Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kimchi fresh ala2 saya.resep modifikasi sendiri & bahan menyesuaikan sama stok yang ada😂 (Minggu28) #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 kg sawi putih mentah
2. 10 sdm garam
3. Pasta :
4. 2 sdm tepung beras (bisa diganti maizena)
5. 1 sdt tepung tapioka
6. 150 ml air
7. 2 sdm gula pasir
8. Saos :
9. 1-3 siung bawang putih, haluskan
10. 2 cm jahe, haluskan
11. 2 sdm bumbu tabur balado
12. 2 scht bon cabe
13. 2 sdm saus tomat
14. 2 sdm saus sambal
15. 1/4 sdt cuka
16. 1 sdm saus tiram

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1

Lumuri setiap lembar daunnya dengan garam sampai rata.diamkan selama 2 jam sampai layu (setiap 30 menit sekali dibolak balik).

2

Setelah 2 jam cuci bersih dengan air mengalir sampai bersih.peras hingga airnya hilang.tiriskan,sisihkan.

3

Campur rata semua bahan pasta lalu masak sampai meletup-letup dan kental.angkat,biarkan dingin.

4

Campur bahan pasta dengan saos,aduk2 sampai rata.tes rasa sesuai selera.

5

Lumuri rata sawi dengan pasta.kimchi siap dimakan langsung atau bisa disimpan dikulkas.