Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi)

Dipos pada February 22, 2022

Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#pejuangGoldenApron3 #pekanposbarsawi Kebetulan saya pernah pergi k korea bersama teman teman tahun 2017 situlah saya kenal kimchi rasanya enak pas untuk lidah saya tapi saya lebih suka kimchi yang tidak melalui fermentasi panjang dan tidak terlalu asam . Kimci merupakan makanan khas Korea, sejenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Kimci memiliki banyak jenis, salah satunya Kimci Geotjeori. Kimci jenis ini tidak perlu melewati proses fermentasi sehingga lebih segar dan mungkin lebih cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi):

  1. 1 bonggol kecil sawi
  2. 1/2 siung bawang bombay
  3. 2 batang Daun bawang
  4. 500 gram Air putih
  5. 1 sdm Garam
  6. Bumbu :
  7. 1 sdm cabe bubuk
  8. 3 sdm kecap ikan
  9. 1 sdm Gula pasir
  10. 1 ruas jahe parut
  11. 1 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi)

1
Siapkan sayuran, cuci bersih
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 1
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 1
2
Siapkan wadah lalu isi dengan air dan garam, potong² sawi kemudian rendam dalam air garam tadi kurang lebih 1 jam (sesekali dilihat sambil dibolak-balik, setelah teksturnya lentur seperti di gambar berarti siap digunakan), buang air garamnya, lalu cuci bersih dan tiriskan
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 2
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 2
3
Siapkan bumbu, campur rata, potong² bawang bombai dan daun bawang
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 3
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 3
4
Siapkan wadah, masukkan semua sayuran dan bumbu lalu campur rata, diamkan beberapa saat sampai bumbunya meresap, jangan lupa tes rasa
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 4
5
Siap disajikan dengan taburan wijen sangrai
Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Strawberry Milk Ala Korean

Strawberry Milk Ala Korean

Akhir2 ini cuaca panas banget. Berhubung ada stok strawberry di kulkas gas aja bun kita bikin minuman. Bisa buat ide buka puasa juga 😁

2 orang
20 menit
Telur kukus Korea (Gyeran jjim)

Telur kukus Korea (Gyeran jjim)

Kali ini saya membuat telur kukus ala Korea, teksturnya yg fluffy dan umami bisa dinikmati jg utk anak2 dan balita. Disini saya menggunakan panci gerabah krn seharusnya menggunakan panci baru ala Korea namun jika tidak ada bisa gunakan dg panci yg ukurannya paling kecil.

2 orang
30 menit
51. korean fried chicken ala2

51. korean fried chicken ala2

siapa yg punya cekerrr? ceker ayam ya.. bukan ceker orang😂😂 pengen makan yg ala2 korea gitu wkwkwk tp bikin sendiri..dari bahan murah dan mudah aja. kemaren pagi dibeliin ceker, langsung di ungkep dan hari ini gak pake lama cus langsung eksekusi😅 #cookpadcommunity_bekasi #pejuangdapur

2 porsi
45 menit
Pajeon : bakwannya org korea, lebih sehat, minyak sedikit 👌

Pajeon : bakwannya org korea, lebih sehat, minyak sedikit 👌

Ini resepnya ak recook dari devina hermawan masterchef..trimakasih chef..rasanya crunchy diluar, lembut di dalam, ditambah dgn sausnya jadi makin gurih...cusstt yg mau resepnya 👇

2 orang
30 menit
Hotteok (pancake korea)

Hotteok (pancake korea)

Hotteok ini dasarnya pake adonan roti tanpa telur dan sedikit lemak (minyak/mentega/margarin) dan teksturnya lebih cair. Kalo soal rasa, enak, kaya cinnamon roll, tapi digoreng dan bentuknya kaya pancake, dan satu lagi, kulitnya renyah. Jadi lebih cocok jadi snack daripada jadi sarapan kaya pancake. Isinya juga bisa diganti sesuai selera, boleh pake cokelat, mozzarella, atau selai. Resepnya aku ambil dari YT maangchi.

6 buah
2 jam
Korean Strawberry Sandwich 딸기 샌드위치

Korean Strawberry Sandwich 딸기 샌드위치

Yuhhhuuu... Acara Matos kali ini bertemakan pinky pinky... 💖 Sejenak terbersit pengen bikin smothie jambu aja.. Krn gampang banget dan jelas warnanya pinky.. 😍 Tapi nglongok isi kulkas yg ada strawberry... Setelah berpikir panjang akhirnya aku coba bikin Korean Strawberry Sandwich... Alhamdulillah jadiii.... enak banget, cakenya lembut, creamnya g terlalu manis ada asem"nya dikit dr buah strawberry... Perpaduan yang pass... Pokoknya enak dech...👌😘 #ColamMatos #ColamMatosPink #FromColam_WithLove #CookpadCommunity_Malang

6 potong
45 menit
Korean Style Mochi - Amfibi Ara

Korean Style Mochi - Amfibi Ara

Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba @⁨amrina ananda 👏👏 Beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi "Hijau" 💃💃 Biar makin seger nih weekend-nya Clovers 💚💚 Resep dan ilmu dr ibu Siswati memang toppp.... se simple itu resep mochi nya,. Tp rasanya lezatt dan anti gagal 🥰 Source : ibu Siswati https://cookpad.com/id/resep/181620-chapssalddeok-korean-style-mochi?invite_token=b3pwje54fmFYTJrkhSHrktvQ&shared_at=1616196286 #IjoRoyoRoyo #Semarak_IjoRoyoRoyo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #pejuangGoldenApron3 #wongsolomasak #timlo_timkomunitascookpadsolo #kenalanlewatrecook #pekanPosbarKacang #pekanrayakacang

Korean Honey Chicken

Korean Honey Chicken

protein favorit, chicken! enak enak enak 😍 belum pernah masak ayam diginiin, ternyata begini rasanya hehe manis gurih wangii 🌼 enaak biidznillah 🥺❤️ source resep dari devina #pekanposbarprotein #intipdapurjessie #ayamdapurjessie #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_malang

45 menit
Kimchi

Kimchi

Gegara menggila dengan drama korea, suka ngecesss sendirian kalo lagi lihat sceene makan ramen dgn kimchi🤣....kali ini saya penasaran dgn resep kimchi siapa tau ada yg sama penasarannya kaya sayaa...dinikmati sambil liat opa oenni 🥰

1,5 sd 2 kg
4 hari
1. Korean Pepaya Milk

1. Korean Pepaya Milk

Berawal dari buat camilan untuk kembar dan kakak. Kalau hanya disajikan pepaya saja, mereka tak suka. Ada sisa setengah potong dikulkas, akhirnya dibuat ini ☺ Yuk dicoba juga bund

Japchae Lokal Ekonomis

Japchae Lokal Ekonomis

Saya suka sekali masakan korea. Berhubung di Medan sulit sekali menemukan restoran masakan Korea yang halal MUI, jadi lebih sering masak sendiri. Biar hati tenang dan dompet juga aman. Hahaha Kebetulan kemarin pas belanja ada lihat saus japchae Mama Suka yang berlabel halal dan gak mahal. Jadinya tertarik buat coba bikin japchae sendiri. Sebenarnya mencari bahan masakan Korea yang halal juga ga gampang. Makanya beberapa bahan saya ganti dengan produk lokal atau produk luar yang sudah berlabel halal. Untuk mie juga diganti dengan vermicelli agar lebih ekonomis. 🤣 Mie ubi korea harganya lebih mahal, susah dicari dan yang ada di market belum berlabel halal juga. Jadi mie Vermicelli bisa jadi alternatif yha. Resep asli japchae menggunakan banyak sayuran seperti bayam dan wortel. Tapi karena yang masak ga suka sayur jadi resep berikut minus sayuran ya haha. Selamat mencoba~

4-5 orang
1 jam
Tteobokki

Tteobokki

Gara2 drakor nih tiap makan gnian bawaannya ngacayyy,, alhasil nyobain lah buat ,,yaa enak gampang juga buat nya.. Source: kheyla's kitchen #PejuangGoldenApron3

Kimchi ala Medan

Kimchi ala Medan

Kenapa ala Medan?? Karena kecap Asinnya pakai Kecap Asin Medan punya... 😂😂😂

Dubu Jorim (Tahu Goreng Pedas ala Korea)

Dubu Jorim (Tahu Goreng Pedas ala Korea)

Punya tahu utuh terus keingetan udah simpen resep ini. Ini cara lain makan tahu goreng. Enakkk dan cepet juga masaknya😋👌. Tahunya bisa pakai tahu apa aja. Saya kebetulan punyanya tahu kuning, jadi pakai yg ada aja. Recepie: Devina Hermawan #dubujorim #tahugorengpedas #koreanfood #makanankorea #cookpadcommunity #bundaei #cookpad_id #homecooking #cookpadcommunity_bandung

Sup Tahu Korea

Sup Tahu Korea

Enak banget, cobain deh gampang kok!

Korean style spicy toufu

Korean style spicy toufu

menurut lidah saya,ini gak pedes dech🤣🤣 resep ini saya copy dari channel.youtube ❤one meal a day❤

Pizza Kimchi

Pizza Kimchi

Sering nonton drakor dan hobby makan kimchi menjadi inspirasi membuat pizza ini.

4 orang
2 jam