Hotteok (Korean Pancake)

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Korean Pancake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Korean Pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Korean Pancake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Korean Pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Pancake) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Grgr kemarin malam makan topokki instan, jd kepikiran mau buat snack Korea lainnya. Brhubung ada stok tepung ketan, jadilah buat ini. Source: Luvita Ho https://youtu.be/dKF8snRwqx8 Utk filling, ak pke seadanya, krna kacangnya cm sisa segitu, malas beli lg🙈 #cocomtangpost_kreasikacang #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Pancake):

360 gr tepung terigu serbaguna/prosed
80 gr tepung ketan putih (ak pke rose brand)
5 gr fermipan (pastikan aktif)
25 gr gula pasir
7 gr garam
1 sdm minyak goreng
315 ml air matang
Filling
125 gr kacang tanah, sangrai, kupas kulit (harusnya 140 gr)
140 gr gula aren, sisir halus
1/2 sdt kayu manis parut (bisa pke yg powder siap pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Pancake)

Campurkan tepung terigu+tepung ketan+fermipan. Aduk rata 1 menit. ⚠️Terigunya td ak mix prosed+proting, krna kehabisan yg prosednya, cm pke 240 gr. Sisanya pke proting. Lalu tambahkan gula+garam. Aduk rata kembali.

Buat lubang di tengah campuran tepungnya, tuangkan minyak. Aduk rata sambil secara bertahap dituang air, smp airnya habis. Awalnya mmg berat, tp aduk aja terus, jgn ditambah cairan lg. Aduk rata dg spatula kayu/centong nasi ya. Kl dh tercampur rata dan ga nempel lg di centong atau pinggir wadah, resting selama 1 jam. Tutup dg serbet.

Sementara itu, buat fillingnya. Kacangnya bisa ditumbuk atau diblender ya, sesuai selera aja. Lalu tambahkan gula aren+kayumanis. Aduk rata. Sisihkan.

Ini adonan yg sdh diresting selama 1 jam. Jd berserat ala adonan roti/donat. Tanpa diaduk lg, lgsg bentuk adonannya.

Siapkan wadah datar, lumuri minyak tipis². Lumuri tangan dg minyak juga. Ambil sejumput adonan (besar kecilnya sesuai selera aja ya), lalu pipihkan. Berikan 2 sdt isian, rapatkan. Cubit², sambil diputar. Bentuk bulat. Taruh di loyang.

Panaskan minyak pada wajan datar dg api kecil. Taruh satu bulatan, lgsg pipihkan dg bawah mug stainless atau apapun yg tahan panas, yg bisa dipakai utk memipihkan adonannya. Jgn lupa olesi minyak jg spya ga lengket. Goreng smp satu sisinya kecoklatan. 1x balik aja ya.

Setelah kedua sisinya kecoklatan, angkat. Tiriskan. Lakukan smp semua adonan tergoreng. Selesai. I recommend dimakannya dlm kondisi hangat ya, krna namanya jg tepung ketan, kl dh lama kena udara psti agak alot jdnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Corndog Korean Hot Dog Roti Tawar No Adonan Simple No Repot

Kudapan ringan yang biasanya dibeli di mall, tapi karena sekarang tutup jadi bikin sendiri di rumah. Saya mah simple aja, lagi terbatas gini. Ga pakai adonan cukup pakai yang ada di rumah aja, mudah kok. Rasanya ga kalah sama yang di mall. Buat #midnightsnack juga bisa. Silakan coba ya 😄.

1 porsi

15 menit

Kimchi Shirataki Fried Rice with Tuna aka nasi goreng shirataki kimchi dgn Tuna

Berawal badan yg udh mulai ga enak, jd niatnya diet low carbo. Makan nasi shirataki itu sehat tp ya bedaaa bgt rasanya sm nasi beras biasa 😄. Menu ini sehat dan enak bgtttt smpe suami yg ga diet pun ikut doyan, krn menggunakan kimchi yg sehat(bisa googling manfaat kimchi) dan daging tuna. Ada rasa manis dr jagung, gurih dr tuna dan asam dr kimchi. Seperti makan acar. Utk menu ini sy tidak menggunakan garam sm skali, sy pakai kecap asin low fat merk tropicana slim. Minyak yg sy gunakan jg olive oil. Selamat mencoba diet sehat dan enak ini ❤️❤️😍😍

Kimchi Timun (Ok Sobagi Kimchi)

Source : Kakmin @itikkecil Akhir² ini lagi sibuk banget,masakpun seperti dikejar² deadline 😂 Dah berapa hari mau bikin kimchi timun nya kakmin,tapi Qodarullah baru sempat dihari terakhir,seperti kata pepatah "Lebih Baik Terlambat Daripada Tidak Sama Sekali" 😂😂😂 #MasakBarengKakMin #CookpadCommunity_Palembang

Korean Chicken Wings (Yangnyeom-tongdak)

Ada stock sayap ayam..bikinlah ini😍

Hotteok Simple

Gyeran Jjim / 계란찜 (Korean Steamed Egg)

Praktis dan diet friendly ya moms.... Lagi buru2 pun jadi kok. Sehat juga karena gak perlu pakai minyak2 segala. #PekanPosbar #SerbaDikukus

Ayam Saus Bulgogi

273. Korean Pancake

Cocok untuk sarapan atau kudapan. Cocolan sausnya. Bahan sayurnya saya pakai yang ada saja di kulkas. Terimaksih inspirasi Resepnya @dapur_moengil.

Beef Bulgogi ala Bunda Litha

Ceritanya beli beef di bunda litha, eh anak anak mintandi bikinin bulgogi,, akhirnya langsung nanya lah sm bunda,, di ksh lah resep yg mudah, cepet dan enak.. Alhamdulillah anak anak suka

Topokki (mudah bumbu jadi)

Hujan-hujan ingin yang anget-anget. Cusss kita bikin topokki dengan topping seadanyah 💚 #saya bikin untuk stok dikulkas juga. Kalau kalian mau bikin 1x masak: 6 sdm tepung beras 3 sdm tepung sagu 2 sdt garam Secukupnya air panas 💚

Topokki Oppa (topokki rumahan yg simpel)

Topokki enakk temen drakoran!🤤 Buat sendiri yukk, gampang bgt.. Bahan adonan topokki recook dr @.weirdpotatow di twitter

5-7 orang

Korean Morning Breakfast ala 🔪nitayasari.recipes🥦

Bismillah Kemarin bikin yang spesial edisi sarapan ala korea2an. Resep ini adalah salah satu menu yang membuat saya ngiler setiap nonton, dan sudah lama pengen banget buat sarapan ala Korea. Berbekal dari beberapa film yang memberikan resep cukup mudah. Tapi memang harus teliti. Jadi semangat Allhamdullilah si Batita langsung makan semuanya. Padahal emaknya lagi Pocan dia sabar menunggu buat bisa makan telur goreng cantiknya. Pas di perhatiin saya Lupa kimchi nya 😂. One day saya lengkapi lagi ya. Pantesan pas pocan kok ada yang kurang lupa kimchi nya ada di kulkas 🤦🏻‍♀️ pas udah habis baru inget.. 😆 lupa pake Kimchi #berbagisaturesepsetiaphari #morningbreakfast #morningbreakfastkoreanstyle #makansehat #makanenak

2 orang

45 menit

Kimchi versi Indonesia

Bismillah ... Lama gak bikin inih , rindu ... Disempat sempatkan dengan kerempongan duo ahmad. Alhamdulillah bisa bkin juga ... Aku kasih resep geh dibawah , aslinya ini hasil recook dari sliweran dfb , cuman ada bbrp modifikasi . Ini 2 car buat bikin saos nya , yg pake gouncang & tanpa gouncang .. bedanya di rasa fermentasinya geh diraasa asemnya aja .. tp dua duanya enak kok insya Allah

1 bonggoll sawi

Cilok kuah toppoki

Dengan rasa yang enak dan harga yg murah kamu bisa makan toppoki ala-ala. Menu ini tercipta saat ogut pengen bgt makanan Korea tapi lagi gada budget, akhirnya korek-korek kulkas dan terciptalah menu Korean infusan Sunda ini

1 porsi

30 menit

(Tteokbokki) Rice Cake Bolognese Sauce

2 porsi

KimChi

Suka banget makan kimchi. Saat berkunjung ke negara ginseng, setiap makan selalu disuguhi kimchi. Dan pertama kali makan langsung suka. Dan beberapa kali bikin pakai bumbu lokal rasanya kurang enak. Memang harus pakai gochuharu dan gochujang rasanya mendekati rasa kimchi yang sesungguhnya 😄

10 porsi

1 jam 30 menit

10 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan