulit Mandu

232. Kulit Mandu

Ingin belajar buat mandu (dumpling ala korea) sendiri di rumah, diawali dengan belajar bikin kulitnya dulu yaa...😅😅 Alhamdulillah berhasil elastis & ga gampang robek... 🥰🥰 Sumber resep: Taawonie Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14163933-homemade-kulit-mandu-dimsum-%EB%A7%8C%EB%91%90-%ED%94%BC?invite_token=RFDKLQ4oWL5Y5iXtrqWFPPjE&shared_at=1612441841 #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithTaawonie #Colam_TaawonieKitchen_Hansik #Cookpadcommunity_Malang

Nakji Bokkeum 낙지볶음 (Stir Fried Octopus)

Nakji Bokkeum 낙지볶음 (Stir Fried Octopus)

Bikinan lama tapi baru sempat diposting 😁 Bisa pakai Gurita potongan yah.. ini karna aku adanya baby octopus 😁 Source : Najma Fiq #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #LihaiRecook2_Solo #MasakSaksakmu #WongSoloMasak

Corn Dog / Hot Dog Korea

Corn Dog / Hot Dog Korea

Mana suaranya yang suka nontonin drama koreaaa... ini nih salah satu jajanan yang suka ada di drama nih, gampang banget bikin nya, bahan nya juga simple. Disini aku cm pake sosis, ada juga yg pakai keju mozzarela, pasti enak juga sih. Sesuai selera aja. Yuk cobain !

Korean Style Spaghetti

Korean Style Spaghetti

Spaghetti ala2 Korea yg ga terlalu otentik. Karena memanfaatkan bumbu2 sisa yang ada. Alhamdulillah rasanya enak. Suami suka banget. 😍😍 Selain itu, daun bawang yg dipakai pun hasil nanem sendiri. Karena ikut program RAKIT tentang obat herbal dan salah satu materinya tentang TOGA (tanaman obat keluarga). Jadi terinspirasi untuk nanem segala macam bumbu dapur. Kemana aja ya aku selama ini. Baru mau mulai nanem2 sekarang. 😅😅 #GA_TheNextLevel #posbargembira

Tteokbokki ala Aku

Tteokbokki ala Aku

Karena drakor sering liat mereka makan ini kayanya enak banget, tp kok pernah coba beli di salah satu restoran Korea puedesnya ampe ga bisa aku nikmatin. Jadi, setelah melihat dan mempelajari beberapa resep asli orang Korea, akhirnya ketemu Tteokbokki ala Aku yg bisa aku dan suami nikmatin. Semoga kalian menikmatinya juga..

1 orang
15 menit
Sausage Tteokbokki

Sausage Tteokbokki

Nah krn udh buat tteoknya lanjut buat cemilannya❤😍Krn lagi punya sosis & chikwa di rumah aku pake tambahan bahan itu utk tteok nya.Yumiiii👍👍👍 #GA_TheNextLevel

4 orang
30 menit
115. Gyeran Ppang

115. Gyeran Ppang

13-01-2021 Demam drakor mempengaruhi selera masak hehehe. Liat para pelakon makan jadi pengen nyoba juga. Dari IG kak uulfarandfavian kali ini nyoba roti telur ala negeri sono. #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #GA_TheNextLevel #minggu33

Saos gochujang simple

Saos gochujang simple

Aku udah bikin toppoki tadi, untuk Dan udah dingin. Pengen banget langsung dimasak . Jadi aku bikin saos pengganti saos gochujangnya. Btw bisa liat ya resep toppoki di klip di bawah ini.

4 orang
5 menit
Kimchi stew ala_ala

Kimchi stew ala_ala

Anak2 mulai males2an makan, kalo udah gini butuh ibu turun kedapur 😁, dikulkas ada kimchi, tadinya pgn bikin nasgor kimchi... tapi kayaknya kalo puasa gini harus bikin yg ada kuahnya. Bongkar frezzer nemu baso ikan.. kemonlah bikin ala ala terserah ibu... cari di cookpad nemu resep kimchi stewnya ryn ryn.. hanya disini bumbu disesuaikan lidah sendiri 😁

Mie Goreng Kimchi

Mie Goreng Kimchi

Tutorial masak : Follow Youtube dapur_ita2020 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/fCvFwDTww_0

Korean Twisted Donut

Korean Twisted Donut

Hampir aja lupaaa setoran GA 😅😅😅, #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara

90 menit