Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea)

Dipos pada April 17, 2022

Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen banget makan jjajangmyeon gara-gara nonton drama korea, dan juga stock daging sapi kebetulan lumayan banyak #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea):

  1. 1/4 kg daging sapi khas dalam (bisa diganti bagian lain tanpa lemak/seafood/ayam) potong-potong dadu kecil
  2. 1 buah wortel potong-potong dadu kecil
  3. 1 buah bawang bombay besar potong kasar
  4. 1 buah lobak putih potong-potong kecil
  5. 1 buah kentang besar potong-potong dadu
  6. 5 sdm minyak
  7. 2 sdm pasta kedelai hitam (black bean paste)
  8. 2 cup air
  9. 2 sdm minyak wijen
  10. Air Maizena :
  11. 2 sdm tepung maizena
  12. 1 sdt gula
  13. 2 sdm air
  14. Hiasan :
  15. 1 buah timun iris korek api

Langkah-langkah untuk membuat Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea)

1
Tumis daging di wajan yang besar dengan 3 sdm minyak kurang lebih selama 4-5 menit sampai matang.
2
Tambahkan wortel dan lobak, tumis selama 1 menit. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan kentang, tumis kembali kurang lebih 3-4 menit sampai kentang terlihat transparant.
Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) - Step 2
3
Sisihkan bagian tengah wajan, kemudian tambahkan 2 sdm minyak dibagian tengah dan tambahkan 2 sdm pasta kedelai. Aduk-aduk kurang lebih 1-2 menit, kemudian campurkan dengan bahan lain yang ada di dalam wajan dan terus di aduk.
4
Tambahkan 2 cup air ke dalam wajan, aduk hingga merata, dan diamkan hingga semua bahan benar-benar masak.
Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) - Step 4
5
Setelah 10 menit coba koreksi rasa dan tekstur, terutama kentang, lobak, dan wortel apakah sudah matang atau belum. Setelah semua bahan matang, campurkan air maizena dan terus aduk-aduk hingga tercampur dan mengental. Tambahkan minyak wijen dan matikan kompor.
Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) - Step 5
6
Sajikan diatas mie yang sudah direbus (Mie ayam/mie segar/mie keriting instan lainnya) dan tambahkan hiasan berupa timun yang telah dipotong-potong korek api.
Jjajangmyeon (Mie Hitam ala Korea) - Step 6
7
Selamat mencoba ~~

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimbab kw

Kimbab kw

jadi emak harus pinter"ya bikin ide ya πŸ˜… anak gk mw makan sayur lah gak mw makan ini itu lah ,haduw pusing ni pala emak πŸ˜‚πŸ˜‚ saking serunya #BelanjaIdeDiPasarCookpad jadi nemu ni ide cemerlang πŸ₯° saking emak nya pingin banget#SutilCookpad tips :telur + setengah cangkang air kocok lepas kasih garam+sedikit gula dadar dengan api kecil tutup 2 menit angkat

Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Ikutan bikin kue ini karna katanya lg hits saat ini.. jarang2 juga kan kue tapi asin2 gtu biasanya manis/tawar πŸ˜… ok cuss eksekusi

8 Porsi
2 jam
Fresh Kimchi / λ°°μΆ”κ²‰μ ˆμ΄ (Baechu-geotjeori)

Fresh Kimchi / λ°°μΆ”κ²‰μ ˆμ΄ (Baechu-geotjeori)

Kimchi sebenarnya ada 2 jenis. Yang pertama ν†΅λ°°μΆ”κΉ€μΉ˜ (Tongbaechu-kimchi) yang familiar disebut kimchi saja, yaitu kimchi yang difermentasi yang pernah kita buat sebelumnya (resepnya klik #theonlynelly_kimchi). Nah yang kedua adalah λ°°μΆ”κ²‰μ ˆμ΄ (Baechu-geotjeori) yang biasa disebut geotjeori saja, ini adalah jenis fresh kimchi (yang hasilnya kadang lebih mendekati rasa asinan kalo di Indonesia tapi tanpa air). Fresh kimchi ini cocok buat orang yang nggak suka bau kimchi yang menyengat. Kita bikin yuk dengan bahan yang ada di Indonesia hehe.. resep saya adaptasi dari Maangchi.com ^^ #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

15 porsi
2 jam
Kimchi

Kimchi

Tetiba pengin makan kimchi, makanan khas Korea. Terakhir makan dibikinin ibu pas pulkam tahun lalu. Akhirnya teflon ibu, tanya resep 😁 Bikin dikit aja buat keluarga kecil. Yang penasaran rasanya, boleh coba. #PejuangGoldenApron3

4 porsi
Nasi Goreng Telur ala Korea

Nasi Goreng Telur ala Korea

Resep nasi goreng Telur Korea hasil adaptasi dari resep sis Frielingga Sit dari Kembangan. Warnanya cantik banget. Kuning segar 😍😍 Sebelumnya pernah coba juga resep ini, tapi pake saus tiram dan kecap. Warnanya jadi coklat. πŸ™ Makanya x ini sengaja skip semua saus bewarna demi untuk mempertahankan warna cantik kuning segar itu. Teknik pencampuran telur ke nasinya membuat tektur nasi jadi lembut dan gurih. Enak deh pokoknya. Berikut saya cantumkan resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/12233047-nasi-goreng-korea?invite_token=vZ4zc4qtEvSVgPQb3MZxuLuc&shared_at=1594544286 #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Korean Souffle Omlette (Telur Dadar Lembut Ala Korea)

Korean Souffle Omlette (Telur Dadar Lembut Ala Korea)

Assalamualaikum, Penasaran bikin telur dadar korea yg lembuut itu...ini tuh satisfying banget pas makannya lembut meleleh dalam mulut, kayak makan busa 😁 Social Media: Instagram: https://instagram.com/dapoer_hanina?igshid=1ogd36hx86mha Cookpad: https://cookpad.com/id/pengguna/2534510?invite_token=6fL6DgWSrt8Abt82iHkPk5Sy&shared_at=1595855939 Youtube Channel dapoer hanina: https://www.youtube.com/channel/UC4aB0J8XpeykVQ6Vx9u2TJg #DapoerHanina #CABEKU #cookpadcommunity_Bandung #Cookpaadindonesia #BertumbuhBersamaCookpad #BandungSilihAsaan #cemilan #telurdadar #olahantelur #koreanfood #souffleomlette

1 orang
30 menit
Korean Chesse Garlic Bread (tanpa ulen & tanpa cream chesse)

Korean Chesse Garlic Bread (tanpa ulen & tanpa cream chesse)

Yang lagi hitsss... sliweran teruss... bikin ngiler plus penasaran... Pas bikin ini, di sambi bikin pesanan dimsum, jd ndak isa ambil foto step by step nya. secara hp si mamak buat mainan sikakak πŸ™„ jurus jitu buat anak anteng, disaat mamak memasak di dapur... Panasin dapurr chekkk βœ” Source @my homemade food #klangenanjajan_solo #cookpadCommunity_Solo #koreanChesseGarlicBread

2 porsi
Jjapaguri

Jjapaguri

Kebanyakan nonton drakor,jadinya haluuu...😁 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Short Plate Bulgogi Lada Hitam

Short Plate Bulgogi Lada Hitam

Bosan dengan daging tipis teriyaki-yakiniku, akhirnya berselancar di cookpad cari ide nemu resep bulgogi simple ini. Di akhir ditambah bubuk kopi biar rasa smoke-nya lebih kerasa. Resepnya simpel dan cepet banget eksekusinya (yg lama nungguin dagingnya cair krn nyimpennya di freezer) Enjoy Moms 😁😁

3-5 orang
30-45 menit
Tteokbokki 'Sedap' Korean Spicy Chicken Noodle

Tteokbokki 'Sedap' Korean Spicy Chicken Noodle

Dari semua rasa mie Sedap aku suka nih yang diiklanin Om Siwon 😁 penasaran kalau dibikin bareng tteokbokki eh enak loh. Kalau gak suka yang terlalu kering bisa rebus mienya secara terpisah yah 😘. #PejuangGoldenApron3

Chicken Bonchon homemade

Chicken Bonchon homemade

Sekali-sekali nyobain resep ala Korea. Udah lama banget nyimpen resep ini. Baru sekarang bisa dieksekusi. Resep ini recook dari @Regina. Terima kasih sis untuk resep ayamnya. πŸ™ #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

5 porsi
50 menit
MAYAK GYERAN /KOREAN MARINATED EGGS

MAYAK GYERAN /KOREAN MARINATED EGGS

resep dari bu bos , olahan telur paling simpel gk ribet 😁😁😁

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Resep Garlic Bread. Korean Cheesy Garlic Bread belakangan sedang viral di kalangan pecinta kuliner. Street food Korea Selatan ini merupakan roti dengan topping krim keju yang disiram saus bawang putih. Sedikit berbeda, di sini aku memadukannya dengan topping cheese bechamel. Tentunya cocok dengan tekstur roti yang crunchy dan lembut. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/HRBV_i9YcWE https://devinahermawan.com

4 roti
Kimchi Layak jual

Kimchi Layak jual

Kalau pake bubuk cabe lokal rasanya akan pedas dan ga merah merona. Kalo bubuk cabe korea rasanya ga terlalu pedas tapi warnanya merah merona. Sesuaikan selera saja. Setelah beberapa x membuat kimchi tanpa takaran akhirnya saya buat agar bisa disimpan resepnya dan ini sudah layak jual.

Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak!

Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak!

Sebagai pecinta drakor sekian lama, baru kepengen makan ayam goreng korea bersaus itu ya kemarin ini.. akhirnya beli saus gochujang halal merk kikk*man. Tapi teksturnya rada encer, ga kayak yang ada di resepnya korea reomit yang pasta gitu. Nah karna ke-ide-an lagi, akhirnya aku tambahin cairan maizena, dan dapet deh tekstur yang kayak di videonya. Rasanya juga enaaaak 🀀🀀 cuzz cobain yaaa

4 porsi
45 menit
Mie korea spicy

Mie korea spicy

Habis nonton drakor pasti jadi pengen makan ramyeon πŸ™ˆ Yuk cobain masak mienya kayak gini. Topping bisa sesuai selera ya. Bisa pakai telur, sosis dsb. #DapurAnakKos #CookpadCommunity_Malang #GodaTeflon_Minggu11 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Nah hari ini saya share resep roti yang sedang super kekinian ya. Roti ini laris manis di Korea dan akhir-akhir ini booming deh di Indonesia. Hampir semua berjualan ini. Dan semua pada share resepnya. Saya share resepnya komplit pakai Homemade Roti Manis yah. Saya sengaja buat kemarin supaya nanti waktu dicelup garlic butter nya bisa meresap gt. Enak bangetttttt.. Kalau pakai roti baru matang, malah engga seenak loh.. Coba deh tip saya. Kalau saya pribadi kurang suka garlic nya terlalu strong, apalagi waktu digigit kaya gigit bawang mentah. Jadi saya cacah halus banget atau boleh dihaluskan. Menurut saya 4 sdm bawang putih cacah sudah pas, kalau mau lebih strong boleh ditambah jadi 5-6 sdm yah. Selamat mencoba dan salam β€œAnyone can cook”

Korean Beef tanpa grill

Korean Beef tanpa grill

Seneng bgt makan korean bbq di resto koba. Tapi karena lagi pandemi. Jadi gak bisa sering-sering ke mal. Alhasil ngubek2 resepnya sampe nemu di lidah yg 90% hampir mirip sama rasanya woo sam gyup yang udah di marinate. Tapi bedanya ini gak di grill ya. Jadi ini cuma di oseng aja. Tapi tetep kok teksturnya juicy dan lembutπŸ‘πŸ»

2 orang
Bibimbap (nasi campur Korea)

Bibimbap (nasi campur Korea)

Lagi nonton drakor ngeliat pada makan bibimbap, jadi kepengen makan juga πŸ˜… coba2 bikin dan hasilnya enaaaakk

3 orang