KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea)

Name: KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea)
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 3 bongol sawi putih bulat segar; 3 bongol lobak bulat; 10 batang daun bawang besar; 3 buah wortel; secukupnya Bubuk cabe or Gochugaru; 10 siung bawang putih; 1-2 buah bawang bombay; 1 buah jahe; Secukupnya udang sabu (direndam dahulu); Secukupnya kecap ikan; Secukupnya garam kasar atau garam halus; Secukupnya micin atau vetsin; Bahan pasta :; 3 cup air; 3 cup tepung beras; 3 sdm gula pasir

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kalau suka drakor belum tentu suka makanan khas Korea ?? Atau sebaliknya yaaa ? Hemmm Kalau saya sih lebih tertarik dengan segala jenis makanan or masakan korea dehhh secara bumbu2 yang dipakai mirip dengan Bumbu Indonesia or Chinese kan #PejuangGoldenBatikApron #cookpadjakarta #cookpadid #kimchi #resepkimchi #acarsawi #resepkimchi #salamkompakselalu Source recipe : Maangchi Kimchi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea):

3 bongol sawi putih bulat segar
3 bongol lobak bulat
10 batang daun bawang besar
3 buah wortel
secukupnya Bubuk cabe or Gochugaru
10 siung bawang putih
1-2 buah bawang bombay
1 buah jahe
Secukupnya udang sabu (direndam dahulu)
Secukupnya kecap ikan
Secukupnya garam kasar atau garam halus
Secukupnya micin atau vetsin
Bahan pasta :
3 cup air
3 cup tepung beras
3 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea)

Siapkan sawi putih, dan belah bagian tengah lalu angkat setiap helai daun dan taburi garam. Lakukan ke seluruh sawi dan diamkan di dalam baskom dan beri air sedikit

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 1

Sawi yang sudah diberi garam di rendam dengan sedikit air dan dibolak balik setiap 30 menit (lakukan hal yg sama sebanyak 3-4x) Cek kelenturan sawi dan bisa di potek sedikit cicipi… sawi akan lebih lemas, cuci bersih lalu tiriskan Penyajiannya bisa dalam bentuk lembaran atau dipotong

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 2

Siapkan toping lainnya, iris serong daun bawang besar, potong wortel seperti korek api, lalu iris setengah tipis lobak putih. Sisihkan

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 3

Siapkan bahan pasta : Dalam panci, masukkan air lalu campur tepung beras putih aduk sampai rata, lalu panaskan kompor. Aduk terus sampai agak mengental, lalu masukkan gula pasir aduk sebentar dan dinginkan

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 4

Sawi yang sudah ditiriskan bisa dipotong untuk lebih memudahkan

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 5

Siapkan bumbu halusnya : Bawang putih Jahe Bawang bombay Udang sabu (rebon kering) - udang sabu bisa di rendam di air selama 2 jam dahulu, lalu airnya dicampur dgn bumbu di blender jadi satu. Sisihkan

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 6

Siapkan baskom, lalu masukan pasta tepung beras, bumbu halus dan kecap ikan (koreksi rasa ya). Saya pakai 1/2 cup kecap ikan (disesuaikan saja) lalu saya tambahkan vetsin agar lebih gurih

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 7

Lalu masukkan bubuk cabe ya.. nah ini disesuaikan saja ya … kalau saya pakai 2 cup (tingkat kepedesannya di sesuaikan selera ibu”)

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 8

Lalu masukkan daun bawang, lobak dan wortel dahulu… aduk sampai rata

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 9

Masukkan sawi putih sampai habis dan aduk sampai rata.. lalu taruh di wadah tertutup yaa dan didiamkan dulu 1-2 hari namun bisa juga langsung dinikmati ya. Enjoy

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dakgangjeong Set Menu

50K bisa untuk masak menu harian Korea? Bisa dunk. Yuk coba kita rinci ya. ✔Fillet dada ayam ½ kg : 20K, ✔tepung bumbu putih KOBE : 5,6K ✔Bayam, metik dihalaman ✔Timun 1k ✔Nasi 6k ✔Bumbu² 15k Total = 47,6k Nah masih nyisa ya? Yuk bikin menu ala Korea di rumah. Semoga menginspirasi. Semarak tema dari mbak @Ragil_wulan terima kasih cellensnya mbak. Semoga sehat selalu n laris manis usahanya ya mbak 🥰 Inspirasi resep: @dapurkobe #GAMasak_50k #SemarakGAMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bogor #MenuKorea #dapurbundalila #olahanayam #huntersinaction #cookingbakinghunters

104. Kimchi Jjigae 김치찌개

Mendung" gene enaknya makan yg anget", tapi krn bahan yg di kulkas gak lengkap, jadi ada beberapa bahan yg seharusnya di resep aslinya ada, tapi krn saya gak punya, di skip aja. Untuk isiannya bebas ya mau pakai apa aja, sesuai selera. Kimchi semakin lama difermentasi, airnya akan semakin asam.

2 porsi

15 menit

Sop Rumput Laut (Miyeok Guk)

40 menit

Salad Bayam Korea (Sigeumchi Namul)

Rabu, 22 Sept 2021 Bismillah #MB_SaladBayam #MasakBarengKakMin buat sy jadi ketagihan nih.. sbb ide2 mba ira @itikkecil bener2 menu sehat, bisa membuka wawasan masak, yg selama ini ga pernah kepikiran 👍 Alhamdulillah cila jg ikutan suka menu ini 🤗❤ Kemarin jg ga sengaja beli Bayam, biasanya ga pernah, tp krn liat ada bayam merah pingin nyoba, pas googling ada info Bayam merah bagus buat kolesterol & diabet dan tektur sayurnya jg lebih lembut walau hanya dimasak sebentar, jd pinin nyoba dan ternyata bener & i love it ❤ #pekanposbar #SerbaDirebus #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

15 menit

Folded Kimbap / Kimbap Lipat/ Rice Sandwich

Bikin makanan simple dan mengenyangkan. Bisa buat bekal, piknik, makan pagi-siang-malam yang ngga ribet 😄 Isinya bisa dimasukin apa saja sesuai selera ya 😊

3 orang

Japchae Korean Halal

Suka nyoba masak makanan Korea tapi versi halal. Bahan2 sy cari yg udah bersertifikat halal or cari penggantinya.

2 orang

1 jam

Gogumabap

Gogumabap adalah nasi ubi ala Korea yang dilengkapi dengan saus. Saya masaknya pakai rice cooker. Praktis. Gogumabap lebih nikmat disajikan dengan saus kecap asin yang asam dan pedas👌 #gogumabab #nasiubi #koreanfood #makanankorea #bundaei #halalfood #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

Telur Kukus Ala Korea

Pada #PekanPosbar kali ini, tepatnya pada Kamis, tanggal 9 Shafar 1443 H (160821) saya mencoba membuat telur kukus pakai magic com. Karena sekarang lebih sering pakai magiccom, saya ingin mencoba membuat makanan yang #SerbaDikukus. Cooksnap resep Wu Kitchen (@cook_2010229). Saya sesuaikan dengan bahan yang ada dan selera. ^^ Alhamdulillah, mudah dan enak. ^^ Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/184211-telur-kukus-ala-korea #CookpadCommunity_Malang

±35 menit

Donat korea isi coklat (tepung ketan, tanpa ragi)

Rasanya manis kenyal dan enak. Saya isi coklat meses. Coklat batang lebih bagus dan lebih lumer. Donatnya agak ngembang dikit pas digoreng padahal ga pake ragi dan baking powder. Seperti biasa resep utk porsi sedikit, saya dpt 8 buah. Klo mau byk tinggal dikali lipat. 😊

Kimbab (Gimbab)

Kkwabaegi (Donat korea)

Gara gara nonton drakor Ada si donat kepang ini Jadi penasaran apa bedanya dengan donat biasa 🤭😆

5 orang

2 jam

HOETTEOFFLES (PANCAKE KOREA) 🧇🧇

Perpaduan antara hoettoek 🥞+ waffles 🧇 jadilah hoetteoffles. Jajanan ala" Korea ini emang cenderung manis, bila tidak manis rasanya kurang pas. Apalagi ditambah dengan isian kacang + wijen sangrai, cocok untuk menemani saat santai minum dengan teh atau kopi panas. Oiya... Textur jajanan ini memang bukan empuk seperti waffle ya karena memakai tepung ketan. Selamat mencoba sobat baking 🤗🧑‍🍳

8-9 pcs @60 g

2 jam

Ayam Panggang Saus Gochujang

Assalamu'alaikum Ini masak udah dari bulan desember kemarin waktu ultahnya paders, tp karena bikin ini dah mepet tanggal tayang, dan udah cuapek poll krn ngurusin 2 anak bujang ama gadis liburan dari pondok dengan bawaan baju kotor se gunung, jd nya mamahnya dah teler duluan, dah ga kuat ngetik dan mata dah ga kuat melek, Udah deh akhirnya ga terkejar ini resep buat tayang.. ya sudah akhirnya ngendon di galery sm sebagian langkah udah ada di draf... ehh akhirnya keluar deh ini resep buat ikutan #TiketGoldenBatikApron Source : teh @opibun #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Korean lunch Box Cake (dg Roti Tawar)

Assalamualaikum🥰 Hihihi..abaikan decornya ya teman2🤭, saya memang tak pandai dalam hias menghias cake *maklum amatiiiiiiiiir🙈 Bikin ini gegara rikues bocil saya minta dibikinin Korean lunch box cake yg lagi happening itu, tapi berhubung emaknya gak mau ribet, daripada baking, ngadon dan ngoven2 langsung aja lah nge-hack cakenya pakai roti tawar aja😄, sekaligus memanfaatkan roti tawar yg melimpah Tadinya sih mau pakai roti tawar rasa cokelat, eh ternyata di minimarket deket rumah habis, ya udah pakai roti tawar yg ada dirumah aja😁 Tips dari saya, gunakan roti tawar yg double soft/milky dan agak tebal, supaya lembut dan enak pada saat menghiasnya atau mau bikin sendiri roti tawarnya boleh banget👍😁 #lunchboxcake #cakemini #koreanlunchboxcake #lunchboxcakerotitawar #cakeultah #kreasirotitawar #olahanrotitawar #masakitusaya

1 porsi

Gurita korea (nakji bokkeum) air fryer

Di kulkas selalu simpan sambal bawang Waktu mau buat ini lupa ga punya bawang 😅 maklum anak kos Jadi ya pakai bumbu seadanya

1 orang

1 jam

Japchae

Saya pakai dangmyeon merk daesang 500gr, pakai 1/3nya jadinya buanyakkkkkkkk

6 orang

Jjimdak (찜닭)

Haloo Lur ! Jjimdak ini sebenernya mirip mirip semur yaa Lur kalo di Endonesyah.. mirip dari segi bahan, bahkan rasa (menurut saya ya) Kalau Jjimdak yang asli, si bihunnya dimasak langsung sama si bumbunya. Cuma karena saya masak untuk seharian, jadinya bihunnya saya pisahin aja supaya ga ngembang. Saya kurang suka kalo bihunnya ngembang.. cukup badan saya aja yang ngembang.. oops 🤭😆

± 4 porsi

Gamjan jeon (bakwan kentang /pancake kentang)

Cemilan pas / makanan untuk sarapan

Nasi Sushi / Nasi Kimbab

Gara-gara keseringan nonton mukbang jadi ngiler pengen makan kimbab. Beli-beli bahan akhirnya coba bikin. Setelah googling ternyata cara masak nasinya beda sama nasi biasa.

Jumeokbap Keju

Bagi penggemar drakor, tentunya nasi kepal Korea ini udah ga asing. Isian bisa diganti apapun sesuai selera. Sarannya.. Jangan skip 2 bahan penting yang menurut saya jadi rahasia enaknya jumeokbap, yaitu : nori & minyak wijen #CookpadCommunity_Bandung

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan