Japchae (bahan lokal)

Name: Japchae (bahan lokal)
Yield: 4 Porsi
Ingredients: 2 bubgkus kecil Soun (cap naga); 1 ikat Bayam; 100 gr Ayam fillet/daging Sapi (iris tipis memanjang); 1 buah Wortel; 2 genggam Tauge (kalau ada sebaiknya pake jamur); 1/2 bagian Bawang Bombay; 2 batang Daun bawang; Bahan Marinase :; Marinase Ayam :; 1 sdm Kecap Asin; 1/2 sdm Minyak Wijen; 1/2 sdm Gula Pasir; 1/2 sdt Lada bubuk; Bumbu Bayam :; 1/2 sdm Minyak Wijen; 1 sdt Wijen putih (sangrai); 1/3 sdt garam; Bumbu Soun :; 3 sdm Kecap Asin; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Kecap Manis (optional); Bumbu tumis Sayuran :; 3 sdm Minyak Goreng; 1 sdm Minyak Wijen; 1/2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Wijen putih (sangrai)

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Japchae (bahan lokal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae (bahan lokal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japchae (bahan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae (bahan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae (bahan lokal) adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japchae (bahan lokal) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japchae (bahan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae (bahan lokal) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu hal positif dari seringnya nonton Drakor adalah mempelajari kulinernya. Seperti Japchae ini...tapi bahan-bahannya saya sesuaikan dengan yang ada saja, misalnya soun saya pakai yang cap naga bukan soun ubi yang import korea dan horenso (bayam jepang) ganti dengan bayam biasa yang banyak dipasar... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae (bahan lokal):

2 bubgkus kecil Soun (cap naga)
1 ikat Bayam
100 gr Ayam fillet/daging Sapi (iris tipis memanjang)
1 buah Wortel
2 genggam Tauge (kalau ada sebaiknya pake jamur)
1/2 bagian Bawang Bombay
2 batang Daun bawang
Bahan Marinase :
Marinase Ayam :
1 sdm Kecap Asin
1/2 sdm Minyak Wijen
1/2 sdm Gula Pasir
1/2 sdt Lada bubuk
Bumbu Bayam :
1/2 sdm Minyak Wijen
1 sdt Wijen putih (sangrai)
1/3 sdt garam
Bumbu Soun :
3 sdm Kecap Asin
1 sdm Minyak Wijen
1 sdm Gula Pasir
1 sdm Kecap Manis (optional)
Bumbu tumis Sayuran :
3 sdm Minyak Goreng
1 sdm Minyak Wijen
1/2 sdm Saus Tiram
1 sdm Wijen putih (sangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Japchae (bahan lokal)

Iris ayam tipis memanjang, marinase dengan bumbu selama 15 menit.

Didihkan air, masak bayam sekitar 2 menit, angkat tiriskan, siram dengan air dingin. Peras bayam sampai airnya hilang, lalu beri bumbu.

Potong wortel ukuran korek api, atau bisa pakai parutan kentang. Iris tpis bawang bombay. Daun bawang diiris panjang sekitar 2 ruas jari. Sisihkan.

Rendam Soun dalam air hangat sebentar saja, sekitar 5 menit. Saring, lalu beri bumbu sambil dipanaskan di atas api kecil sekali, ratakan, sisihkan.

Tumis irisan ayam dengan api sedang sampai keluar airnya, masukkan potongan wortel, aduk-aduk, beri minyak goreng, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan tauge dan daun bawang, beri minyak wijen, saus tiram dan wijen aduk rata semuanya. Masukkan bayam dan soun, aduk rata kembali, tes rasa, angkat. Taburi dengan sedikit wijen di atasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Fire Chicken

Bismillah.. Richeese ala-ala versi hemat 🤭 #PejuangGoldenApron2

Korean Creamcheese Garlic Bread

#PejuangGoldenApron3 yg mencoba buat menu baru dagangan (request customer) 😅

6-8 roti

Mie Goreng Boncabe Kimchi

Nyobain produk boncabe terbaru #PejuangGoldenApron3 week 11

1 porsi

25 menit

Chiken Wings ala Korea

Korban drama korea The King Eternal Monarch karna mas Lee min ho makan ayam mulu😭

Korean Garlic Bread versi Roti Sobek (2)

Viral itu bikin penasaran. Sudah mencoba versi yg ori sekarang gilirannya yg versi ekonomis dan beda bentuk. Ekonomis, karena bahannya dibuat ekonomis. Saya tidak menggunakan cheese cream hanya menggunakan whiped cream yg ditambah dengan parutan keju. Garlic saucenya saya hanya menggunakan margarin dengan parutan bawang putih dan SKM. Sedangkan bentuknya saya buat versi roti sobek hasilnya jumbo, porsi beramai2. . Saya share resep untuk isiannya ya... Sedangkan untuk rotinya bisa menggunakan resep roti andalan masing2. Saya menggunakan roti metode Autolyse. Resep ada di kumpulan resep saya . Ikut meramaikan posbar bersama @dkitcheners_ dengan tema #KoreanCheeseGarlicBreadAthome #Ga_thenextlevel #myinspiration

Tteokbokki Homemade

kalo gabut suka nonton drakor terus liat pemainnya pada makan tteokbokki kan jadi pengen juga wkwk jadi aku bikin versi homemadenya aja dijamin deh rasanya juga ga kalah enak sama yg di korea hihi😋 tteokbokki lokal yg bikin nagih✨ resepnya aku recook dari mba Merli terimakasih ya mba resep enaknya sangat menginspirasi🥰 bedanya tteoknya langsung aku masukin sama sausnya pas dimasak hehe source: Merli Kitchen #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru #yuliSQUAD #Cookpadcommunity_borneo #week8 #PejuangGoldenApron3

3 porsi

1 jam 30 menit

Ra-bokki (tanpa gochujang)

Pengen ngemil makanan korea dan harus dirumah aja karena pandemi, jadi coba-coba deh bikin ini, lumayan deh gausah repot-repot keluar 🙂. Oh iya resep tteok nya aku post di resep berikutnya yaa 🙂

2 orang

10 menit

Kentang goreng korea

Sering nonton K-drama jadi pingin bikin,,,sebenernya nama aslinya hottang (sosis kentang) apalah itu namanya jadilah seperti versi yg berbeda

Jap Chae ~ Korean 🇰🇷 Traditional Noodle

Resep ini merupakan adaptasi dari FB Seonkyung Longest. Bahan daging seharusnya irisan daging. Tapi saya ganti dengan daging giling ...

5 orang

1 jam 15 menit

Dak Gang Jeong (Ayam Goreng Korea)

Bahannya mudah didapat. Yang ini pedes manis, kalau ga mau pedes bubuk cabenya bisa dikurangi. Kalau ga ada bubuk cabe, bisa ganti pakai saus sambel+cabe rawit. Ayamnya bisa fillet/bertulang sok wae lah bebas yang penting bisa dibikin ayam goyeng tepung

1 porsi

45 menit-1 jam

Bimbimbab

3 orang

1 jam

Beef Sundubu Jigae (indonesian ingredients)

Beef Sundubu Jigae dengan bahan-bahan yg sangat mudah dicari di Indonesia

Japchae (Mie Ubi Korea)

6-8 orang

150. Roti Telur Lipat ala Korea

Breakfast today. Untuk bahan isian, bisa menggunakan sosis, smoke beef, daging ayam atau sejenisnya. Source : Devina Hermawan

5 porsi

45 menit

Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas)

6th week Lagi suka banget nonton variety show korea three meals a day, pas nonton season 5 ada guest nya lee kwang soo yang bawa ayam trus dimasak ayam goreng original Lihat season 2 pas guest nya ji sung mereka buat ddak gan jeong, jadi kerucukan perut nih Dan buka kulkas ada ayam yukk buat deh #PejuangGoldenApron3 #ddakganjeong #ayamgorengtepung #kentaki #ayam

2 orang

1 jam

Korean Bread

Banyak bgt foto2 korean bread yg seliweran d timeline socmed, jd penasaran. Sekalian setor resep utk #PejuangGoldenApron3

Kwetiau Telur Sauce Samyang Double Spicy ala Chef Muhammad

Punya bumbu mie Samyang Double Spicy yang nggak kepake soalnya kapan hari masak cuman ambil mie nya saja. Sayang dibuang, dibikin ajalah Kwetiau Telur. Simple, nendang, lezat, istimewa!! Let's cook with me!!👨🏼‍🍳 #Kwetiau #KwetiauTelur #PejuangGoldenApron3

2 porsi

15 menit

#Korean fresh papaya milk

#Pejuanggoldenapron3 Sc:giacinta permana Sugeeer baanget jadi mau mau lagi😋wajib coba guyss

Korean Garlic Cheese Bread (versi ekonomis)

Pengen ikutan yang lagi viral, tapi mungkin udah agak telat ya. Untuk roti aku pakai resep yg sudah aku share sebelumnya di sini https://cookpad.com/id/resep/13375354-roti-dengan-metode-autolysis?invite_token=92c4wjVpidfaEQ9wnrXFyixk&shared_at=1597110081. Dan ukuran rotinya aq buat yg besar (adonan 80gr). Sebenarnya ini terlalu besar ya, next aku coba yg lebih kecil 40gr saja. Untuk cream cheese aku bikin yg homemade biar lebih ekonomis.