Vegetables Mandu (양채 만두)

Dipos pada March 8, 2022

Vegetables Mandu (양채 만두)

Anda sedang mencari inspirasi resep Vegetables Mandu (양채 만두) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Vegetables Mandu (양채 만두) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Vegetables Mandu (양채 만두), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Vegetables Mandu (양채 만두) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Vegetables Mandu (양채 만두) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Vegetables Mandu (양채 만두) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini lanjutan cerita pada resep "Kulit Mandu (만두 피)", tentang kenangan dibalik resep mandu yang aku buat ya.. Kalau bikin mandu atau masak-masak masakan Korea yang lain, aku selalu jadi keinget dulu waktu jaman-jaman kuliah. Waktu masih aktif ikut komunitas Bahasa Korea. Komunitas ini juga menjadi tempat dimana aku pertama kali bisa percaya diri masak untuk orang banyak dan disini serasa bertemu dengan keluarga baru. Aku dapat resep kulit mandu ini langsung dari ibu-ibu Korea, karena di komunitas kami dulu setiap satu semester selalu mendatangkan tamu dari Korea. Agenda rutin kami yaitu bertukar budaya satu sama lain, salah satunya dengan memasak bersama. Kami pernah memasak berbagai masakan korea dengan bahan yang mudah dijumpai di Indonesia, mungkin nanti akan aku share satu persatu resepnya disini. Ada teman dari Korea yang pernah bilang, "Kalau aku makan mandu, aku jadi keinget kamu.. Keinget waktu kita masak-masak bareng waktu MT..". Haaaaa~ jadi kangen masa-masa bersama komunitas.. Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini, selamat beribur dan berkumpul akhir tahun bersama keluarga :) #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen #taawoniekitchen_hansik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Vegetables Mandu (양채 만두):

  1. 20 Lembar Kulit Mandu
  2. Secukupnya Minyak Goreng
  3. Secukupnya Air
  4. Isian Mandu :
  5. 50 Gr Kornet Instan (bisa diganti daging/ayam giling)
  6. 1 Butir Telur
  7. 3 Siung Bawang Putih
  8. 1 Batang Daun Bawang (ukuran besar)
  9. 5 Lembar Daun Kol
  10. 1/4 Buah Tahu Putih
  11. 1 Buah Wortel (ukuran sedang)
  12. 25 Gr Mie Bihun (1/2 dari 1 kotak mie bihun jagung)
  13. 1 SDT Saos Tiram
  14. 1 SDM Minyak Wijen
  15. Secukupnya Merica Bubuk
  16. Secukupnya Gula
  17. Secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Vegetables Mandu (양채 만두)

1
Siapkan kulit mandu.
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 1
2
Rendam / rebus 5 lembar daun kol dengan air panas (agar daun kol bisa lebih lentur waktu digunakan untuk isian mandu). Lalu potong cincang daun kol, sisihkan.
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 2
3
Dalam wadah besar campurkansemua bahan isian mandu (kecuali telur), seperti : daun kol cincang, bawang putih cincang, wortel cincang, mie bihun yang telah direbus/matang dan dicincang halus, daun bawang cincang, tahu halus, kornet, saos tiram, minyak wijen, gula, garam, merica bubuk. Aduk semua bahan dan bumbu hingga tercampur rata.
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 3
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 3
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 3
4
Tambahkan satu buah telur ke dalam adonan isian mandu, aduk rata. Sisihkan.
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 4
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 4
5
Ambil kulit mandu, lalu beri isian mandu secukupnya. Bungkus mandu dengan bentuk seperti gambar di bawah ini (bentuk pipih atau bentuk mangkuk).
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 5
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 5
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 5
6
Lakukan hingga semua bahan mandu habis. Mandu bisa disimpan di dalam kulkas selama 2 minggu.
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 6
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 6
7
Ada beberapa cara untuk mandu yaitu: dikukus (steam), digoreng biasa dengan menggunakan minyak goreng hingga berwarna kecoklatan (deep fried), atau direbus dengan kuah kaldu (mandu-guk). Kalau di resep ini aku meenggunakan cara pan fried : 1. Goreng sisi mandu dengan menggunakan minyak goreng hingga berwarna kecoklatan. 2. Jika kedua sisi sudah berwarna coklat, tambahkan air secukupnya pada. Lalu tutup wajan, dan rebus hingga air dalam wajan mengiring. 3. Pan fried Mandu siap disajikan.
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 7
Vegetables Mandu (양채 만두) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie nyemek sederhana korean spicy chicken

Mie nyemek sederhana korean spicy chicken

Musim hujan gini enaknya makan apa ya? Kuyy mie nyemek aja.. Hangat² nemenin di waktu hujan :) Mari kita coba Selamat mencoba.

1 porsi
Kimbab/gimbab sederhana

Kimbab/gimbab sederhana

Siang bolong tiba tiba pengen sushi tp bahannya cuman punya nori timun wortel doang yaudah deh jadiin kimbab aja. Mirip2 lah ya wkwk

2-3 porsi
Tteokbokki

Tteokbokki

Aku kan pernah bikin tteokbokki pake resep2 tuh terus ternyata kurang suka krn tteok nya berasa tepung dan sausnya aneh, trs ini bikin versi malasnya tp malah enak wei. Ini kaya tteokbokki versi lokal gitusi tteok nya dibikin lebih kenyal trs sausnya cheating wkwk

1 porsi
10 menit
Dakgangjeong

Dakgangjeong

Dakgangjeong (Sweet and spicy crispy Korean Fried Chicken) adalah ayam goreng renyah yang dilapisi dengan saus manis pedas ala Korea. Aroma dan rasa spesialnya karena pakai gochujang, pasta cabai ala Korea yang terbuat dari beras ketan dan dan bubuk cabai yang difermentasi. Cobain yaaa ☺️☺️

Bakso Urat Lada Hitam Saos Gochujang

Bakso Urat Lada Hitam Saos Gochujang

Hhhhmmmm..... Uenak jg rasanya.... 🤩😋

KIMBAB / GIMBAB

KIMBAB / GIMBAB

Bismillah. Iseng2 liat isi kulkas ada sisa2 sayuran yg blm dimasak, liat di pintu kulkas ada sisa beberapa lembar nori, baiklaaah kita bikin sesuatu🤗 Minggu ke 51 #PejuangGoldenApron3 #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

3 pcs panjang
30 menit
Gilgeori Toast [Korean Street Toast]

Gilgeori Toast [Korean Street Toast]

Bismillah.. Jalan2 ke channel youtube nemu Sandwich Korea.. Cobain yuuk! 😋😋 Enakk, buat menu sarapan atau bekal nihh! 😍😍 Source : Seonkyoung Longest #PejuangGoldenApron3 Week 37

Ayam Goreng Korean (Yangyeom Tongdak)

Ayam Goreng Korean (Yangyeom Tongdak)

Salah satu menu favorit dan andalan. Karena suami kurang suka ayam bertepung, jadi tidak dilapisi tepung tapi potongan ayam besar-besar.

sekeluarga
30 menit
Mandu-guk (만둣국)

Mandu-guk (만둣국)

Mandu-guk merupakan salah satu masakan Korea yang biasanya disajikan pada saat musim dingin, tepatnya pada hari raya Seollal. Mandu-guk terdiri dari kuah kaldu tulang sapi, pangsit yg berisi daging, tahu, kimchi dan sayur-sayuran. Karena keterbatasan bahan, daging sapi saya ganti pakai kaldu jamur, bisa juga pakai kaldu sapi bubuk.. rasanya tetap nikmat. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

2 porsi
43. Roti ubi ungu korean style #bakingdiary

43. Roti ubi ungu korean style #bakingdiary

Udah lamaaa penasaran sama roti ini. Apalagi pas lihat resepnya teh Ifani Devi. Intip2 persediaan, hem, sepertinya harus ada penyesuaian, jadinya saya otak-atik lagi sesuai dengan bahan yang ada. Nyam nyam. Makan setengah aja udh kenyang banget.

Dubu Buchim / Tahu Goreng Korea

Dubu Buchim / Tahu Goreng Korea

Sama2 berbahan tahu...tp cara masak orang kita dengan orang korea sangatlah berbeda Bun^^ Mereka tidak memerlukan minyak yg buanyak utk menggoreng tahu dan mereka jg punya sauce sendiri utk menikmati si tahu... Mau tau resep nya??cekidot yuukz^^

2-3 orang
Jjangmyeon

Jjangmyeon

Mie kacang hitam ala korea ini, selalu bis bikin ngiler kalau lihat keliweran di drama korea, bener-bener bikin perut keroncongannn banget, pas liat mie nya di seruput, apalagi waktu awal ngaduk2nya itu woww bangetlah Akhirnya karn udah gak sabar mau makan jjangmyoen ini, aku buat deh pake bahan yang lebih simple dan gampang didapat lewat ecommerch. Minggu terakhir golden apron 3, Alhamdulillah sudah selesai 1 tahun perjiangan upload resep masakan dikala udah aktif kerja #PejuangGoldenApron3 #korea #jjangmyeon

4 orang
1 jam
Korean Spicy Chicken Wings

Korean Spicy Chicken Wings

* 20022021 * Bismillaah. Niat banget bebikinan korean spicy chicken wings. Sy pilih sayap ayam yg ukuran gede. 1/2 kilo dpt 5 pcs. Krn PaSu gk doyan sayap ayam, jadi masak sayap ayam ini cuma utk berdua, bwt mamak sm si anak sulung. Ngegoreng sayapnya sebagian dlu. Bikin saus'y pun setengah resep dlu. Sisa sayap ayam utk mkn mlm si sulung. #PekanRayaAyam #BandungSilihAsaan_Hayam #CookpadCommunity_Bandung

Gimbap Supel

Gimbap Supel

Nyoba2 bkin gimbap with my girl. Lumayan buuurrrhasil... 🤭

Tteokbokki

Tteokbokki

#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Ciamis #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi_2 #BerburuCelemekEmas #WeekendChallenge  #FestivalMingguanCookpad

2 porsi
Sup Rumput Laut (Miyeok-guk)

Sup Rumput Laut (Miyeok-guk)

sup rasa lumput laut mudah, anak kosan juga bisa #PejuangGoldenApron3