KimChi

Dipos pada February 18, 2022

KimChi

Anda sedang mencari inspirasi resep KimChi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KimChi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KimChi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KimChi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat KimChi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak KimChi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KimChi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KimChi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget makan kimchi. Saat berkunjung ke negara ginseng, setiap makan selalu disuguhi kimchi. Dan pertama kali makan langsung suka. Dan beberapa kali bikin pakai bumbu lokal rasanya kurang enak. Memang harus pakai gochuharu dan gochujang rasanya mendekati rasa kimchi yang sesungguhnya 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KimChi:

  1. 1 bonggol sawi putih
  2. 1 lembar daun bawang
  3. 2 buah wortel
  4. 3 sendok makan garam
  5. Bumbu
  6. 2 pcs bawang putih giling
  7. 1 sendok teh jahe bubuk / 1 ruas jahe giling
  8. 1 sendok teh kecap ikan
  9. 2 sendok teh gula
  10. 1 sendok teh totole
  11. 2 sendok makan gochuharu
  12. 2 sendok makan sous gochujang

Langkah-langkah untuk membuat KimChi

1
Potong sawi putih, wortel dan daun bawang kemudian lumuri garam. Diamkan 1 jam dan tutup supaya sayuran cepat layu. Setelah layu cuci sampai bersih semua sayuran
KimChi - Step 1
KimChi - Step 1
2
Campur bawang putih, jahe, gochuharu, saus gochujang, gula, totole dan kecap ikan
KimChi - Step 2
KimChi - Step 2
3
Masukkan sayuran yang sudah dicuci
KimChi - Step 3
4
Masukkan dalam toples tertutup dan diamkan diluar selama 1 hari. Kemudian baru masukkan ke dalam kulkas. Kimchi semakin lama penyimpanannya semakin enak
5
Langsung dimakan juga bisa tanpa menunggu di fermentasi dulu
6
Selamat mencoba Ya✌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japchae Praktis

Japchae Praktis

Bismillah.. Menu satu ini terbilang gampang, dan selalu enak mau disantap hangat atau sdh dingin😍. Kubuat disesuaikan dgn rasa lokal ya mom.. Sayurannya bisa diganti ya sesuai selera dan sesuai isi kulkas. #PejuangGoldenBatikApron

Sawi gulung isi ayam siram saus pedas korea

Sawi gulung isi ayam siram saus pedas korea

Dikasiiii sawi putihhh sama tetanggaa, iyuuh, gak sukaaaa sawi putiiih kalo cuma ditumis ataw disantaan 🤪 Untung ada ayamm di kolkasss...yuk mariii, uwel2, sat set sat set... jadiii deeeh😄 oiya sausnya korea ala2 yaaa, karena gak ono gochujang ning warunnk😄 oiyaa lagi,,,karena gak punya foodprocessor, ayamnya tak tumbuk, sik penting alus gaiss...

15 Buah
Sejam aja sisa
422) Eggplant Side Dish / 가지나물 / Gaji Namul

422) Eggplant Side Dish / 가지나물 / Gaji Namul

Kali ini saya pilih resepnya mbak Anny (Kucingrabbit) untuk Cookies minggu ini. Sebagai penggemar terong, pengen juga ngerasain masakan negara lain. Ini adalah makanan pendamping Korea yg disajikan dalam porsi kecil. Terong hanya dikukus sebentar saja. Jadi terong sudah lunak tapi masih renyah saat dimakan. Ini simple banget lho bikinnya. Enak juga ternyata Gak percaya ? Kalau gitu, mesti nyobain sendiri 😁. Yuk, dicobain ya 😉. (25/08/2021) https://cookpad.com/id/resep/8572493-218-eggplant-side-dish-%EA%B0%80%EC%A7%80%EB%82%98%EB%AC%BC-gajinamul?invite_token=11Q3p4hRiR8TRnXEJHpAhaAB&shared_at=1629872944 #Cookies_kucingrabbit #CookpadCommunity_Tangerang

2-3 orang
15 menit
Cibokki alias Aci Tteokbokki

Cibokki alias Aci Tteokbokki

Yess, cibokki terbuat dari aci alias sagu bukan tepung beras seperti pada umumnya. #ReseoWongKito #CookpadCommunity_Palembang #tteobokki

4 orang
🍓 Korean Strawberry Milk Latte

🍓 Korean Strawberry Milk Latte

Lagi kepingin minum yang dingin dan segar 😁 Source: @sari_kimdonghwa

Gamja-jeon 감자전 (pancake kentang korea)

Gamja-jeon 감자전 (pancake kentang korea)

Bismillah, setoran pertama goda spesial ulang tahun mama upay yang mengangkat tema korean cuisine, yang pertama aku bikin gamja-jeon pancake kentang korea, yang gampil dan mudah dibuat, rasanya nggak kalah enak cocok untuk menemani nnton drakor kesayangan Untuk mamup, barakallah fii umrik, semoga bertambah umurnya mamup bertambah juga berkah hidupnya, dan semoga selalu diberikan kesehatan apalagi dimusim pandemi seperti ini, selalu diberikan kebahagiaan bersama orang orang tercinta, terkasih, tersayang ter segalanya dan semoga apa yang disemogakan lekas tersemogakan ditahun ini, dan semoga juga bisa dipertemukan sama mamup didunia nyata.. Aamiinn stay safe & healthy mamup, virtual hug🤗🤗🤗 Source : @wildawily #GodaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

1 porsi
20 menit
Korean strawberry Milk

Korean strawberry Milk

Bismillahirrahmanirrahiim.. . Ikut memeriahkan GA Teh Devi @Mamup_Recipes yang sedang merayakan Ultahnya di bulan Juli ni, dengan tema Korean Cuisine. Buat mbak Devi Barakallah fii umrik y mbak, sehat selalu, mudah rezekinya, bahagia dunia akhirat ..amin ya rabb.. Aq setor ini aja, enak dan segerr.. Source: mbak @frielingga_sit . #GodaanGA_MamaUpay #Komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #liyanifyhomemade

Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)

Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)

Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) Berhubung saya tidak bisa menemukan Gingseng Segar di toko-toko Korea yang berada di Bali namun saya dapat menemukan Doraji yang agak sedikit mirip dengan Gingseng; aroma serta rasanya juga sama. Maka dari itu, saya menggantikan Gingseng Segar dengan Doraji . Biasanya orang-orang Korea memasukan beras ketan ke dalam perutnya ayam namun kali ini saya tidak memakainya. Bagi kalian yang memiliki Gingseng Segar dan beras ketan; alangkah baiknya dipakai semuanya supaya rasanya lebih otentik dan lezat. Bagi kalian yang tidak memilki kompor gas, slow cooker ataupun panci ; rice cooker bisa digunakan untuk membuat sop ini. Selamat mencoba, para sobatku!

1 orang
1 jam 30 menit
Kimchi Kulit Semangka

Kimchi Kulit Semangka

Kulit semangka dibikin kimchi? Emangnya bisa? Tentu saja bisa dong, dan rasanya pun enak. Bahkan kalau orang yang tidak tau bahan dasarnya dan proses memasaknya ga akan mengira ini kulit semangka, paling dikiranya lobak 🤭. Lihat saja penampilannya, menggoda sekali kan. Teksturnya kriuk, rasanya khas rasa kimchi. Kalau saya penikmat kimchi dalam keadaan dingin dan dimakan kimchinya saja tanpa ditambah yang lain. Tapi dijadikan teman makan makanan lain juga bisa. Dijadikan nasi goreng kimchi hmmm sedap Kalau beli semangka, biasanya yang bikin berat kulitnya ya kan. Nah biar ga rugi² amat gitu hehehew, yuk kulitnya diolah lagi 🤭 selain itu, kulit semangka juga banyak manfaatnya untuk tubuh. Nah, ada beberapa macam olahan kulit semangka, salah satunya diolah jadi kimchi. Kimchi ini adalah makanan tradisional yang berasal dari negeri Gingseng Korea, ini merupakan salah satu jenis asinan sayur hasil dari fermentasi yang diberi bumbu pedas. #MasakSetiapBagian #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Garrateok Tteokpokki

Garrateok Tteokpokki

Di saat pandemi kudu rajin² berhemat dan menahan keingan untuk berbelanja macam² termasuk makanan cemilan. Pengen makan tteokpokki tapi kok mahal 🥲. Akhirnya ku memutuskan untuk mencoba membuat sendiri.

Sundubu Jjigae, jadi dalam 20 menit!

Sundubu Jjigae, jadi dalam 20 menit!

each serving: 269 kkal. Sup tahu dengan bumbu Korea yang pedas! Buat yang suka makan di resto Korea, pasti udh familiar dengan hidangan satu ini. "Sundubu" yang dimaksud adalah tahu super lembut yang biasa ditemukan di supermarket korea. Di resep ini, pastikan pakai tahu sutra yang extra lembut jika kalian bisa mencicipi sedikit saja sundubu jjigae yang sesungguhnya. Mudah sekali buatnya! Bumbunya bisa dibeli di supermarket korea atau buat sendiri (lihat notes), hanya 20 menit - satu pot penuh dengan tahu, seafood, dan sayur siap dinikmati! A simple, yet delightful korean tofu stew! #korea #tahu #mudah #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

4 orang
20 menit
Ramen/Ramyeon Hack

Ramen/Ramyeon Hack

Beberapa hari ini lagi ketagihan menu viral Ramen/Ramyeon Hack.

1 orang
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Ikut meramaikan GA budeh Ati @ati agus sapto, aku bikin minuman yg asem, manis seger.. Resep aslinya disini https://cookpad.com/id/resep/15408199-korean-strawberry-milk-413?invite_token=k78xUjiP4u839NN92pm8zAor&shared_at=1630326553 #cookpadcommunity_Tangerang #GA_BudeAti

1 gelas
15 menit
Sup Rumput Laut | Korean Seaweed Soup (Miyeok Guk)

Sup Rumput Laut | Korean Seaweed Soup (Miyeok Guk)

Nonton Hometown Cha Cha Cha, liat Hye Jin bikin Miyeok-guk ga enak, haha, jadi penasaran kayak apa bikinnya. Liat-liat resep di Youtube ada beberapa versi, kalo di resep ini yang udah disesuain sama daging lokal sini. Biasanya ga demen sama rumput laut, tp yg ini surprisingly good! Full cooking video -> https://www.youtube.com/watch?v=wy36aZs1QQI

6 orang
2 jam 30 menit
Donat Milk Cream (Korea Donat)

Donat Milk Cream (Korea Donat)

Udah kelewat viral baru bikin .. Source : dapoerliandra #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Cilok Saus Korea

Cilok Saus Korea

Edisi sekalian karna kemarin sudah buat Odeng. Jadi tinggal di satuin sama cilok saus ini. Untuk saus rasanya pedas, gurih, dan manis. Dari resep ini banyak yang saya modifikasi sendiri. Selamat mencoba :) Source Cilok : @Ayuhan N R Source Saus Korea : @Evi Erlisa Suma

48 buah