Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gara2 keseringan nonton drama korea, jadi penasaran bikin kimchi.. cocok untuk yang suka rasa agak asam dan pedas.. π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:
- 3 buah sawi putih ukuran sedang
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah lobak ukuran sedang
- 1 genggam daun bawang
- Bumbu
- 150 gr Gochugaru
- 100 ml Kecap ikan teri korea
- 6 sdm Madu
- 12 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 buah pear / apel
- 4 buah jamur shitake kering
- Dry kelp (rumput laut kering)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 250 gr garam
- 3 sdm gula
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi
