Fresh Kimchi (kimchi geotjeori)

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh Kimchi (kimchi geotjeori) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi (kimchi geotjeori) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh Kimchi (kimchi geotjeori), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi (kimchi geotjeori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi (kimchi geotjeori) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi (kimchi geotjeori) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pecinta kimchi, beli mahal dan jauh trus nemu chanel yutup Kimbab Family share resep dari halmoni mereka. Kimchi ini bisa langsung dimakan tanpa difermentasi jadi gak ada rasa asam. Jika difermentasi juga enak #kimchi #freshkimchi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi (kimchi geotjeori):

1 buah sawi putih ukuran sedang/8lembar
2 batang daun bawang
1 buah lobak (kuganti wortel)
1 buah bawang bombai kecil rendem air biar gak terlalu pahit
7 butir bawang putih parut
1 ruah jahe parut
4 sdm kecap ikan (aku pake kecap asin)
1 sdm gula pasir
3 sdm cabe bubuk (aku pake cabe kering di haluskan)
Garam kasar untuk merendam sawi
Tambahan
Minyak wijen
Biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi (kimchi geotjeori)

Cuci sawi putih kemudian potong kotak kecil-kecil. Rendam dengan air dan garam sampai terlihat matang (kurang lebih 1-2jam). Setelah itu, cuci lagi dengan air dan tiriskan.

Sambil menunggu sawi, potong wortel, daun bawang, bawang bombai seukuran korek api. Sisihkan

Campur cabe bubuk, bawang putih parut, jahe parut, gula pasir dan kecap asin (kalo gak suka pedas bisa kurangi cabenya atau sesuaikan dengan tingkat kepedasan cabe bubuknya).

Masukkan potongan wortel, bawang bombai dan daun bawang ke dalam campuran cabe bubuk tadi dan aduk hingga rata.

Terakhir masukkan sawi yg sudah direndam tadi. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

Kimchi geotjeori bisa langsung dinikmati, bisa juga di simpan dlm wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Disimpan diluar kulkas menjadikan kimchi terfermentasi lebih cepat. Jika suka, bisa tambahkan minyak wijen atau biji wijen ketika akan dimakan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Homemade Kimchi - 2020

Sudah lama sekali gak bikin Kimchi di rumah. Karena sekarang di rumah saja, maka sekalian deh mau nyetok kimchi biar nanti bisa dibuat utk campuran macem2 masakan, daripada beli dapatnya sedikit dan mahal, lebih baik buat sendiri langsung spt ini, puas, rasa juga lebih enak 👍 Kali ini saya murni hanya sawi putih dan daun bawang saja, tanpa lobak dan wortel, tapi tetap enak, tidak merubah rasa

ut 3kg sawi pth

2 hr 2 malam

Manisan Lotus (Yeongeun jorim)

Kwetiaw goreng kimchi

Gak pengen makan nasi tapi laper kebetulan ada kwetiaw nih dan dikulkas ada sawi putih sisa jadilah ide ini

1 mangkuk

Kimbab series part 3

Diantara kimbab yg pernah dibuat ini yang paling yahut karena lebih pas bahannya.

Ramyeon Kimchi Telur Ala Cynchrizt

Terinspirasi dari masakan Korea, yang pastinya selalu ditemukan ketika menyaksikan K-Drama ❤️.

Ayam Goreng Saus Korea with Olivoila

Bahannya banyak, tapi gak susah kok buatnya. Dijamin enak Apalagi aku pakai EVOO dari @Olivoila_id. Olivoila merupakan Extra Virgin Olive oil, dibuat dari buah zaitun pilihan yang diproses dengan teknologi “Cold Press” sehingga menjaga rasa dan nutrisi dari buah zaitun itu sendiri. Olivoila sangat cocok untuk makanan dengan jenis seperti salad, sebagai saus atau pelengkap dips, marinade, makan yang dipanggang, dibakar, ataupun digoreng. Untuk pertanyaan seputar EVOO Olivoila ini, bisa follow Instagram nya di @olivoila_id

Telur gulung | gyeran marie

Buat yg pernah nonton film/drama korea, pasti pernah lah liat adegan makan bekal telur gulunh, ya meskipun satu atau dua kali haha. Ya, ini nyoba niru2 makanan mereka, dan hmmm lezat 😍 Untuk cocolan bisa pakai kecap asin di rajangin cabe, kalo aku ini cm pake saus cabe.

Tteokbokki with Gochujang

Ada sisa tteokbokki dan saus gochujang, langsung coba coba deh.. Gampang, ringkes masaknya.

Sambal Ati Ample Gochujang

Ada sisa gochujang lumayan banyak di kulkas, sayang kalau tidak dimanfaatkan. Niat awal mau bikin tteokpokki tapi malas mau ngadonin tepung 😂 Kebetulan di freezer ada sisa ati ample ayam. Dikawinin kayaknya oke juga

Terong korea/terong krispi

Ceritanya lagi nnton drakor 49 days. ad sin kek masak.. Kok kykx itu terong di goreng krispi. Jadi pen bikin. Wkwk

20-30 menit

Sundubu jjigae korea / sup tahu korea

Yang nonton drakor itaewon class pasti tau dengan menu ini.. yuks langsung aja di buat.. gampang banget bun dan rasanya juga enak..🤤sudah buat sundubu jjigae ini 2x dan suami suka..

2-3 porsi

Mandu Korea Simpel

Udh lama pingin bikin ini tp baru keturutan.. lihat toturialnya di YouTube Pufflove dgn sedikit saya modifikasi.. Emang sesimpel itu ternyata buat mandu ala" Korea.. 😍 Menu ini cocok untuk buka puasa juga lhoo.. karna simpel jdi gak butuh byk waktu dan tenaga utk masaknya.. #cookpadCommunity_Solo #wongSoloMasak #takjilRamadan #TiketMasukGoldenApron3

Kimchi Sawi Putih

Aku sama adikku tuh seneng banget nyobain masakan korea. Nah, buat isi WFH, kita kreasi bikin kimchi bahan dasar sawi putih

1 mangkok besar

Jjapaguri Ram-don with steak, from Parasite K-drama 🍜

Jjapaguri ram-don yang terkenal dari film korea Parasite 🍜

Chapssal/donat Korea sy modif pk toping dalgona&beng2 drink

Bikinnya mudah no telur,no margarine,,pernah bikin taun2 kmrn tapi lupa-lupa.inget2 pas buka tiktok ehh ada yg bikin jadi keingetan deh ,,dibikin lagi dehh ,,ini.aslinya toping cuman pk gula tepung kali ini saya variasikan sama dalgona &bengbenh drink #dirumahaja #tikemasukgoldenapron3

Gochujang versi lokal

Lumayan mirip sih sama rasa aslinya nih. Awalnya iseng2 aja karena kebetulan stok gochujang di kost habis, padahal sering banget dibutuhkan untuk masak (karena saya suka eksperimen resep masakan korea hehe) jadi yaudah deh nonton beberapa resep di Youtube. Jadilah gochujang ala ala 😆

±150gr

Japchae one pot

Memang untuk membuat japcahe dengan cara aslinya itu harus dimasak satu per satu toppingnya lalu diaduk jadi satu di akhir prosesnya. Saya perna mencobanya tapi hasilnya ga tahan lama, sore hari sudah basi. Kali ini saya coba masak sekali jalan, selain ga ribet, masakan pun jadi lebih tahan lama. Jadi hanya perlu sekali masak untuk makan siang dan malam. Kalau mau pake daging juga bisa ditambahkan ya.

4-6 porsi

Galbitang / Korean beef ribs soup

Ditengah marak nya wabah virus corona, berlomba-lomba mempromosikan makanan sehat untuk jaga imun tubuh. Yang sebenarnya paling sehat dan aman ya pastinya masakan sendiri di rumah dong.. Resep ini di jamin anti gagal dan rasa nya itu.. hhmm.. ga kalah dech ma yg dijual di resto.. Sudah di acc ma suami dan anak".. 😄 Selamat mencoba! 😉

4-5 porsi

Cilor Gochujang

Jadi aku punya gochujang dan bingung mau dibikin buat masak apa selain masakan ala korea. Terus aku kepikiran buat bikin cilor ini dan dicemilin sambil nonton tv hmm yummyy

satu mangkuk

TTEOKBOKKI 💜

Akibat berlangganan Cookpad secara tdk sengaja. Akhirny harus selalu coba masak2an yang baru dan extraodinary

4-5 orang

+/-45 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan