Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 30 menit yang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang ini bikin tteokbokki buat cemilan sambil nonton drakor pas si kecil lagi tidur siang 🤣 resepnya pake resep mbak Frista (teman saya di IG). Saya skip kimchi karena lupa kalau ternyata ada kimchi di pojokan kulkas. Dalam resep asli telur dicampur langsung pada tteokbokki pada saat dimasak tapi punya saya telur saya pisahkan. Mohon maaf telur mendominasi di mangkok soalnya sambil platting sambil ngemil 🤣. Ini tteokbokki versi kampung ya karena saya tinggal di kampung jadi pake bahan seadanya, klo yang mau recook boleh ditambah bahan asli dalam pembuatannya 😀. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Kue beras :
2. 6 sdm tepung beras
3. 5 sdm tepung tapioka
4. 1/4 sdt garam
5. 120 ml air
6. Saos :
7. 1/4 buah bawang bombay
8. 2 sdm Gochujang
9. 1/4 sdt garam
10. 1 sdm gula merah
11. 1 sdt bubuk cabe
12. 120 ml air
13. 1/2 sdt maizena + 2 sdm air
14. Pelengkap :
15. 1 butir telur rebus
16. sesuai selera Daun bawang
17. Bon nori
18. Biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1

Siapkan semua bahan yang akan digunakan

2

Sangrai tepung beras terlebih dahulu kurang lebih 5 menit

3

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air. Uleni hingga kalis.

4

Bagi adonan menjadi 3 bagian agar mudah membentuknya. Kemudian bentuk memanjang, potong-potong 3-5 cm.

5

Didihkan air, kemudian rebus kue beras hingga mengapung (10-15 menit). Tiriskan.

6

Dalam wajan atau panci campur masak air, potongan bawang Bombay, saos Gochujang, garam, gula merah, dan cabe bubuk hingga mendidih.

7

Masukkan kue beras, aduk-aduk biarkan hingga bumbu meresap. Tuang larutan maizena. Masak hingga mengental.

8

Dalam mangkok tata tteokbokki, telur rebus dan irisan daun bawang. Taburi dengan bon nori dan wijen. Sajikan.