Dakgangjeong - 닭강정

Name: Dakgangjeong - 닭강정
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram Boneless Paha Ayam; 250 gram Fillet Dada / Chicken Wing; 100 gram Tepung Bumbu; 50 gram Potato Starch bisa diganti Maizena; 50 gram tepung kunci; Secukupnya Air; Marinate :; 1 siung Bawang Putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; Sauce versi 1 :; 3 siung Bawang Putih haluskan; 3 iris tipis Jahe Haluskan; 3 Sdm Syrup Gula / 3 sdm gulpas; 3 sdm Kikkoman Soy; 1 Sdm kecap manis; 1 sdm Rice Vinegar; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdt Mustard - optional; Sauce versi 2 :; 3 siung bawang putih; 3 iris tipis jahe; 5 sdm Saus Tomat; 3 sdm Gochujang paste; 3 sdm Muljeot / Syrup Gula kental / 5 sdm Gulpas; 1 sdt Mustard; 1 sdt Rice Vinegar; 1 sdt Minyak Wijen; Taburan or Mixed :; 1 batang daun bawang iris halus

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong - 닭강정 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong - 닭강정 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong - 닭강정, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong - 닭강정 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정 adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dakgangjeong - 닭강정 diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong - 닭강정 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong - 닭강정 memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Comment : Resep kesukaan yang tutup mata aja bisa bikinnya karena keseringan,. #DirumahAja Dakgangjeong, literally means "sweet and spicy". Mulai dikenal di Korea pasca krisis moneter dunia, dimana banyak orang Korea kehilangan pekerjaan atau bankrupt beralih menjual Ayam Goreng ala American but with a touch of Korean taste. Rasa dakgangjeong sendiri mengingatkan kita pada sauce barbeque khas Amerika plus pada resep aslinya masih menggunakan 'Mustard' for the balance between spicy and sourness.. Ayam pedas manis tangy ini juga termasuk jadi buruan tourist disana selain Jjajangmyon. Even digambarkan bagaimana Kwartet Tentara Korut, Sersan Kepala Pyo Chi-soo, Lettu Park Kwang-beom, Prada Kim Joo-muk, dan Pratu Geum Eun-dong, dalam CLoY begitu salivating mengintip hidangan ini.. Bikinnya mudah banget, bahkan gak perlu mikir karena sy selalu prepare ayam in portion di frezer dan sering sudah sy marinasi. Mostly hanya menambahkan tepung bumbu dan air, then membuat saucenya, Soy version ataupun Gochujang. Apalagi dimakan malam" sambil nonton Drakor hihihihi,.. Saya rewatch CLoY 4 kali gegara selalu kangen sama Switzerland.. TGI Friday, It’s a Korean Drama day.. 😍😍🤩 #KoreanFriedChicken

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정:

500 gram Boneless Paha Ayam
250 gram Fillet Dada / Chicken Wing
100 gram Tepung Bumbu
50 gram Potato Starch bisa diganti Maizena
50 gram tepung kunci
Secukupnya Air
Marinate :
1 siung Bawang Putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Sauce versi 1 :
3 siung Bawang Putih haluskan
3 iris tipis Jahe Haluskan
3 Sdm Syrup Gula / 3 sdm gulpas
3 sdm Kikkoman Soy
1 Sdm kecap manis
1 sdm Rice Vinegar
1 sdt Minyak Wijen
1 sdt Mustard - optional
Sauce versi 2 :
3 siung bawang putih
3 iris tipis jahe
5 sdm Saus Tomat
3 sdm Gochujang paste
3 sdm Muljeot / Syrup Gula kental / 5 sdm Gulpas
1 sdt Mustard
1 sdt Rice Vinegar
1 sdt Minyak Wijen
Taburan or Mixed :
1 batang daun bawang iris halus
1 buah cabe merah iris halus
1 sdt wijen sangrai
secukupnya Roasted Peanut

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정

Menggoreng Versi 1 : Marinate Chicken, tambahkan air hingga menjadi Batter (adonan tepung basah)

Setelah itu gulingkan ayam yang ada adonan basahnya dalam campuran Tepung crispy maizena - goreng dalam minyak panas sebentar, angkat, biarkan 5 menit, Goreng lagi hingga kering..

Menggoreng Versi 2 : ini yang umum di Street Food Korea. Setelah di Marinate dalam Batter (adonan tepung basah) langsung di goreng, tentu double Fries..

Sauce versi 1 : Tumis Garlic dan jahe hingga harum, Masukkan Soy Kikkoman, Gula, Syrup Gula, dll plus air, tunggu hingga berbuih, masukkan Ayam goreng crispy, aduk rata, tambahkan kacang roasted / goreng- beri taburan irisan bawang daun dan cabe bila suka..

Sauce versi 2 : Tumis Bawang Putih dan Jahe dengan Blueband hingga harum, masukkan Gochujang, Saus Tomat, Gula, Syrup, Soy Kikkoman dan air, aduk hingga rata.. beri roasted Peanut..

Substitute Tempeh for Chicken and make it Vegan..

Kali ini saya buat dengan Chicken Wings..

Sauce Versi 2 : Tumis Bawang Putih dan Jahe dengan Blueband hingga harum, masukkan Gochujang, Saus Tomat, Gula, Syrup, Soy Kikkoman dan air, aduk hingga rata..

Tambahkan Mustard - ini rahasianya - aduk hingga meletup, masukkan ayam nya, aduk rata..

Voila,.. Nasinya masih Mengepul kelihatan uapnya 🤩😋😁

Ini porsi makan sendiri,.. entahlah saking lapernya atau memang Mashitda.. 😋😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garaetteok / kue beras korea

Adonan yang menurut saya pas, dari segi kenyal dan lembutnya. Walaupun masih ada bau tepung beras nya itu gak mengganggu masih di rasa enak buat saya. Walaupun agak ribet tapi saya puas dengan hasil akhirnya.

Kimchi Homemade Ala Slicecutecake

Dulu sebel banget , bau kimchi semerbak di kulkas secara tinggal dan asrama isi nya semua korean stok kimchi buanyak dan korean food lain ya . Sampe dimana udah bosen makan dan aroma nya walau sejujurnya super doyan bgt ama kimchi 😂. Akhir2 Kondisi lagi ga memungkinkan beli jadi kita buat di trial ke 2 bikin kimchi dengan bahan yang menurut aku simple banget, dan dapet banget rasa kimchi nya walaupun homemade yang penuh dengan modifikasi . Bawang bombay udah 70rb 2 pcs uk sedang jd pakai nya hemat2 ya 😂 ngeri belanja skr 😅. Corn syrup bisa ganti dengan Gula Pasir , Madu , or maple syrup ya . #PejuangGoldenApron2 #Kimchi #Sawi #KimchiKorea #AcarKorea #SliceCuteCake #Korean #OlahanSawi

Kimchi Fried Rice

1 porsi

“Telur Candu” nya Korea - Mayak Gyeran

Ini telur enak pake bangettt yaaa! Sesuai banget sama namanya, Telur Candu. Awalnya isenk cobain karena gampang banget bahannya. Dan baca review dari yang uda recook dari Irene, pd bilang enak! Sekarang aq uda lgs rebus telur lagi, buat besok malem dimakan lagi. Segitu enak nya! MUST TRY!

Pancake sayur ala Korea

Biar anak2 makan sayur harus diakalin dibikin kayak gini nih..mumpung byk sayuran di kulkas.

Sandwich Ala Korea (Inkigayo)

Yang suka Kpop pasti tau ini sandwich apa, ya betul inkigyo sandwich.. Ituloh yang suka idol makan pas lg diacara musik dan katanya ini sih kesukaan mereka. Dan kebetulan karna saya dan adik suka kpop jadi mau coba bikin juga deh hehehe

4 porsi

Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

Lagi kepengen banget makan sayap ayam, dan biasanya cuma di goreng tepung atau gk ya di sambel tp krna liat post nya mba @dapur_Bia keknya enak dibuat masakan ala ala korea gt wlpun ini KW nya hihi Dan pagi2 di eksekusi dong sii sayap, rasanya enak manis2 pedes si saos lengkap deh rasanya jrang2 masak pake sii madu du du du :p #PejuangGoldenApron3

Korean strowbery milk latte

Resep Velly Pricilya Hari sabtu yang ceria, kumpul bersama keluarga tercinta, menjalankan ibadah puasa, buka bersama #DiRumahAja dengan hidangan yang dibuat dengan penuh rasa cinta, kali ini aku membuat minuman segar dari korea yaitu korean strowbery milk latte, minuman yang terbuat dari buah strowberi yang dicincang halus kemudian dimasak hingga menjadi karamel dan disajikan dingin dengan menambahkan susu dan es batu, yuk kita buat..... #RamadanPenuhIdeMasakan #Cookpadcommunity_Bekasi #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2 #MartabakBekasi #CookpadIndonesia

Rabokki (Ramyun Tteokbokki) Saus Gochujang

Ini nyoba recook cara membuat garaetteok dari mbak mimiaaqilah di cookpad. Terima kasih mbak, karena resepmu garaetteoknya gak bau tepung. Matang sempurna didalam. Mumpung pak suami minta dibuatin Rabokki, yuk cus lah bikin...😍

1 porsi

Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

Iseng membuat kimchi dengan melihat beberapa tutorial youtube. Sengaja tidak saya potong kimchinya karena mengikuti resep dan akan dipotong ketika sudah selesai fermentasi

2 toples

Gyeran Mari

Al -hamdulillah, subhanallah... penasaran dengan cara mengolah Gyeran Mari masakan ala korea. Tampil cantik, menarik, dan unik. Akhirnya berhasil bikin Gyeran Mari yang tak lain adalah telur dadar. Buat keluarga bangga, dengan kita bunda². ....mudahan jadi ladang amal ya setiap hari setia memasak #dirumahaja masak untuk orang² tercinta untuk #makansahur malam Nisfu Syakban terima kasih mbak @nanda aulia telah menginspirasi #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunty_Kalsel #TelurDadar

Nasi Telur Korea

Cari resep di YouTube yang praktis buat sahur, nemu resep dari Pufflova yaitu Nasi Telur Korea. Dikirain kaya gimana ternyata mirip nasi goreng kalo di kita. Cuma nasi telur korea ini tahapannya ada yang berbeda dari nasi goreng. Simpel dan praktis banget pokoknya, bahannya juga ga perlu banyak-banyak. Selamat mencoba 😋😋😋 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #PejuangGoldenApron2

Ttheokbokki/topokki

Salah satu dagangan saya ..

Mie Goreng Korea Shirataki

bingung antara pingin #bibimbap atau #japchae jadi combine aja konsepnya cause why not 😜 pake shirataki instant dari FitMee anti ribet ribet club ✨

1 porsi

20 menit

Japchae (korean starch noodle)

3 porsi

Vegetable kimbap (No roll)

Sebagai seseorang pecinta hal hal yang berbau korea, saya suka banget kreasi dengan masakan-masakan yang sering saya lihat di video, drama atau yang lain nya. Disini saya membuat kimbap tapi dengan tampilan yang berbeda, tidak di roll seperti pada umumnya, alasan nya supaya simple aja hehe, jadi buat temen-temen yang gak punya nori lembaran yang besar, bisa pakai yang lembaran kecil buat bikin kimbap ini. Resep isian sayurnya juga saya ambil insipirasi dari ig : Eden Table. Doi orang korea yang sering banget numis numis simple dengan bahan seperti ini. Yuk lah masakk.... #TiketMasukGoldenApron3 #Cookpadcommunity_jakarta

15 pcs

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan

Dakgangjeong - 닭강정

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정:

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garaetteok / kue beras korea

Kimchi Homemade Ala Slicecutecake

Kimchi Fried Rice

“Telur Candu” nya Korea - Mayak Gyeran

Pancake sayur ala Korea

Sandwich Ala Korea (Inkigayo)

Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

Korean strowbery milk latte

Rabokki (Ramyun Tteokbokki) Saus Gochujang

Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

Gyeran Mari

Nasi Telur Korea

Ttheokbokki/topokki

Mie Goreng Korea Shirataki

Japchae (korean starch noodle)

Vegetable kimbap (No roll)

Korean rice bowl

Bulgogi

Korean omurice

KIMCHI Geotjeori