Kimchi home made

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi home made yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi home made, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi home made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi home made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi home made memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya banyak gochujaru (cabe bubuk Korea ) dulu pernah lihat cara buat kimchi orang Korea di kedutaan Korea,hari ini coba praktek sendiri walaupun hasilnya blm maksimal tapi bisa di blng ini berhasil ❤️,senang nya..ini hasil permentasi satu hari,kalau mau lebih asam bisa dua hari #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi home made:

1 buah sawi putih ukuran besar
1 buah wortel
1 buah lobak
4 batang daun bawang
10 sdm kecap ikan
2 sdm garam
5 sdm gochujaru (cabe bubuk kasar Korea)
5 siung bawang putih (parut)
1/2 ruas jahe (parut)
1 sdm gochujang
Pasta kimchi :
4 sdm tepung beras
600 ml air
2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi home made

Siapkan bahan2, poin utama sawi putih harus benar2 bersih cuci sampai sela2 dlm nya jangan sampai masih licin,bilas 2-3 kali, bilasan terakhir saya pakai air filter yg bisa di minum atau bisa ganti air akua. Potong2 korek lobak wortel dan daun bawang

Setelah di cuci, lumuri sawi dengan garam remas2,diamkan kurleb 1-2 jam sampai benar2 layu,lalu cuci kembali dan agak di peras2 pelan2 supaya airnya keluar

Skrg membuat pasta dulu,satukan semua bahan,masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai mengental,sisih kan

Satukan semua bahan bumbu dengan pasta, cabe bubuk,kecap ikan,bawang putih,jahe lalu aduk sampai merata

Ambil sawi terlebih dahulu,lumuri dengan tangan sampai ke sela2 sawi nya,lalu masukan ke dlm tupperware,masukan semua sayuran ke sisa bumbu lalu aduk merata dan simpan di atas sawi,tutup dan biarkan permentasi satu hari, atau kalau mau lebih asam bisa dua hari

Dan ini hasil permentasi satu hari,masukan ke dlm tupperware dan simpan di kulkas,siap untuk di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Puyuh Korea Ko Moon Young

Habis nonton drakor pas off duty, kepikiran pengen bikin ala drakor Its Oke Not To Be Okay

1 porsi

1 jam

Kimbab

favorit anak2 dan aku juga 😅

10 roll kimbab

Goguma latte

Rabu, 20 januari 2021. Kmaren ngeliat di ig goguma latte pada seliweran, kayanya enak, warnanya juga cantik jadi kepengen bikin kebetulan ada ubi ungu di rumah #kulaetamcocok #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_kaltim

2 gelas

30 menit

Korean Tomato Milk

Sc..Aniesaryono Dah janji sama sikecil mau bikinin minuman dr strobery yg dikasih susu..ehh malah cari strobery gk ad..daripada ditagih terus sama sikecil sy ganti aja sama tomat matang.. Dan ternyata enak juga katanny..."gk tau sidia "🤭🥰.. Tengok resep dr👇: https://cookpad.com/id/resep/13558113-korean-strawberry-milk?invite_token=CDPcZ1jynoKKLaqkxtTYSj1q&shared_at=1614427223 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Aniesaryono #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Surabaya

Bibimbap Lokal

Dari segi bumbu, resep bibimbap saya tdk bisa dibilang lokal jg sih, krn bahan2 bumbu yg saya pakai ada yg bukan produk lokal. Tapi gapapa yaa..nanti saya bagi info bumbu mana yg bisa di skip dan yg mesti ada. Resep bumbuny hasil eksperimen saya yah. Saya mix dr banyak resep yg pernah saya lihat di youtube (inspirasi utama tetap resep dr Maangchi). Dan juga hasil trial berkali2 coba bikin bibimbap yg rasanya cocok di lidah saya. Nah lokal yg saya maksud disini itu bahan sayuranny. Sayuran yg saya pakai semua sayuran yg bisa di dapat dr tukang sayur, gak perlu ke supermarket. #GA_TheNextLevel

Mandu Sayuran

Jadi ini bisa di bilang Mandu, Pangsit, Gyoza atau Kwotie.. bebas ya.. hanya saja jni isinya bukan daging melainkan oure sayur mayur.. #GoldenApron3

4 orang

1 jam 30 menit

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Sutra Korea) ala apapundimakan

Dulu pas masih tinggal di Taiwan sering makan sundubu jjigae di tempat langganan. Sekarang udah lama belum main ke Taiwan lagi tp udah kangen makan ini. Akhirnya coba bikin sendiri deh setelah eksperimen dari beberapa resep hehehe. So far ini mirip sama yang dulu aku makan ❤️. Oya aku saranin masaknya pake stone pot kayak gitu ya. Entah kenapa rasanya lebih mantep kalo pake stone pot lho! 😆 Selain itu angetnya jg bisa tahan lama juga. Selamat mencoba!

1-2 orang

Korean Strawberry Milk

#PejuangGoldenApron3 #Week33 #CookPad_Indonesia🇲🇨❤️

2 gelas

20 menit

Dubu Jorim (두부조림)

Dubu jorim adalah tahu goreng dengan saus jorim yang terbuat dari campuran bumbu-bumbu (google) Akhirnya nyobain juga dah lama kukmark tp ga sempat mulu mau bikin Source : Sach Kitchen

Donat Ketan Korea

Ingin cari cemilan praktis menemani aktivitas sore, ketemu deh resep donat simpel ini. Ga perlu nunggu mengembang, bisa langsung goreng ^^ Source: Bunda Arkha #PejuangGoldenApron3 #MingguKe40

Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang)

Satu lagi menu favorit drama Korea yang saya share hari ini. Lihat video menu ini pasti langsung tahu deh. Yuk yuk yukkkk dicobaa, Stew Ayam ala Korea dengan warnanya yang merah menarik mata. Pedes, asin dan sedikit manis… Pas nih selagi hujan; makan masakan berkuah yang hangat dan pedas enaknyaaaa. Salam “Anyone can cook”

Japchae ala Wilgoz

Wilgoz pakai shirataki, aku pakai campuran bihun jagung dan Konjac root noodles. Basically bisa pakai apa aja sih haha.

4 porsi

60 menit

Korean Street Toast

Gilgeori Toast (길거리 토스트) salah satu jajanan jalanan di korea, roti dengan berlapiskan telur keju dan sayuran sangat cocok dilidah^^ Cocok banget buat sarapan atau ngemil di rumah… sudah pasti jajanan sehat ya bund.. Yang suka sayuran ayuk merapat kita bikin dirumah!

Korean Folded Crepes

Bikin crepes dari Matchamu Matcha Latte yuk! Uwuwuw Miminori udah berhasil bikin duluan niiiih. Cara bikinnya juga gampang. Miminori share ya~

Korean Sandwich

Korean Papaya Fresh Milk

Saya bikin seindentik banget sama dengan waktu bikin yang mango dan strawberry, seger nikmat #PekanPosbarPepaya

82. Korean Hot Dog

Bismillahirrahmanirrahim Libur imlek kali ini bikin cemilan untuk yang tersayang di rumah, bikin hot dog alias corn dog ala korea 😄 ikut challenge #RecookMenyadik_Yulidaertik Karena keinget juga sama haelmonie nya uri jipyeong 😂 (kdrama lovers pasti tau ya) Catatan nih untuk temen-temen semuanya yang mau pake mozzarella sebagai isian, gunakan adonan yang tebal. Karena pertama kali bikin pakai resep campuran baking powder dan hasilnya lumer di wajan 😂 alias bocor. Jadi adonan yang hanya menggunakan baking powder cuma cocok untuk isian sosis. Jadinya bikin untuk kedua kali menggunakan fermipan sebagai starter adonan. Hasilnya lumayan tebal dan ngga bikin bocor mozzarellanya. Selamat mencoba ya teman-teman, harus sabar kalau memasak 🥰 Source: Yulidaertik #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

10 porsi

1,5 jam

Resep Kimbab Masakan Korea

Cara gampang membuat Kimbab Korea Lihat video pembuatannya disini: https://youtu.be/xBNYhguKZXs Selamat memasak : ) #kimbap #Korea