Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

Dipos pada February 7, 2022

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

π˜‹π˜’π˜¬ (ayam) 𝘎𝘒𝘯𝘨𝘫𝘦𝘰𝘯𝘨 (masakan krispy manis). Resep Maangchi ini tanpa tambahan saus sambal dan saus tomat, rasanya lebih alami dan sehat. Untuk dapat krispynya ayam digoreng 2x. Rasanya manis, pedasnya bisa disesuaikan selera. Ini saya tulis resep original dan pengganti yang saya pakai. Note: Kalau suka bawang putihnya bisa dibagi 1 siung di marinasi, 1 siung di saus. Untuk side dishnya bisa pakai resep Sigeumchi Namul (salad bayam) ini: https://cookpad.com/id/r/16057748 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi:

  1. 500 gr ayam sayap (me: campur bagian dada & sayap
  2. πŸ€ Bumbu Marinasi
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt lada hitam tumbuk
  5. 1/2 ruas jahe, parut
  6. Secukupnya tepung maizena untuk baluran ayam
  7. πŸ€ Bahan Saus
  8. 2 siung bawang putih, cincang
  9. 2 buah cabe merah besar kering (me: 4 cabe merah kriting segar)
  10. 4 sdm soy sauce/kecap asin
  11. 4 sdm corn syrup (me: madu)
  12. 1/2 sdm brown sugar (me: gula pasir)
  13. 1/2 sdm mustard (optional)
  14. 1/2 sdm white vinegar (cuka)
  15. 1/4 sdt garam (tambahan saya)
  16. πŸ€ Taburan
  17. 1/2 sdm wijen sangrai
  18. 1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

1
Potong dan cuci bersih ayam. Saya potong agak kecil, sayap dibagi 2. Beri bumbu marinasi, diamkan sebentar. Sementara itu siapkan bumbu sausnya.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 1
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 1
2
Lumuri dengan tepung maizena satu persatu sambil ditekanΒ².
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 2
3
Goreng dengan api sedang hingga kekuningan. Tiriskan. Setelah semua sudah digoreng, kecilkan api. Goreng yang kedua kalinya hingga kecoklatan.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 3
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 3
4
Goreng kacang tanah 30 detik, angkat tiriskan. Tumbuk kasar.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 4
5
Saus: tumis bawang putih dengan api kecil sedang hingga harum. Masukkan cabe, aduk sebentar. Kecilkan api, tambahkan kecap asin, mustard, cuka, madu dan gula pasir. Aduk rata.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 5
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 5
6
Masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam, aduk rata. Angkat. Tes rasa ya, saya beri sedikit garam.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 6
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 6
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 6
7
Beri taburan wijen dan kacang. Lengket dan krispy πŸ₯°
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimbab Sostel ala Kay's Mama

Kimbab Sostel ala Kay's Mama

Yang sering nonton drakor pasti tau makanan ini.. Kimbab/Sushi/Riceroll atau mungkin warga +62 nyebtunya nasi gulung 🀭 adalah nasi yang didalamnya bisa diisi ikan, daging asap, sayuran atau sosis dan telur bisa seperti punya saya 🀭 lalu digulung dengan rumput laut.. enak dicocol dengan kecap asin atau mayonaise 🀀

2 - 3 orang
20 menit
Tteokbokki ala kadarnya

Tteokbokki ala kadarnya

First timee upload haha. Hanya keisengan semata untuk coba-coba masakan ala lianda

2 porsi
30 menit
Kimchijeon (Pancake Kimchi Mini)

Kimchijeon (Pancake Kimchi Mini)

Dengan bahan seadanya, jadilah pancake kimchi untuk bekal πŸ˜‚ sengaja aku bikin mini biar gaperlu dipotong lagi buat masukin ke kotak πŸ˜†

5 mini pancake
15 menit
Slice Beef Bulgogi simple

Slice Beef Bulgogi simple

Makan malem Masak apa yaa bingung neh ...cek kulkas donk yang ada aja diolah deh simple tp kiddos and suami syuukaaaaa...πŸ˜€πŸ˜πŸ˜˜

Ganjang Chicken / Ayam Bumbu Korea (κ°„μž₯μΉ˜ν‚¨)

Ganjang Chicken / Ayam Bumbu Korea (κ°„μž₯μΉ˜ν‚¨)

Source : Irene @cook_13426005 Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊, Ikut memeriahkan posbar Matos di Colam, dengan formasi tim lokal baru mbak Lia @mamabundaB3 dan mbak Anggi @anggilstiar πŸ˜‰ Yeeaaay, selamat berduet ya mbak2 πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ‘πŸ‘πŸ‘. Dan kali ini temanya Ungkepan dan Marinasi. Pas banget ada stok ayam, ngelirik resepnya mbak Irene cocok niih buat nak kecilπŸ˜…, cus bikin lah. Enak bangeet ini πŸ™ˆ, emak pengen nambah2 nasi muluπŸ˜„. Insyaa Allah, Next time bakalan bikin yang versi pedas deh, pasti makin mantul πŸ˜‰. Saya skip kecap asin karena pas ga punya stok dirumah, padahal kan judulnya Ganjang klo ga salah artinya kan kecap asin yakπŸ˜…πŸ™ˆ...maafkeunπŸ™. Saya ganti kecap manis + kaldu bubukπŸ˜…. Terima kasih resepnya mbak Irene, semoga mbak sekeluarga sehat selalu dan semakin menginspirasi πŸ˜ŠπŸ‘. #ColamMatos #Matos_UngkepanDanMarinasi #CookpadCommunity_Malang πŸ’ž Malang, Senin-17 Januari 2022 πŸ’ž

+/- 6 pcs
+/- 2 jam
Bimbimbap ala #dirumahaja

Bimbimbap ala #dirumahaja

Recook and Source : @frielinggasit #CookpadCommunity_Depok #Bimbimbap

Budae jjigae

Budae jjigae

Lagi demam masakan Korea, daripada beli mending masak sdri di rumah dan di makan bareng keluarga tercinta

4 orang
35 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Cemilan yang satu ini bikin cepat kenyang🀭. Source @iishvara https://cookpad.com/id/r/15367345?i=Ps0MUZ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #CocomtangPost #Cookpadcommunity_Tangerang

Korean Egg bread

Korean Egg bread

Bikin cemilan simple, tanpa roti, adonan biasa, dan bahan seadanya...tapi rasanya weenaak

4 orang
40 menit
Kimchi Jiggae

Kimchi Jiggae

Suami laper tengah malem.. eksekusi bahan2 yang ada dikulkas aja πŸ™‚

2 orang
15 menit
Korean Curry From Scratch

Korean Curry From Scratch

Saya nyobain bikin Koren curry dari bumbu ulek ini karena sering mubazir kalau beli curry roux block. Cuma kepakai seperempat atau setengah, terus disimpan di lemari es sampai berbulan-bulan. Nah, buat bumbu kare ini saya pedomannya pakai ingredients di Ottogi Korean curry block yang mild. Karena belum pernah masak pakai fennel dan fenugreek, pakainya dikit banget. Takut rasanya ngaco. Vegetable cream saya ganti santan kental. Sejauh ini, saya suka dengan rasanya. Berempah, tapi ringan.

Kimbab isi sosis

Kimbab isi sosis

Kimbab dengan kearifan lokal alias bahan seadanya aja karna mager. Bikin nya juga gampang bangetttt.

1 porsi
15 menit
Korean Milk Strawberry πŸ“

Korean Milk Strawberry πŸ“

Saya mengenal minuman ini jaman saya masih kecil. Waktu itu mama suka masukin selai strawberry ke susu murni/yoghurt yang akan kami minum. Setelah diaduk rasanya jadi manis strawberry. Taunya sekarang minuman ini jadi kekinian dan lebih dikenal dengan nama Korean Milk Strawberry. Jadi jnj aslinya dari Jepang apa dari Korea ya? πŸ˜… #PejuangGoldenBatikApron

3 gelas
Tteobokki

Tteobokki

Source: IG Yackikuka Alhamdulillah praktek langsung berhasil mom's,resepnya simple dan enak pastinyaa cusss dicoba yaaaπŸ₯°πŸ₯°

3 porsi
Hotteok | Makanan Korea

Hotteok | Makanan Korea

Ini makanan ala Korea yang udah dari lamaaaaaa banget aku mau bikin tapi baru buatnya sekarang hiksss 😭😭😭 Dan pas mateng, nyess masuk ke mulut bener-bener enak banget! 😩❀ Lumeerr gitu isiannya & suka sama perpaduan antara kacang, wijen, gula aren & kayu manis bubuknya! Fix sih ini the best!!! Love bangettt 😚😍 Gak usah ditanya siapa yang paling banyak abisin hotteoknya dirumah (?) Ya jelas aing wkwk 🀭🀣❀ Resep by Kak Luvita Ho & Kak @augiefelicia aku buat setengah resep aja, untuk icip-icippp 😝😝 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #hotteok #resephotteok #luvitaho

Fushili Gochujang Mentai!

Fushili Gochujang Mentai!

Ini awalnya mau buat fushili pakai saus gochujang aja karena bosan dengan bolognese. setelah matang lihat cetakan alumunium foil kok rasa-rasanya jadi mau buat macaroni panggang tapi pakai fushili. akhirnya buat saus mentainya.. dan jadinya begini hahahaha Tapi ternyata enaak bangeet.. #CookpadCommunity_Depok #FushiliGochujangMentai #ResepSukaSuka

8 porsi
Beef bulgogi

Beef bulgogi

3. Resep dasar : Tteok (Kue beras Korea)

3. Resep dasar : Tteok (Kue beras Korea)

Resep tteok yang saya buat di adaptasi dari resep mb @renimbottt06 dengan sedikit modifikasi,tekstur dan rasanya cocok,tidak keras dan anti gagal.Silahkan mencoba 😊 Link resep asli :(terima kasih mb @renimbottt06 πŸ™πŸ˜Š) https://cookpad.com/id/resep/14911152?invite_token=7dWsal #Reseppertama #Tteok #kueberaskorea #Topokki #Tteokbokki

1 porsi
35 menit
Sigeumchi Namul (Sayur Bayam ala Korea) 0️⃣5️⃣

Sigeumchi Namul (Sayur Bayam ala Korea) 0️⃣5️⃣

Penasaran bangett sama hidangan bayam dari korea iniπŸ˜‹ ternyata uunik bgt rasanya...masih cocok dilidah dan cocok untuk sayur pendamping sambal bawang lengkap dengan nasi hangatnyaπŸ˜‹πŸ˜‹ Bumbunya suuimpel..ga pakek ngulek, cma crutt crutt, byak byuk selesaiπŸ˜‚ Biar manteb, gula dan garemnya harus berasa dan seimbang yes...itu juga sesuai selera masing-masing lidah😁 klo sya suka kuat dibumbu, jadi ngelawuhi buat pendamping nasi angetnyaπŸ˜‹ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

2 orang
15 menit
706.Korean Fish Cake

706.Korean Fish Cake

#PejuangGoldenBatikApron #MingguKe8