Kimchi dgn kearifan lokal ala saya

Dipos pada May 6, 2022

Kimchi dgn kearifan lokal ala saya

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi dgn kearifan lokal ala saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi dgn kearifan lokal ala saya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi dgn kearifan lokal ala saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi dgn kearifan lokal ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi dgn kearifan lokal ala saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi dgn kearifan lokal ala saya memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi dgn kearifan lokal ala saya:

  1. 2 kg sawi putih atau 1 bogol besar
  2. secukupnya Garam
  3. secukupnya Gula
  4. 1 bks saus tiram
  5. 1 sdt Minyak wijen
  6. Bubuk cabai(bon cabe) atau merk apa pun yg pentik bubuk cabai
  7. secukupnya Penyedap rasa / kaldu jamur
  8. 1 buah bawang bombay
  9. 1 sdt cuka / klo mau langsung dimakan atau bisa diskip ya
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siung bawang putih
  12. 17 buah cabe kriting / bisa sesuai selera ya
  13. 5 buah cabe rawit merah
  14. 1 cm jahe
  15. 1 sdt tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi dgn kearifan lokal ala saya

1
Potong sawi sesuai selera, saya sukanya potong kecil biar gampang makannya dan cuci bersih.
2
Masukan 1 ltr air dan rendam sawi dgn garam 30 - 50menit.
3
Cuci bahan bumbu dan haluskan.
4
Siapkan wajan masukan tepung maizena, gula, garam, penyedap rasa, minyak wijen, saos tiram,air masak dengan api kecil hingga mengental
5
Sawi yg sudah direndam dicuci 3 kali hingga garamnya hilang dan tiriskan
6
Campurkan dgn bumbu yg sudah dihaluskan hingga merata, tambahkan bubuk cabe dan minyak wijen
7
Diamkan selama 2 hari, klo mau cepat dimakan bisa didiamkan 1 hari dan tambah cuka sesuai selera ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Budae jjigae

Budae jjigae

Terisnpirasi dari mukbang dan ada bahan yg bisa ku bikin dannnn voilaaaa jadi deh ala ala hehehe

3-4 porsi
Ayam Goreng Korea

Ayam Goreng Korea

Jalan2 ke korea dulu yuk cobain ayam gorengnya rasa di korea 😜..langsung coba aja deh mom yuk.. #PejuangGoldenApron3

Jjajangmyeon

Jjajangmyeon

Waktu awal2 dulu penasaran banget sama si jjajangmyeon ini gara2 liat di drakor, keliatannya enak banget.. Tapi waktu itu masih susah banget cari si bumbu chunjang (pasta kedelai hitam) nya ini. Akhirnya cuma bisa nyoba versi mie instannya. Kalau skrg si udah mulai banyak yang jual bumbu chunjangnya ini via online jadi gampang buatnya.. Resep dari mba Irene, tapi saya pake bumbu chunjang yang udah jadi.. Kalau saya lebih suka ditambah cabe bubuk dan dimakan bareng homemade danmuji (acar lobak kuning) dan telur ceplok. Resep homemade danmuji ada di list resep saya ya.. #PejuangGoldenApron2

2-3 porsi
Bulgogi Beef

Bulgogi Beef

Kebetulan keluarga suka makanan asia yang berbau bau daging, bikin sendiri lebih enak jadi banyak. #DirumahAja #cookpadcommunity_surabaya #sinarmentari

BBQ Korean Grill

BBQ Korean Grill

Simple dan mudah membuatnya. Anak2 dan orang tua sukaaaa banget.

Tteokbokki Slice with Enoki

Tteokbokki Slice with Enoki

Menu buka puasa request t'kids. Daging bisa disesuaikan dgn selera dan stok yg ada tentunya. Ga ketinggalan cabe rawit biar ada pedes² nya. #PejuangGoldenApron2

Cilok Gochujang korean

Cilok Gochujang korean

ada saos gochujang jd pingin buat dengan cilok. masih dalam suasana #DiRumahAja rajinlah buat camilan anak2 terkadang malah request😂 #DiRumahAja #wanitatangguh #cookpadcommunity_surabaya

Rabokki

Rabokki

Drakor meracuni ku mencoba makanan nya juga, rasanya enak pedas dan waktu memasaknya juga singkat.

🥗 Korean Savory Pancakes (Phajoen)

🥗 Korean Savory Pancakes (Phajoen)

Selesai nonton youtube hari jisun yang bibinya bikin resep simple makanan korea terus jadi pengen banget karena high nutrition food 🖤✨

2-3 porsi
20 menit
Rabokki

Rabokki

Karena stok tteok masi ada dikulkas..akhirnya nyobain bikin ini..penasaran sama rasanya..😁

Tteokbokki (떡볶이)

Tteokbokki (떡볶이)

Annyeong Haseo, Jadi sebelum bikin tteokbokki ini, bikin pasta cabe gochujang dulu. Resep gochujang ada di postingan aku sebelumnya😘

Tteokbokki

Tteokbokki

Gara-gara kebanyak nonton drakor jadilah kepengen tteokbokki. Pengen banget bikin pake resepnya mas real_pcy yang katanya enak, eh ternyata enak beneran :)

1 porsi
Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea)

Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea)

Suami kepingin yangyeom chicken punya mashita. Tapi karena udah tutup, ya istri yang kreasi dengan bumbu dapur dibikin semirip mungkin sama yangyeom chicken. Cobain deh