Kimchi

Name: Kimchi
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 bonggol sawi putih ukuran kecil; 2 sdm garam untuk merendam sawi; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 6 buah cabe merah kriting; 1/4 sdt terasi bakar; 1 sdm gula pasir; 1 tangkai daun bawang

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetiba pengin makan kimchi, makanan khas Korea. Terakhir makan dibikinin ibu pas pulkam tahun lalu. Akhirnya teflon ibu, tanya resep 😁 Bikin dikit aja buat keluarga kecil. Yang penasaran rasanya, boleh coba. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1 bonggol sawi putih ukuran kecil
2 sdm garam untuk merendam sawi
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
6 buah cabe merah kriting
1/4 sdt terasi bakar
1 sdm gula pasir
1 tangkai daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

Sawi dibelah jadi 4, rendam dengan garam sampai layu. Setelah itu, cuci bersih dengan air. Foto berikut adalah sawi yang sudah direndam air garam, dicuci dan ditiriskan.

Haluskan bumbu, tambahkan 1 sdm gula pasir. Haluskan kembali. Penggunaan garam bisa disesuaikan. Jika sawi sudah asin, berarti tidak perlu ada penambahan garam.

Setelah bumbu dihaluskan, campurkan ke sawi dan tambahkan irisan daun bawang iris serong. Aduk-aduk hingga merata ke semua lapisan sawi. Tes rasa.

Jika sudah merata dan pas rasanya, masukkan ke dalam wadah tertutup. Simpan di kulkas bawah selama 24 jam baru bisa dikonsumsi, biar bumbunya lebih meresap.

Setelah 24 jam, keluarkan kimchi dari kulkas. Kimchi akan sedikit berair, biarkan suhu ruang. Kimchi siap dinikmati bersama nasi hangat atau bisa juga dicampur ke dalam indomie rebus.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi Layak jual

Kalau pake bubuk cabe lokal rasanya akan pedas dan ga merah merona. Kalo bubuk cabe korea rasanya ga terlalu pedas tapi warnanya merah merona. Sesuaikan selera saja. Setelah beberapa x membuat kimchi tanpa takaran akhirnya saya buat agar bisa disimpan resepnya dan ini sudah layak jual.

Tteokbokki (Kue Beras)

Udah lama penasaran sama tteokbokki, akhirnya bisa juga saya recook resep mba Tatik Sugiati #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Tteokbokki (Spicy Korean Rice Cakes)

Keseringan nonton drama korea bikin kepengen makanan korea. Nah kali ini bikin tteokbokki tapi rice cake nya kali ini homemade. Kalau malas buat bisa langsung beli di supermarket korea aja. Masakan korea itu menurut saya ga terlalu ribet masaknya, apalagi bumbu-bumbunya kebanyakan sudah dijual di supermarket. Jadi kebanyakan tinggal campur bumbu-bumbu itu saja. Yuk langsung cobain aja resep tteokbokkinya. Semoga suka. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

2-3 orang

204. Gyeran Mari a.k.a Telur Gulung ala Korea

"Mau makan Telur Gulung ala Korea, bukan berarti harus ke Korea, cukup ada di sini di rumah kita sendiri, kita tinggal menikmati.." Nyanyi dulu boleh lah yaa, biar makin happy goyang recooknya,ahayyy.. Ngebales surat cintanya mamah Cookpad #BanggaKirimRecook yang sederhana tapi bikin bahagia dengan mengirim recook resepnya orang yang terakhir saya follow di Cookpad yaitu kak @Rose Shanty. Saya pilih resepnya kak @Rose Shanty yang belum pernah mendapat recook ini, Gyeran Mari aka Telur Gulung ala Korea untuk menu sarapan keluarga. Semoga Cookpad Mystery Boxnya terbuka untuk saya, aminnn. Sebenernya, ini kali kedua saya mencoba recook Gyeran Mari-nya kak @Rose Shanty. Kali pertama gagal karena waktu itu stok telur saya tinggal 2 butir, jadi hasil Gyeran Mari-nya ketipisan. Baru berhasil ketika mencoba recook kedua kalinya sekarang. Jumlah telurnya 4 butir sesuai resep. Resepnya kak @Rose Shanty memang mantul, jadi Gyeran Mari-nya pas ga ketebelan juga ga ketipisan. Selain itu, kalau ngikutin langkah2nya kak @Rose Shanty, insya Allah hasil gulungannya pun jadi rapih. Saya modif Gyeran Mari-nya dengan menambahkan sosis ikan di tengah gulungannya. Rasanya endulisius gurih syedap, semuanya suka. Jadi punya tambahan referensi menu telur untuk keluarga, biar ga bosen. Dan ga perlu jauh-jauh ke Korea untuk bisa menikmati Telur gulungnya,hehehe. Makasih banyak resepnya kak @Rose Shanty :* Source: Rose Shanty #PejuangGoldenApron3 #Week12 #OlahanTelurKayana

12 pcs

20 menit

Korean Strawberry Milk Latte

Ikut meramaikan recook nunasa merah putih dlm rangka memperingati HUT kemerdekaan RI ke 75. Pilihan sy jatuh pada Korean Strawberry Milk ini. Meskipun judulnya Korea, sy tetap cinta Indonesia. Tempat sy lahir, tumbuh dan dibesarkan. Percayalah, ini hanya faktor kebanyakan nonton Drakor 🤭🤣🤣🤣🤣 . Dirgahayu Republik Indonesia ke 75 Amanlah negeriku dan Semakin Jaya , Merdeka !!! 💪💪💪😊🙏 . #MerahPutihRecook #CookpadCommunity_Surabaya #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel . . Source : https://cookpad.com/id/resep/12775208-korean-strawberry-milk-latte?invite_token=VQtHpK5vf2FkAwVQHbSHa39E&shared_at=1598086771

Korean Garlic Creamcheese Bread

Coba bikin roti yang belakangan ini lagi viral di mana-mana. Buat yang suka roti isi cream, keju, dan bawang putih wajib banget coba roti ini. Kalo ga mau bikin roti sendiri, bisa juga pakai burger bun yang udah jadi terus tinggal dikasih fillingnya deh. Untuk resep filling cream cheese dan garlic butter saucenya aku pakai resep teh @rickeindriani_ordinarykitchen (ig), happy baking!

9 Porsi

Sayap Ayam Goreng Bumbu Manis Pedas Asam ala ala Korea

Ini Fire Chicken yg gak fire-fire amat hahahaa soalnya bikin gak pedes buat ci kaka.. Alhamdulillah dia doyaann langsung mamam 3 potong 😋😋😋 Foto nya kena efek kamera, aslinya lebih merah yaahh 😜😜😜

1 jam

Ayam Goreng tepung Saus ala Korea

#PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas *9* Minggu ke 9 Masih penasaran dengan rasa ayam berbumbu begini yang sekarang banyak dijual di resto. Googling lagi, dan mencoba resep ini tapi tetap Saya sesuaikan dengan selera keluarga dan bahan yang Ada dirumah 😁

Korean Cheesy Garlic Bread

Akhirnya nyobain juga 'Korean bread' yg lagi viral n berseliweran di jagad maya.. nemu resep yg praktis n ekonomis tanpa ulen n cream chees. Harumnya itu lohh pas baru keluar dr oven 😊 Aahhhh... Recipe source by @silvialim18

6 porsi

Korean Garlic Cheese Bread

Bismillah.. roti kekinian ini adalah salah satu menu jualan saya sekarang loh.. alhamdulillah rame pisan yang beli dan teksturnya lembut dengan rasa gurih manis yummy!! #garlicbread #koreangarliccheesebread #kekinian #rotikorea #garlicbread

5 Porsi

2 jam

Korean garlic cheese bread

Nyobain yg lagi sliweran di TL

8 roti

40 menit

Maeun Dakbal Ala Korea

Source : Windu Restina Ceker pedas KW ala Korea ni terniat bikinnya, sampe khusus beli ceker di tukang ayam. Dah lama kukmark resep ini karena simple tapi cekernya malah dibikin resep yg lain mulu. Tapi kali ini tercapai bikinnya n bikin boros nasi🤭🥰 #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2

Gochujang

Aku ga bisa makan pedes jadi cabai bubuk nya aku ganti pakai bubuk paprika, tapi aku kasih cabai bubuk juga ¼ sdt.

Bakso goreng saos samyang

215. Nasi Goreng Korea

Recook dari resep mba Hety Priscilla, kapan hari lihat menu ini sempet lewat..jadinya kepingin bikin. Mayan buat ganti variasi resep goreng, gak harus itu-itu aja...😂 Ijin save resep ya mbak...

Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong)

Source : Cookpad Mbak Irene Kesampean juga bikin resep ini setelah lama kukmak dan sampe niat beli gochujang.. 😂. Cukup mengobati rasa penasaran, bisa ngerasain saus pedas khas koreyah.. Xixixii.. Enak dan bisa jadi variasi lain makan ayam goreng krispi.. Sekalian ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad, siapa tau dapet rejeki #SarungTanganCookpad.. Aamiin 🤲 #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

RABOKKI (Ramen Tteokbokki)

bebikinan lagi makanan khas negeri ginseng🤤 rasanya enak,pedes,manis.untuk resep Tteok bisa dilihat di file.. (Minggu14) #PejuangGoldenApron3

2 - 3 orang