Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Olahan sawi yg belakangan sering sy bikin dirumah yaitu dibuat kimchi. Klo biasanya sy sering bikin geotjeori ( fresh kimchi ), kali ini coba resep lain utk bikin kimchi yg mesti difermentasi dulu.. Note : resep yg sy tulis ini utk uk 1/2 resep asli ya dan sdh disesuaikan dgn selera .. Source : Nelly Sukma #PekanRayaSawi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:
- Bahan A :
- 1 kg sawi putih
- 1 buah wortel potong korek api
- 5 sdm garam
- Bahan B :
- 1 sdm tepung beras
- 50 ml air
- Bahan C :
- 3 siung bw putih
- 1/2 bh bw bombay
- 1/2 ruas jahe
- Bahan D (saus) :
- 1.5-2 sdm madu
- 3 sdm kecap ikan (sy pakai kecap ikan teri Chung Jung One)
- 1.5-2 sdm bubuk cabe (sy pakai gochugaru)
- 1 sdm minyak wijen
- Bahan E :
- 1 btg besar daun bawang
- Wijen sangrai
