Pajeon (Korean Pancake) 파전

Anda sedang mencari inspirasi resep Pajeon (Korean Pancake) 파전 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pajeon (Korean Pancake) 파전 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pajeon (Korean Pancake) 파전, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pajeon (Korean Pancake) 파전 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pajeon (Korean Pancake) 파전 adalah 2 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pajeon (Korean Pancake) 파전 diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pajeon (Korean Pancake) 파전 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pajeon (Korean Pancake) 파전 memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya target baru, belajar masak aneka #banchan Korea, dan salah satu banchan favorit saya ya Pajeon ini! 😋 Nantikan #banchan_series lainnya ya! #Tim_LaperTerus #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pajeon (Korean Pancake) 파전:

1. Bahan Pajeon
2. 2-3 batang daun bawang
3. 50 gram tepung pancake mix
4. 50 gram tepung frying mix
5. 150 ml air dingin
6. Minyak untuk menggoreng
7. Bahan Dipping Sauce
8. 1 sdm shoyu atau kecap asin
9. 1 sdm air
10. 2 sdt cuka
11. 1/2 sdt gula
12. Sejumput blackpepper
13. Sejumput gochugaru (cabai bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Pajeon (Korean Pancake) 파전

1

Campurkan 50gr tepung pancake mix dan 50gr tepung frying mix. Bisa juga sebenarnya menggunakan 100gr tepung pancake saja tapi dengan mencampurnya dengan tepung frying mix, pancake akan menjadi lebih renyah.

2

Masukkan air dan aduk hingga tepung tidak bergerinjil. Sementara itu potong-potong daun bawang. Saya membelah juga daun bawang agar tidak terlalu besar.

3

Masukkan daun bawang ke adonan dan aduk rata.

4

Panaskan wajan dengan minyak. Minyaknya jangan terlalu sedikit supaya sekeliling pancake bisa crispy ya. Saya menggunakan wajan diameter 18cm.

5

Setelah minyak panas, tuang setengah adonan, biarkan hingga sisi bawah adonan renyah dan kecoklatan, lalu balikkan. Masak hingga sisi satunya matang. Angkat.

6

Masak kembali sisa adonan dengan mengulangi proses yang sama.

7

Untuk dipping sauce, masukkan semua bahan menjadi satu dan aduk-aduk. Dipping sauce ini penting karena pajeonnya sendiri tidak menggunakan garam dan cenderung hambar. Gunting pajeon sebelum dihidangkan. Selesai!