Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea)

Dipos pada March 22, 2022

Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buatnya pas lagi ingin kuah yang anget tapi tetep sehat dengan sayur2an dan pedas (bukan mie hehe) jadi deh sup tahu ini..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea):

  1. 1/4 tahu putih ukuran besar
  2. 2 buah wortel
  3. 1 batang brokoli atau sayuran hijau lainnya
  4. 1/2 batang daun bawang iris besar
  5. 1/2 batang daun bawang iris kecil
  6. Bumbu halus ()
  7. 2 bawang merah,
  8. 1 bawang putih,
  9. 3 cabe merah keriting atau menyesuaikan tingkat kepedesan
  10. 1 ruas jahe di geprek
  11. 1 sdm soy sauce
  12. sesuai kebutuhan Saus gochujang
  13. sesuai kebutuhan Garam
  14. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea)

1
Siapkan bumbu halus dan potong bahan2. Tahu dipotong panjang, wortel iris memanjang, brokoli dipotong agak kecil agar cepat lembut
2
Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
3
Masukkan irisan daun bawang yang besar. Tunggu beberapa saat lalu masukkan wortel dan brokoli
4
Masukkan air dan biarkan sampai air mulai mendidih
5
Setelah mendidih, masukkan jahe yg sudah di geprek dan saus gochujang secukupnya lalu aduk rata. Saus gochujang memiliki rasa pedas manis, makin banyak saus maka akan terasa semakin manis
6
Masukkan soy sauce lalu aduk. Tambahkan garam sembari koreksi rasa
7
Masukkan potongan tahu secara menyebar. Jangan terlalu diaduk, dibiarkan saja sampai benar2 mendidih
8
Aduk perlahan tanpa merusak tekstur tahu dan lakukan koreksi rasa
9
Terakhir taburkan potongan kecil daun bawang diatas masakan. Tunggu sampai agak layu, masakan Sundubbu Jjigae sudah siap disantap πŸ™‚

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea

Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea

Banyak sekali versi sundubu jjigae. Sy sering buat verai sy sendiri dgn seadanya bahan dirumah aja. Musim hujan begini pas banget kalo makan sup tahu pedas panas ini. Sy lagi ga punya tofu jd sy pakai tahu sutra/tahu putih besar. Tp kl mau pakai tahu sutra/tahu putih besar, usahakan cari tahunya yg msh baru ya moms, yg teksturnya lembut dan mudah hancur. Jika tahu sudah ga fresh biasanya kl ditekan pakai jari terasa agak keras. Kebetulan sy punya langganan tukan tahu keliling yg emang lgsg ambil dr pabrik lgsg dia jualin keliling komplek perumahan kami, msh dibungkus kain putihnya itu lho, kdg juga msh hangat. Kalau punya daging pakai daging ya moms. Sy lg ga punya daging tp sy selalu punya stok air kaldu dari rebusan daging, biasanya kl masak sop (ayam atau sapi) 4sy rebus dulu dagingnya, trus setengah dr air rebusan daging itu sy ambil sy tuang ke cube es batu (sy bekukan) atau kl lg punya banyak sy tuang ke plastik es yg panjang2 itu. jd kapan perlu kaldu sapi sy tinggal ambil beberapa blok.

Gochujang Filo Pastry

Gochujang Filo Pastry

Pernah liat chef Judy Joo bikin ini makanan kok kayaknya simple dan enak. Pas bikin, lha beneran enaaaakkkk doooonggg...suami aja ampe bilang, duh klo ga inget berat badan udh aq abisin tu setoples. πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… Beneran ini snack yg bahaya banget. Pedas, gurih, asin, manis, nagiihhh...

4 orang
20 menit
Chapssal (Donat Ketan Korea)

Chapssal (Donat Ketan Korea)

Makan donat dengan sensasi kenyalnya mochi ya Chapssal ini. Simpel gapake nunggu proofing dan ngulen ber- jam-jam. Tekstur luarnya garing, dalamnya kenyal. Penasaran? Langsung aja yuk, cobain. Source : Bunda Ela #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #Zahara

Mozza Toppoki with Gochujang Sauce

Mozza Toppoki with Gochujang Sauce

Lagi rindu toppoki,, sekalian abis bikin twigim juga. Aduh perpaduan yang pas pokoknya 🀀

Gamja Jorim 감자 쑰림 (Korean Potato Side Dish)

Gamja Jorim 감자 쑰림 (Korean Potato Side Dish)

GAMJA JORIM Korean Potato Side Dish (Braised Potato) Kalo di Indonesia namanya jadi semur kentang nih πŸ˜‚ cuma beda di beberapa bahan aja, dan beda di kuah sama ngga pake kuah... Oiya disini ada yang aku skip yaitu rice syrup, karna gatau beli dimana πŸ˜†πŸ˜‚ Oiya konon ini tuh masakan popular side dish (banchan) di korea sana dan ini bisa dibilang appetizer, bisa dimakan sama nasi tapi bukan lauk utama banget sih yaa, kayak pendamping gitu. Yauda, udahan dulu cuap-cuapnya... Yuk cus dicoba... #CookpadCommunity_Solo #KoreanFood #GamjaJorim

Kimbab Ayam Cincang

Kimbab Ayam Cincang

Kongnamul Guk (Sup Toge Korea)

Kongnamul Guk (Sup Toge Korea)

Agak bosan kalau toge nya selalu ditumis, jdi nyari resep sup toge di cookpad dan nemu resep sup toge korea yg buatnya gampang banget. Terimakasih resepnya πŸ˜„

3 orang
20 menit
Kimchi

Kimchi

Ayam Madu ala Korea (Dakgangjeong)

Ayam Madu ala Korea (Dakgangjeong)

Rasanya ga kalah sama di korea. Resep lengkap . Pasti lahap kalau makan ini. Resep ini Kesukaan suamiku

5 orang
40 menit
Mandu λ§Œλ‘ isi Tahu (Korean Dumplings/Dimsum/Pangsit)

Mandu λ§Œλ‘ isi Tahu (Korean Dumplings/Dimsum/Pangsit)

Kebetulan ada sisa terigu masih banyak, bingung mau dibikin apa.. Eeh terinspirasi bikin mandu/dumpling aja gaess.. πŸ˜€πŸ˜€

2 orang
45 menit
Bihun saus gochujang

Bihun saus gochujang

Kemarin pas ke supwrmarket beli saos gochujang ini, cuma blm dieksekusi mau dibikin apa... Coba2 masak bihun pakai saos gochujang... Enak juga... 🀭😁 #JadiPejuangGA3Lagi_3 Resep 5

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Segerrr bangeet #PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Roti yg sedang viral di medsos. Perpaduan gurih, asin, manis, yg menggugah selera .. #PejuangGoldenApron2 ..

[떑볢이] Spicy Tteokbokki without Gochujang

[떑볢이] Spicy Tteokbokki without Gochujang

Niat mau beli saus gochujang di superindo tapi eh kok ternyata setelah kulihat ingredient nya ada alkoholnya. Jadi bikin tteokbokki tanpa gochujang yg pastinya halal dan enak. Mudah juga buatnya ❣❣

3 orang
30 menit
Simple Tteokbokki

Simple Tteokbokki

Kebetulan adikku suka makanan korea, coba iseng akhirnya sukaπŸ₯°

2orang
35menit
Dubu Jorim (두뢀쑰림) / Spicy Braised Tofu

Dubu Jorim (두뢀쑰림) / Spicy Braised Tofu

Selama masakan korea ny tidak ribet, akan sy buat . Krna bnyak masakan korea yg simple bumbunya. Maka dr itu lebih enak di masak. Sy buat yg rasa lokal aja . Menyesuaikan lidah sendiri 😊 #DubuJorim #두뢀쑰림 #SpicyBraisedTofu #MasakanKorea #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

2-3 orang
20 menit
Korean Twisted Mocha Donut

Korean Twisted Mocha Donut

Pecinta donat wajib banget cobain donat ala Korea yang satu ini, Korean Twisted Donut atau Kkwabaegi. Karena namanya twisted, jadi bentuknya memang tidak bulat dan bolong tengahnya, tapi seperti untir-untir, membelit atau melintir yang dibentuk dengan cara dipilin. Teksturnya lembut kenyal dan aroma mokanya sangat menggugah saat digoreng. Rasa donat ini memang tidak terlalu manis, jadi pas banget jika diberi taburan gula halus yang dicampur dengan kayumanis bubuk. Hasil donatnya cantik, anak-anak #SiKecilSukaNgemil pun suka sekali. Donat ini sebagai recook dari kelas Korean Twisted Donut #RecookTwistedDonuts_Yogyakarta bersama mbak Dewi yang diadakan oleh #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa πŸ’•. Saya coba modif dengan menambah pasta moka dan beberapa donat saya twist melingkar, jadilah Korean Twisted Mocha Donut ini 😍. Kemarin juga dijelaskan stepnya dan beberapa tips tentang membuat donat. Note: βœ“ Untuk pemakaian Tepung Terigu, bisa pakai protein tinggi (tekstur lebih kenyal), atau protein sedang (tekstur lebih soft). βœ“ Adonan siap goreng: Jika disentuh dengan jari, akan kembali perlahan. Tapi, jika saat disentuh adonan belum kembali berarti masih kurang waktunya, jika disentuh tidak kembali, maka sudah over proofing. Source: Dewi Ratna #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #ResepDonat

11 pcs
Dubu Jorim

Dubu Jorim

Masak simpel dikala hectic menyerang 😊

Korean Twisted Donut

Korean Twisted Donut

with Banana Peels and Chocolate Kelas online Yoglosemar via WA berikutnya nih.. seneng bgt ikutan cookpad jadi punya tmn dengan hobby yg sama dan bisa belajar bareng.. Nah kali ini temanya donat ala Korea yg dipelintir.. base adonannya sama dengan donat pada umumnya hanya bentuknya saja yg berbeda. Disini saya modif resepnya jadi tidak pakai telur dan menambahkan kulit pisang siap olah yg sebelumnya didemonstrasikan oleh mbak Phie Kitchen dari Jakarta. Rasa donat ini jadi unik, manis donat bertemu rasa kulit pisang yg sebenarnya mirip dengan buah pisang. Jadi seperti makan banana bread.. Lalu bagian dalam saya tambahkan meses coklat yg meleleh saat digoreng..jadi rasa pisang coklat deh.. hmm yummy.. πŸ˜‹ Untuk yg tidak sedia kulit pisang atau tidak mau pakai bisa diganti jadi tepung seluruhnya ya.. (total menjadi 275gr) dan airnya 165-190ml.. Source : Dewi Ratna #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3 #recooktwisteddonuts_solo

12 pcs
1 jam 30 menit
Jajangmyeon

Jajangmyeon

Bismillah.. Source : https://cookpad.com/id/pengguna/4055671?invite_token=dLMSpmAWNzJyx9g1XUCywFjq&shared_at=1601137041 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi