Tteokbokki

Dipos pada February 21, 2022

Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi kapan hari beli yg instan di salah satu toko, dan isinya cuma 8 potong kecil2 aja, akhirnya suami minta dibuatin, okelah dengan bekal rasa kemaren siap buat berkreasi, mulai dari kue berasnya yg buat sendiri, kuahnya yg ditambah bumbu biar pas di lidah 😀😀😀 akhirnya berhasil juga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

  1. 200 gram tepung beras
  2. 1 SDM tepung tapioka
  3. 1 SDM telung maizena
  4. 250 ML air panas
  5. 1 sdt Minyak wijen
  6. secukupnya Garam
  7. Bahan kuah
  8. 3 batang daun bawang
  9. 3 siung bawang putih
  10. Kaldu ikan (teri tawar direbus ambil airnya 300 ml)
  11. Garam
  12. 1 , 2 SDM Saus Gochujang merk kikkoman (ada label halal lho)
  13. Bubuk cabai (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1
Campur tepung + garam siram debgan air mendidih
Tteokbokki - Step 1
2
Setelah tercampur kemydian masukan ke microwave susu sedang selama 3 menit (dikukus juga bisa)
Tteokbokki - Step 2
3
Keluarkan kemudian di uleni sampai tercampur rata pastikan sudah matang ya, ulangi masukan ke microwave lagi
4
Tambahkan minyak wijen, uleni + di tumbuk2 dengan benda tumpul agar hasilnya kenyal sempurna, pilin dan potong
Tteokbokki - Step 4
5
Rebus kaldu ikan
6
Masukan bawang putih + daun bawang + saus gochujang, sampai mendidih kemudian masukan kue berasnya (boleh ditambah isian lain misal irisan daging/udang/potongan ikan)
Tteokbokki - Step 6
7
Tunggu sampai air menyusut, koreksi rasa
Tteokbokki - Step 7
8
Angkat dan sajikan
Tteokbokki - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

"Kongnamulguk" The Korean Soup (Sup Tauge)

"Kongnamulguk" The Korean Soup (Sup Tauge)

Alhamdulillah, kali ini saya telah membuat sup tenar di kalangan Cookpad users! I can say, the way to make this soup was so easy. (Btw, this was inspired by an an cookpad user Happy End) https://cookpad.com/id/resep/14519487-kongnamul-guk-sup-tauge-ala-korea?invite_token=v16vKEkfYLALbydtstacXqRK&shared_at=1616374648 I guarantee you, you don't need to have a cooking skill to make this A super easy soup! Bahan-bahan yg diperlukan tidaklah mahal. Prinsipku, selama belum kerja.. barang di dapur yg dibeli Mama bisa kupakai masak tuk memanjakan perutku & keluarga(jika mereka berkenan makan masakan aku juga, lol) Hahaha. Yuk, masak yuuu...

4 porsi
Saus cabe -Gochujang Ala Mak

Saus cabe -Gochujang Ala Mak

Biar punya persediaan kalau mau masak serba pedas ala Korean Foods atau sejenisnya...hayyuu disiapkan saus ini dulu, jadi praktis dan sesuai lidah Indonesia😉# saya coba dari resep: Agustin Nur khasanah-kutai....dibikin 3 kali resep, dapat cabe bubuknya tidak terlalu merah...tapi rasanya mantabs #semangatMemasak #MasakanSumberEnergiKeluarga #isiWaktuMassaPandemi #EnergiDayaTahanTubuh #Semanangat.Indonesia Lawan Covid

3 porsi masak
30 menit
Dakbal (Ceker Korea)

Dakbal (Ceker Korea)

Masak dakbal gampang banget, ga ada 10 menit udah siap santap. Enaknya dimakan bareng waktu kumpul-kumpul. Yuk bund cuss kita bikin

2 orang
15 menit
Nasi Gimbab Korea

Nasi Gimbab Korea

Ini Gimbab simpel sesuai dengan bahan yang ada dirumah aja dan anak anak suka. Pasangannya sama fire chicken tadi pas deh kiddos makan denga lahap ❤️

Hotteok (pancake korea)

Hotteok (pancake korea)

Hotteok ini dasarnya pake adonan roti tanpa telur dan sedikit lemak (minyak/mentega/margarin) dan teksturnya lebih cair. Kalo soal rasa, enak, kaya cinnamon roll, tapi digoreng dan bentuknya kaya pancake, dan satu lagi, kulitnya renyah. Jadi lebih cocok jadi snack daripada jadi sarapan kaya pancake. Isinya juga bisa diganti sesuai selera, boleh pake cokelat, mozzarella, atau selai. Resepnya aku ambil dari YT maangchi.

6 buah
2 jam
Snack: Donat Ketan Korea (15 month+)

Snack: Donat Ketan Korea (15 month+)

Habis 1 buah donat. Ditaburi gula halus dikit ya ini. Paling enak dimakannya anget2. Saya bikin 2x resep di bawah ya. Trus ada yg bentuknya beda sendiri. Buatan teteh nya yg pengen bikin kelinci katanya. 😁 Source: Irene. #GA_TheNextLevel

Soy Sauce Braised Quail Eggs (메추리알 장조림 / Quail Eggs Jangjorim)

Soy Sauce Braised Quail Eggs (메추리알 장조림 / Quail Eggs Jangjorim)

Lagi kangen Korea-korea'an.. awowkwkw Jangjorim ini adalah menu semur / ukep(?) asal Korea yang berbahan dasar saus soy souce/kecap asin dan dipadukan dengan bahan daging sapi, pork, telur ayam, telur puyuh, bahkan jamur. Jangjorim disajikan sebagai banchan (lauk pendamping) dari makanan Korea. Kalo di drama "Its ok, not to be ok" , makanan ini pernah jadi makanan kesukaan Ko Moon Young (karakter utama wanita di drama tersebut). 메추리알 장조림 (dibaca: Mecuri'al Jangjorim), berasal dari kata "메추리알 (Mecuri'al)" yang berarti Quail Eggs / Telur Puyuh. Kalo misal temen-temen pakai telur ayam biasa, namanya berubah jadi "계란장조림 (Gyeran Jangjorim)" Semoga teman-teman suka dengan resep simple ala-ala Korea kali ini..^^ Kira-kira resep ini bisa masuk kreasi #UngkepanRasaHatimu nggak ya? kn sama-sama pakai cara ukepan.. awowkwkw Sumber resep : Kongsedek Recipe콩새댁레시피; 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine. #PekanPosbarProtein #Matos_ProteinFavoritku #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Malang #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Kulit dumpling/mandu (takaran sendok)

Kulit dumpling/mandu (takaran sendok)

Lagi gabut tapi ingin buat mandu, mumpung gampang buatnya langsung ajaa buat pake takaran sendok. Mantap!

20 - 30 pcs
Mie Ramen Ala2 Korea

Mie Ramen Ala2 Korea

Udah lama gak makan ramen, pas lagi iseng-iseng liat resep di Cookpad, jumpa resep mie ramennya mbak Maria Crishtabella. Langsung tergiur ngeliat gambarnya. Tapi saya buatnya disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Langsung deh berburu ramen instant ke toko Indonesia. Di resep aslinya pake jamur Enoki, tapi saya gak punya, jadi saya ganti aja pake jamur kuping dan jamur kancing kemasan. Saya tambah bunga kol juga biar banyak sayurnya. Baru siap masak, langsung ludes sama anak-anak. Sumber : Maria Crishtabella

Gamjajeon | Pancake Kentang Korea

Gamjajeon | Pancake Kentang Korea

Gara2 nonton New Journey To The West, lihat Kang Hodong memperebutkan Gamjajeon jd kepengen tau cara bikinnya.. Ternyata gampiiiil Bund.. Saya juga ga marut2 kentang karena males jd pakai food proccesor atau blender juga bisa kok.. daripada pegel Sesuai prediksi, bikinnya lebih lama drpd makannya 🐱 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

8 gamjajeon
30 menit
Korean Street Toast

Korean Street Toast

Gilgeori Toast (길거리 토스트) salah satu jajanan jalanan di korea, roti dengan berlapiskan telur keju dan sayuran sangat cocok dilidah^^ Cocok banget buat sarapan atau ngemil di rumah… sudah pasti jajanan sehat ya bund.. Yang suka sayuran ayuk merapat kita bikin dirumah!

Strawberry korean milk

Strawberry korean milk

1 porsi
1jam
Tumis Daging saos Bulgogi

Tumis Daging saos Bulgogi

Masak yg super simpel, saos nya pake Bulgogi instan merk bamboe, rasa nya hampir seperti sapi lada hitam cuma lada nya ga kuat tapi rasa manis yg menonjol

3 orang
15 menit
50. Vege Meat ala Korea

50. Vege Meat ala Korea

Daun selada nya segar sekali, langsung kepikiran buat makanan korea gitu, langsung dhe cobain buat yang vege nya hehe

Folded Kimbap (접어먹는 김밥)

Folded Kimbap (접어먹는 김밥)

Yang lagi viral beberapa pekan lalu, bikin kimbap simple yang ga perlu gulung-menggulung. Tinggal kasih isian sesuai selera kalian, lipat dan makan seperti sandwich. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

2 porsi
30 menit
Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Bismillahirrahmanirrahim... Setelah beberapa saat tidak posting. Resep ini saya recook sesuai dengan bahan yang ada dirumah. Source : frielingga sit #cookpadindonesia #anies_kitchen

Dubu Jorim

Dubu Jorim

Tidak ada bosan dengan olahan tahu. Mau digoreng, dibacem, atau buat campuran masakan. Enak semua. Mumpung semua stok ada, coba bikin deh.. Recook dari Sach Kitchen 😊

Ramyeon Tteokbokki Korea Instant

Ramyeon Tteokbokki Korea Instant

Nyobain rabokki instant merk KOREAIN pas banget dalam rangka #PekanPosbarMie , tteokbokkinya enak bun.. Lembuuuut ❤ cocok dimakan pas hujan-hujan lagi laper hahaha cuma saya ga betah aja sama pedasnya gochujang. Berikut ini bahan-bahannya saya sudah beli sepaket ya bun... (1) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week42 (90)

1-2 orang
Nasi goreng korea gochujang 🥰

Nasi goreng korea gochujang 🥰

Punya sisa nasi kemaren 4 piring kali ada yah, terus bosen bikin nasgor yg itu2 aja, akhirnya mutusin bikin nasgor gochujang, scr yah itu gochujang gak abis abis krn cuma dipake buat bikin ayam goreng korea. Alhamdulillah suami suka, karena bumbu dibikin light supaya bau gochujangnya gak terlalu tajem. Yuk dicobain...

4 porsi
15 menit