Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea)

Dipos pada February 11, 2022

Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di tempat saya sepertinya sedang musim terong, karena satu keresek isi lima terong itu harganya 2 ribu rupiah! ๐Ÿ˜ Tips buat dapat bahan masakan murah dariku sih, salah satunya adalah tembak langsung waktu belanja di warung: 'Mana/apa yang lagi murah?'. Tidak usah sungkan. Ibunda penjual sayur langsung deh kasih tahu bahan yang lagi spesial murahnya. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ‘๐Ÿ™ Oke, langsung ajaa.. sebagian terongnya saya masak ala Korea, kombinasi cooksnap dari dua ibunda kesayangan yaitu Ibu Sis @siswatyelfinbachtiar dan Maangchi (Web dan youtube). Praktis banget masaknya, dan yummm.. #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea):

  1. 450 g terong (3-4 terong ukuran sedang)
  2. 3 siung bawang putih, cincang
  3. 2 bawang daun, iris-iris
  4. 1 sdm kecap asin
  5. 1 sdt kecap ikan
  6. 2 sdt minyak wijen
  7. 1 sdt gochugaru/cabe bubuk (saya ganti paprika bubuk)
  8. 1 sdm wijen, sangrai dahulu, remas

Langkah-langkah untuk membuat Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea)

1
Bersihkan terong, buang bagian tangkai dan kelopak di pangkalnya. Cuci bersih. Belah dan potong-potong sekitar 10 cm. Didihkan air untuk mengukus. Kukus setelah air mendidih, selama 5 menit. (Untuk tahu apakah sudah empuk, bisa ditusuk dengan sumpit). Angkat. Biarkan tidak terlalu panas.
Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) - Step 1
Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) - Step 1
2
Sementara itu, buat bumbunya: Kecuali wijen, campur bahan bumbu dalam wadah. Jika terong sudah tidak terlalu panas, ambil dan suwir-suwir. Langsung masukkan ke wadah bumbu.
Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) - Step 2
Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) - Step 2
Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) - Step 2
3
Mix terong dan bumbu. Ambil sebagian wijen, remas-remas dan taburkan. Aduk. Lakukan lagi sampai wijen habis. Koreksi rasa ya. Salin ke wadah, siap dihidangkan. (Saya tabur lagi dengan sedikit paprika, biar agak cantik warnanya) Siap dinikmati bersama nasi hangat. Keluargaku suka... ๐Ÿ˜๐Ÿ‘. Masaknya praktis, no minyak goreng.
Gaji-namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ (Masakan Terong ala Korea) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Ikan Bawal Bakar Saus Korea

Resep Ikan Bawal Bakar Saus Korea

Ikan bakar bawal biasa kita temukan diolah dengan berbagai rempah,di antaranya yaitu dibumbui kecap,balado,padang.dll. Nah kali ini saya mau membuatnya dengan olahan yang cukup unik yaitu dicampur saus korea japchae tapi tetap khas cita rasa indonesia. Nah,mari coba resepnya dibawah ini. #ikanbawal#ikanbawalhitam#sauskorea

Kimchi timun (oi sobagi kimchi)

Kimchi timun (oi sobagi kimchi)

Tema palawija kali ini, masak yg ala2 Korea,kebetulan masih punya bahan2 kimchi,resep dari @itikkecil, dengan tambahan gochujang dari saya, untuk resep asli silakan klik link di bawah ya https://cookpad.com/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=USvnKZUnoaGv75BvQ87ZGyx1&shared_at=1634128527 #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Tangerang

Korean Dalgona Candy

Korean Dalgona Candy

Penasaran nyobain bikin Dalgona Candy yg hits dari film Squid Game. Gampang-gampang susah bikinnya ternyata :') (Cooking Video full on Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=KhD_9sMQX_Q)

4 pcs
15 menit
Chicken wings Korea (termudah dan juara)

Chicken wings Korea (termudah dan juara)

Suami request ayam spicy Korea , eh pas makan kayanya enak banget ๐Ÿ˜‚ lalu bilang wahh ini ma richโ€ขโ€ขse lewat wkwkwk ๐Ÿคฃ bisa ajah Tapi memang gak beda jauh ๐Ÿ˜‹ mantul pokonya hehe dan lebih hemat dri pada beli ๐Ÿ˜…

BOK COY NAMUL DISH KOREAN FOOD (POKCOY)

BOK COY NAMUL DISH KOREAN FOOD (POKCOY)

Menu yang satu ini , sengaja untuk menu keluarga hari Senin yang lalu berpasangan dengan menu GURAMEH MASAK GOCHUJANG SAOS PEDAS . Jadi keluarga menikmati menu Korea . Dalam rangka ikut meramaikan event khusus @komunitaspaders bareng hajat @ Mamup_Recipes di #GoDaanGA_MamaUpay dengan tema Korean Cuisine . Semoga yang punya hajat @Mamup_Recipes selalu dalam lindungan Alloh SWT beserta keluarganya Aamiin YRA ๐Ÿ™ . Source : @dapurrise https://cookpad.com/id/resep/14430406-bok-coy-namul-side-dish-korean-food-pokcoy?invite_token=DvNQwMuFaK2WUCYq72bX9RCp&shared_at=1625753128 #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #komunitaspaders #Cookpad_paders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

4 orang
30 menit
Kimchi Fried Rice

Kimchi Fried Rice

Karna sudah pengen banget makan di resto korea tapi karna covid jadi ga bsa kemana2 jadilah masak sendiri dan enak ๐Ÿ˜† (resepnya ambil dari mrs culinary)

Mini n chewy tteokbokki/Korean ricecake

Mini n chewy tteokbokki/Korean ricecake

Read sampai bawah ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ Yummy n chewy uvvuuu ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Buat sausnya ku modifikasi yah karna banyak yang ga ada di rumah. . . Source: @funcookingwithyackikuka . . Udah hampir setaun ga nulis resep (apa mungkin lebih ya?),akhirnya aku nulis lagi dengan username cookpad yg baru! :D. Thanks buat para follower aku yang ga me-unflow karna lama ga up^^. Oiya, one thing: Jangan manggil Bun/dsb ke aku ya? Soalnya aku baru kls VII SMP hehe.. . . #gamaksa #inienaktauu #gapercayacobaindeh

1 porsi besar
tergantung
Korean Beef Bulgogi

Korean Beef Bulgogi

Masih seri sajian ala drama korea. Masakan satu ini termasuk yang bikin saya ngiler plus ketagihan untuk membuatnya. Pertama kali saya coba memasak menu ini di tahun 2012 kala drakor sedang hits2nya. Yah, sebagai remaja yang ketularan happening kpop dan printilan nya pengen coba lah segala yang pernah terlintas disantap dengan nikmat oleh para hartes kowea ๐Ÿคญ. Termasuk menu bulgogi ini. Saya bongkar yutub cari resep otentik, orang korea asli. Setelah dicoba, well ini approved banget untuk selera saya (termasuk ortu dan adik2 saat itu). Ketika sudah berkeluarga pun, suami dan anak2 suka dengan olahan daging ini. Bahan dan step memasak nya cukup simple. Rasanya pun light tapi nagih banget. Gunakan daging slice potongan tipis yang biasa dipakai untuk yakiniku agar semakin nikmat. Tidak pun tak apa, usahakan iris daging setipis mungkin dan marinasi lebih lama, jangan lupa tambahkan jahe parut untuk melunakkan daging. Selamat mencoba ๐Ÿ’•

3orang
1jam
Kimbab / Gimbab (Korean Sushi Roll)

Kimbab / Gimbab (Korean Sushi Roll)

Kalau dibikin kimbab gini, anak-anak gak akan protes deh makan nasi pakai sayur bayem dan wortel plus telur dadar. Minta nambah malah ๐Ÿ˜† Iya, ini komposisinya mirip nasi + bening bayem wortel + telur dadar, tapi yang ini didandanin dikit jadi cantik. Apa bedanya sushi dan kimbab? Sushi umumnya memilki isian ikan mentah segar seperti tuna hingga salmon. Ada pula yang ditambah isian seperti alpukat, mentimun maupun telur. Sedangkanย kimbabย berisiย kimchi,ย bulgogi, telur, wortel, sosis dan sebagainya.ย Umumnya,ย kimbabย cenderung memiliki lebih banyak isian berupa sayur-sayuran. Resepnya aku nyontek dari Mbak @anisajeng88 dengan bahan seadanya di rumah, aku gak pakai crabstick dan tofu. Cobain yuk... #mbantuk_karbo #cookpadCommunity_Bandung

2 orang
Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

Sundubu artinya tahu dan jjigae : sup sup an. Jadi ini Sup tahu pedas ala korea. Suka bikin mupeng kalo lagi nonton drakor. Memanfaatkan bahan bahan yang ada dikulkas saja dan sisa sisa lauk hewani nabati yang masih ada ๐Ÿ˜†. Yang pasti harus ada tahu ya. #sundubujjigae #suptahukorea #masakankorea

Sayap Ayam Saus Korea

Sayap Ayam Saus Korea

Udah lama banget janjiin si kakak bikin ayam ala2 korea gitu, tapi terus aja gak jadi eksekusi karena bahannya gak lengkap, disini gak tau mau cari saus gochujang dimana, akhirnya ketemu resep mbak fiefin bikin ayam ala2 korea dengan saos tomat dan sambal, mumpung lagi ada stok sayap ayam dikulkas. Ini aja udah enak banget, juicy bangettss....sampai lupa difoto, ingatnya pas mau abis, haha....

Saenggangcha aka Korean ginger tea

Saenggangcha aka Korean ginger tea

Meramaikan give away bersama komunitas paders dalam rangka perayaan miladnya teh Devi, @Mamup_Recipes dengan tema kuliner korea. Karena aku belum pernah masak masakan korea. Aku cari resep yang gampang aja deh dan bahannya mudah dicari. Semoga berkenan ya teh Devi. Selamat ulang tahun semoga Alloh selalu melimpahkan rahmat dan berkahnya buat teh devi. Amiin ๐Ÿคฒ๐Ÿคฒ๐Ÿ˜˜. Sumber : @cook_ninda #GoDaAnGA_MamaUpay #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Brownies cake korea

Brownies cake korea

Gabut namun tetap berkreasi ala di rumah..

5 porsi
Kimchi Timun (Ok Sobagi Kimchi)

Kimchi Timun (Ok Sobagi Kimchi)

Source : @itikkecil Membuat olahan sayuran yg enak dan menyegarkan.. Oia sayuran2 ini tidak perlu di kupas juga baik untuk di konsumsi yah... Jd cukup di cuci bersih saja, ๐Ÿ˜Š๐Ÿฅฐ #MasakBarengKakmin #CookpadCommunity_Palembang #MasakSetiapBagian

3 porsi
30 menit
Seblak Odeng kuah pedas mantul

Seblak Odeng kuah pedas mantul

Seblak tanpa kerupuk nih gaess resep untuk 1 mangkuk yaa.

1 orang.
Ayam Goreng ala Korea

Ayam Goreng ala Korea

Punya anak perempuan yg doyan ama korea korea an ๐Ÿ˜Š semua makanan korea pengen dia coba "halal" akhirnya buka buka internet nyari resep yg aman dan tanpa ribet, akhir nya dapat resep ayam goreng ini, setelah disaring dan diobok ๐Ÿ˜„ akhir jadi lah Ayam Goreng ala Korea nya ๐Ÿ˜˜

141. Gimbab

141. Gimbab

Heloow.. Kali ini mau share makanan yang suka aku bikin buat sarapan. Bikinnya simpel, sekali hap bisa makan menu lengkap ๐Ÿ˜ Cocok banget buat sarapan toddler yang susah makan sayur hehe Isi gimbabnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yah..

Jajangmyeon halal

Jajangmyeon halal

Yang suka nonton drakor pastilah udh tak asing lg sama makanan ini makanan khas korea dgn pasta kacang hitam (chunjang ) mari lah kita buat

4 porsi
30 menit