Soun Goreng Gochujang

Dipos pada March 28, 2022

Soun Goreng Gochujang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soun Goreng Gochujang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soun Goreng Gochujang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soun Goreng Gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soun Goreng Gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soun Goreng Gochujang adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soun Goreng Gochujang diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soun Goreng Gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soun Goreng Gochujang memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara gara anak gadis saya kelaparan malam malam, dan dia tidak mau makanan berat alias nasi. Akhirnya saya dapat ide masakin yang simple, seadanya stok bahan dan bumbu di kulkas dan pastinya disuka anak anak saya. Lalu tiba tiba terinspirasi masakan ala Korea aja sih. 😁😁😁. Ternyata diluar dugaan, anak anak saya pada suka 🤭🤭😁😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soun Goreng Gochujang:

  1. 200 gr Soun kering (me: merk Naga)
  2. 2 butir telur ayam (kocok lepas)
  3. 100 gr kol putih (potong kecil)
  4. 2 batang daun bawang/bawang prei
  5. 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (potong kasar)
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1/2 sdk teh gula pasir (sesuai selera)
  8. 1/2 sdk teh peres garam (sesuai selera)
  9. 1/4 sdk teh merica bubuk
  10. 1 sdk teh kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam/sesuai selera)
  11. 1 sdk teh kecap ikan
  12. 1 sdk makan kecap asin
  13. 2 sendok makan gochujang (pasta cabai merah korea)
  14. 2 sdk makan minyak goreng untuk menumis
  15. 1000 ml air hangat (jangan terlalu panas) untuk merendam soun
  16. 500 ml air dingin untuk membilas soun yang sudah direndam
  17. 150 ml air untuk memcampur bumbu dengan soun pada saat memasak

Langkah-langkah untuk membuat Soun Goreng Gochujang

1
Rendam soun di air hangat selama kurang lebih 5 menit (air jangan terlalu panas, agar soun tidak hancur), kemudian saring dan siram dengan air dingin agar soun tidak lengket, tetap kenyal dan tidak hancur pada saat dimasak.
2
Kocok lepas 2 telur ayam, dan goreng orak arik (scrambled), lalu sisihkan.
3
Potong kol yang sudah dicuci bersih dengan ukuran sedang, sisihkan
4
Geprek dan cincang kasar 4 siung bawang putih, potong kasar bawang bombay, potong potong daun bawang/bawang prei kurleb 1 cm, lalu sisihkan
5
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, tumis hingga harum dan layu, kemudian masukkan rajangan daun bawang, kembali tumis.
6
Beri 150 ml air pada tumisan bumbu, lalu masukkan gochujang, kecap ikan, kecap asin, garam, gula merica, kaldu jamur. Aduk rata hingga agak mendidih. Kemudian masukkan kol dan telur.
7
Setelah kol agak setengah layu, masukkan soun lalu aduk rata hingga bumbu dan soun tercampur sempurna. Lalu test rasa, lalu angkat dan sajikan.
8
Tips: agar soun tidak hancur atau lembek, maka pada saat perendaman dengan air hangat perbandingan 150 ml air hangat, 850 ml air bersih suhu normal. Rendam jangan terlalu lama, cukup 5 menit saja. Kemudian setelah dirasa lunak, soun disaring dan disiram dengan air dingin.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea

Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea

Nyobain satu lagi roti korea yang lagi viral... Tidak seperti roti pada umumnya.. ini seperti cara kekinian makan ubi panggang 😅😅,, dimana bahan utama ialah ubi kukus yang dibalut dough tipis berbahan utama tepung tapioka kemudian dibalur dengan tepung ubi untuk memberikannya penampakan mirip ubi asli.. ini enak dimakan pas masih hangat, kalo udah terlajur dingin bisa dipanaskan dalam oven atau microwave sebentar. Resep asli jadi 6 pcs, tapi ini say jadikan 8pcs. Source : seeyasia youtube channel #dkitcheners_ #pejuanggoldenapron3 #myinspirations #timpocan

6-8 pcs
1 jam
Cilok Jajang (Jajangmyeon)

Cilok Jajang (Jajangmyeon)

Source : Desy Wahyuni Link resep asli👉https://cookpad.com/id/resep/6685953-cilok-empuk-banget?invite_token=P9pJHZMud9SnSm2JMCg66zb9&shared_at=1602399117 Mamah cookpad kasih challenge #AdaApaCi ..... Ya ada si cilok (aci di colok) laah😂 Saya bikin cilok jajang. Mang jajang? Oraa.... ini Cilok Jajang alias Cilok Jajangmyeon, Sunda-Korea😁. Jangan dibayangkan bikinnya bakal ribet ya moms. Sama sekali ngga ribet kok. Jajanan dari aci yang di campur dengan beberapa bahan di bentuk bulat2 lalu di rebus hingga mengapung. Sekarang banyak orang memodifnya menjadi jajanan kekinian dengan menambahkan berbagai macam isian dan sausnyapun bervariasi. #WeekendChallenge #Cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #semanggisuroboyo Cookpad cookpad_id #cilokjajang(jajangmyeon)

Creamy Tteokbokki

Creamy Tteokbokki

MasyaAllah asli ini enak nget,creamy gitu,klo pedas2 udah biasa hehe

Korean Fresh Strawberry Milk 🍓

Korean Fresh Strawberry Milk 🍓

An easy and refreshing drink! FYI di resep ini saya pake nya gelas ukuran 200 ml, jadi kalo gelasnya beda tolong disesuaikan ya 😉

2 orang
5 menit
Korean Egg Dumpling sederhana 🤗

Korean Egg Dumpling sederhana 🤗

Mendadak laper buat apa ya? 🤔 Telur ada, hmm maka jadilah menu ala kadar ini tapi yahut juga rasanya.. 🤗

Tteokbokki

Tteokbokki

Hidangan "one dish meal" opa Korea, yang mengenyangkan (krn dari tepung beras) dan cocok buat anak anak kekinian karena rasanya pedas..😍 Yang membuat rasanya khas adalah gochujang (cabai fermentasi khas korea), kalau tidak ada bisa diganti dengan campuran 1/2 sdm tauco (dihaluskan) dan 1 sdm cabai giling halus. Demikian juga dashi (kaldu ikan) bisa dibuat dengan cara merebus ikan teri jengki ( 5 ikan teri + 1 ltr air) #PejuangGoldenApron2

5-6 porsi
45 mnt
Korean Strawberry Milk🍓🍓

Korean Strawberry Milk🍓🍓

Susu dan strawberry memang kombinasi yg sempurna.. ini enak dan nyegerin pastinya,, Cocok diminum saat cuaca panas kaya gini, rasanya creamy, manis dan sedikit asam.. segeerrr👌 source: Lucy Gani (Tiger Kitchen) #BanggaKirimRecook

2 orang
20 menit
Beef Bulgogi Enak & Gampang

Beef Bulgogi Enak & Gampang

Punya daging bingung mau dimasak itu itu aja bosen, ahirnya nyoba2 bikin beef bulgogi. Meskipun gak persis sm yg di korea2 tampilannya karena gak punya wijen buat taburan dan di ganti daun bawang 🤭, tapi suami suka banget .. katanya jd salah satu masakan faforitnya dia 😁😁😁

Kkuldak "ayam madu Korea"

Kkuldak "ayam madu Korea"

Recook dari chef Devina hermawan , salah satu cemilan berbahan ayam yg berasal dari Korea dan biasa dijual di mall. Sebagai snack kekinian yg harga nya lumayan hanya utk seporsi ayam 😄 *pemikiran emak2 .selain utk camilan bisa utk lauk pendamping nasi yg sesuai selera anak2 krn rasanya manis gurih. #BanggaKirimRecook #CookpadcommunityYogyakarta

1 porsi
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Saya bukan penggemar drakor, tetapi melihat banyaknya postingan minuman ini membuat penasaran juga 🤭 akhirnya dieksekusi juga resep ini... Source : Erin Dwi Rahayu Resep asli dapat dilihat disini ya https://cookpad.com/id/resep/13558807-korean-strawberry-milk-latte?invite_token=LFDpha7RJSx1aCWGLhhG6nFp&shared_at=1599149073 #cookpadcommunitymalang #pejuanggoldenapron3 #BanggaKirimRecook

2 gelas
30 menit
Korean garlic cheese bread kw

Korean garlic cheese bread kw

Meskipun punya resep roti andalan,gak ada salahnya kan coba coba resep yang lain,,,,soalnya kalo gak nerbitin resep baru,rasanya gimana gitu,,,,serasa ada yang ngeganjel dihati😁hihi lebay.....resepnya mb Dasilfaraditya ini rotinya empuk juga lho.....11 buah dough 50 gram #PejuangGoldenApron2 #KoreanGarlicCheeseBreadKW #RotiGarlic #RotiKorea #RotiBawang #ResepRotiManis #ResepWatie #ResepRoti #Week52

Homemade Korean Garlic Cheese Bread

Homemade Korean Garlic Cheese Bread

Kreasiku untuk #kuis_baking adalah Homemade Korean Garlic Cheese Bread Bismillah, Sudah lama gak masuk dapur semenjak hamil dan melahirkan. Mulai kembali ke dapur manasin oven dan ngelemesin tangan ngulen adonan. Resep kekinian yang bikin penasaran busui yang bawaannya laper teruusss... Roti dan filling cheese cream semua homemade. Silakan dicoba ya Moms. #Tips Untuk topping daun seledri/parsley supaya awet, kering tapi tetap hijau. Dicuci bersih kemudian di letakkan di atas loyang, oven sebentar sampai kering dan kandungan airnya hilang. Jangan sampai berubah warna, setelah kering, remas2 kemudian simpan dalam wadah tertutup rapat.Di kulkas bisa awet 1 bulan.

10 orang
2 jam
Korean Street Toast (To Se Te)

Korean Street Toast (To Se Te)

Sayang kalau ngga di post, hehehehe Membuat ini sebenarnya untuk tugas cookrynya si bungsu.. Dari awal membuat sy hanya membantu si bungsu.. Meskipun tak terlihat seperti seperti di resep aslinya... Tp ini tetap enak,, Si bungsu antusias bgt membuat to se te ini,, untuk langkah foto pembuatannya maaf sekali sy tdk sempet foto, krn riweh bgt bantuin si bungsu😂😂😂 To se te adalah sandwichnya orang korea, meski belum pernah ke korea, utuk bahannya bisa di sesuaikan dgn bahan yg ada di rumah yah Source : Dina "Ummu Khal Kitchen)

Kimbap ala ala

Kimbap ala ala

Udah lama buat ini tapi ternyata belom ada di masukin ke cookpad 😅, korban drakor n selera bgt tiap liat mereka makan kimbap. Awal kmrn beli dan ternyata enak bgt..termotivasi bikin sendiri dgn isian sesuai selera n lebih sehat...

2 orang
45 menit
Bibimbab

Bibimbab

Korean Spicy Chicken Wings

Korean Spicy Chicken Wings

Makanan satu ini punya daya tarik tersendiri buat pecinta Drakor wkwk. #pejuanggoldenapron3

Korean honey chicken fillet

Korean honey chicken fillet

Biasalah Nemu ide di IG (@dokterkoki), coba² berkreasi dengan modifikasi dan alhamdulillah pada suka

4 orang
Rabokki

Rabokki

Begitulah kalau punya anak remaja, dua orang 🙈 hasrat makannya kayak tiada akhir.. Apalagi yg model2annya kayak begini, doyan bgt mereka Resep dasarnya sama seperti resep Tteokbokki saya, nanti saya lampirkan.. Karena ditambahkan mie, namanya jd Rabokki.. Yang lama bikin tteok-nya jd lebih baik bikin sekaligus banyak utk stok, simpan di kulkas.. #GenkPejuangDapur

berdua
40 menit
Korean gimbab

Korean gimbab

Wfh gabut ? Banyak nonton drakor ? Cobain yuk menu sederhana ala ala korean snack

2-3 orang
30 menit
Mayak Gyeran (Telur Candu Korea)

Mayak Gyeran (Telur Candu Korea)

26/08/2020 Penasaran gimana rasanya. Aku suka nonton drakor, tapi nd ingat pernah liat makanan ini muncul di drakor😅 Menurutku ini asin bgt sih 😅 kecap asin yg kupake beda kali ya sama yg dipake mba hel 🤔 Source : @cookingwithhel