Kimchi

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ceritanya lagi kangen Kimchi buatan nainai, jadi buat" sendiri dengan bahan alakadar yang ada di kulkas dan ini cukup simpel 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

150 Gram Sawi
1 buah wortel diserut
1 batang daun bawang potong2
Secukupnya garam
Bumbu pasta:
1 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
100 ml air
Bahan Bumbu:
40-50 gram cabe bubuk (kalo sy cabai kering yang di haluskan)
1 ruas jari jahe diparut
2 siung bawang putih diparut
1/4 potong bawang bombay haluskan
1/4 buah pir haluskan
2 sdm kecap ikan
2 sdm ebi rendam air hangat haluskan
Bahan tambahan:
2 sdm wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

Siapkan bahan.Cuci sawi di air mengalir kemudian taburi garam aduk sampai rata diamkan 2 jam(jangan lupa dibolak balik setiap30menit)lalu cuci sampai bersih kembali

Untuk bumbu pasta campur semua bahan lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup biarkan dingin.Campur semua bahan bumbu.

Aduk sampai rata.Masukkan bumbu pasta aduk" kembali sampai tercampur rata.

Olesi sawi dengan pasta cabai hingga rata.

Masukan kimchi ke dalam wadah Taburi wijen dan tutup wadah dan diamkan selama kurang lebih 5 jam supaya proses fermentasi terjadi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi Bokkeumbap a.k.a Nasi Goreng Kimchi

Bismillah.. pagi ini sarapan nasi goreng kimchi. Alhamdulillah msh py kimchi homemade, dan kali ini dibuat nasi goreng aja 😊. Saya ngintip resepnya di CP Ressipi Chanel. Dg sedikit modifikasi dr saya. Kl di resep ga pake gochujang, saya pake, dan saya ganti ganjang (kecap korea) dg kecap asin biasa 🤭😊. Alhamdulillah anak2 suka, dan lsg habis 🤭😁. Source : https://cookpad.com/id/resep/12861889-kimchi-bokkeumbap-%EA%B9%80%EC%B9%98%EB%B3%B6%EC%9D%8C%EB%B0%A5-nasi-goreng-kimchi-halal-no-gochujang?invite_token=cbFLNdpQt87eq3dSuUfnZ2CV&shared_at=1593906831 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #dapoernyamimi

Ayam Korea

Olahan ayam terfav!😛 Paling suka dimakan bareng lalap rebusan sawi putih dan nasi hangat 😍♥️

1 jam

49. Homemade Kue Beras (Tteokbokki)

Sebenernnya ini bukan metode bikin tteokbokki asli dari korea karena setelah saya lihat2 lumayan ribet, Lalu saya searching lagi di internet dan nonton beberapa video youtube. Ternyata mudah dan ekonomis. Kalau udah bisa bikin sendiri, gabakal beli lagi sih, karena disamping lebih murah dan lebih tau apa aja kandungan di dalamnya. Tips: -Perlu diingat tteokboki fresh seperti ini lebih enak kalau langsung dimasak jadi hidangan, karena teksturnya masih terjaga dan masih fresh. -Lalu saya sudah coba simpen tteokbokki ini di kulkas 2 hari, lalu saya masak, memang teksturnya berbeda dengan kalau yang dimasak langsung ya. Oh iya nanti saya juga akan share resep bikin saus tteokbokki nya ya setelah post ini hehehe Selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #mingguketujuh #week7 #Cookpadcommunity_Bandung

450 gr

Jjangmyeon Shirataki / DIET FOOD SHIRATAKI JJANGMYEON

So, I made it because I’m on diet, but tried to make delicious food 🤭😍

Korean strawberry Milk

#Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Samarinda #CookpadCommunity_id_Borneo #rennym_strawberry #PejuangGoldenApron3 #GA3(W9)

Korean Garlic Cheese Bread 🧀🥮

Lagi pengen ikut2 nyobain roti yg lagi viral beberapa waktu yg lalu😆 Akhirnya keturutan juga,, Syyuukak bgt, 😍 Resep : Prisca Arthalia #CookpadCommunity_Surabaya #Dapurimoet

Kimbab ala rumahan

First time bikin kimbab, dari dulu pengen banget nyoba bikin tapi belum kesampaian, setelah beli roll bambunya dan suami juga penasaran bikin sendiri akhirnya bikin deeh..

Ayam goreng korea (양념 치킨)

Ini gara2 nonton vlog nya han sol jang yg masak 양념 치킨 jadilah pengen bikin, tapi karna gapunya saus gochujang nya, pake saus sambal aja yg ada 😁

Bulgogi (Korean Food) and Japanese Salad

Aku penggemar Drama Korea dari drama itu yang aku suka budaya mereka dan makanannya. Jadi, aku selalu penasaran untuk nyobain masak menu makan ala Korea. Salah satunya Bulgogi ini dan aku paling suka klo makan Bulgogi ini dengan dibarengi salad ala Jepang

2 orang

30 menit

Korean Garlic Bread (Sourdough Discard)

Lagi praktikum bikin sourdough starter, lepas hari ke3 pasti ada adonan yang di buang (discard). Sebelum ini, discard nya pernah coba dibuat roti tanpa isian (bun), hasilnya memuaskan montok2 gitu.. Sekarang dicoba dibuat Korean garlic bread versi midi (ukurannya gak terlalu besar). Alhamdulillah hasilnya gak mengecewakan 🤗

8 pcs

4jam

Korean spicy chicken

13/08/20,,masak lauk yang sekali masak bs semua terlayani itu sesuatu ya mom,,si ayah doyan dan si kecil pun lahap.. ya ini menu favorite si bocilku ayam tepung kriuk. nah sekalian dah masih ada stok gochujang bikin korean spicy chicken bt si ayah.. dibikin agak pedes.. sekali masak bs dua menu tersaji. semoga bermanfaat.. 👍🏻😋 #dapurhitsazka #cookpadcommunity_pekalongan #cookpadcommunity_id #GA_TheNextLevel #olahanayam #BelanjaDiPasarCookpad #SutilCookpad #AyamPotongNegeri

Chunjang dari ampas kecap

Chunjang (pasta kedelai hitam) terbuat dari fermentasi kedelai hitam. Biasanya digunakan untuk saus jjajangmyeon. Rasanya cenderung manis dan gurih. Karena chunjang sulit didapat terutama yang sudah berlabel halal. Dan untuk mendapatkan kedelai hitam apalagi yg sudah di fermentasi itu juga cukup sulit didaerah saya. Akhirnya saya iseng membuat chunjang dari ampas kecap. Warnanya memang tidak sehitam fermentasi kedelai. Yah lumayan buat bikin jjajangmyeon ala2 😁

Korean Garlic bentuk no 2 rasa nomor 1

5 porsi

1jam30 menit

Korean Strawberry milk

Recook dari teh Gia.Di hari panas gini pasti cari yang seger2. Ada sedikit strawberry di kulkas. Bosan dijus, coba diolah dengan cara lain #strawberry #minumandingin #pejuangGoldenApron3

3 gelas

Korean Garlic Cheese Beead

jadi ceritanya mau bikin the famous garlic cheese bread tapi dikotaku susah bgt dapetin cheesecream jd caro cara otak atik dpt lah penggantinya pake saus bechamel. resep rotinya ikut resep roti bu tintin rayner yang roti cinroll ya. itu resep lembut bgt rotinya

4-5 orang

Korean garlic bread low budget

Pengen bgt roti yg lagi virak itui tapi ogah keluar duit banyak wkwk..bikin aja pake bahan yg murmer..cuuss.

Korean Strawberry Milk

Hai..hai....ikutan ngeramein acara kirim recook sekalian acara gemesbund007 yang uda dimulai lagi niih aksinya...kali ini bikin yang simpel dan seger2 aja yaa...badan lagi kurang kondusif tapi tetep semangat kirim resep sama mamah cookpad niih.. Sedikit cerita niih...klo agustusan gini paling seneng liat lomba-lombanya,waktu masih kecil pernah ikutan lomba makan krupuk sama balap karung.Paling seru lagi liat karnaval 17-an antar kecamatan. Resep saya recook milik mbak Fany (dapur mamiko) #PejuangGoldenApron2 #BanggaKirimRecook #MerahPutihRecook #CookpadCommunity_Surabaya

Korean Strawberry Milk Latte

Source : Ira Pramesti #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Giant Korean Creamcheese Garlic Bread

Assalamualaikum wr wb.. Hai Teman temanku tersayang.. Akhirnya ikutan bikin juga aku karena penasaran sama roti yang lagi viral ini😆 Source : yt: Nino's Home (dg sedikit modifikasi) (Di resep asli memang jd 4 tp ukurannya kecil lah punyaku aku bagi 4 jd Gedhe banget😆) Awalnya bayangin rasanya kayak gak cocok dilidahku karena bawangnya banyak banget, Galau antara mau bikin bahan g ada smua, mau beli yang jadi harganya agak lumiyin🤭 mungkin memang menyesuaikan rasa ya... Setelah diskusi batin yang cukup lama, keburu rotinya dah gak viral lagi, mending aku bikin sendiri aja sekarang😄 Memang bikin ini makan waktu yang gak sebentar ya, aku bikin ini malam-malam nungguin balita tidur dulu. Ternyata saat setengah perjalanan balita kesayangan bangun MasyaAllah ya😅 Ya sudah aku cuma buat roti aja malemnya, bsk paginya baru bikin garlic sauce dan open roti sampai jadi. Alhamdulillah rasanya enak bgtt 🤤 wangi mentega campur keju juga bau garlic. Dan semua orang rumah suka juga, malah minta bikin lagi😅. Apa aku jualan roti viral ini aja ya😁 Nanti aku kabari ya kalau jadi open PO 😅 #CookpadCommunity_Malang #creamcheesegarlicbread #bakpaotelo

4 porsi

Rabokki (Ramen Tteokbokki)

Udah lama banget pengen makan rabokki, gara² keseringan lihat drakor kan jadi ngiler sendiri aku tuuuh 🤤🤤 Akhirnya kemarin sempet ke supermarket trus nemu ada samyang yg lagi promo langsung beli deh, tapi mau beli tteokbokki kok mahal akhirnya aku bikin sendiri deh dan ternyata hasilnya enak banget, anti gagal deh pokoknya 😍😍