Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea)

Dipos pada March 16, 2022

Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen ngemil jajanan korea satu ini, males beli karna lagi ujan jadi coba bikin sendiri dengan bahan seadanya tapi ini rasanya luar biasa, gak kalah sama yang di jual di restoran² korea. Silahkan dicoba ya 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea):

  1. Bahan Tteok
  2. 6 sdm Tepung beras
  3. 5 sdm Tepung tapioka
  4. 1/2 sdm Garam
  5. 12-14 sdm Air mendidih
  6. Bahan Saos
  7. 3 sdm Delisaos Hot Lava
  8. 3 sdm Delisaos Hot Lava Volcano
  9. 2 sdm Boncabe level 30
  10. 2 siung Bawang putih
  11. 100 ml Air bersih
  12. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea)

1
Siapkan teflon anti lengket, masak tepung beras dengan api kecil, aduk² sekitar 3-5 menit (ini untuk mengurangi bau pada tepung)
2
Masukkan tepung beras yang sudah di masak ke dalam wadah lalu tambahkan tepung tapioka dan garam, aduk hingga tercampur rata
3
Didihkan air lalu tuangkan 12-14 sdm air mendidih ke dalam campuran tepung, masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan tidak lengket dan bisa di bentuk (disini airnya menyesuaikan, pertama masukkan dulu 12 sdm jika kurang tambahkan lagi 2 sdm, jangan terlalu banyak airnya)
4
Uleni dengan tangan agar tau tekstur adonannya, jika dirasa sudah tidak lengket dan bisa dibentuk, bentuklah adonan bulat memanjang/lonjong
5
Panaskan air dan tuangkan sedikit minyak lalu rebus adonan tepung (tteok) yang sudah dibentuk, waktu merebus antara 5-10 menit sampai mengapung tanda sudah matang
6
Setelah itu angkat dan tiriskan di air dingin (bukan air es ya) lalu potong-potong sesuai selera
7
Untuk saosnya, siapkan air sampai mendidih, cincang halus bawang putih lalu masukkan ke dalam air dan campurkan semua saos+boncabe (boncabe boleh di skip/ganti level sesuai selera karena ini hasilnya pedes banget)
8
Tambahkan tteok yang sudah di potong-potong dan aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa jika kurang pas bisa tambah garam dan merica secukupnya (disini delisaos hot lava sudah ada rasanya jadi saya gak tambah bumbu apapun karna sudah enak)
9
Masak dengan api sedang hingga saos mengental, setelah itu matikan api dan tuang dalam wadah setelah itu taburi dengan bon nori dan siap di nikmati selagi hangat
Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tteok/Kue Beras untuk Topokki

Tteok/Kue Beras untuk Topokki

krn harganya cukup mahal di supermarket, aku berniat buat sendiri. ternyata rasanya sama kayak yg di supermarket lhoo. chewy, enak bgt. Dan yg terbaik, bahan2nya ga mahal dan mudah didapat

3 orang
35 menit
Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Yak, sesi bekal praktis buat di kantor kembali lagi! #PejuangGoldenApron3

Jjangjjang Myeon Versi Vegetarian dengan Bumbu Daun Xiangchun. Yummy!

Jjangjjang Myeon Versi Vegetarian dengan Bumbu Daun Xiangchun. Yummy!

Tertantang membuat versi vegetarian setelah mencoba versi aslinya, saya kira saya bisa mengganti bawang nya dengan daun xiangchun sehingga tetap wangi dan tidak hambar.

1 porsi
30menit
Kimchi (Fermentasi)

Kimchi (Fermentasi)

Resep kimchi yg selalu saya pakai. Hasil trial dari berbagai sumber dan melalui penyesuaian selera 🤣. Buat saya ini udh paling ok 👌. Usahakan pakai gochugaru/cabe bubuk korea asli ya. Karena warnanya ga akan cantik klo pk cabe bubuk lokal. Ternyata belum post resepnya disini baru di IG aja 🤭. Yuks bikin kimchi sendiri dirumah 😊.

Korean Garlic Cheese Bread by @dapurAmi

Korean Garlic Cheese Bread by @dapurAmi

Gak pantang menyerah.. Awal buat, rotinya keras, karena recook resep orang lain, padahal tukang bikin roti..hahahaha Percobaan ke-2 roti sudah empuk, dan enakkk, karena pake resep roti andalan, tapi bentuk masih kurang bagus.. Percobaab ke-3 alhamdulillah, pas, enak, bentuknya meyakinkan dan alhamdulillah makin banyak yg suka..

17 buah
-/+ 120 menit
Nasi goreng kimchi

Nasi goreng kimchi

Pagi ini sarapan bikin nasgor dengan tambahan kimchi,baru bikin kimchi hari kamis. Support untuk wanita yang hebat diluar sana yang selalu berjuang untuk kesembuhan semoga TUHAN mengangkat semua penyakitnya Aaminn💗🤲💪 #PahlawanDapur #CookpadIndonesia

Simple Seaweed Soup (미역국)(Miyeok Guk)

Simple Seaweed Soup (미역국)(Miyeok Guk)

I used simple ingredient not like in drama 😅

2 orang
10 menit
Bulgogi Sapi Jamur Tiram

Bulgogi Sapi Jamur Tiram

Pengen makan bulgogi, tapi sejak coronce menyerang hampir tidak pernah lagi makan diluar. Kebetulan ada saus bulgogi kikoman jadi eksekusi di dapur sendiri aja. Saya campur dengan jamur tiram supaya gak terlalu eneg daging semua, rupanya rasa jamur tiram justru menaikan rasa dagingnya

4 orang
1 jam
Korean Strawberry milk 🍷🍹

Korean Strawberry milk 🍷🍹

#Recookllieanna #Pejuanggoldenapron2 #Cookpad.id #Cookpadcommunity-jakarta Minggu menuju garis finis golden apron2 Di isi dengan momen manis dan segar Supaya tambah💪💪💪 Bikin minuman yang lagi viral di Cookpad sebenernya udah ngilerrr dari minggu minggu lalu cuma pas kepasar kaga ingat beli Strawberry Tapi kalau rezeki emang kaga kemana yach tadi ada abang abang Tukang strawberry nya lewat waduh langsung aku beli walau pun kualitas buah ny ngak besar besar tapi masih segar segar al hasil beli lah 2 mika Harga 10 k😍😜 jadi lah aku bikin minuman segar dan viral kalau susu untung nya ada stock walau pun low faat juga gpp manis ny masih dapet koq pokok nya 😘 seruuu abis deh buat nya👍👍👍

3.gelas
20.menit
Bulgogi jamur tiram

Bulgogi jamur tiram

Gara-gara pengen olahan jamur yg beda dari biasanya, bikinlah bulgogi

seporsi
20 menit
Dubu Jorim (두부조림) / Spicy Braised Tofu

Dubu Jorim (두부조림) / Spicy Braised Tofu

Assalamualaikum, Sejuk ....karena di Pontianak turun hujan. Masak yang ada di rumah aja ya moms. Kebetulan mami Jian yang dapat arisan cookpad nih. Jadinya sekalian aja ya Nyobain resepnya #Mami Jian yang pasti gak sulit kebetulan punya tahu dan bahan pendukungnya😀😘 Yuk lihat resepnya. Source : Mami Jian #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #Arisanrecookresep_MamiJian #RecookMenyadikResep_MamiJian #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

3 orang
20 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Sering berseliweran niy di beranda sosmed. Walopun belum pernah icip waktu visit kesana awal tahun (entah krn belum booming apa sayanya yg kudet wkt itu 😅), jd kita buat aja ya dirumah. Gampang bgt buatnya dan kebetulan punya strawberry segarnya. Kebetulan dirumah suka ada anak tetangga kesayangan yg tiap hari main nemenin saya dirumah. Umurnya baru 4 tahun, dan dia seneng bgt minum susu. Diicipin ini dia seneng bgt. Bagus juga kasih susu yg ada buah segarnya, asal jangan dibuat terlalu asam buat anak2. Maklum, ni bocah kesayangan serumah, mulai dr anak gadis sampe paksu. Jd udh kayak anak sendiri juga kl makan dikasih yg bernutrisi. Love you, Chiaaa 💕 Note: resep saya kira2 sendiri sesuai selera ya , juga dari berbagai referensi 😗 #moonaskitchen #moonasbaking #moonas_koreanstrawberrymilk #moonas_olahansusu #moonas_olahanstrawberry

3 gelas
15 menit
Donat cream susu | Donat krim susu | Donat viral dari korea

Donat cream susu | Donat krim susu | Donat viral dari korea

Namanya donat tapi tengahnya tidak bolong😀. Salah satu korean street food yang terkenal dan tengah viral milk cream donuts, penasaran banget sm donat ini akhirnya coba2 buat dan hasilnya memang enak sich, apalgi kl dimakan waktu dingin, seperti makan es cream pk roti. Resep donat sy pk metode yudane ya dan kali ini sy memakai handmixer saja krn br capek ngulen😁. Whip cream cenderung bisa meleleh jadi masukkan kedalam kulkas jika donat cream ini belum akan disajikan/dimakan.

13 porsi
Ayam Goreng Korea Saus Madu

Ayam Goreng Korea Saus Madu

Assalammualaikum sobat setia cookpad, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲🤗. Kebetulan lihat di IG dapur kobe eh ada pengumuman gitu, dapur kobe ada challenge kreasi masak pakai produk dari Kobe. Bisa tepungnya, bisa cabai bubuknya, bisa juga mienya, terserah pokoknya olahannya sekreatif mungkin. Karena aku cuma ada Kobe tepung bumbu putih jadi aku bikin ayam goreng Korea dengan saus madu, wah mantul pisan euy👍. Periodenya ini kaysknya masih cukup lama, jadi yuk ikutan siapa tau beruntung🤗. Minggu 25-10-2020 #KreasiTepungKobe #dapurkobe #KreasiProdukKobe #KobeChallenge

Black Kimbab Italian Chicken

Black Kimbab Italian Chicken

Awalnya Cookpad Indonesia menawarkan tantangan untuk membuat makanan & diposting ke cookpad buat minggu ini, sempet bingung menu apa ya yang belum pernah saya buat? kemudian anak lanang saya yang sedang mengikuti jejak maminya untuk diet sehat dan dia request minta dibuatkan sushi hanya karena kami sedang mengurangi makan nasi putih jadinya punya ide untuk membuat sushi dengan nasi hitam agar kalori yang masuk tetap terjaga dan Isiannya juga Ayam yang hanya saya rebus & digrill dengan oregano, rasanya unik banget karena kimbab yang berasal dari korea,nasi hitam dari Indonesia & dipadukan dengan ayam italian. Tapi exicted banget setelah mendengar anak2 saya bilang "mami enak banget ya.. ternyata nasi hitam lebih enak rasanya dibuat sushi dibanding makan gitu aja pakai lauk" yeay Alhamdulillah pada suka 👏👏😍😍 #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id #DirumahAja #KedapurAja #blackkimbabitalianchicken

3-4 orang
1 jam 30menit
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi)

Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi)

Tempo hari sukses bikin pogi kimchi/tongbaechu kimchi, jadi penasaran pengin coba versi lobaknya. Mudah kok bikinnya, hanya beda penanganan di bahan utama aja. Kl bumbu nya saya samain ajah biar gampang xixixi.... Rasa kimchi lobak nih lbh crunchy. Bisa langsung dimakan setelah dibikin(fresh kimchi), tpi saya lbh suka difermentasi. Apalagi klo uda 2 minggu di kulkas tambah enak menurut saya. Cocok untuk pendamping apa aja. Selama ini yg uda saya coba : nasi goreng, mie goreng, mie ayam, sup ayam/sup bb, ramen. Bisa dibilang pengganti acar bagi saya. #PejuangGoldenApron3

Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Youtube : mamakey kitchen Ini segerrrr bangeeet 🍓🍓🍓 Tekstur strawberrynya mirip jelly Dan nggak terlalu manis

2 gelas
15 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Rabu "Menggoda", 9.09.2020 Assalamualaikum... Seharusnya minuman yg lagi viral dikorea ini muncul pas challenge Bangga Kirim Recook minggu lalu, Berhubung baru sempet bikin, yasudahlah munculnya ya baru sekarang😂 telat bgt yak, yg lain udah pada sampai Korea eh saya masih baru mau berangkat😆 Gpplah yg penting ikut berangkat juga ke korea😅 (Source : Ge Adhian) Selayaknya Drakor, Inipun bikinnya penuh drama lho... Lhah kok bisa? Iya jadi pas bikin ini,anak saya 2 tahun..biasa, banyak tingkahnya, pegang ini pegang itu lari sono lari situ,tak bisa diem. Sampai akhirnya dia kok tenang,dan kelihatan happy suaranya, penasaran kan main apa sih ni bocah, saya tengok..Dan Jeng jeng!!! 1 Sachet sabun cucian piring (Sunlight) kemasan lumayan gede di ecer-ecer ditumpah-tumpahkan kesegala penjuru😭😭 ampuunnn😣😤 Nambah lagi pekerjaan emaknya, setengahnya mberesin tumpahan sabun, lha kok dia yg tadinya tangannya sudah saya bersihkan, ikut-ikutan lagi pegang sabun dan kucek-kucek matanya, matanya berbusa layaknya cucian piring yg sedang disabun😱,nangis kejer donk dia...ya Tuhanku,paniknya diriku,belum lagi si ayah yg ikutan emosi, Ohh No!!😫😭 Padahal cuma bikin minuman sesimple ini,sikecil beraksi jadinya sungguh ruwet bin bribet😑,Maaf jadi curcol kan😜 Ya inilah salah satunya dari sekian drama, perjuangan saya ikut (MINGGU 50) #PejuangGoldenApron2 Alhamdulillah kurang 2 Minggu lagi, DONE!! Semangat 💪 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #TemanSetiapMomen #CookpadCommunity_Surabaya