Kimchi

Dipos pada April 11, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Sebagai pecinta kdrama, sptnya kurang afdol kl ga bisa bikin kimchi hahaha. Ga jg sih 😁, tp buat saya ini tantangan. Krn kl beli instan msh ragu ttg kehalalannya, walaupun sdh ada yg berlabel halal. Apa salahnya nyoba bikin sendiri dg bahan2 yg kita pilih sendiri. Alhamdulillah ketemu resep yg simple py mba Najma. Saya coba, dan ternyata enak..anak2 jg ikutan suka 🤭. Kimchinya bs jd temen makan mi dan dibikin nasi goreng kimchi..yg pancake blm nyoba bikin 🙂. Next, inshaa Allah.. #saranghae Source : https://cookpad.com/id/resep/12738463-kimchi?invite_token=6FQYXNU5rc3BFqxbyf5h5Kc4&shared_at=1593735328 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #PekanRayaSawi #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #dapoernyamimi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 1 bongkol sawi putih
  2. 2 sdm garam kasar
  3. 200 ml sprite
  4. 2 sdm tepung beras/ketan
  5. 150 ml air
  6. 1 buah bawang bombay, potong sesuai selera
  7. 2 batang daun bawang, potong memanjang
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. Bumbu saus cabe:
  10. 2 sdm gochugaru
  11. 1 sdm gochujang kikkoman
  12. 1 sdt kecap ikan
  13. 2 cm jahe, haluskan
  14. 10 siung bawang putih haluskan
  15. 2 sdm gula pasir
  16. 2 sdm mirin kikkoman
  17. 1 buah pir, parut dan ambil airnya

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Potong sawi, taburi dengan garam dan biarkan sampai layu sekitar 1-1,5 jam. Aduk tiap 30 menit ya, agar rata.
Kimchi - Step 1
2
Setelah layu, tandanya batang sawi tidak patah saat ditekuk. Cuci bersih sawi. Kemudian rendam dengan air sprite selama 1 jam dalam kulkas.
Kimchi - Step 2
Kimchi - Step 2
3
Buat pasta tepung. Campur 150 ml air dengan 2 sdm tepung beras/ketan. Lalu masak diatas api sampai mengental. Dinginkan. Lalu campur bersama semua bumbu kimchi. Aduk jadi satu sampai rata. Tes rasa ya. Pedas,manis gurih seimbang.
Kimchi - Step 3
Kimchi - Step 3
Kimchi - Step 3
4
Masukkan sawi, bawang bombai, daun bawang, dan aduk rata. Lalu masukkan toples/wadah kedap udara. Simpan diluar ruagan 2 hari. Cek rasa ya. Kalau suka lebih asam bisa ditambah waktu fermentasi. Hasil setelah fermentsi akan merah merona. Setelah asam, simpan dlm kulkas. Kimchi bs dinikmati untuk teman makan mi, dibikin nasi goreng, dan pancake juga..🙂
Kimchi - Step 4
Kimchi - Step 4
Kimchi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

3. Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

3. Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

Pertama kali masak makanan ini dan ternyata suami suka banget. Alhamdulillah #PejuangGoldenApron3

Cilok Saos ala Korea

Cilok Saos ala Korea

Bismillah.. Waahh rasanya kalo weekend ga bikin cemilan tuh ga enak yaa.. kali ini aku mau share resep cilok isi smoked beef cincang di padu dengan saos sambal khas korea, beuuuhh enak bangettt🤤👍 Untuk isian bebas ya, kalian bisa pakai daun bawang, ayam cincang, sosis di cincang, atau polosan juga gapapa😉 Yuk kita liat bahan dan cara buatnya. Semoga bermanfaat❤️ #PejuangGoldenApron3

Korean Strawberry Milk Latte

Korean Strawberry Milk Latte

Beli strawberry sama teman, rencananya mau di jus, karena terlalu sedikit, nanti pada berebut krucilnya, akhirnya si bunda bikin ini deh. cari resepnya di mbah google dan cookpad juga (resep mbak @vellypricilya dengan sedikit modifikasi dari hasil googling). tengkiu ya mbak untuk resepnya. Hasilnya betul betul bikin segar. Rasanya enak, soalnya si abang (anak yang paling gede) bisa minum sampe 3 gelas ga berhenti henti. Yuk dicoba yaa

4 orang
30 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Bismillah... Roti kekinian yg sedang viral. Isian kalau tidak ada cream cheese bisa pakai keju filling ya, untuk taburan bisa pakai sledri bila parsley kosong stoknya dirumah. #pejuanggoldenapron3

Kimchi Bokkeumbab (Nasi Goreng Kimchi)

Kimchi Bokkeumbab (Nasi Goreng Kimchi)

Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Mini Korean donuts

Mini Korean donuts

Bismillah Resep asli nya saya nyontek dr Youtube nya Tasyi Athasyia.. Asli gampang bgt, gak pake ngulen2, cmn aduk2 aja. Udah gt jadi nya byk dan enak. Utk bisa moto aja saya hrs nyembunyiin dl dr anak2..krn begitu kelar goreng, langsung dicomot.. Cobain deh..it so easy peasy lemon squishy.. #Cabeku #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

WHF pasti banyak yang hanyut dengan Drakor. Ayo ngaku.... Belum pernah ke Korea sih, tapi katanya makanan ini banyak tersedia di kaki lima. Artinya banyak yang suka dan laku dijual. Ternyata memang enak. Cuplik2 resep yang ada di instagram @maryamliyana dan @nonyadaulika

Soup Gochujang Simple

Soup Gochujang Simple

ada sisa pasta gochujang untuk kimchi,,dibuat soup juga bisa..😊

2 porsi
Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Dalam rangka menghabiskan sisa kimchi di kulkas. Cara masaknya cepet sekali dan gampang. Bumbu yang ditambahkan pun tidak banyak karena si kimchi sudah enak. Di sini saya menggunakan ayam, boleh diganti dengan lainnya.

1 porsi
30 menit
Home-made Tteokbokki

Home-made Tteokbokki

Super Simple Kimchi Jjigae (Sup Kimchi)

Super Simple Kimchi Jjigae (Sup Kimchi)

Makin di rebus, rasanya makin kuat. Seperti sayur asam, makin disimpan lewat hari makin enak.

4 porsi
Tteobokki Home Made

Tteobokki Home Made

Bingung mau bikin apa buat buka puasa, Tiba-tiba kebayang tteobokki. Langsung aja lah coba buat 😊

Mie dingin toping Kimchi

Mie dingin toping Kimchi

di Tokyo sudah mulai panas jadi pengen makan yang dingin-dingin dan segar. Kali ini pilihan jatuh ke mie dingin di topi dengan kimchi plus sayur-sayuran segar. #PejuangGoldenApron3 #musimpanas

1 orang
10 menit
4. Korean strawberry milk

4. Korean strawberry milk

Berhubung suami lg piket dan anak lanang udah tidur, pengen bikin yg seger tapi mudah dibuat. Alhasil jadilah minuman ini #PejuangGoldenApron3

1 porsi
Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Entah kapan siy nih mulai hits-nya, tapi sempet nyobain jenis roti ini waktu awal tahun ke Seoul sebelum wabah melanda. Itupun gak sengaja nemu dan iseng beli disalah satu toko roti kecil di daerah Dongdaemun district, waktu mau beli nasi instan di GS25 😆. Seinget saya ada bbrp varian model ini seperti coklat dan lotus. Tapi krn tulisannya best seller, jadilah cobain Garlic Cream Cheese sembari minum Omija Hot Tea. Nomu nomuuu choaaa👌 Source killer soft bread (KSB); Victoria Bakes Source cream cheese dan garlic sauce; mba Vita @rachelvian #moonaskitchen #moonasbaking #moonasbread #moonas_koreancheesegarlic #moonas_olahancreamcheese

Korean Garlic cheese Bread

Korean Garlic cheese Bread

Baking roti kekinian yang lagi viral, resepnya campuran dari sana sini dan cream cheese bikin homemade sehari sebelumnya kalo rasanya jangan ditanya, yang doyan roti buruan meluncur ngadon & panggang deh #PejuangGoldenApron3 #Minggu7 #CookpadCommunity_Id

Korean Street Food Sandwich

Korean Street Food Sandwich

Buat sarapan cepet bikinnya dan udah lengkap karbo, protein, sayur 😁 #PejuangGoldenApron2 #39

Nasi telur korea

Nasi telur korea

Bekal simpel buatku dan suami sebelum berangkat kerja 😊 . Baru sempet nyobain resep viral ini.Ternyata gampang plus enak .

2 porsi
20 menit
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Ketika makanan viral, dan mamak penasaran, bisa gak ya....🤔🤔🤔 Sakicep tring jadi deh roti viral ini, trial and error first time langsung laris manis diserbu krucils and paksu dirumah🤗🤗😍😍

8pc
1jam