Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)

Dipos pada March 26, 2022

Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)

Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source : maangchi . Bismillah.. 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) adalah jenis kimchi fresh atau yang bisa langsung dimakan tanpa difermentasi dulu. Kalau yg ini rasanya bisa diterima lah untuk saya pribadi atau orang2 indonesia, karena kalau yg udah difermentasi itu asem banget. Sebenernya doyan juga kimchi fermentasi yang udh asem gitu, cm ga akan banyak makannya, paling banyak 4 potong udah. Tapi kalau yg ini, bisa sampe nambah2 nasi 😅 Kimchi ini salah satu side dish yang hampir selalu ada di tempat2 makan di korea. Ini resep favorit yang biasa sy pakai kalau mau buat kimchi. . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #umma_freshkimchi #Umma_week15

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri):

  1. 500 gram Sawi putih
  2. 1/2 cup air
  3. 1 sdm garam
  4. 1/3 cup gochugaru (bubuk cabai korea)
  5. 1 1/2 sdt gula
  6. 2 sdm kecap ikan
  7. Bumbu tumbuk/parut :
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1/4 cup bawang bombay (1/3 bagian dari bawang bombay)
  10. 1/2 sdt jahe (seujung jari)
  11. Sayur yang dipotong2 :
  12. 10 helai kucai
  13. 2 helai daun bawang (ukuran kecil)
  14. wortel 1/4 cup (4 cm iris tipis-tipis lalu potong korek api)
  15. Bahan bubur ketan :
  16. 1/2 cup air
  17. 2 sdt tepung ketan putih

Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)

1
Potong2 sawi seukuran makan, masukkan kedalam baskom/wadah besar. Beri air sekitar 1/2 cup, taburi garam 1 sdm (balik2 dg tangan) Biarkan selama 30 menit. Setiap 10 menit balik-balik sawinya dengan tangan.
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 1
2
Siapkan panci kecil, beri air sekitar 1/2 cup, 2 sdt tepung ketan putih, aduk rata lalu nyalakan kompor. Aduk2 sampai bergelembung/mendidih/meletup-letup. Matikan kompor. Pindahkan kedalam baskom. beri 1/3 cup gochugaru (bubuk cabai korea), aduk-aduk rata, beri 1½ sdt gula. Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk.
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 2
3
Lalu masukkan sayur-sayur yg sudah dipotong, beri 2 sdm kecap ikan (aduk rata)
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 3
4
Jika sawinya sudah layu. Tandanya kalau sawi ditekuk tidak patah. Cuci bersih sawi di air mengalir sebanyak 3-4 kali, lalu tiriskan.
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 4
5
Masukkan sawi kedalam campuran pasta cabai, aduk rata balik dengan tangan (jangan lupa gunakan sarung tangan plastik)
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 5
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 5
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 5
6
Setelah tercampur rata, kimchi fresh bisa langsung dimakan. Kalau ingin disimpan, masukkan dalam wadah kedap udara(semacam tupperware). Masukkan kulkas bagian bawah (chiller)
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 6
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 6
Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Matcha Cream Cheese Bread (Korean Garlic Cheese Bread versi Matcha!)

Matcha Cream Cheese Bread (Korean Garlic Cheese Bread versi Matcha!)

Bikin roti yang lagi kekinian itu yuuuk!

감자 전 (Pancake Kentang Korea) ala byong🌼

감자 전 (Pancake Kentang Korea) ala byong🌼

nonton bts run liat jimin masak ini jadi pingin nyoba buat

1-2 orang
20 menit
Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae

Masaknya gampang mom, tinggal cemplung jadi deh wkwkwk kaya sulapan ya. Aku pakai daging potong2 ditabur tepung maizena aduk rata trus cuci mom, ini salah satu cara menghilangkan darah pada daging, silahkan dicoba mom. #PejuangGoldenApron3

Telur Puyuh Kecap Korea (Mechuri-al Jangjorim/메추리알 장조림)

Telur Puyuh Kecap Korea (Mechuri-al Jangjorim/메추리알 장조림)

Gara-gara ketularan Go Moon Young [drama Psycho, But It's Okay], ada yg kepengen banget nyicipin. Akhirnya bikin dan resep asli sedikit ditambah biar cocok di lidah kita.

2-4 orang
45 menit
Mie sedap Siwon Choi selection (Korean spicy soup)

Mie sedap Siwon Choi selection (Korean spicy soup)

Grgr liat iklan si mas agung jadi pengen bikin dan akhirnya mencoba bikin dengan resep tiktok ala" deh , mantap Bun hujan" makan mie rame" 😂 ini aku makan berlima seteflon loh 🤣 makanya pakai sumpit biar kaya mas agung sumpah endeuuus beud Bun cobain yaaak nanti 😅

4 porsi
30 menit
Pajeon a.k.a Pancake Korea

Pajeon a.k.a Pancake Korea

Recook coboy minggu ini adalah mba neni kuswati Sekali lagi pilih resep tersimple krn pas kebetulan nak kanak minta makan telur Cuss deh, enak ini, gampang bikinnya . Source : neni kuswati . . #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #CookpadCommunity_Sidoarjo #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

Hotteok (mini,takaran sendok) #Part 2

Hotteok (mini,takaran sendok) #Part 2

Karena dirumah gula pasir nya habis,dan males ke luar,pakai gula tepung pun akhirnya jadiii😄😆

Japchae ala Korea

Japchae ala Korea

Hari Minggu pengen istirahat berantakin dapur eeh ternyata tukang bubur/tukang roti dan tukang lainnya gak lewat2 🙄. Putar otak mo bikin sarapan apa dg bahan yg ada. Terbitlah Japchae dg muatan lokal ini. Krn pakai bahan yg ada di rumah aja.

4-5 orang
Korean Cheese Garlic Bread

Korean Cheese Garlic Bread

Akhirnya jadi jg bikin roti yg kekinian, meski telat, maklum lah moody dan sedikit riweuh kerjaan rumah. Beneran enak garing empuk gurih, enak d makan saat hangat 👍😍

Pajeon a.k.a. Pancake Korea

Pajeon a.k.a. Pancake Korea

Makasih Mbak Neni.. #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3

4 orang
15 menit
Ayam kecap "KOREA"

Ayam kecap "KOREA"

Duuhh aku lupa ini judul video nya di youtube apaaa... Tapi yg jelas dari Maangchi jugak. #Cookpadcommunity_Surabaya #semanggisuroboyo

5 porsi
35 menit
Korean Gochujang Chicken

Korean Gochujang Chicken

Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Nasi goreng korea yang dimasak dari telur diulet-ulet di nasi ini memang lagi hits ya. Saya nggak mau kalah buat nyobain. tentu saja dengan bahan-bahan yang ada aja, nggak usah yang neko-neko. kali ini saya punyanya crab stick. kalian bisa juga pakai bakso, sosis, atau apapun yang ada di rumah ya. #nasi

1 porsi
Korean Spicy Chicken Wings

Korean Spicy Chicken Wings

Korean Spicy Chicken Wings gini versinya macem macem emang ya, kali ini mau share yang tastenya Asam Pedas Gurih. Bukan yang paling enak banget sih mnrt saya, ada yg lebih enak lagi, tapi karena ini versi yg ekonomis dan bahannya mudah didapat jadi saya share aja wes 🥰🙏 Source : IGTV nya Kreasi sasa episode 13 #PejuangGoldenApron3 #KoreanSpicyChickenWings #FingerFood #KoreanFood #ChickenWings

2 porsi
30 menit
Ubi Jalar Oven / Korean Goguma

Ubi Jalar Oven / Korean Goguma

Cerita nya kena virus drakor yang makan ubi bakar di musim dingin😜 nah kebetulan kita lagi musim hujan ya ngidee deh buat ubi oven ala ala korea😂

Korean Mango Milk

Korean Mango Milk

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Emang suka banget sama strawberry, rasanya yg manis asem bikin nagih ❤️

5 orang
30 menit
Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Udah lama ga buka cookpad..pada anen ga sm eyke? 🤣*pedebanget Begitu buka eh dapet pesan dr mamah..etdah isinya menu kekinian semua..yang kaum rebahan macam eyke auto sesek nafas liatnya..hahah..susah2 beut dah..mana peralatan dapur cm modal wajan sm talenan doang dirumah 🤣 Tp gpp masih ada solusi yang menyegarkan pandangan mata..dipojokan tertulis korean strawberry milk..ribet ya bacanya..singkatnya mah susu stroberi dah 🤣 Cuaca panas minum yg seger2 beuh ajib bener dah..ni resep dari tante tata my beloved..maaciw resepnya tante..bahan menyesuaikan dengan kaum rebahan ya tante 😆 Ijin share resep..disini ditulis resep aslinya. #BanggaKirimRecook

Sup kerang kimchi tahu(Sundubu Jjigae)

Sup kerang kimchi tahu(Sundubu Jjigae)

Kalau di Korea sup ini biasa pakai daging, ikan tuna dan seafood. Trs aku iseng ganti pakai kerang. Ehh ternyata enak hehe~ oiya bisa juga pakai ikan tuna kaleng, atau seafood lainnya. Sesuai selera aja. Selamat mencoba ya

2 orang
45 menit
Toppoki lidah indonesia

Toppoki lidah indonesia

5 org/lebih