Tteokbokki mozzaa

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki mozzaa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki mozzaa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki mozzaa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki mozzaa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki mozzaa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki mozzaa memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sebelumnya pernah buat tteok pakai tepung beras biasa, katanya di sangrai biar gak bau, sudah di coba tapi masih ttep aja bau.. aku liat resep koki korea di yutub beliau pake tepung beras ketan, awalnya ragu mau bikin karena takut lengket karena ada stok odeng dan saos gochujjang akhirnyaa di coba buat dan hasilnyaa bner lebih enak pakai tepung ketan hasilnya gak bau dan enak 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki mozzaa:

1. bahan tteok
2. 100 gr tepung beras ketan
3. 40 gr tepung tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 sdm minyak goreng
7. secukupnya air panas
8. bahan saos
9. 1 sdm margarin untuk menumis (boleh minyak goreng)
10. 2-3 siung bawang putih
11. 4 sdm saos gochujjang
12. 1 sdm saos tomat
13. 2 sdm saos cabe
14. 1 sdt cabe bubuk (sesuai selera pedasnya)
15. 2 tetes cuka makan
16. 1 sdm minyak wijen
17. 1 sdt kecap manis
18. 1 sdm madu (boleh diganti gula pasir)
19. 1 sdm maizena larutkan
20. secukupnya air
21. secukupnya garam
22. secukupnya kaldu bubuk
23. topping (optional sesuai selera)
24. odeng
25. sosis
26. 2 telur rebus
27. keju mozzarella
28. 1 batang daun bawang
29. secukupnya biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki mozzaa

1

Sangrai tepung beras ketan (tidak disangrai juga gpp krna gak begitu bau aroma nya)

2

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, minyak wijen dan garam lalu tambahkan air panas sedikit sedikit sampai adonan mudah dibentuk (airnya tidak bnyak bnyak yaa karena bsa lengket kalau kebnyakan air)

3

Bentuk adoanan tteok

4

Didihkan air + 1 sdm minyak masukan tteok rebus sampai mengapung

5

Setelah matang masukan tteok ke dalam air dingin atau air biasa agar tekstur tteok lebih kenyal kurang lebih 5 menit

6

Siapkan topping potong potong sosis, odeng, telur rebus belah jadi 2, daun bawang dan bawang putih di iris..

7

Panaskan margarin/minyak tumis bawang putih sampai matang dan harum tambahkam secukupnya air

8

Tambahkan saos gochujjang, saos tomat, saos cabe, cabe bubuk, kecap manis, minyak wijen, cuka makan, larutan maizena lalu aduk

9

Masukan tteok, sosis, odeng dan daun bawang lalu tambahkan garam, madu/gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa

10

Tata telur rebus dalam piring lalu tuangkan tteok yang sudah matang di piring tadi sambil siram telur dengan saos toppokinyaa kemudian susus keju mozzarella di atasnya, lalu bakar dengan blow torch kemudian taburi biji wijen (kalau ga punya blow torch kalian bisa masukan keju mozarella saat memasak tteoknya)