Anda sedang mencari inspirasi resep Korean garlic cheese bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean garlic cheese bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean garlic cheese bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean garlic cheese bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean garlic cheese bread adalah 10 Buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean garlic cheese bread diperkirakan sekitar 120 - 150 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean garlic cheese bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean garlic cheese bread memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Waktu Aku mutusin bikin Korean Garlic Cheese Bread ini Karena anak ku #Ngilerbanget Sama Roti yang lagi epic banget di Sosmed. Trus pas kumpul keluarga Ponakan jg langsung minta aku bikin juga karena katanya Garlic Bread ini lagi Nge Hits Dan bikin #NgilerBanget. Akhirnya setelah kurang lebih seminggu mantengin resep di Cookpad dan yg lain nya maka Aku putuskan untuk nyoba bikin. Alhamdulillah, dapat resepnya mba #Safs_Oemar (Ana) di Cookpad, maka aku coba bikin dengan sedikit modifikasi. Yuuk disimak resepnya 😉 #JadiHero_Jakarta #dirumahaja #efekworkfromhome #bepositive #staysafeandhealthy #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #staysafeandhealthy #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #JadiHero_Regionalweek2 #BikinNgiler #NgilerBanget #KoreanGarlicCheesebread #cheesey #keju #Roti Source : safs_oemar (Ana)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean garlic cheese bread:
- Bahan untuk Roti
- 400 gr Tepung Pro Tinggi
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 8 grm Ragi instant
- 200 ml susu cair hangat
- 50 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 100 gr mentega (sy 50gr mentega 50gr butter)
- Bahan Garlic Butter
- 300 gr mentega Asin
- 6 siung bawang putih uk. Besar
- 13 lembar daun oregano Segar (bs diganti dgn yg Kering)
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam (atau sesuai selera)
- Bahan Cream Cheese
- 1 sdm margarine
- 1 sdm butter
- 200 gr keju cheddar
- 150 gr keju mozarela (sy pakai melted)
- 350 ml susu cair
- 3 Sdm Tepung terigu
- 2 sdm kental manis
- Topping : keju permesan atau boleh juga keju mozarela
Langkah-langkah untuk membuat Korean garlic cheese bread
1
Cara membuat Roti : Campur gula, Ragi, air hangat dan 100 ml susu hangat, kemudian aduk rata Dan tutup gelas (untuk proofing Ragi) biarkan sampai mengembang. Kemudian setelah mengembang, pindahkan Ragi yang sudah mengembang kedalam wadah besar, masukan terigu, telur, mentega. Aduk dengan tangan sampai tercampur rata, setelah semua Bahan rata tambahkan Garam, aduk/uleni hingga kalis (bila adonan terlalu keras bisa tambahkan sisa susu sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa kalis (tidak lengket)
2
Setelah adonan kalis, tutup adonan dgn plastic wrap/ kain serbet bersih, diamkan selama 1 jam (tergantung suhu ruangan, bila ruangan dingin / ber AC maka Proofing perlu waktu yg lebih lama) setelah adonan mengembang 2x lipat kempeskan adonan dgn tangan (ditonjok) kemudian ambil sebagian timbang seberat 80gr (sesuai selera), bentuk bulatan2 dan susun di loyang, kemudian tutup lagi dgn serbet diamkan selama 15 menit.
3
(peletakan adonan yg sdh dibentuk harus berjarak Krn adonan akan mengembang lagi saat di proofing yg ke 2 & saat di oven)
4
Cara membuat Garlic Butter : Cincang kasar bawang putih, cincang halus Daun Oregano, kemudian sisihkan. Cairkan margarin Dan butter dengan Cara di Tim, setelah 90 % nya mencair matikan api.
5
Aduk2 terus margarine dan butter hingga mencair seluhnya kemudian diamkan hingga dingin. Setelah Dingin, masukan bawang putih dan oregano yg sdh di cincang kedalam margarin, masukan telur kocok hingga semua tercampur Dan telur tidak kental. Sisihkan.
6
Cara membuat Cream Cheese : parut keju cheddar dan keju Quick melt kemudian panaskan wajan masukkan margarine dan butter, sampai mencair masukan tepung terigu, masak hingga tepung matang (berbau harum).
7
Masukan susu dan keju aduk terus (bila dirasa adonan terlalu kental boleh tambahkan air atau susu cair lagi ya, tambahkan sedikit demi sedikit jangan langsung banyak). Setelah adonan tercampur rata Dan mengental, aduk terus hingga mendidih di pinggir2nya, tambahkan kental manis aduk lagi rata (bila dirasa kurang gurih boleh tambahkan garam sedikit, sy tdk tambah Garam). Kemudian matikan api, tutup cream cheese supaya tidak mengeras atas Dan pinggir2nya. Diamkan hingga dingin. Setelah dingin.
8
Setelah adonan dingin masukan ke dalam platik segi tiga (piping bag) sekarang Kita siap untuk melakukan penyelesaian akhir dari Korean Garlic Cheese Bread ini 😉
9
Ambil satu Buah Roti kemudian belah menjadi 4 horizontal (tidak terputus). Oles semua bagian dalam sisi roti dengan Garlic cream (supaya rasa garlic nya lebih menyerap) setelah itu semprotkan cream cheese kedalam Roti disetiap belahan nya.
10
Setelah semua roti selesai di isi, oleskan Garlic Cream lagi diseluruh permukaan roti (boleh dgn Cara di celup, sy pakai Cara oles & sy oles sampai ke dasar supaya terasa garlic nya). Kemudian taburkan keju permesan di atas roti, panggang di oven dgn suhu 200 derajat (api atas bawah) kurang lebih 10 menit.
11
Setelah 10 menit angkat Roti dan bisa di oles dgn margarine / butter (bila suka) saat panas2 supaya roti mengkilap. Korean Garlic Cheese Bread siap di hidangkan 😉🤤 selamat mencoba. Jangan lupa Recook yaa 🤭🙏
