5. Kimchi Sawi Bahan Lokal

Dipos pada March 27, 2022

5. Kimchi Sawi Bahan Lokal

Anda sedang mencari inspirasi resep 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah beberapa kali makan kimchi di restoran Korea, harganya lumayan ya. Maka saya mencoba membuat sendiri kimchi dengan bahan-bahan lokal agar lebih ekonomis. Rasanya lumayan mirip. Buat bunda-bunda yang suka kimchi, silahkan dicoba ya. Dijadikan ide bisnis juga oke πŸ‘Œ Nonton caranya di YouTube πŸ‘‡ https://youtu.be/8Q6_ZahCdog

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal:

  1. Sayuran
  2. 1 buah Sawi Putih ukuran sedang
  3. 1 buah lobak
  4. 2 buah wortel kalo ada yang besar
  5. 3 batang daun bawang
  6. 5-6 sdm garam untuk melayukan sawi
  7. Pasta cabe
  8. 1 buah bawang bombay
  9. 5 siung bawang putih
  10. 2 cm jahe segar
  11. 3-4 sendok makan cabe bubuk (saya gunakan merk Aida)
  12. 3 sendok makan kecap ikan (merk apa saja)
  13. 1 sdm cuka
  14. 4 sendok makan gula pasir
  15. 1-2 sdt garam
  16. 1 mangkok bubur tepung beras
  17. Bubur tepung beras
  18. 1 sdm tepung beras
  19. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal

1
Sawi putih dibagi jadi 4 bagian dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan..
2
Tempatkan sawi pada baskom plastik lumuri dengan garam dapur sampai ke pangkal sawi hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam sehingga sawi putih kelihatan mengempis dan layu. Jangan lupa bolak balik sawi agar merata..
3
Cuci kembali sawi yang sudah digarami dengan air mengalir hinga benar-benar bersih agak-diperas pelan-pelan dan tiriskan
4
Serut atau iris korek api lobak dan wortel serta potong melintang daun bawang. Sisihkan
5
Cincang bawang bombai dan haluskan bawang putih dan jahe
6
Masak air sebanyak 150 ml yang sudah dicampur dengan tepung beras hingga mendidih dan mengental seperti bubur kemudian dinginkan. Kalau bubur tepung beras terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air matang
7
Bubur beras yang sudah dingin dicampur dengan gula, cabe bubuk, garam, kecap ikan dan cuka, koreksi rasa
8
Masukan campuran bubur atau pasta cabe yang sudah jadi kedalam sayuran yang sudah diiris. Aduk hingga rata
9
Masukkan daun sawi yang masih utuh ke dalam campuran adonan. Kalau saya lebih suka sawi dipotong-potong kecil dahulu baru di campurkan ke adonan pasta.
10
Jika semua sudah tercampur rata adonan pasta cabe dengan sawi, maka masukkan ke dalam wadah plastik atau toples kaca dan ditutup rapat
11
Biarkan kimchi segar difermentasi dalam suhu ruang selama sehari (bisa lebih), semakin lama terfermentasi maka kimchi akan semakin asam
12
Tanda fermentasi berhasil jika muncul gelembung dan keluar air di dalam toples tersebut. Jika suhu ruangan panas maka fermentasi cepat terjadi, setelah 1-2 hari Kimchi bisa dinikmati.
13
Simpan kimchi dalam kulkas untuk menghambat fermentasi, agar Kimci tidak terlalu terasa asam. Kimchi yang sudah terfementasi, bisa bertahan dalam kulkas selama sebulan bahkan lebih.
14
Saya suka sekali dengan kimchi segar yang baru dibuat. Sangat enak dimakan dengan nasi hangat dan ceplok telur 😁
15
Untuk video pembuatannya sudah saya upload di channel YouTube. Untuk yang mau lihat, silahkan copy paste link di bawah ya https://youtu.be/8Q6_ZahCdog

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean mango milk

Korean mango milk

Nemu resep ini di cookpad. Penasaran dong gimana rasanya. Mumpung punya stok mangga dirumah. Ini resepnya saya modifikasi dikit dari resep aslinya. Karena saya pakai gelas nya yang besar.

1 orang
Korean Strawberry Milk (versi kilat) πŸ“

Korean Strawberry Milk (versi kilat) πŸ“

05/09/2020 Masyallah alhamdulillah kulli hall separuh minggu ini saya diberikan kondisi bayi saya demam, sulung saya muntah dan berakhir dengan saya sendiri ikut drop. Sampe inget-ga inget kl blm setor resep utk berjuang di golden apron. Udh akhir minggu ternyata ada beberapa pesan dr admin. Mau ikutan tantangan recook ternyata resep kekinian yang susah semua. Cuma 1 resep ini yang gampang tp ga punya buah strawberry dan mager keluar. Eh keinget punya selai strawberry, bisa nih buat pengganti buah segarnya. Trus carilah resep yg bisa dijadiin sumber recook. Ternyata ada dan banyak juga wkkk. Saya bikin versi hangat ya. Enak 😊😊😊 Simmilar receipe : https://cookpad.com/id/resep/13571311-korean-strawberry-milk-versi-kilat%F0%9F%99%88?invite_token=aWpafJryJCz7RZsPTXuhMSVB&shared_at=1599290624 #KoreanStrawberryMilk #SimpleVersion #ResepKekinian #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week14 #CookpadCommunity_Bogor

1 gelas
5 menit
Korean sweet potato bread

Korean sweet potato bread

Nyobain yg lagi viraal 😁😁 Harusnya ini pake corn syrup tp berhubung gak punya jadinya aq pake gula pasir dan seperti biasa takaran gula aq kurangi,sesuaikan selera masing2 yah Selamat mencoba😊

PANCAKE SAYUR ala KOREA (Yachaejeon)

PANCAKE SAYUR ala KOREA (Yachaejeon)

Source : Amalia M #recook Suka makanan dan drama Korea πŸ˜‹, salah satu yg favourite adalah pancake sayur a.k.a bakwan sayur 🀣. Pilih recook resep ini karena gampang, enak dan suka 😍 . Dicocol pakai sambalnya ... uiiih syadaaap πŸ‘πŸ» Terima kasih sista ...

Korean Strawberry milk

Korean Strawberry milk

Siang-siang yang panas jadi sejuk karena saya minum korean strawberry milk ini. Sekalian setor untuk program #Banggakirimrecook dari resep milik @dapur mamike. Simpel banget buatnya. Ditambah masih suasana pilkada saya sumbang satu suara buat mbak rini julia. Ini resep untuk satu gelas ya. Jika ingin buat lebih tinggal di kalikan. #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #PilkadaCookpad_Rini #CookpadCommunity_Bekasi

1 gelas
5 menit
Korean sweet potato bread

Korean sweet potato bread

roti korea lagi lagi viral, dan resep yang ada pun beragam jadilah kita eksperimen memakai yang keliatannya mudah πŸ˜…

Yangnyeom Tongdak (Sweet, sour & spicy Korean fried chicken)

Yangnyeom Tongdak (Sweet, sour & spicy Korean fried chicken)

Salah satu olahan ayam ala korea. Resep saya lihat dari Maangchi dan dimodif sesuai ketersediaan bahan di rumah. Enak di gadoin atau makan pake nasi... 😊😊 Ternyata resep2 yang saya post banyak juga masakan ala korea nya... Hahaha.. Karena penasaran jadi suka nyoba2 resep korea yang cukup simple. Menurut saya kalau mau buat masakan korea itu paling utama harus punya bumbu dasarnya, biasanya si gochujang, gochugaru, doenjang, kecap asin dan minyak wijen. Dari bahan2 itu biasanya bisa bikin beberapa menu masakan korea dengan nama yang berbeda tapi citarasanya mirip2 lah menurut saya. Karena sering nyoba2 tadi, jadinya dirumah punya stock bumbu korea... Hehehe 😁😁 Mama yang tadinya cukup asing sama rasa masakan korea, sekarang jadi doyan gara2 sering masak ala2 korea..Hahaha πŸ˜‚πŸ˜‚ Mulai dari kimbab, danmuji, bibimbap, kimchi jjigae, doenjang jjigae gitu2. Malahan kadang suka minta dibuatin pas lagi ga ada rencana mau masak ala korea. 🀭🀭 #Dirumahaja #CookpadCommunity_Bogor

Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

mangga lagi.. hihihi.. baru panen jd bebikin serba mangga.. panen dari pasar maksdnya.. hehehe sumber bunda priska koes

Cream Cheese Homemade (Bisa untuk Korean Garlic Bread)

Cream Cheese Homemade (Bisa untuk Korean Garlic Bread)

Masih edisi mengeluarkan tabungan resepπŸ˜ƒkarna masih off ngedapur πŸ˜” Source : TastyEasyFood (dengan modifikasi) #CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2020 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak

BBQ Korean Grill

BBQ Korean Grill

Kemarin belanja Daging trs di simpan di freezer niat nya mau diBikin teriyaki tapi dipikir bosen jadi nya di bikin jadi BBQ Korean Grill aja tapi bentuk dagingnya udh di iris tipis kecil , ya gak masalah si yg penting enak rasanya di makan nya jg kenyang .hhee.. ini resep nya aku bagi 2 sedikit buat anak yg di bumbu in saos teriyaki biasa dan satu lagi buat aku dan suami teriyaki lada hitam . #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto

Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto

Jadi ceritanya aku lumayan sering dapet pesan minta resepnya kbbq, resep bumbu daging seperti di kbbq. Awalnya aku bingung dong karena tempat makan bbq disini dagingnya kebanyakan cuma dibumbuin garem merica trs dibakar gitu aja, jadi bumbu apa yg dimaksud.. mikirnya gitu haha. Sampe suatu hari mama yg minta resepnya, kita sempet saling ngotot nih haha si mama ngotot kalau daging yg dia makan di resto korea di surabaya itu ada bumbunya. Sedangkan aku kukuh bilang kalau daging bakaran gitu biasa cuma garem merica aja haha. Akhirnya mama bilang, daging yg kayak di tempat ini lho yg kita makan waktu di Korea. Saat itu baru ngeh, oalah itu toh yg dimaksud wkwk lucu sih kalau inget2. Jadi seperti yg aku bilang tadi, pada umumnya daging disini dimakan gitu aja tanpa bumbu. Nah yg berbumbu itu kalau disini namanya "bul kalbi", dagingnya direndam dulu minimal semalam supaya meresap. Oh ya kunci yg bikin enak ini ada di nanas dan pirnya, jadi jgn di skip yaa. Terus untuk gulanya aku pake brown sugar, tapi bisa ganti gula aren/merah. kalau ga ada pakai campuran gula pasir dan kecap manis dgn perbandingan 2:1 Ini takaran untuk daging 2kg ya, karena aku bikinnya sekalian langsung banyak. Kalian bisa pakai daging apapun bagian apapun. Kalau kalian pakai iga pilih yg model tipis aja, dan kalau mau bikin langsung agak banyak juga bisa, tapi: 1. Kalau pasti habis dalam 1 minggu, taruh kulkas bawah simpan di wadah tertutup 2. Lebih dari itu simpan di freezer. Selamat mencoba

Vegetarian Kimchi

Vegetarian Kimchi

Bismillah.. Udah lama penasaran banget pingin bikin Kimchi yang pakai paste πŸ˜‹πŸ˜‹ Kalo pas nonton Asian Food Channel, rata2 di Korea itu setiap rumah pasti punya kayak gentong2 tanah liat gitu untuk tempat mereka bikin bahan makanan yang di fermentasi.. Kerenn! Antara modern dan tradisi yang tetap selalu terjaga baik, jadi budaya turun temurun 😍😍 Kali ini aku recook resepnya mba Phie Kitchen. Bikin setengah resep 😘😘 #PejuangGoldenApron3 Week 17

Korean πŸ‡°πŸ‡· Japchae

Korean πŸ‡°πŸ‡· Japchae

Disini pasti banyak pecinta Drakor 😍 pasti deh ya.... Scara drakor lagi nghits banget kan. Liat makanan-makanan mereka tuh so pasti bikin ngiler deh! Mau coba satu menu dulu ni kebetulan banget gampang dibuat bahan-bahan dan bumbu juga terbilang sama saja gak pake yang aneh-aneh beda nya di Sohun nya aja karena ga bisa pergi2 ke supermarket Korea jadi beli sohun seadanya yang mirip πŸ˜†.

Korean stawberry fresh milk

Korean stawberry fresh milk

Kali ini saya mencoba recook minuman dari bunda @Deaskarl. Resep nya simpel dan rasanya sangat enak dan segar saat cocok dinikmati pada siang hari. Terima kasih bunda @Deaskarl resep nya. #BanggaKirimRecook #koreanstrawberryfreshmilk #CookpadCommunity_Tangerang

2 gelas
30 menit
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Hay helo. . .selamat malem mingguan semua. .uda punyak menu makan malam belom. .kalo belom hayuk kita #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu. . .cek cek cek. . .naaa aku dapat ide untuk bikin beef bulgogi nih. .bikinnya gak pake ribet dan cepet. .makannya ntar ditemenin nasi sambil nonton Drakor favorit yaa. .biar gak usah keluar keluar rumah. .mari bantu sesama untuk menekan angka pasien covid biar segera pulih segala kehidupan. . dijamin pas makan ini berasa kita uda nyampek ke korea sana sambil ngebayangin lagi jalan jalan di itaewon. .xixixixi. . ayuk bikin cuzz resep simple nya. . . Naa uda di pelajarin yaa resepnya. . .cuzz bikin moms. . naa td pas #BelanjaIdeDiPasarCookpad kita dapat bahan di 3 kategori yaa 1. Kategori saus dan bumbu : kecap asin, minyak wijen, saus tiram dan wijen 2. Kategori Telur, ikan dan daging : daging sapi 3. Kategori pelengkap/pendukung: Nasi

2 orang
85 mnt
Kimchi Bokkeumbab [Nasi Goreng Kimchi]

Kimchi Bokkeumbab [Nasi Goreng Kimchi]

Bismillah.. Mumpung punya Kimchi, hayukk lah bikin Bokkeumbab (Nasi Goreng Kimchi). Pakai resepnya mba Irene 😘😘 Rasanya balance, gak 'segalak' yang aku bayangin, hihihi πŸ˜„ Enaakk! πŸ˜πŸ˜πŸ‘ #PejuangGoldenApron3

Shirataki jjajangmyeon

Shirataki jjajangmyeon

Selama diet, mie shirataki paling enak cuma dibikin jjajangmyeon ala ala iniiii, kalo dimasak yg lain gak pernah cocok. Let's cook!

1 orang
15 menit
Bulgogi

Bulgogi

Menu andalan kalau sudah kangen hokben dan yoshinoyaπŸ˜… Buat sendiri dirumah biar lebih puas makanya tambah banyak🀣🀭 Source:Irene #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya