Hotteok

Dipos pada February 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hujan hujan pengennya nyemil nih.. Bikin jajanan korea sekalian but temen nge-drakor Sumber resep dari yt luvita ho #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok:

360 g terigu
80 g tepung beras ketan
5 g ragi
25 g gula
7 g garam
1 sdm minyak
310 ml air
Filling
140 g kacang tanah sangrai, cincang
140 g gula aren
1/2 sdt bubuk kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok

Aktifkan ragi dengan melarukan gula dan air hangat, kemudian masukka ragi, diamkan hingga berbusa

Dalam bowl masukkan bahan terigu, tepung ketan, minyak dan garam

Masukkan ragi yang telah aktif kedalam bowl, ulen hingga rata atau kalis

Diamkan hingga mengembang 2x lipat

Bagi adonan masing-masing 75-80 g, pipihkan, beri isian, bulatkan

Goreng dalam penggorengan datar dengan menekan adonan hingga pipih (sy dengan centong sayur datar)

Balik adonan jika salah satu bagian sudah kecoklatan, goreng hingga matang, angkat, tiriskan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake)

Ini adalah salah satu jajanan asal Korea yang ngetrend banget. Beberapa kali coba beli terus penasaran bikin sendiri. Adonan tteok (rice cake) ini sebenarnya saya pakai resep pempek nasi, jadi rasanya lebih gurih. Tinggal dibentuk, direbus lalu digoreng dan disajikan bersama cuko, jadilah pempek Saya pakai nasi sisa kemarin yang belum ada perubahan warna, aroma, tekstur, maupun rasanya. Lumayan ya diolah biar nasi yang masih tersisa gak kebuang percuma. 1 resep tteok yang saya tulis di bawah ini bisa menghasilkan banyak tteokbokki. Karena cuma mau bikin 1 porsi aja, sisa adonannya saya bungkus plastic wrap dan disimpan di wadah kedap udara. Taruh kulkas. Nanti kalo mau bikin tinggal ngebentuk2 dan ngerebus aja. Berhubung ini percobaan pertama, saya masih belum tau adonan mentah tteok nya akan bertahan berapa lama di dalam kulkas.

Korean Curry From Scratch

Saya nyobain bikin Koren curry dari bumbu ulek ini karena sering mubazir kalau beli curry roux block. Cuma kepakai seperempat atau setengah, terus disimpan di lemari es sampai berbulan-bulan. Nah, buat bumbu kare ini saya pedomannya pakai ingredients di Ottogi Korean curry block yang mild. Karena belum pernah masak pakai fennel dan fenugreek, pakainya dikit banget. Takut rasanya ngaco. Vegetable cream saya ganti santan kental. Sejauh ini, saya suka dengan rasanya. Berempah, tapi ringan.

Goguma Mattang

Alhamdulillah bisa ikutan lagi #GoDaPaders_2022. Kali ini temanya adalah Cooksnap Baking Bebas, dari resepnya member komunitas paders. Kali ini emak mau coba bikin Goguma Mattang alias ubi karamel, Kudapan khas Korea yang sempat viral itu tuh... cooksnap pake resepnya mba @IzzaHan di Cookpad. Cemilan ini punya rasa manis yang nikmat dengan cara buatnya lumayan simpel. Cuma perlu kesabaran aja. Tapi keluarga saya mah kurang sabar, belum kering itu karamel di ubi, udah abis aja dicemilin...🤭. Jangan ditiru ya.. karena seharusnya nunggu karamelnya kering dulu, baru bisa dimakan😁. #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #GoDaSnap_BakingMar #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo

Korean Sandwich

#CookpadCommunity_Sumut #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron

Korean Spicy Chicken Wing

Para pecinta Korea Garis keras pasti tau nih, salah satu olahan ayam goreng khas korea di berbagai film2 drama. Kita juga bisa nikmatin di indonesia dengan bahan yg ada di indonesia.

3 porsi

30 mnit

197. Korean Garlic Cheese Bread

Source :YT Nino’s home dan YT Tasyi Athasyia Bikin nya udh Juli 2020. Baru ke upload sekarang, karna malas nulis resepnya :) #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Bukittinggi #Basidoncek #GenkPejuangDapur #Afifathuzahwa2022

Jjimdak (찜닭)

Haloo Lur ! Jjimdak ini sebenernya mirip mirip semur yaa Lur kalo di Endonesyah.. mirip dari segi bahan, bahkan rasa (menurut saya ya) Kalau Jjimdak yang asli, si bihunnya dimasak langsung sama si bumbunya. Cuma karena saya masak untuk seharian, jadinya bihunnya saya pisahin aja supaya ga ngembang. Saya kurang suka kalo bihunnya ngembang.. cukup badan saya aja yang ngembang.. oops 🤭😆

± 4 porsi

Korean Garlic Cheese Bread

Kali ke-2 saya buat roti ini, sebelumnya pake metode autolysis. Tp tak pernah gagal🥰 Eh gagal dh🙄cpt bgt abisnya😩 Tanpa pengawet🤭 Sumber resep : @iishvara https://cookpad.com/id/r/15367345?i=y7iKe7 #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

9 pcs

Salad Bayam (SiGeumchi NaMul) 👩‍🍳

26.09.21...PR dari mamah pekan ini #SerbaDikukus🤔cobain salad bayam dari mb @nanacuisine_ mantuuul banget👍😋wangi wijen dan bawang putihnya bikin nambah selera makan, buatnya juga simpel ga pake ribet. Yuuks moms cobain buat👩‍🍳bisa jadi alternatif yang bosen bayam di bening aja😉💖 Sumber Resep: mb @nanacuisine_ https://cookpad.com/id/resep/12659165-salad-bayam-sigeumchi-namul?invite_token=NnPzWY2k6wDmyz7tkfjCSkd3&shared_at=1632465458 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #SerbaDirebus #PekanPosbar

1 porsi

20 menit

Telur dadar gulung / gyeran mari

Sundubu Jjigae bumbu lokal

Ada sisa kimchi di kulkas, cobain buat sundubu jjigae deh hasil liat2 resep di YouTube. Pake bahan seadanya aja dirumah, jd platting nya alakadar-nya banget 😂 Kalo buat lagi, nanti pake foto yg cantik deh.. soalnya dikirain org rumah saya masak seblak 😂

705.Odeng

#PejuangGoldenBatikApron

Korean Strawberry Milk

Segarrr diminum disiang hari yang terik 🧊🍶🍓, creamy dari susunya, manis, ada rasa sedikit asam segar dari selainya, yuk dicoba dirumah....

Roti Telur Lipat Korea

Edisi ngabisin sisa roti tawar, jadi nyoba bikin roti telur lipat ala Korea. Bahan dan cara bikinnya pun simple bangetttttt. Untuk parsley nya aku skip dan kejunya pakai yg quick melt 😁🤭🙏 Source: @erni680 #CookpadCommunity_Depok

1 orang

PAJEON / Bakwan ala Korea

•••Simply tasty banget resep Pajeon / Pancake Korea atau bakwan sayur Korea ini... mudah bikinnya, rasanya recomended pokoknya. Simple karena hanya pakai tepung Kobe Tepung Bakwan Kress bikin hasil gorengan kress dan terbuat dari racikan bumbu rempah alami, selain itu keunggulan lainnya adalah : - adonan sudah berbumbu lengkap - dapat digunakan untuk membuat aneka gorengan - tekstur gorengan renyah diluar, empuk di dalam - tanpa pengawet - tanpa pewarna buatan Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #dapurvy #simplytasty #dapurvy_kobe _25.12.2021_