Sundubu Jjigae bumbu lokal

Dipos pada February 1, 2022

Sundubu Jjigae bumbu lokal

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae bumbu lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae bumbu lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae bumbu lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae bumbu lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae bumbu lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae bumbu lokal memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada sisa kimchi di kulkas, cobain buat sundubu jjigae deh hasil liat2 resep di YouTube. Pake bahan seadanya aja dirumah, jd platting nya alakadar-nya banget ๐Ÿ˜‚ Kalo buat lagi, nanti pake foto yg cantik deh.. soalnya dikirain org rumah saya masak seblak ๐Ÿ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae bumbu lokal:

  1. 2 blok Tahu Sutra Besar (atau tahu jepang boleh)
  2. 2 butir telur
  3. 750 ml kaldu ayam
  4. 200 gr Kimchi Instan (atau sawi putih)
  5. 100 gr Daging Sapi (optional)
  6. 4 ekor Udang Segar (optional)
  7. 1 ekor Cumi-Cumi (optional)
  8. Secukupnya Daun Bawang
  9. Secukupnya Toge Panjang
  10. 1 buah Bawang Bombay
  11. Bahan Paste
  12. 2 siung Bawang Putih
  13. 5 sdm Saus Sambal
  14. 3 sdm Kecap Ikan
  15. 1 sdm Minyak Wijen
  16. 2 sdm Cabe Bubuk
  17. 2 sdm Tauco
  18. 2 sdm Cuka (kalo udh pake kimci, skip cuka)

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae bumbu lokal

1
Capurkan semua bahan paste. Bawang putihnya sy parut halus.
2
Panaskan wajan dengan minyak sedikit, tumis bawang bombay. Masukan daging sapi, udang, cumi yg telah dipotong dan oseng2 sampai daging berubah warna (kalo ga pake ini juga gpp udh enak)
3
Masukan paste yg telah diaduk tadi kedalam wajan, oseng2 sampai harum. Masukan air kaldu ayam (sy cuma didihkan air sama 1bungkus Royco ayam)
4
Tunggu sampai agak mendidih, masukan kimci/sawi putih/kol. Tutup panci, biarkan sampai air berkurang sekitar 20%.
5
Koreksi rasa, tambahkan bumbu yg menurut kalian kurang (rasa asin or asem-nya) sebelum tahu-nya masuk.
6
Kalo mau dimakan sendirian, patikan kompor panci besar nya, lalu siapkan panci kecil. Pindahkan secukupnya kuah dan kimchi nya kedalam panci kecil, lalu hidupkan kompor nya. Jika mau langsung dimakan rame2, gaperlu dipindahin di panci kecil.
7
Masukan tahu, rebus sampe kira-kira 2menitan, sambil tahunya di hancurkan sedikit demi sedikit dan sampe kuah nya meresap di tahu. Masukan toge.
8
Pecahkan telur diatas sundubu jjigae-nya. Kalau suka setengah mateng, bisa langsung patikan kompor setelah 1menit. Jika mau mateng, bisa tunggu sekitar 2menit.
9
Jika telur sudah matang sesuai selera, patikan kompor. Taburkan daun bawang, siap disajikan.
10
Resep ini dpt approve dari pacar ๐Ÿ˜‚ Dimakan panas2 pake nasi, malem2 pas ujan enak banget. Semoga suka! **Bonus foto sy deh ya ๐Ÿ˜‚
Sundubu Jjigae bumbu lokal - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

Cuaca lagi cetar panas.. pingin yg seger seger.. buka resepnya mbk indah yg seger seger, akhirnya milih korean fresh mango milk karena bahannya uda ada dikulkas, buatnya simple n langsung tinggal langsung minum terimakasih mbak indah,, langsung habis minumannya๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ sumber :@indah_kurniasari #Pokcoy_IndahKurniasari #PokcoyCoboy_IndahKurniasari #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Sayap Ayam Goreng Korea (No Tepung)

Sayap Ayam Goreng Korea (No Tepung)

Gara gara ini resep sering muncul di fyp tiktoknya anak saya, jadilah dia excited untuk recook. Mumpung emak libur dunes lama jadilah kita bikin yg simpel aja. No ribet.

3 orang
45 menit
09. Ayam Crispy Saus Gochujang๐Ÿ—๐ŸŒถ

09. Ayam Crispy Saus Gochujang๐Ÿ—๐ŸŒถ

Request bocilku ๐Ÿฅฐ pokonya serba ayam crispy mah pasti laku deh lauk dirumah ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenBatikApron

๊ฐ€์ง€ ๋ฐฅ GaJi Bap (Nasi Terong Korea - VEGAN)

๊ฐ€์ง€ ๋ฐฅ GaJi Bap (Nasi Terong Korea - VEGAN)

Nonton di VIU three meals a day - doctors series, mereka makan nasi terong... koq kayaknya enak gitu ya hahaha... Jadi coba cari resepnya, nemu seperti ini. Bagus juga sih ini jadi kita tetap makan sayuran dan nasinya gurih2 gitu, makan dengan sausnya tambah nikmat.. entah kenapa nasi dicampur terong koq jadi lebih lembut ya tekstur nasinya ๐Ÿ˜ƒ Oh ya buat non vegetarian, kalau mau pakai daging cincang juga bisa lho, ditumis bareng terongnya! Dijamin tambah mantap!

3 orang
25 menit
Korean honey lemon ginger tea ala fe

Korean honey lemon ginger tea ala fe

Gara2 nonton drakor nih jadilah bikin ini krn pinisirin ๐Ÿ˜„ Mumpung stok bahannya ada lengkap. Cooksnap mba @Joanne_Sebastian #fe #cookpadcommunity_bandung

1 toples
10 menit
Sigeumchi Namul / Salad Bayam Korea

Sigeumchi Namul / Salad Bayam Korea

๐˜š๐˜ช๐˜จ๐˜ฆ๐˜ถ๐˜ฎ๐˜ค๐˜ฉ๐˜ช (bayam) ๐˜•๐˜ข๐˜ฎ๐˜ถ๐˜ญ (side dish) Anak Gadisku kurang suka sayuran berkuah. Lebih suka tumisan atau salad. Alhamdulillah dapat inspirasi olahan bayam dari Mba Thia (akun CP: Lovelychef By TieDQ). Saya yang kurang familiar dengan resep korea jadi kepo dan sempat ngintip resepnya blogger Korea Maangchi. Jadilah resep kompilasi ini. Masak bayamnya cukup di-blanching / rebus cepat. Praktis, enak dan sehat ๐Ÿ‘ Inspirasi: @ThiaDeputi https://cookpad.com/id/r/15332859 Modifikasi tipis dari Maangchi ๐Ÿ™ #MRT_Thia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Chaesik Kimchi

Chaesik Kimchi

Chaesik Kimchi adalah Vegan Kimchi atau Kimchi untuk yang vegetarian. Artinya tidak pakai kecap ikan, pasta udang/cumi. Tidak juga pakai gochujang. Hanya pakai gochugaru (cabe bubuk Korea). Saya pakai cabe lokal. Kuncinya di kaldu sayuran. Saya hanya pakai kaldu jamur bubuk yg di aduk rata dengan air. #kimchi #chaesikkimchi #vegetariankimchi #bundaei #cookpad_id #koreanfood #makanankorea #halalfood #cookpadcommunity_bandung

Kimchi (semua bahan lokal)

Kimchi (semua bahan lokal)

Karena pernah nyicip kimchi kemasan, kimchi yg di resto agak terkenal, kimchi di resto engga terkenal, kimchi di kedai Korea-koreaan, juga kimchi dapet pengasih orang..akhirnya memutuskan untuk pede aja bikin bikin kimchi sendiri๐Ÿ˜… Kalo harus pake yang pakem-pakem amat sesuai resep tradisi mereka, tentunya sy ngga sanggup, hampir ngga pernah punya. Lagipula, beberapa kali bikin kimchi pakai bahan lokal seperti ini, ngga pernah ada yg protes. Lumayan boros sih ya, karena selain dimakan dengan nasi, dimakan bareng mie goreng, direbus bareng mie, dibuat sup ikan, kadang diambil juga sambil makan gorengan๐Ÿ˜… Cabe yg sy pakai cabe merah segar, soalnya, pakai cabai kering bubuk aromanya kurang enak. Supaya bau langunya tidak mengganggu, sy rebus dulu sampai 2x, amanlah soal aromanya, ngga bau sambel-sambel amat๐Ÿ˜… Disonohnya, resep kimchi sawi seringnya pakai campuran pear dan apel. Kalau sy? Buah lokal aja, sy pakai salak. Soalnya salak di grup fermentasi yang sy ikuti, lumayan populer sebagai buah yang hasil fermentasinya sedap. Kalau di Korea wajarlah mereka pake apel sama pear ya, kalo pohon salak bisa tumbuh disana, sy jamin mereka juga mau pakai salak๐Ÿคฃ Satu lagi, biasanya sy ngga pake bahan hewani, tapi karena dalam misi menghabiskan bubuk rebon, jadi bubuk rebonnya ikut masuk juga. Kalau sy dan orang serumah sih cocok dengan resep modifikasi sendiri ini, tidak tau kalau orang lain yaa..๐Ÿ˜Š #cookpadcommunity_bogor #pejuanggoldenbatikapron

1 jam +
MPASI 16+ Gimbab nasi goreng teri

MPASI 16+ Gimbab nasi goreng teri

Anak bayi pasti mengalami kejebuhan dengan menu itu itu saja ya bunda, dan kita pun harus lebih kreatif agar anak tetap semangat saat makan

1 orang
1 jam
Korean Japchae

Korean Japchae

Kalau tidak ada soun korea, bisa ganti dengan bihun jagung, tapi dari segi rasa jauh berbeda

Saus merah odeng

Saus merah odeng

Rasanya asam pedes menyatu jadi satu #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
20 menit
Tteobokki

Tteobokki

Source: IG Yackikuka Alhamdulillah praktek langsung berhasil mom's,resepnya simple dan enak pastinyaa cusss dicoba yaaa๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ

3 porsi
Korean Mochi Bread (Takaran Sendok)

Korean Mochi Bread (Takaran Sendok)

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep Korean Mochi Bread yaitu roti yang mempunyai tekstur seperti mochi yang kenyal dan empuk. Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

3-4 Orang
45 Menit
KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea)

KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea)

kalau suka drakor belum tentu suka makanan khas Korea ?? Atau sebaliknya yaaa ? Hemmm Kalau saya sih lebih tertarik dengan segala jenis makanan or masakan korea dehhh secara bumbu2 yang dipakai mirip dengan Bumbu Indonesia or Chinese kan #PejuangGoldenBatikApron #cookpadjakarta #cookpadid #kimchi #resepkimchi #acarsawi #resepkimchi #salamkompakselalu Source recipe : Maangchi Kimchi

5-6 orang
2 jam 30 menit
Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Masih punya stok kimchi di kulkas, jadilah bikin ini.. simple dan cepet bgt bikinnya.

1 orang
10 menit
Taiyaki / Bungeoppang

Taiyaki / Bungeoppang

Ceritanya lagi pengen makan taiyaki yg di Stasiun Gambir. Tapi kan jauh kalo harus kesana. Jadilah cari2 resep di cookpad. Karena ga punya cetakannya, pake snack maker aja. Alhamdulillah jadi juga. Source: Potluck Chef.

Goguma Iced Latte

Goguma Iced Latte

Goguma iced latte minuman asal korea, goguma itu artinya ubi ungu ini olahan ubi ungu dengan bahan simpel

1 orang
10 menit
Korean Sweet Potato Latte (Goguma Latte ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ผ๋–ผ)

Korean Sweet Potato Latte (Goguma Latte ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ผ๋–ผ)

. . . . . . . source : fibercreme_tv source : purakitchen