Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea

Name: Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea
Yield: 1 orang
Ingredients: 200 gram tahu, potong kotak-kotak; 5 sdm tepung maizena untuk baluran; Bumbu:; 5 sdm gochujang (saya pakai Kikkoman); 3 sdm saos tomat; 3 sdm rice syrup (saya pakai ½ sdm gula pasir); 1/2 bagian bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar; 1 siung bawang putih, cincang halus; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (안녕하세요, 친구들) 😃 Resep dubu-gangjeong ini adalah versi irit dari dak-gangjeong (닭강정). Kalau "dak" (닭) artinya ayam, sedangkan "dubu" (두부) artinya tahu. Kalau "gangjeong" (강정) itu bumbu pedas manis. Intinya, bumbu/saus yg dipakai sama tapi bahan utamanya yg beda (dari ayam diganti ke tahu). Resepnya saya modif sedikit, saya kasih tambahan bawang bombay dan bawang putih, sedangkan di resep aslinya tidak ada. Lalu untuk bumbu/sausnya, di resep asli saos tomatnya lebih banyak daripada gochujang, tapi saya pengen agak pedes jadi takarannya saya balik 😁 Nah, yang punya stok tahu banyak, bisa dicoba resepnya, gampang banget lho bikinnya 😉 Source: Emily Kim (YouTube: Maangchi) #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #KeDapurAja #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea:

200 gram tahu, potong kotak-kotak
5 sdm tepung maizena untuk baluran
Bumbu:
5 sdm gochujang (saya pakai Kikkoman)
3 sdm saos tomat
3 sdm rice syrup (saya pakai ½ sdm gula pasir)
1/2 bagian bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Langkah-langkah untuk membuat Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea

Pertama, balur tahu yang sudah dipotong kotak dengan tepung maizena. Saya ngikutin cara praktisnya Maangchi, taruh tahu dan tepung dalam plastik, terus goncang-goncang hingga tahu terselimuti tepung.

Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea - Step 1

Panaskan wajan yang berisi minyak goreng agak banyak. Goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya krispi. Angkat, tiriskan. Setelah ditiriskan, tahunya digoreng lagi biar lebih kriuk. (btw, saya goreng tahunya cuma sekali).

Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea - Step 2

Dengan menggunakan wajan lain, buat bumbu/sausnya. Panaskan minyak 3-4 sdm, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan gochujang, saus tomat, dan rice syrup. Beri sedikit air agar tidak kering. Biarkan saus agak mengental, masukkan tahu, aduk-aduk hingga tahu tercampur dengan sausnya. Matikan api kompor. Siap disajikan.

Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea - Step 3

Catatan: begitu matang sebaiknya langsung disantap habis ya, chingu-deul. Soalnya baluran tahunya ini kan pakai tepung maizena, kalau baru matang mantap banget kriuknya, tapi kalau udah adem jadi keras bukan main 😅

Dubu-gangjeong (두부강정) - Tahu Kriuk Bumbu Pedas Manis ala Korea - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Beras Korea (Tteokbokki)

Coba bikin Tteok sendiri ternyata gampang loh🥰 Kuy cobain😊

2 Porsi

30 Menit

Mochi Kentang (Snack Musim Gugurnya Korea)

Mochi ku ambyar .. sebenernya saya gak tau salah saya dimana padahal sudah ikuti resep step by step tapi ketika dimasak di teflon setelah dituang saus eh jadi auto lengket kaya gini padahal awal bentuk'a cantik , sayang gak sempet foto step'a 😭😭 sebenernya maju mundur buat posting resep nih berhubung rasanya enak dan mengingat sayang krna sudah beli bahan"a jadi yaudah saya upload aja itung" jadi buat pelajaran bagi saya sekaligus kenang"an .. oia jgn dibully krna bentuknya yaa 😂😋 Source : Irene #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Kue beras Korea (toppoki)

5 mangkuk

Kimchi Fried Rice (Kimchi Bbokkeumbap)

gara gara drakor ada yang masak Kimchi bbokkeumbap langsung pengen coba. Berawal dari lapar mata jadi lapar beneran.

2 porsi

45 menit

Korean Fresh Mango Milk

Sedang musim mangga lalu melihat resep Mama Akmal jadi ingin membuat yang segar-segar juga. Ternyata olahan mangga ini selain rasanya benar bikin fresh dan membuatnya juga singkat. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Pontianak #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #Cookpadcommunity_Kalbar

3 gelas

20 menit

Korean garlic cheese bread

Ketika makanan viral, dan mamak penasaran, bisa gak ya....🤔🤔🤔 Sakicep tring jadi deh roti viral ini, trial and error first time langsung laris manis diserbu krucils and paksu dirumah🤗🤗😍😍

8pc

1jam

Korean Cheese Garlic Bread

Penasaran sama roti yg lagi viral😁 mau beli, tapi kok harganya bikin perut mules dulu🤣 coba cari² resepnya, ehh ternyata bahannya gampang dan sudah ada di lemari dan kulkas😍 tinggal beli roti burgernya aja yg praktis, daripada tangan pegel ngoleni adonan🤭 dan rasanya emang maknyussss😋 anak² pada syukaakkkk #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 Source: Hanindya

Ayam goreng korea (mirip kyochon)

2 orang

1 jam 30 menit

Bingsu Semangka

Pen banget makan es serut semangka ala ala

Korean Garlic Cheese Bread

Bismillah... Roti kekinian yg sedang viral. Isian kalau tidak ada cream cheese bisa pakai keju filling ya, untuk taburan bisa pakai sledri bila parsley kosong stoknya dirumah. #pejuanggoldenapron3

Nasi Goreng Kimchi / Kimchi Bokkeumbap

Menu gampang dikala punya kimchi doang hehe

1 orang

Samyang Shirataki (Mie Diet Rendah Kalori)

Buat yg sedang program diet, mau makan mie tanpa rasa bersalah, cocok banget nih! Enaknya kebangetan, suami yg anti shirataki karena rasanya aneh katanya, sampai makan sepiring!

Telur Gulung Korea

Lagi pengen makan telur dadar, liat-liat cookpad ada resep telur gulung Korea. Dicoba lah resep ini dan ternyata enak walaupun tanpa susu UHT. Resepnya sedikit di modifikasi mother sesuai selera; terimakasih kepada, source: Devi Cha-Cha. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #PejuangGoldenApron3

2 porsi

15 menit

Garaeddeok / Tteok / Rice Cake Korea

Ini bebikinnya sih beberapa minggu lalu waktu anak anak libur sfh. Gegara nonton youtube sesembak ia yang lagi makan tteobokki. Akhirnya minta la dibikinkan tteobokki. Nah bahan utamanya kan si tteok ini. Jadi ya kudu bikin biar hemattt 🤭. Plus biat stok fozennya kalau sewaktu waktu anak anak minta dibikinkan ttebokki 😀 Ini saya recook resep Pawon Bugge 😀 #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Susu Strawberry Korea

#PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Korean Garlic Cheese butter

Penasaran bikin roti yg lagi happening gk sangkaaa banyak yg request order...soooo marinlah kita eksekusi

6 porsi

2 jam

12. Korean Cream Cheese Garlic

8 pcs

Cilok Saos ala Korea

Bismillah.. Waahh rasanya kalo weekend ga bikin cemilan tuh ga enak yaa.. kali ini aku mau share resep cilok isi smoked beef cincang di padu dengan saos sambal khas korea, beuuuhh enak bangettt🤤👍 Untuk isian bebas ya, kalian bisa pakai daun bawang, ayam cincang, sosis di cincang, atau polosan juga gapapa😉 Yuk kita liat bahan dan cara buatnya. Semoga bermanfaat❤️ #PejuangGoldenApron3

Korean garlic bread

Jadi disini aku pake resepnya devina masterchef tapi ada beberapa bahan yg aku ubah sesuai selera aku. Resepnya dia aku pake Karena di resepnya dia ga begitu diuleni gituu hehe. Terus mencoba deh

4 pcs

3.5 jam

Chamchi Jjigae (Spicy Tuna Stew)

Siang2 kelaperan ga ada lauk karena males banget mau masak. Tapi pas liat blognya Maangchi, ngiler banget liat si chamchi jjigae nya. Liat bahan2nya ada semua, tapi di resep aslinya pakai 4 kaleng tuna. Di rumah tuna kalengnya cuma punya 1 kaleng sama sisa setengah kaleng yang ada di frezzer. Biar isinya banyak jadinya saya tambah jamur champignon dan zukini aja karena kebetulan masih punya stock di kulkas. Hehehe... Aslinya si chamchi jjigae ini dimakannya macem dibungkus pake daun selada gitu, pake nasi juga dan pake ssamjang. Tapi berhubung di rumah adanya nasi aja ya pake nasi dan telur ceplok udah enak banget.. Setelah matang saya tuang minyak wijen, di resep asli si ga pake. Hehehe... #PejuangGoldenApron2

4 orang

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan