*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

Dipos pada March 12, 2022

*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

Anda sedang mencari inspirasi resep *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at 01-01-2021...Happy New Year...Selamat Tahun Baru...Ikutan bikin masakan kokoreaan ah, aku recook resepnya dari resep mba Rochmah Fitriyani. Ini rasanya tuh lezat dan sedep banget, ada pedesnya, ada manisnya, ada gurihnya juga dan krispy dari ayamnya...pokoknya mah rasanya tuh nano-nano dan raos pisan lah 👍😋.... Makasih mba Fitri resepnya 🙏😘. Semoga ditahun yang baru ini akan membawa keberkahan dan kebahagiaan untuk kita semua...Aamiin...Aamiin Yra #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_31 #HappyNewYear

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken):

  1. 400 gram fillet dada ayam
  2. Bahan marinasi :
  3. 1 siung bawang putih, haluskan, (sy 1 sdt bawang putih bubuk)
  4. 1 cm jahe, parut (sy, 1 sdt jahe bubuk)
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan tepung baluran :
  7. 1 butir telur kocok lepas
  8. 75 gram tepung terigu protein tinggi, sy segitiga biru
  9. 75 gram maizena
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/4 sdt baking soda, sy skip
  13. Bahan saus :
  14. 1 butir bawang Bombay, cincang
  15. 3-4 siung bawang putih, haluskan
  16. 2 cm jahe keprek
  17. 2 sdm madu (sy, 1 saset madu rasa)
  18. 1 sdm saus tiram
  19. 1 sdm cabe bubuk
  20. 2 sdm kecap manis
  21. 3 sdm saus tomat
  22. 1 sdm saus sambal
  23. Topping :
  24. 20 gram wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

1
Siapkan bahan. Potong2 kecil dan agak tipis ayam, buang lemak2 yg menempel lalu cuci bersih, tiriskan lalu keringkan dg tissu dapur smp ayam kesat dan kering..lalu campur ayam dg semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata lalu tutup dg plastik warp (jika ada) dan diamkan di kulkas selama 30 mnt - 1 jam agar bumbu meresap.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
2
Sambil menunggu marinasi buat sausnya, Siapkan bahan saus nya. campur semua bahan saus kedalam mangkuk (madu, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis dan cabe bubuk) aduk hingga tercampur rata.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
3
Ulek bawang putih dan keprek jahe, cincang agak halus bawang Bombay. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe dengan sedikit minyak, tumis hingga harum
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
4
Lalu kecilkan api lalu masukkan campuran saus tadi dan aduk terus agar tidak gosong, cek rasa, matikan api, sisihkan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
5
Siapkan bahan untuk buat adonan pelapis. Kocok lepas telur lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam telur kocok dan aduk hingga merata.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
6
Kemudian campurkan tepung terigu, maizena baking soda (jika pakai), lada bubuk dan garam aduk rata. Masukkan ayam ke tepung baluran sambil sedikit di-tekan2. Ambil ayam lalu tepuk2an ayam agar sisa tepungnya rontok. Goreng ayam minyak panas dan api sedang. Biarkan hingga tepungnya mengering baru dibalik agar tepung tetap keriting.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
7
Goreng sampe tepung keriting saja dan ayamnya yg baru setengah matang. Angkat dan diamkan ayamnya selama 10 menit. Lalu goreng lagi ayam dengan minyak panas, goreng selama 3-5 menit lagi sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
8
Penyajian, taruh ayam dalam wadah/piring saji lalu siram dengan sausnya tadi, taburi dengan wijen sangrai... Dan dakgangjeong siap untuk disajikan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 8
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hotteok

Hotteok

Source by yt chanel koki Korea Salah satu cemilan sejenis pancake isi kacang2an manis yg terkenal di Korea ,dan kali ini saya recook dari yt nya koki Korea utk membuat hotteok dengan bahan lokal.

Korean Fish Cake

Korean Fish Cake

Krna keseringan nonton mukbang sama channel foodie/yummy boy yg isinya tentang jajanan korea semisal kue ikan nih alhasil jadi kepengen banget juga penasaran , dan yg lebih pengen'a lagi chef devina upload resep'a juga lagi duhhh .. dia satu adonan dibagi jadi 2 ada yg original sama ada yg pedes juga tapi disini saya cari aman aja bikin yg pedes semua supaya netralisir rasa amis dari si ikan'a dan bener rasanya makin enak apalagi disantap pas lagi anget oia diresep asli kan pake kakap juga cumi tapi disini saya pake ikan nila sama udang .. Source : Devina Hermawan youtube #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Korean Avocado Milk

Korean Avocado Milk

Tema posbar #cookpadCommunity_solo kali ini Olahan Buah Musiman. Ketemulah sama si ijo ini, biasa kalo enggak lagi musimnya, si ijo ini harganya beeuuhh, padahal sekilo cuman isi 1 atau 2 buah aja. Nah lagi musim begini, harganya jadi ramah dong. Cusslah beli karena sekeluarga juga semua suka sama si ijo ini. Dimakan tanpa apa-apa juga udah enak aja. Kali ini pengen ngolah si ijo ini jadi sesuatu yang agak beda 😂. Biasa cuman dimakan gitu aja tambah SKM. Ini biar agak ala-ala minuman kekinian, dibikinlah Korean Avocado Milk. Hmmm syegeerr dan bikin kenyang 😂. #wongSoloMasak #BuahagiamuBuahagiaku #PejuangGoldenApron3

1 orang
10 menit
Rabokki kw (pura2 nya ramen tteobokki)

Rabokki kw (pura2 nya ramen tteobokki)

Efek keseringan ngedrakor... 😆😆😆. Ada yg seperti saya buk ibuk?? Dimakan bareng2 seru deh.. Pake mie instan biasa aja.. Hehehe.. Gini aja krucils doyan... Apalagi maemnya pas hujan2.. Cucook.

Yangnyeom Chicken (Korean Spicy Chicken)

Yangnyeom Chicken (Korean Spicy Chicken)

Rasa pedasnya pas, ngga lebay dan enaaakkk ala resto2 😍

2 orang
1 jam
Hotteok Choco Greentea

Hotteok Choco Greentea

10buah
2 jam
Korean Corn Dog

Korean Corn Dog

Ini gampang bgt moms, yg gak pernah masakpun pasti bisa bikin. Cemilan murah meriah kenyang 😁😁😁 jgn lupa setor recook ya 🙏

Tahu Katsu Saus Gochujang

Tahu Katsu Saus Gochujang

Nahhh....itu kamu tahu,. Klo sudah tahu ya harus dimakan..😅 Source : Anidiasarah Jasmin #olahantahunyoung

7 porsi
40 menit
Koma Kimbab || Mini Kimbab Polos Tanpa Isi

Koma Kimbab || Mini Kimbab Polos Tanpa Isi

Biasa nya bikin mini kimbab ini kalau pagi2 kita mau yang praktis atau lebih simple dan gak perlu repot buat nyiapin bahan2 nya...karena dikejar waktu untuk nyiapin sarapan jd mini kimbab ini salah satu hidangan utama yang wajib dicoba buu dirumah...^^

Nasi telur korea

Nasi telur korea

1 orang
20 menit
Fresh Kimchi

Fresh Kimchi

Dirumah aja, selain beberes ya sambil nonton tv. Pas nonton k drama pasti ada aja adegan makan2, yg paling sering makan kimchi plus ramyeon. Cek2 cookpad cara bikin kimchi yang gak terlalu kecut, ketemu lah resepnya mbak irene. Tapi saya modifikasi sesuai dengan bahan di dapur. Dan rasanya pas dilidah saya dan anggota keluarga. Gak terlalu kecut, tapi agak asem dan mantap lah pokoknya.

1 jam 30 menit
175. Korean Mango Milk

175. Korean Mango Milk

Yang seger-seger lewat🥭🥛mari merapat biar tetap semangat💃😍 #PejuangGoldenApron3 #2020desember30 #FreshDrink #KoreanMangoMilk

2 orang
20 menit
Cha Kangkung Bulgogi

Cha Kangkung Bulgogi

Ceritanya ada sisa masakan sebelumnya beef bulgogi, kalo mau dimakan tinggal dikit tapi dibuang sayang, akhirnya jadi campuran aja ke sayur kangkung dan ternyata mantuuullllitak 😁 jiwa emak gak mau rugi yak 🤣 Follow instagramku yah @inkanesian

2 orang
-+ 10menit
225. Korean Dragonfruit Milk

225. Korean Dragonfruit Milk

Colam ngajakin maen2 ke MATOS nih.. eeeeiittss bukan matos emmoolll nya malang yaaa.. tapi MATOS ( Mari Posting Rame-Rame) wkkwkkwkwk.. eikeee kalo kalo udah mendengar kata merah.. yang terlintas di benakku adalah Cabe merah 🤭 TAPI AKU SEDIH ROMAAA...!!! JANGAN LAH KAU INGAT KAN AKU DENGAN CABE MERAH YANG HARGA NYA SEKARANG MENGGILA.. AKU STRESS ROMAAAA.. 🤣🤣✌️✌️😁😁 aaahhh.. daripada stress mikirin harga cabe yang ga santuy... mending kita segerin hati dulu sama yang syeger2 enaaks.. bebikinan KOREAN DRAGONFRUIT MILK alias susu buah naga ala korea.. . poko nya sekarang,, yang ke korea2-an lagi heeiitsss.. 🤭🤪 wkwkwkwkkwk... 🥰🥰🥰 Padahal lagi hujan🤭 minum es adalah KOENTJI.. ✌️✌️ enyaaaakk 🤤🤤 #PejuangGoldenApron3 #minggu_ke31 #CookpadCommunity_Malang #Colam_WaniAbang #ColamMatos

Sundubu Jjijage (sup tahu pedas ala korea)

Sundubu Jjijage (sup tahu pedas ala korea)

sering liat sup tahu di drama" korea sepertinya enak sya coba bikin sendiri dech cocok lg sma musim dingin disini

20 menit
Kimbab (tuna kimchi)

Kimbab (tuna kimchi)

Rabokki simple

Rabokki simple

Resep recook dari grup memasak.. dan bahannya pun lengkap ada dirumah. Cuss langsung eksekusi. Ini inisiatif aku tambahin telur ceplok.Ya ampun, kekenyangan ternyata 😂 padahal kue beras nya cuma bikin setengah resep

2 orang
30 menit
Tteokbokki a.k.a Kue Beras Korea

Tteokbokki a.k.a Kue Beras Korea

Siapa disini pecinta Drakor, sayaaaa☝️ Selalu ngeces klo' nonton drakor yg lagi makanan streetfood terutama Tteokbokki, makannya panas2 sambil kepedesan kyaknya sedap gitu yee😄 Cuaca lagi grimis syahdu, laper, yuuk ah kita eksekusi Tteokbokki dengan kearifan lokal (bahan yg ada dirumah) #MasakSekeluarga #Cookpadid #Tteokbokki #KueBerasPedasKore #ResepSilvidl

1 porsi
1 jam
Seafood Korean HotDog

Seafood Korean HotDog

Sore ini, saya membuat cemilan Seafood Korean HotDog untuk suami dan anak-anak tercinta. Biasanya Korean HotDog menggunakan sosis dan mozarella, disini saya memakai otak-otak ikan dikombinasikan dengan mozarella. Alhamdulillah suami dan anak-anak saya suka sekali!!!

Salmon mushroom with bulgogi sauce MPASI 16M+

Salmon mushroom with bulgogi sauce MPASI 16M+

1 orang
15 menit