Kimchi rasa lokal

Dipos pada March 20, 2022

Kimchi rasa lokal

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi rasa lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi rasa lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi rasa lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi rasa lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi rasa lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi rasa lokal memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi rasa lokal:

  1. 1 buah sawi putih
  2. 1 buah wortel
  3. 1 buah lobak
  4. 1 buah pir bsar
  5. Daun bawang / kucai
  6. Bubuk cabe/ bubuk paprika
  7. Kecap ikan teri
  8. Kaldu jamur
  9. Pasta udang bisa d skip klw g ada
  10. Tepung beras ketan
  11. Bumbu halus:
  12. 3 btr Bawang putih
  13. 1/2 bawang bombay
  14. 1/2 buah pir

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi rasa lokal

1
Belah 2 sawi putih cuci bersih lalu taburi garam selapis2 daunya. Diam kan semalaman smpai layu.
2
Cuci bersi sawi putih yg sudah layu ber xx sampai bnar2 bersih lalu tiriskan
Kimchi rasa lokal - Step 2
3
Kupas lobak, wortel lalu parut memanjang. Klw ga ada parutan bisa d iris2 memanjang tipis. Iris daun bawang / kucai. 1/2 buah pir d iris memanjang cuci bersih lalu tiriskan
Kimchi rasa lokal - Step 3
4
Masukan 1 gelas air dan 4 sdm tepung beras. Masak sampai mngental meletup2. Lalu dingin kan.
Kimchi rasa lokal - Step 4
5
Masukan bumbu halus ke dalam adonan tepung yg sdh dingin. Tambahkan bubuk cabe, kecap ikan teri, kaldu jamur, pasta udang bisa d skip klw ga ada. Aduk smua bahan sampai rata. Kalau aku sawi putihnya aku iris2 biar gampang ambilnya. Jadi masukin smua bahan aduk2 pakai sarung tangan. Habis itu ttp rapat. diam kan 6 jam d suhu ruangan. Smpai ada glembung2nya. Lalu masukan kulkas. Lebih lama lebih enak karna makin lama makin asam. Jadi segar rasanya.
Kimchi rasa lokal - Step 5
Kimchi rasa lokal - Step 5
6
Jadi deh... slamat mncoba. Simpan d kontaner yg tr ttp rapat
Kimchi rasa lokal - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gaji Namul (Salad Terong ala Korea)

Gaji Namul (Salad Terong ala Korea)

Gaji namul atau salad terong korea ini rasanya pedas dan cocok dimakan langsung atau sebagai pelengkap lauk yang lain. Kalau saya lebih suka dicampur sedikit kuah masakan lain saat dimakan. Misal soto atau sup jadi campuran bumbu saladnya terasa maksimal di seruputan kuah, Indonesia banget ya 🀣 silakan dicoba ya πŸ˜„ Sumber: Dapur Pronik (vifa) #CookpadCommunity_Depok

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Source : Christine Wirianto #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #AudisiDutaRecook #GriyaSquad

Gyeran Guk

Gyeran Guk

Assalamu'alaikum,,, Bismillah... Menyemarakkan Semarak Clover special GA kali ini bersama mba Eko Lilis, bertema #GASarapanSpecial, Aq buat sarapan ala negeri mamah mertua 🀣🀣🀣. . Gyeran Guk adalah Sup Telur ala Korea yang biasa disajikan untuk sarapan,,, Bumbu dasarnya pun simpel, hanya terdiri dari minyak wijen dan kecap asin sebagai bumbu utamanya. . Kali ini aq coba padukan dengan rumput laut kering/ Nori, dan rasanya Daebak πŸ‘πŸ‘πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ€€πŸ€€πŸ€€ neomu mashitda!!! Apalagi di musim penghujan seperti ini, cocok pake banget... . Semoga berkenan ya, πŸ™, sukses selalu untuk Clover dan mb Ekolilis πŸ™πŸ™πŸ™ #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen

2 orang
15 menit
Donat Ketan Korea

Donat Ketan Korea

Semacam onde onde ditepungin 😍 Enak apalagi pas hangat. Irit jg bahan ny. Dan g pake proses lama πŸ˜‚ Recook dr mba @YurieDamayanti πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_YurieDamayanti

12 biji
30 menit
Sayap panggang gochujang

Sayap panggang gochujang

Terinspirasi dari banyak resep sayap panggang BBQ, tapi dikarenakan bumbu BBQ gak punya,yang ada di kulkas hanya gochujang,yasudah...manfaatin yang ada aja...

5 orang
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Ikut ikutan aja...biasalah ga bs liat yg seger seger lewat dpn mataku...wkwkwk... Mumpung ada byk stok strawberry segar dikulkas... Gmn ga segar sih minuman satu ini. ..rasa asem manis selai strawberry berpadu dgn segarnya susu cair. Ck ck ck... Panas panas cuaca..mantul dah.. Bisa rebutan neh... Bikin yg cukup buat sekeluarga ya.. Resep dibawah ini dapat 2 gelas aja....❀ Meskipun boleh juga pake selai strawberry instan... Tetapi akan lebih sehat dan lebih maknyus jika pake selai fresh yg dimasak sendiri.. Mudah bgt kok bikinnya... #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi Source: Evie Indriana https://cookpad.com/id/resep/13581340-korean-strawberry-milk?invite_token=D5oLW1pbMA4sxFJNYi7UtSZu&shared_at=1599486238

Korean Bread Milk

Korean Bread Milk

Source : Dapur Ibuk Kayana Masih #JelajahResepSahabat dari Jogja saat membuat selai tadi, saya menggunakan panci kecil untuk mengaduknya. Dalam panci masih tersisa selai, karena ibu ibu tuh suka sayang kalo liat yang tersisa, jadi saya tambahkan potongan roti lalu mengaduknya dalam panci isi selai tadi. Makin segar, saya tambahkan susu mirip dengan korean πŸ“ milk. Enak sekali, sekalian makan dan diminum juga #JelajahResep #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Probolinggo #MasakItuSaya

Kimchi Bibim-guksu (Korean Cold Noodle Salad)

Kimchi Bibim-guksu (Korean Cold Noodle Salad)

Baru pertama makan dan bikin bibim-guksu, pakai resep dari Korean Bapsang yang ternyata mantul sekali. Woh, jatuh cinta saya sama masakan ini. Enak banget diseruput saat cuaca panas. Mi dingin tapi nggak blenek kayak mi instan yang kelamaan didiemin. Cocok buat yang suka salad atau makanan fresh. *Buat mi, saya pakai Joshu Akagi somen. Satu bungkus isi 270 gram dan sudah dibagi buat 3 porsi (3Γ—90 gram). Saya lihat bentuk dan rasanya sama persis dengan misoa. Jadi kalau susah cari somen/somyeon, pakai misoa saja nggak masalah sepertinya. *Resep asli pakai sirup jagung yang bisa diganti gula pasir atau madu. Saya pilih madu biar kekentalannya bagus. *Topping saladnya juga suka-suka, tapi umumnya memang wortel, lettuce, timun, perilla (kkaenip), dan telur ayam rebus. Ada yang pakai daging sapi/babi rebus, tapi saya pilih fillet ayam rebus saja yang lebih murah dan halal 🀭 *Kimchi dan air kimchi mungkin bisa diganti kimchi lobak, timun, atau lainnya. Tapi rasanya jelas beda sama kimchi sawi putih, ya. Kimchi sawi yang saya pakai ini umurnya udah lebih dari seminggu, jadi sedep banget. Mungkin kualitas kimchi juga berpengaruh ke rasanya. Soalnya kimchi oleh-oleh temen saya ini memang udah sedep meskipun dicemilin aja.

2-3 orang
15 menit
Nasi Goreng korea

Nasi Goreng korea

Ikutan ah bikin nasgor ala korea.Sebenarnya ga terlalu penasaran sm nasgor ini tapi si cowok kecil abis nonton youtube bikin nasgos ini.Jadinya dia minta lunch nasgor ala korea,sy pake tambahan udang supaya lebih hidup

Tteokbokki

Tteokbokki

Assalamualaikum wr wb....kali ini coba resep Tteokbokki permintaan anak saya,...rasa enak dan anak anak suka #PejuangGoldenApron3

Tteokbokki ala-ala 😁😁

Tteokbokki ala-ala 😁😁

yg hobi nonton drakor pasti udah gak asing lagi ya sama menu ini 😊😊

2 org
Kimchi Ketimun

Kimchi Ketimun

Rasanya yg seger, bikin ga bosen utk ngebuat lagi dan lagi..resep oke dr mbak phie kitchen.. #SrikandiGA3 #PejuangGoldenApron3 #minggu23

Korean Fried Chicken Kilat

Korean Fried Chicken Kilat

Happy Weekend❀Kemaren masak ayam goreng buat lunch.Nah supaya beda kali ini aku buatnya 2 macem.Yg 1 polosan yg 1 lagi pake saus ala korea.Krn ga punya gojuchang nya,aku coba buat sendiri sausnya pake bahan yg ada aja di rumah.Nah yg spesial ini buatnya kilat banget cuma 20 menit beres😍Yumii ❀❀ #GA_TheNextLevel

4 orang
30 menit
Korean srawberry milk latte

Korean srawberry milk latte

Lagi di kasih oleh-oleh nih sama adekku yang tinggal di malang. Langsung recook resepnya mbk Imaimey. Rasanya bener-bener nagih. Seger enak pokoknya.

3 porsi
30 menit
Korean Mango Fresh Milk

Korean Mango Fresh Milk

Liat beranda CP banyak yang ngepost ini, kebetulan ada mangga over ripe dikulkas,dibikin ini aja, πŸ˜‹ #PejuangGoldenApron3

2 gelas
20menit
Korean garlic cheese bread dengan cream cheese homemade #2

Korean garlic cheese bread dengan cream cheese homemade #2

Resep roti (bun) sama dengan resep roti korean garlic sebelum nya yg sudah sy share Sy akan tulis resep filling dan topping nya saja Jika ingin mendapat kan warna roti lebih gelap Oles roti sebelum oven lebih baik dengan telur kocok lepas dan tambahkan secukup nya susu cair (sy pakai sisa telur kocok dari membuat sauce garlic) Jika ingin warna biasa atau lebih muda warna nya ,bs pakai susu cair nya saja,hasil nya sama koq cakep jg Masih blm bs move on sama roti viral ini,dan sekarang membuat dengan cream cheese homemade ,textur dan rasa nya jg mirip Di satukan dengan garlic saus dan roti yg di panggan dua x,dengan tekstur crunchy di luar lembut di dlm Bikin nagih 😍 Oiya ,roti ini jg cocok yah di cocol pake mayonaise dan saus sambal Apa lg makan nya anget2 ,kl mau makan anget2 lebih enak yg agak garing manggang nya Kl gak langsung makan/makan biasa aja ,mending jangan terlalu garing manggang nya biar roti gak jd keras -Biasakan bungkus roti dengan plastik roti setelah suhu panas hilang,agar tetap empuk lalu masukan ke dlam wadah kedap udara #PejuangGoldenApron2

Gamja Jorim 감자 쑰림 (Korean Potato Side Dish)

Gamja Jorim 감자 쑰림 (Korean Potato Side Dish)

GAMJA JORIM Korean Potato Side Dish (Braised Potato) Kalo di Indonesia namanya jadi semur kentang nih πŸ˜‚ cuma beda di beberapa bahan aja, dan beda di kuah sama ngga pake kuah... Oiya disini ada yang aku skip yaitu rice syrup, karna gatau beli dimana πŸ˜†πŸ˜‚ Oiya konon ini tuh masakan popular side dish (banchan) di korea sana dan ini bisa dibilang appetizer, bisa dimakan sama nasi tapi bukan lauk utama banget sih yaa, kayak pendamping gitu. Yauda, udahan dulu cuap-cuapnya... Yuk cus dicoba... #CookpadCommunity_Solo #KoreanFood #GamjaJorim

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

#dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #cookpadcommunity_palangkaraya #Resepayupu3