Fresh Kimchi

Dipos pada April 2, 2022

Fresh Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fresh Kimchi adalah Bisa simpan dikulkas buat stock. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Fresh Kimchi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sama si kimchi, pedas asam segar gimana gitu. Cuma kalau yang fermented kimchi kudu didiamkan dulu 3 hari. Males banget, so...akhirnya sukaan bikin fresh kimchi deh ๐Ÿ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi:

  1. 1 sawi putih yang ukuran besar
  2. 1 bh lobak putih
  3. 6 batang daun bawang putih
  4. Garam laut secukupnya (kalau tidak punya bisa pakai garam dapur)
  5. 1/2 cup gochurang/cabe bubuk yang agak kasar
  6. secukupnya cuka apel
  7. Jahe secukupnya (optional)
  8. 5 siung bawang putih (lebih juga gpp)
  9. 2 sdm kecap ikan
  10. secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi

1
Bersihkan sawi putih, lobak dan daun bawang putih
2
Potong-potong sawi putih sebesar gigitan, lobak dan daun bawang putih pemanjang
3
Rendam sawi putih dengan garam laut. Dan diamkan selama 1 jam. Lalu dicuci kembali dengan air mengalir.
4
Sambil menunggu sawi putih direndam kita buat bahannya
5
Cincang bawang putih dan jahe (mau pakai food processor it's ok)
6
Masukkan lobak, daun bawang putih, bawang putih, jahe, gochurang, kecap ikan, garam, gula, cuka apel menjadi satu wadah dan aduk sampai merata.
7
Siapkan wadah untuk menaruh fresh kimchi tersebut
8
Masukkan sawi putih sedikit ke dlm wadah yang sudah disiapkan dan bersama lobak, daun bawang putih yang sudah dicampur bumbu dan aduk. Secara merata, lakukan terus sampai dengan sawi putih habis.
9
Fresh kimchi siap dikonsumsi. Dan dapat disimpan dikulkas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soun ala Korea

Soun ala Korea

#Cabeku #Diwortelan #PejuangGoldenApron3 Pecinta makanan Korea pasti tidak asing dengan menu satu ini ; Japchae - saking pengen jadi ke pasar, ee...ada. wortel adalah sayur pelengkap berbagai menu...supaya anak" yg tidak suka, sayuran disatukan dengan menu dan 'terpaksa' sayurannya disantap juga....salah satu upaya bunda-bunda untuk buah hatinya..

Jjampong (์งฌํ)

Jjampong (์งฌํ)

Liat youtube hari jisun terus recook dehhโœจ

5 porsi
Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

Kalau nonton drama korea, sering lihat mereka makan tumisan cumi pedas atau dalam bahasa korea namanya Ojingeo- Bokkeum. Kok kayaknya enak yaaa.. Apalagi pak suami hobinya makan yang pedas-pedas. Pagi ini coba deh masak cumi pedas ala korea. Tentunya dengan berbagai penyesuaian karena didapur nggak ada Gochujang dan Gochugaru (pasta dan bubuk cabai Korea). Rasanya? Pak suami bilang sih enaaaak hihi โค #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity #cookpadindonesia #tumiscumipedas #cumicumi

3 porsi
30 menit
Korean Cheese Bread with Green Chilli

Korean Cheese Bread with Green Chilli

Roti ala korean street ini lagi viral. Dimana mana lagi coba ini dengan variasi lain lain sebagai basicnya. Sempat saya pakai basic roti tanpa telur, rasanya seperti makan ciabatta dalam bentuk yang lain. Lalu saya pakai formula dari resep crescent roll punya saya sendiri.Hasilnya lebih enak karna memang dengan basic yang rich ada butter dan telurnya. Untuk isian saya mengacu pada resep filling thezonghan dengan modifikasi saya gabungkan dgn milik mbak Helena Dapursicongok, dan jumlahnya saya sesuaikan agar cukup untuk 6 buah roti segede ini...plus ada #sicabeijo nya..Untuk ukuran dough silahkan diubah ke berat umumnya ya..saya ini karna males aja biar cepet ( jangan ditiru๐Ÿคญ) Meramaikan semarak untuk support bunda razs clover semoga anaknya lekas sembuh seperti sedia kala. #semarak_sicabeijo #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2 #cookingwithhearteatingwithlove #clover

6 porsi
40 menit
Salad Jagung Tempe Gochujang

Salad Jagung Tempe Gochujang

Ceritanya ingin memadukan jagung sama gochujang, sepertinya enak, ada tempe juga buat nambah gurihnya... Ga hanya berhenti di tahap "membayangkan" langsung aja saya eksekusi.. Ini dressingnya dibuat bibimbap juga enak, tp kalo saya bikin bibimbap skip madunya, ini kasih madu buat naikin rasa jagung manisnya aja...

1-2 porsi
Teobokki

Teobokki

This is ma the first recipe korea food the first time try it and this so easy and so delicious u can try it guys

30 menit
Topokki odeng a la mujigae

Topokki odeng a la mujigae

Saya dan anak2 saya suka banget topokki. Dari beberapa resto korea yg saya coba, ternyata topokki-nya mujigae yg paling pas di lidah. Cita rasanya manis pedas gurih. Berhubung selama pandemi ini mall tutup dan saya jd banyak waktu di rumah, akhirnya nyoba bikin topokki sendiri. Resep ini hasil modifikasi dari beberapa resep yg ada di cookpad. Terus terang bikinnya ga cepat dan bikin pegel, terutama bikin tteokbokki-nya. Tapi hasilnya sedap banget, dan tentunya jauh lebih murah daripada makan di resto.

3-4 porsi
Beef Bulgogi (pakai saus instan)

Beef Bulgogi (pakai saus instan)

Siapa masih punya sisa daging qurban? Aku udh pernah share bulgogi sebelumnya, kebetulan kali ini pakai saus bulgogi instan ngabisin sisa bbqan. Semua juga bisa ini mah! Cus! #week11 #cookingwithminx #byrosaredia #GA_TheNextLevel

Garlic cheese bun with korean style

Garlic cheese bun with korean style

Masak yg lg ngeheits itu suatu challenge tersendiri ya bu ibu, serunya adalah pas qt searching resep, tanya2, cari tau, wahhh amazing experience when someone taste it and say.....amazing......wowwww bgt ya moms. Skrg yg lg hits adalah korean bun ini, sy kebetulan lg seneng baking roti2an, qt coba yuks, anak2 pasti sukaaakk.... #PejuangGoldenApron3

7-8 porsi
14 jam
Kimchi vegan

Kimchi vegan

Bebas bawang ya guys.. Mari membuat pasta gochujang sendiri. Bubuk cabe gochugaru bisa beli online ya guys cari aja di market place.. Kalo pake cabe bubuk biasa kurang mantap guys.. Wanginya beda dan tidak ada khas nya..

Homemade Version Bibimbab

Homemade Version Bibimbab

Hari ini Aku libur kerja. Tadi pagi sempat ke pasar di VIC market yang besok tutup (libur) jadinya hari ini banyak diskonan. Cerita punya ceritaaa, akhirnya aku borong sayur,buah dan barang barang dapur ( Biasalaaah jiwa emak emak langsung ON Kalau ngeliat diskonan kannn, hehe). Seminggu yang lalu aku dah kepikiran pengen makan makanan ala ala korea (spicy chicken wings) tapiii berhubung Aku lagi control kalori intake, jadinya deep fry food is a BIG NO for me. alright, balik lagi ke cerita kenapa bibimbab? karna menurut aku even aku kepengen makan makanan ala luar (yang mostly over bumbu, over MSG) mending Aku bikin sendiri aja di rumah. Like they said "You are what you eat". Kalau masak sendiri, kita tau apa yang kita campur dalam makanan. satu permasalahan nya ketika aku masak adalah kadang takaran nya (beneran agak agak) , pas aku cicip dan ngerasa cukup, aku berhenti tambahin bumbu). Masak sendiri itu efektif banget, apalagi buat aku yang strick diet. Nanti aku akan share beberapa resep makanan sehat yang aku masak. (DIET TAPI GAK NYIKSA) . Ini resep bibimbap nya dulu ya , Kalau ada yang mau coba, silahkan mencoba. Feel free to contact tau boleh tanya tanya juga :)

1 porsi
Japchae simple ala bunda

Japchae simple ala bunda

Bingung bikin sarapan apa buat anak2 dan suami, lihat bahan apa aja yang ada dirumah tanpa harus belanja lagi. Akhirnya bikin japchae aja yg prosesnya saya singkat dan rasanya saya sesuaiin dengan lidah. Tidak perlu tumis sayuran satu persatu dan marinasi daging

Kue Beras (Tteokbokki) Tanpa Gochujang

Kue Beras (Tteokbokki) Tanpa Gochujang

Karena PSBB dan toko yang jual gochujang lumayan jauh, jadi buat dari bahanยฒ yang ada di rumah aja

2 porsi
Soup Gochujang Simple

Soup Gochujang Simple

ada sisa pasta gochujang untuk kimchi,,dibuat soup juga bisa..๐Ÿ˜Š

2 porsi
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Ini resep dapet dari nonton vlognya cooking with tasyi. Untuk lebih jelasnya bisa liat vlognya. Rotinya bener2 crispy diluar, lembut didalam. Enak banget, gk boong. #cabeku

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

#KeDapurAja #DiRumahAja #BancakanOnline #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #Korea #Korean #StrawberryMilk #dessert #cafe #strawberry #stroberi #susustroberi #susu

2 orang
5 menit
Donat Korea

Donat Korea

Lagi pngen ngemil sekaligus ngabisin stok tepung ketan akhirnya ketemu resep donat Korea cuss langsung eksekusi

Tteok/Rice Cake Korea

Tteok/Rice Cake Korea

Tiba-tiba pengen makan Tteokbokki,tapi gak ada temen mau pergi ke restoran Korea nya. So bikin sendiri ajalah versi Simple. Ini saya share resep Tteok nya ya. Give a try and Happy Cooking guy's ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenApron2 #madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #clovers

2 Porsi
30 Menit
Paengi Beoseot Jeon (ํŒฝ์ด๋ฒ„์„ฏ์ „) Enoki Mushroom Pancake

Paengi Beoseot Jeon (ํŒฝ์ด๋ฒ„์„ฏ์ „) Enoki Mushroom Pancake

#CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

8 buah
30 menit